酒店消防安全责任制及消防安全管理机构
为贯彻《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，落实消防安全逐级责任制，现将酒店安全管理机构成员明确如下：
同志为 消防安全责任人： 同志为 消防安全管理人：
制定并落实：
防火检查、巡查制度 消防安全教育培训制度 安全疏散设施管理制度 消防设施器材维护管理制度 火灾隐患整改制度 用火、用电安全管理制度 灭火及应急疏散演练制度等
志愿消防队组织管理
酒店志愿消防队由管理人员及员工组成，统一由消防安全归口管理部门负责管理。
一、组成人员
组长： 副组长： 成员： 培训主要内容：
1.防火、灭火常识，消防器材的性能及适用范围。
2.消防设施、器材的使用方法及火灾隐患查改。 3.火灾扑救、组织人员疏散及逃生方法。 4.火灾现场保护等内容。
酒店安全管理基本情况
注：门店没有的项目划“﹨”。
酒店建筑消防设施一览表
注：门店没有的项目划“﹨”。
安全培训签到表
安全培训现场照片档案
酒店消防应急预案
（供参考）
1 范围
本预案规定了酒店火灾事故现场应急救援程序。
2 规范性引用文件
••••下列文件中条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括刊误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
中华人民共和国安全生产法 中华人民共和国消防法 火灾统计管理规定
国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定
3 基本情况
4 危险源发生事故的危险性分析
危险因素：经营期间可能导致重大人员伤亡、财产损失、环境破坏的各种危险因素。
根据经营特点，火灾危险物品的品种、数量、危险性质以及可能引起火灾事故的特点，确定以下５个危险目标。
1号目标：布草存放仓库。 2号目标：配电室、各类机房。
3号目标：厨房燃气及烹调过程。
４号目标：违章使用电源、电热器具、吸烟及临时宿舍。 ５号目标：卧床吸烟及人为纵火等。
5 指挥机构的设置和职责
总指挥：总经理 副总指挥：服务经理 成员：部门经理、主管
为使突发性事故得到有效预防，并在发生安全生产事故及自然灾害时做到信息畅通、决策迅速、处置得当，运转高效，职责明晰，事故降到损失最小，指挥部下设七个专业行动组，并制定指挥部及成员和专业组的职责： 5.1 指挥部职责
5.2 指挥在突发紧急情况下启动预案与社会外单位及公司预案对接协调工作。根据情况对外发布消息和进行解释工作。 进行经常性的安全检查，消除隐患，做到措施到位，责任到人。
5.3 对生产安全事故及自然灾害要做到有预测、有预警，充分利用预报、预警系统，及时研究可能发生安全生产事故及自然灾害和所要采取的对策。
5.4 生产安全事故发生时，在报警求援的同时，其人员撤离、医疗救治、资产抢护及事后各项恢复性工作。 5.5 总指挥职责：
总指挥对整个应急预案的维护，资金保障、预测、预警、应急反应及善后处理等工作负全责。
5.6 副总指挥职责：
副总指挥协助总指挥全面落实各项工作，并对总指挥负责，总指挥不在时，代行总指挥职责。
5.7 指挥部成员职责：
指挥部各成员按照分工开展工作，并完成领导交办的工作任务。
6 应急救援专业队伍的应急任务
6.1 联络组：
组长：
职责：保障指挥部和现场各组的通讯畅通，应急物资的发放及指挥部交办的工作任务。 6.2 疏散组：
组长：
职责：熟悉现场路线，在紧急情况下，在最短的时间内，组织人员安全撤离现场，并清点人数，查找没有疏散的人员，并向核对组报告及指挥部交办的工作任务。 6.3 灭火组：
组长：
职责：熟悉各类事故类型及相应防护要求，在有防护的前提下，进行现场抢险救护，救出伤员，抑制事故扩大，降低事故损失及指挥部交办的工作任务。 6.4 救护组：
组长：
职责：熟悉各种事故所造成的伤害，迅速联系120救护中心。现场救护伤员及指挥部交办的工作任务。 6.5 警戒组：
组长：
职责：根据现场情况，划定警戒范围，进行警戒，指引“119”、“120”等救援车辆到达现场，及指挥部交办的工作任务。 6.6 保障组：
组长：
职责：保障消防用水、用电及送风、排烟风机的正常运转。 6.7 核对组：
组长：
职责：主要职责清点疏散人数，及时报告指挥部。
7 预案的启动、关闭及指挥部和行动组的工作程序
7.1 预案的启动
无论任何部位发现火灾应立即向监控室( ) 报告，现场人员立即采取一切必要手段扑救初期火灾。对可能产生较大影响的火灾，由总指挥下达命令，启动本预案。 7.2 指挥部应急工作程序
7.2.1 指挥部人员接警后应立即到达指定地点集合。
7.2.2 总指挥根据事故情况，启动事故应急预案，组织实施指挥工作，各组集结人员，对事故救援
工作按预案分配展开救援。
7.2.3 通讯联络组立即通知各小组成员到达事故现场，听从总指挥对事故救援工作统一指挥。
7.2.4 总指挥可根据事故情况，决定扑救措施，各组执行。
7.2.4.1 通讯组迅速收集各组工作情况，“119”消防队到达事故现场后，立即汇报事故现场情况，听从公安消防队指挥员分工，组织人员配合公安消防队进行事故救援工作。 7.2.4.2 事故得到控制后，保护好事故现场，做好善后工作。 7.3 联络组的报警程序和接警处置程序
7.3.1 无论接到任何人、任何部位的火警报告，由值班人员确认后立即向通讯组长和总指挥报告，同时要求现场人员立即采取一切必要手段扑救初期火灾。总指挥到达事故现场后，根据实际情况下达启动应急预案的命令。消防监控员根据消防系统操作程序启动消防控制系统。
7.3.2 向“１１９”报警包括：
（a) 报警人姓名、地址、单位、联系电话号码； （b) 失火的准确地理位置；
（c) 失火情况，如：起火时间、起火地点、起火原因、燃烧的种类及特征、火势大小、有无被困人员、有无化学危险品等；
（d) 耐心回答“119”接警人员的询问；
（e) 打完电话，通知警戒组长到主要路口引导消防车和消防队员进入火灾现场。 7.3.3 通知保障组长事发部位，保障消防供水、供电、通风等。及时切断着火部位的电源，并及时向上级主管部门和有关领导汇报。 7.4 灭火组程序
7.4.1 现场人员第一梯队，立即启用应急消防器材迅速赶往事故地点，听从指挥人员的统一指挥，迅速扑救火灾，防止火势蔓延。
7.4.2 如发现有人员被火势围困，应先救人；如发现有易燃易爆危险物品受到火势威胁时，在确保人员安全的情况下，应迅速组织人员将易燃易爆物品转移到安全地点。
7.4.3 如起火物为易燃易爆物品，应在确定无爆炸危险的情况下，用灭火器等物品进行扑救，用水将周围的可燃物品淋湿，严禁用水扑救带电、燃油等火灾。 7.4.４ 第二梯队应迅速集结，由灭火组长统一指挥。 7.5 疏散组程序
7.5.1 疏散组在发生火灾时，先疏散被火势围困的人员；疏散时，要注意疏散人员的安全，疏散后到达指定地点集合，立即核对疏散人数并向疏散组长汇报疏散后核对情况。 7.5.2 在公安消防队到达火场后，应听从公安消防人员的指挥进行疏散工作。 7.6 救护组程序
7.6.1 救护组接到通知后，要迅速组织人员赶赴事故现场，一旦有人受伤实施紧急救护。 7.6.2 拨打“120”，医护人员到达现场需协助医护人员进行救护工作。 7.7 警戒组程序
7.7.1 警戒组人员应在火灾事故期间，严格控制出入车辆和人员进入现场，引导消防车和救护车到达指定地点，并在一定区域划出警戒区。
7.7.2 火灾扑灭后，要全面检查现场，消灭遗留火种，并派人保护好火灾现场，协助公安消防人员对火场进行现场勘查。 7.8 核对组程序
7.8.1 由疏散组负责核对。
7.8.2 在警戒线以外指定安全区域核对疏散人数并及时报告总指挥,随时听从指挥部的调遣。
7.9 预案的关闭
事故得到有效控制，由总指挥下达关闭本预案的命令。 8 应急装备及通讯网络 8.1 应急装备、器材。 8.1.1 消火栓、灭火器。
8.1.2 消防战斗服、自救呼吸器等。 8.2 通讯器材
8.2.1 消防监控室内线电话（ ）可拨打外线电话。
8.2.2 外线电话119、120。
8.2.3 个人手机（电话号码后附）。 8.2.4 消防广播系统。
9 预案的培训
9.1 建筑房屋、设备交接前期对筹备期间的全体员工进行应急预案的详细培训，并且组织员工进实际演练。
9.2 新员工上岗前，针对该岗位在预案中的角色，有针对性进行讲解及部分内容的实际演练教育。
10 培训和演练
每季度进行应急预案的培训一次，并同时组织进行实际演练。
11 预案的评审
预案评审：
预案演练结束，指挥部组织相关人员对预案演练情况进行评审，并根据实际情况及时进行修订、更新，为开业后正式预案总结经验。
酒店应急指挥人员通讯录
各组成员通讯录
第 季度消防预案演练人员分工名单
第 季度消防预案培训签到表
第 季度消防预案演练总结
第 季度消防演练现场照片档案
酒店消防安全责任制及消防安全管理机构
为贯彻《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，落实消防安全逐级责任制，现将酒店安全管理机构成员明确如下：
同志为 消防安全责任人： 同志为 消防安全管理人：
制定并落实：
防火检查、巡查制度 消防安全教育培训制度 安全疏散设施管理制度 消防设施器材维护管理制度 火灾隐患整改制度 用火、用电安全管理制度 灭火及应急疏散演练制度等
志愿消防队组织管理
酒店志愿消防队由管理人员及员工组成，统一由消防安全归口管理部门负责管理。
一、组成人员
组长： 副组长： 成员： 培训主要内容：
1.防火、灭火常识，消防器材的性能及适用范围。
2.消防设施、器材的使用方法及火灾隐患查改。 3.火灾扑救、组织人员疏散及逃生方法。 4.火灾现场保护等内容。
酒店安全管理基本情况
注：门店没有的项目划“﹨”。
酒店建筑消防设施一览表
注：门店没有的项目划“﹨”。
安全培训签到表
安全培训现场照片档案
酒店消防应急预案
（供参考）
1 范围
本预案规定了酒店火灾事故现场应急救援程序。
2 规范性引用文件
••••下列文件中条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括刊误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
中华人民共和国安全生产法 中华人民共和国消防法 火灾统计管理规定
国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定
3 基本情况
4 危险源发生事故的危险性分析
危险因素：经营期间可能导致重大人员伤亡、财产损失、环境破坏的各种危险因素。
根据经营特点，火灾危险物品的品种、数量、危险性质以及可能引起火灾事故的特点，确定以下５个危险目标。
1号目标：布草存放仓库。 2号目标：配电室、各类机房。
3号目标：厨房燃气及烹调过程。
４号目标：违章使用电源、电热器具、吸烟及临时宿舍。 ５号目标：卧床吸烟及人为纵火等。
5 指挥机构的设置和职责
总指挥：总经理 副总指挥：服务经理 成员：部门经理、主管
为使突发性事故得到有效预防，并在发生安全生产事故及自然灾害时做到信息畅通、决策迅速、处置得当，运转高效，职责明晰，事故降到损失最小，指挥部下设七个专业行动组，并制定指挥部及成员和专业组的职责： 5.1 指挥部职责
5.2 指挥在突发紧急情况下启动预案与社会外单位及公司预案对接协调工作。根据情况对外发布消息和进行解释工作。 进行经常性的安全检查，消除隐患，做到措施到位，责任到人。
5.3 对生产安全事故及自然灾害要做到有预测、有预警，充分利用预报、预警系统，及时研究可能发生安全生产事故及自然灾害和所要采取的对策。
5.4 生产安全事故发生时，在报警求援的同时，其人员撤离、医疗救治、资产抢护及事后各项恢复性工作。 5.5 总指挥职责：
总指挥对整个应急预案的维护，资金保障、预测、预警、应急反应及善后处理等工作负全责。
5.6 副总指挥职责：
副总指挥协助总指挥全面落实各项工作，并对总指挥负责，总指挥不在时，代行总指挥职责。
5.7 指挥部成员职责：
指挥部各成员按照分工开展工作，并完成领导交办的工作任务。
6 应急救援专业队伍的应急任务
6.1 联络组：
组长：
职责：保障指挥部和现场各组的通讯畅通，应急物资的发放及指挥部交办的工作任务。 6.2 疏散组：
组长：
职责：熟悉现场路线，在紧急情况下，在最短的时间内，组织人员安全撤离现场，并清点人数，查找没有疏散的人员，并向核对组报告及指挥部交办的工作任务。 6.3 灭火组：
组长：
职责：熟悉各类事故类型及相应防护要求，在有防护的前提下，进行现场抢险救护，救出伤员，抑制事故扩大，降低事故损失及指挥部交办的工作任务。 6.4 救护组：
组长：
职责：熟悉各种事故所造成的伤害，迅速联系120救护中心。现场救护伤员及指挥部交办的工作任务。 6.5 警戒组：
组长：
职责：根据现场情况，划定警戒范围，进行警戒，指引“119”、“120”等救援车辆到达现场，及指挥部交办的工作任务。 6.6 保障组：
组长：
职责：保障消防用水、用电及送风、排烟风机的正常运转。 6.7 核对组：
组长：
职责：主要职责清点疏散人数，及时报告指挥部。
7 预案的启动、关闭及指挥部和行动组的工作程序
7.1 预案的启动
无论任何部位发现火灾应立即向监控室( ) 报告，现场人员立即采取一切必要手段扑救初期火灾。对可能产生较大影响的火灾，由总指挥下达命令，启动本预案。 7.2 指挥部应急工作程序
7.2.1 指挥部人员接警后应立即到达指定地点集合。
7.2.2 总指挥根据事故情况，启动事故应急预案，组织实施指挥工作，各组集结人员，对事故救援
工作按预案分配展开救援。
7.2.3 通讯联络组立即通知各小组成员到达事故现场，听从总指挥对事故救援工作统一指挥。
7.2.4 总指挥可根据事故情况，决定扑救措施，各组执行。
7.2.4.1 通讯组迅速收集各组工作情况，“119”消防队到达事故现场后，立即汇报事故现场情况，听从公安消防队指挥员分工，组织人员配合公安消防队进行事故救援工作。 7.2.4.2 事故得到控制后，保护好事故现场，做好善后工作。 7.3 联络组的报警程序和接警处置程序
7.3.1 无论接到任何人、任何部位的火警报告，由值班人员确认后立即向通讯组长和总指挥报告，同时要求现场人员立即采取一切必要手段扑救初期火灾。总指挥到达事故现场后，根据实际情况下达启动应急预案的命令。消防监控员根据消防系统操作程序启动消防控制系统。
7.3.2 向“１１９”报警包括：
（a) 报警人姓名、地址、单位、联系电话号码； （b) 失火的准确地理位置；
（c) 失火情况，如：起火时间、起火地点、起火原因、燃烧的种类及特征、火势大小、有无被困人员、有无化学危险品等；
（d) 耐心回答“119”接警人员的询问；
（e) 打完电话，通知警戒组长到主要路口引导消防车和消防队员进入火灾现场。 7.3.3 通知保障组长事发部位，保障消防供水、供电、通风等。及时切断着火部位的电源，并及时向上级主管部门和有关领导汇报。 7.4 灭火组程序
7.4.1 现场人员第一梯队，立即启用应急消防器材迅速赶往事故地点，听从指挥人员的统一指挥，迅速扑救火灾，防止火势蔓延。
7.4.2 如发现有人员被火势围困，应先救人；如发现有易燃易爆危险物品受到火势威胁时，在确保人员安全的情况下，应迅速组织人员将易燃易爆物品转移到安全地点。
7.4.3 如起火物为易燃易爆物品，应在确定无爆炸危险的情况下，用灭火器等物品进行扑救，用水将周围的可燃物品淋湿，严禁用水扑救带电、燃油等火灾。 7.4.４ 第二梯队应迅速集结，由灭火组长统一指挥。 7.5 疏散组程序
7.5.1 疏散组在发生火灾时，先疏散被火势围困的人员；疏散时，要注意疏散人员的安全，疏散后到达指定地点集合，立即核对疏散人数并向疏散组长汇报疏散后核对情况。 7.5.2 在公安消防队到达火场后，应听从公安消防人员的指挥进行疏散工作。 7.6 救护组程序
7.6.1 救护组接到通知后，要迅速组织人员赶赴事故现场，一旦有人受伤实施紧急救护。 7.6.2 拨打“120”，医护人员到达现场需协助医护人员进行救护工作。 7.7 警戒组程序
7.7.1 警戒组人员应在火灾事故期间，严格控制出入车辆和人员进入现场，引导消防车和救护车到达指定地点，并在一定区域划出警戒区。
7.7.2 火灾扑灭后，要全面检查现场，消灭遗留火种，并派人保护好火灾现场，协助公安消防人员对火场进行现场勘查。 7.8 核对组程序
7.8.1 由疏散组负责核对。
7.8.2 在警戒线以外指定安全区域核对疏散人数并及时报告总指挥,随时听从指挥部的调遣。
7.9 预案的关闭
事故得到有效控制，由总指挥下达关闭本预案的命令。 8 应急装备及通讯网络 8.1 应急装备、器材。 8.1.1 消火栓、灭火器。
8.1.2 消防战斗服、自救呼吸器等。 8.2 通讯器材
8.2.1 消防监控室内线电话（ ）可拨打外线电话。
8.2.2 外线电话119、120。
8.2.3 个人手机（电话号码后附）。 8.2.4 消防广播系统。
9 预案的培训
9.1 建筑房屋、设备交接前期对筹备期间的全体员工进行应急预案的详细培训，并且组织员工进实际演练。
9.2 新员工上岗前，针对该岗位在预案中的角色，有针对性进行讲解及部分内容的实际演练教育。
10 培训和演练
每季度进行应急预案的培训一次，并同时组织进行实际演练。
11 预案的评审
预案评审：
预案演练结束，指挥部组织相关人员对预案演练情况进行评审，并根据实际情况及时进行修订、更新，为开业后正式预案总结经验。
酒店应急指挥人员通讯录
各组成员通讯录
第 季度消防预案演练人员分工名单
第 季度消防预案培训签到表
第 季度消防预案演练总结
第 季度消防演练现场照片档案