提高应试能力的饮食配膳
NO.1 饮食清淡易消化、适量、不油腻 孩子考试时注意力高度集中,思维非常活跃,大脑需要更多血液供应。每餐吃适量清淡、易消化、不油腻的食品,可使大脑血液供应充足,保持清醒,思维灵活,考出自己的水平来。
NO.2 三餐品种要多样 考生的主食要有米有面、有稠有稀、软硬适度,不能太干、太硬、太黏;菜尽量做得色香味俱佳,清淡可口,不要做油炸、熏烤、辛辣刺激的菜肴。这能让考生既有食欲,吃后又容易消化,还会在一日三餐中增添好心情。
NO.3 烹饪平日爱吃食品,慎用补品和生冷饮品 对考生来说,不改变饮食习惯,远离不安全食品,能避免肠胃不适、上火、腹泻等一系列影响健康的不良反应及意外情况发生,保证健康的应考状态。
“低碳饮食”是阿特金斯医生在1972年撰写的《阿特金斯医生的新饮食革命》中首次提出的,低碳就是低碳水化合物,同时增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食的好处在于减肥、保持体重、预防疾病,从而更健康。但也有些人误解了低碳饮食,闹出一些差错来。
只吃果蔬少吃主食?
碳水化合物容易被人体吸收,进而使人发胖,所以,有些人在饮食上避开淀粉、糖等碳水化合物的摄入,改吃海鲜、果蔬。其实,碳水化合物可分为简单和复合两种。前者(主要存在于水果和奶制品等中)比后者(主要存在于淀粉类食物中,如谷物、麦、豆及部分根茎蔬菜等)更容易被人体吸收,使人发胖。
我国传统饮食的主食结构就是碳水化合物,如果每天只吃蔬菜、水果,很少吃谷物等主食,长期如此,容易出现头晕目眩、皮肤干燥等症状。所以这种低碳饮食的方式不可取。
只吃素食不吃肉?
另一种流行的低碳饮食是只吃素食。素食主义者认为,在众多食物中,生产过程排碳量最高的就是肉类。所以,减少或杜绝肉类的摄入,就成为这类人群的饮食原则。
虽然低碳的素食生活方式有利于环境,但长期不吃肉并不利于身体健康。中国营养协会谢祥云会长建议适当吃些肉类,摄入脂肪。首先脂肪的保暖功能很好,有利于保持体温;其次,脂肪有固定器官的作用,一些瘦人会胃下垂,就是脂肪少;再次,人体对很多营养成分的吸收都是依赖于脂肪的。人们应该根据自己的身体情况,有选择地将功能不同的动物蛋白和植物蛋白都摄入些。像关节炎患者就不适合吃植物蛋白质丰富但嘌呤含量也不低的黄豆,否则会加重病情;瘦人可以多摄入些动物蛋白;胖人可多摄入些植物蛋白。
既环保又健康的低碳饮食方式是:多吃主食,少荤多素;糕点、奶油等含脂肪酸太多的食物尽量少吃;选用传统的蒸、煮等烹饪方法,取代排碳量高的烧、烤、炸等烹饪方法。
提高应试能力的饮食配膳
NO.1 饮食清淡易消化、适量、不油腻 孩子考试时注意力高度集中,思维非常活跃,大脑需要更多血液供应。每餐吃适量清淡、易消化、不油腻的食品,可使大脑血液供应充足,保持清醒,思维灵活,考出自己的水平来。
NO.2 三餐品种要多样 考生的主食要有米有面、有稠有稀、软硬适度,不能太干、太硬、太黏;菜尽量做得色香味俱佳,清淡可口,不要做油炸、熏烤、辛辣刺激的菜肴。这能让考生既有食欲,吃后又容易消化,还会在一日三餐中增添好心情。
NO.3 烹饪平日爱吃食品,慎用补品和生冷饮品 对考生来说,不改变饮食习惯,远离不安全食品,能避免肠胃不适、上火、腹泻等一系列影响健康的不良反应及意外情况发生,保证健康的应考状态。
“低碳饮食”是阿特金斯医生在1972年撰写的《阿特金斯医生的新饮食革命》中首次提出的,低碳就是低碳水化合物,同时增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食的好处在于减肥、保持体重、预防疾病,从而更健康。但也有些人误解了低碳饮食,闹出一些差错来。
只吃果蔬少吃主食?
碳水化合物容易被人体吸收,进而使人发胖,所以,有些人在饮食上避开淀粉、糖等碳水化合物的摄入,改吃海鲜、果蔬。其实,碳水化合物可分为简单和复合两种。前者(主要存在于水果和奶制品等中)比后者(主要存在于淀粉类食物中,如谷物、麦、豆及部分根茎蔬菜等)更容易被人体吸收,使人发胖。
我国传统饮食的主食结构就是碳水化合物,如果每天只吃蔬菜、水果,很少吃谷物等主食,长期如此,容易出现头晕目眩、皮肤干燥等症状。所以这种低碳饮食的方式不可取。
只吃素食不吃肉?
另一种流行的低碳饮食是只吃素食。素食主义者认为,在众多食物中,生产过程排碳量最高的就是肉类。所以,减少或杜绝肉类的摄入,就成为这类人群的饮食原则。
虽然低碳的素食生活方式有利于环境,但长期不吃肉并不利于身体健康。中国营养协会谢祥云会长建议适当吃些肉类,摄入脂肪。首先脂肪的保暖功能很好,有利于保持体温;其次,脂肪有固定器官的作用,一些瘦人会胃下垂,就是脂肪少;再次,人体对很多营养成分的吸收都是依赖于脂肪的。人们应该根据自己的身体情况,有选择地将功能不同的动物蛋白和植物蛋白都摄入些。像关节炎患者就不适合吃植物蛋白质丰富但嘌呤含量也不低的黄豆,否则会加重病情;瘦人可以多摄入些动物蛋白;胖人可多摄入些植物蛋白。
既环保又健康的低碳饮食方式是:多吃主食,少荤多素;糕点、奶油等含脂肪酸太多的食物尽量少吃;选用传统的蒸、煮等烹饪方法,取代排碳量高的烧、烤、炸等烹饪方法。