第五讲 温度、熔化和凝固
典例分析
例1：生活中常常要用到体温计和实验室常用温度计，简要说出它们在构造或使用上的三 个不同点：（1） ；
（2） ；
（3） 。
思路点拨：
:
变式题1：使用温度计时，首先要观察它的量程和
认清它的 ．小燕在用温度计测量烧杯中
液体的温度时读取了四次数据，每次读数时温度计
的位置如图所示，其中正确的是 ．图甲、乙中
所示的是用温度汁分别测得的冰和水的温度，那么
冰的温度是 ℃，水的温度是 ℃．
例2：有一支刻度均匀但实际测量值不准确的温度计。当把它放人0℃的冰水混合物中时，温度计显示的示数为2℃；当把它放入100℃的沸水中时，温度计显示的示数为98℃；若把它放在室内空气中，它显示的示数为26℃。试计算此时室内空气的实际温度为 ℃。 思路点拨：
变式题2：一支温度计刻度均匀，但读数不准，在一个标准大气压下，将它放入沸水中，示数为95℃；放在冰水混合物中，示数为5℃．现把该温度计悬挂在教室墙上，其示数为32℃，教室内的实际气温是（ ）
A．27℃ B．30℃ C．32℃ D．37℃
例3：把盛有碎冰块的大试管插入烧杯里的碎冰块中，如图所示。用酒精灯对烧杯
底都慢慢加热，当烧杯中的冰块有大一半熔化时，试管中的冰( )．
A．熔化一部分 B．全部熔化
C．一点也不熔化 D．无法判断
思路点拨：
变式题3：如图所示，在盛水的烧杯内放入一装水的试管，用酒精灯对烧杯缓慢加热，当烧杯中的水沸腾后，继续加热．则试管中的水（ ）
A．一定不能沸腾 B．一定能沸腾
C．可能会沸腾 D．改用大火烧，试管中的水就能沸腾
例4：下面描述晶体熔化过程的曲线是
( )
思路点拨：
变式题4：某同学在探究某物质凝固时温度变化的实验中，得出如图所示的图象。请据图回答：
(l)该物质是____（选填“晶体”或“非晶体”），理由是。
(2)该物质的起始温度为℃，它的熔点是____℃。
(3)线段AB表示态，CD表示，所对
应的是____态。
点表示该物质开始凝固，
(5)当温度为83℃时，该物质的状态是____。
例5：夏季的市场上有一种凉垫出售，它的外包装上写着“主要成分为优质晶
体”。这种凉垫在使用时里面的晶体会逐渐熔化。
（1）请你解释：坐在凉垫上的人为什么会感到凉快？
(2)长时间坐在凉垫上人还会感到凉快吗？
（3)此时应采取什么措施才能再次发挥它的作用？
思路点拨：
变式题5：有一种乳白色的同体物质，在250℃肘开始熔化，直到温度升高到300℃才熔化完，这种物质一定是（选填“晶体”或“非晶体”）。一般来说，冰水混合物的温度总保持在 ℃。用质量相等的0℃的水和0℃的冰来冷却物体． （选填“水”或“冰”）的冷却效果较好，这是因为冰块在熔化过程中要____。
例6：小明猜想：水中加入别的物质后，一定会对水的凝固点产生影响。为了验证这猜想．他将一些盐放人水中，并把盐水用容器盛好放人冰箱，研究盐水的凝固过程。每隔一定时间，小明就观察盐水状态，测出温度，并将凝固过程记录的温度数据绘测成了凝固图象，如图甲所
示。
(1)从图象中可以看出盐水从第凝
固过程用了 分钟。
(2)从图象中得到晶体的液态物质在凝固时的温度将
（选填“变大”“变小”或“不变”）。
(3)盐水的凝固点为因为与水相比，凝固点变 。（选填“高”或“低”）
了。
（4）如果将一个装有冰水混合物的试管放人正在熔化的盐冰水混合物中如图乙所示，试管中的冰水混合物中的冰会 （选填“变多”、“变少”或“不变”）。
思路点拨：
夯实基础 1. 0℃的水与0℃的冰相比较，可以确定（ ）
A．两者的冷热程度相同 B．0℃的水温度高些
C．0℃的冰温度高些 D．状态不同，无法比较其冷热程度
2.地球表面的最低气温约是- 88.3℃，读做（ ）
A．零下88.3度 B．摄氏一88.3度 C．零下88.3摄氏度 D．
88.3摄氏度
3.气象学里的日平均温度，是一天当中的2时、8时、14小时、
20时这四个时刻气温的平均值．
4.下列关于温度的描述中符合实际的是（ ）
A．发高烧时人体温度可达40℃
B．冰箱冷冻室的温度为10℃
C．饺子煮熟即将出锅时温度为50℃ D．加冰的橙汁饮料温度为-20℃
5.关于体温计，下列说法中错洪的是 （ ）
A．体温计的分度值是1℃ B．体温计的量程是35 -42℃
C．体温计在使用前应用力甩一甩 D．体温计可以离开人体读数
6.某同学取出一支示数为39.6℃的体温计，没有将水银甩回玻璃泡而直接测量自己的体温，若他的实际体温是36.6℃，则测出来的体温是( )
9.学习物态变化时，老师写了一幅对联，上联是“杯中冰水，水放热结冰温度不降”；下联是“盘内水冰，冰吸热化水温度未升”．该对联先后包含的两种物态变化分别是 和 ，它还说明了冰是一种 （填“晶体”或“非晶体）
10.有三支温度计，它们的测量范围分别是：甲：35 -42℃；乙：-20 - 50℃；丙：-10-110℃．如果要用来测量气温，应选择温度计 ；如果要用来测量沸水的温度，应选择温度计 ；如果要用来测量体温，应选择温度计 ：
11.四位同学在测量自己的体温时，使用____，分别沿A、
B、C、D方向观察读数，如图甲，其中沿 方向
观察易于读数，这是因为该种温度计在设计上应用
了 。．图乙是小红同学测量体温时体温计的示数，
他的体温是 ，他是____（选填“正常”、“发烧”、
“低烧”）
12.小明手巾有两支体温计，示数都是38.5℃，用它们分别测最两个病人的体温，但测量前都忘了把体温计的水银柱甩下去，若两个病人的实际体温是37.8℃和39. 20C，那么测量后，这两支体温计的示数分别是 （ ）
A. 37. 8℃ ,39. 2℃ B.37. 8℃ .38. 5C
C. 38. 5℃,39. 20C D.38. 5℃ ,38. 5℃
13.为了提高温度计测量温度的准确度，下列措施中合理的是
( )
A．将玻璃管内径做细些 B．将玻璃管内径做粗些
C．将玻璃泡做大些
D．将玻璃泡中的液体换用容易膨胀的液体
14.一天早上，赵娜感觉身体不舒服，就找出体温计测屉体温，结
果体温正常，用过之后将体温计放在窗台上，上学去了．晚上同家
发现体温计的示数为 ℃（如图甲所示）．她又去看了看室
内的寒暑表（如图乙），发现此时温度为 ℃．赵娜很疑惑，
于是她利用学过的物理知识了解到二者构造不同，甲代表的温度是
____．乙代表的温度是 ．
15.在萘、松香、冰、铁、俐、沏青、食盐、玻璃等几种物质中，属于非晶体的是 ( )
A．萘、松香、冰 B．铁、铜、食盐
C．沥青、玻璃、铜 D．松香、沥青、玻璃
16.食盐是晶体，它在熔化过程中 熔点，在凝固过程中____．凝固点；蜡烛是非晶体，它在熔化过程中 熔点，在凝固过程中 凝固点．（选填“有”或“没有”）
17.(l)“冰冻三尺，非一日之寒”说的是经过多日的寒冷才会结成厚厚的冰，那么结冰是____过程，在这个过程中要 热．
(2)初春“乍暖还寒”的原因是 。
18.俗话说：“下雪不冷，化雪冷”，这是因为 ( )
A．下雪时雪的温度比较高 B．化雪时要吸收热嚣
C．化雪时耍放出热最 D．雪容易传热
19.物体从外界吸收了热量，那么它的温度 ( )
A一定升高 B．一定降低 C．一定不变 D．可能升高，可能不变
20.如图是“探究某物质熔化和凝固规律”的实验图像，下列说法正确的是:（ ）
A.在t时=5min时，该物质处于固液共存状态
B.在BC段，该物质不吸热
C.该物质凝固过程持续了5min
D.该物质的凝固点是45℃
21.2012年早春，我国新疆遭遇了50年来最大的一场暴风雪，给交通运输带来了极大的不便，为了使雪很快熔化，常常看见洒水车在路面上洒盐水，这是因为 ( )
A．盐水从雪中吸热 B．盐水使雪的熔点降低
C．盐水使雪的温度升高到0'C而熔化 D．盐水使雪的熔点升高
22.如图甲所示,温度计的示数是_________.
张明同学在学习温度计的知识后,自制了一支演示温度计(如图乙),实
验装置是在小瓶里装一些带颜色的水,给小瓶配一个像皮塞,橡皮塞上
先插进一根玻璃管,使橡皮塞塞住瓶口. 实验操作中,要先将小瓶放入冷水中时,注意观察管中水柱停在图中箭
头所示位置;当把小瓶放入热水中时,管中水柱应在原箭头位置的
_________(填:"上方"或"下方").这种温度计是根据液体_________
的
原理制成;用该温度计_________(选填:"能","不能")测出开水的温度
(标准大气压下).张明同学知道:"实验室温度计"的刻度的办法,是把_________
的温度规定为零摄
氏度,把_________的温度规定为100摄氏度.然后再均分为100份,每份叫1摄氏
度.
23.小华在探究圆体熔化时温度的变化规律的实验中，对某物质均匀加热，熔化
过程经历了6分钟．在这段时间里，该物质温度始终保持不变，温度值如图所示．
(1)这种物质是 （选填“晶体”或“非晶体”），熔点是 ℃．
(2)该物质完全熔化后停止加热，此后，物质开始凝固，在凝固过程中 热量。
熔化和凝固的两个过程中，该物质吸收和放出的热量 （选填“相等”或
“不相等”）．
24.海波是晶体，石蜡是非晶体．小华通过查阅资料收集到海波和石蜡的熔化图象如图所示，海波的熔化图象是 ．（填写序号）
(1)分析图象甲可获得的信息有：①；
② ；
(2)分析图象乙可获得的信息有 （填一条即可）
25.一支刻度均匀，但读数不准确的温度计，在测冰水混合物的温度时其读数为20℃，在测1标准大气压下沸水的温度时其读数为80℃。
（1）当示数为41℃时，实际示数多少？
（2）当实际温度为60℃时，读数多少？
（3）示数为多少时能真实反映实际温度？
拓展提升
一、指出下列现象是属于何种物态变化
1、霜 16、露
2、钢水浇成的火车轮 17、吃冰棒解热
3、冬天口中呼出的“白气” 18、夏天自来水管出汗
4、飞机后面的尾气 19、冬天湖中冒“白气”
5、用旧的灯丝变细 20、用旧的灯泡内壁变黑
6、夏天田里的水干了 21、干冰制冷
7、洗澡时玻璃上看不清，不洗后又能看清 22、雾凇
8、冬天结冰的湿衣服干了 23、闻到卫生丸气味
9、开酒瓶闻到酒气 24、厕所里的固体清新剂
10、 冬天玻璃上的冰花 25、固态碘加热变成紫色的气体
11、 夏天，洒在室内地上的水干了 26、夏天凉在室外的湿衣服变干了
12、食物放入冰箱冷冻室后结成一块 27、冰棒放入茶杯，杯子外壁会“出汗”
13、刚从冰箱拿出的冰棒，包装纸上沾有“白粉” 28、雾
14、冬天，河面上结了一层冰
15、冬天气温低于0℃，在阳光不能照射的背阴处，雪也会慢慢消失
二． 把干冰（固态二氧化碳）放入铝罐里一段时间，罐外壁结了一层霜， 如图，这层霜是由水蒸气经过____________ 这种物态变化形成的。干冰在实施人工
降雨时有重要作用，通过飞机或其他运载工具向云层中播撒干冰，干冰升华
_______热，使云层中球晶增多、增大，冰晶大到一定程度就下落，并在下落
过程中______成水（填物态变化名称），从而形成降雨．
三．用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小伟仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生 现象， 很多热量，从而会使 层蒸格中的馒头先熟。
四．10.(河南·竞赛)水在固 液 气三态变化过程中,温度保持不变的是（ ）
A熔化 汽化 升华 B熔化 凝固 液化
第五讲 温度、熔化和凝固
典例分析
例1：生活中常常要用到体温计和实验室常用温度计，简要说出它们在构造或使用上的三 个不同点：（1） ；
（2） ；
（3） 。
思路点拨：
:
变式题1：使用温度计时，首先要观察它的量程和
认清它的 ．小燕在用温度计测量烧杯中
液体的温度时读取了四次数据，每次读数时温度计
的位置如图所示，其中正确的是 ．图甲、乙中
所示的是用温度汁分别测得的冰和水的温度，那么
冰的温度是 ℃，水的温度是 ℃．
例2：有一支刻度均匀但实际测量值不准确的温度计。当把它放人0℃的冰水混合物中时，温度计显示的示数为2℃；当把它放入100℃的沸水中时，温度计显示的示数为98℃；若把它放在室内空气中，它显示的示数为26℃。试计算此时室内空气的实际温度为 ℃。 思路点拨：
变式题2：一支温度计刻度均匀，但读数不准，在一个标准大气压下，将它放入沸水中，示数为95℃；放在冰水混合物中，示数为5℃．现把该温度计悬挂在教室墙上，其示数为32℃，教室内的实际气温是（ ）
A．27℃ B．30℃ C．32℃ D．37℃
例3：把盛有碎冰块的大试管插入烧杯里的碎冰块中，如图所示。用酒精灯对烧杯
底都慢慢加热，当烧杯中的冰块有大一半熔化时，试管中的冰( )．
A．熔化一部分 B．全部熔化
C．一点也不熔化 D．无法判断
思路点拨：
变式题3：如图所示，在盛水的烧杯内放入一装水的试管，用酒精灯对烧杯缓慢加热，当烧杯中的水沸腾后，继续加热．则试管中的水（ ）
A．一定不能沸腾 B．一定能沸腾
C．可能会沸腾 D．改用大火烧，试管中的水就能沸腾
例4：下面描述晶体熔化过程的曲线是
( )
思路点拨：
变式题4：某同学在探究某物质凝固时温度变化的实验中，得出如图所示的图象。请据图回答：
(l)该物质是____（选填“晶体”或“非晶体”），理由是。
(2)该物质的起始温度为℃，它的熔点是____℃。
(3)线段AB表示态，CD表示，所对
应的是____态。
点表示该物质开始凝固，
(5)当温度为83℃时，该物质的状态是____。
例5：夏季的市场上有一种凉垫出售，它的外包装上写着“主要成分为优质晶
体”。这种凉垫在使用时里面的晶体会逐渐熔化。
（1）请你解释：坐在凉垫上的人为什么会感到凉快？
(2)长时间坐在凉垫上人还会感到凉快吗？
（3)此时应采取什么措施才能再次发挥它的作用？
思路点拨：
变式题5：有一种乳白色的同体物质，在250℃肘开始熔化，直到温度升高到300℃才熔化完，这种物质一定是（选填“晶体”或“非晶体”）。一般来说，冰水混合物的温度总保持在 ℃。用质量相等的0℃的水和0℃的冰来冷却物体． （选填“水”或“冰”）的冷却效果较好，这是因为冰块在熔化过程中要____。
例6：小明猜想：水中加入别的物质后，一定会对水的凝固点产生影响。为了验证这猜想．他将一些盐放人水中，并把盐水用容器盛好放人冰箱，研究盐水的凝固过程。每隔一定时间，小明就观察盐水状态，测出温度，并将凝固过程记录的温度数据绘测成了凝固图象，如图甲所
示。
(1)从图象中可以看出盐水从第凝
固过程用了 分钟。
(2)从图象中得到晶体的液态物质在凝固时的温度将
（选填“变大”“变小”或“不变”）。
(3)盐水的凝固点为因为与水相比，凝固点变 。（选填“高”或“低”）
了。
（4）如果将一个装有冰水混合物的试管放人正在熔化的盐冰水混合物中如图乙所示，试管中的冰水混合物中的冰会 （选填“变多”、“变少”或“不变”）。
思路点拨：
夯实基础 1. 0℃的水与0℃的冰相比较，可以确定（ ）
A．两者的冷热程度相同 B．0℃的水温度高些
C．0℃的冰温度高些 D．状态不同，无法比较其冷热程度
2.地球表面的最低气温约是- 88.3℃，读做（ ）
A．零下88.3度 B．摄氏一88.3度 C．零下88.3摄氏度 D．
88.3摄氏度
3.气象学里的日平均温度，是一天当中的2时、8时、14小时、
20时这四个时刻气温的平均值．
4.下列关于温度的描述中符合实际的是（ ）
A．发高烧时人体温度可达40℃
B．冰箱冷冻室的温度为10℃
C．饺子煮熟即将出锅时温度为50℃ D．加冰的橙汁饮料温度为-20℃
5.关于体温计，下列说法中错洪的是 （ ）
A．体温计的分度值是1℃ B．体温计的量程是35 -42℃
C．体温计在使用前应用力甩一甩 D．体温计可以离开人体读数
6.某同学取出一支示数为39.6℃的体温计，没有将水银甩回玻璃泡而直接测量自己的体温，若他的实际体温是36.6℃，则测出来的体温是( )
9.学习物态变化时，老师写了一幅对联，上联是“杯中冰水，水放热结冰温度不降”；下联是“盘内水冰，冰吸热化水温度未升”．该对联先后包含的两种物态变化分别是 和 ，它还说明了冰是一种 （填“晶体”或“非晶体）
10.有三支温度计，它们的测量范围分别是：甲：35 -42℃；乙：-20 - 50℃；丙：-10-110℃．如果要用来测量气温，应选择温度计 ；如果要用来测量沸水的温度，应选择温度计 ；如果要用来测量体温，应选择温度计 ：
11.四位同学在测量自己的体温时，使用____，分别沿A、
B、C、D方向观察读数，如图甲，其中沿 方向
观察易于读数，这是因为该种温度计在设计上应用
了 。．图乙是小红同学测量体温时体温计的示数，
他的体温是 ，他是____（选填“正常”、“发烧”、
“低烧”）
12.小明手巾有两支体温计，示数都是38.5℃，用它们分别测最两个病人的体温，但测量前都忘了把体温计的水银柱甩下去，若两个病人的实际体温是37.8℃和39. 20C，那么测量后，这两支体温计的示数分别是 （ ）
A. 37. 8℃ ,39. 2℃ B.37. 8℃ .38. 5C
C. 38. 5℃,39. 20C D.38. 5℃ ,38. 5℃
13.为了提高温度计测量温度的准确度，下列措施中合理的是
( )
A．将玻璃管内径做细些 B．将玻璃管内径做粗些
C．将玻璃泡做大些
D．将玻璃泡中的液体换用容易膨胀的液体
14.一天早上，赵娜感觉身体不舒服，就找出体温计测屉体温，结
果体温正常，用过之后将体温计放在窗台上，上学去了．晚上同家
发现体温计的示数为 ℃（如图甲所示）．她又去看了看室
内的寒暑表（如图乙），发现此时温度为 ℃．赵娜很疑惑，
于是她利用学过的物理知识了解到二者构造不同，甲代表的温度是
____．乙代表的温度是 ．
15.在萘、松香、冰、铁、俐、沏青、食盐、玻璃等几种物质中，属于非晶体的是 ( )
A．萘、松香、冰 B．铁、铜、食盐
C．沥青、玻璃、铜 D．松香、沥青、玻璃
16.食盐是晶体，它在熔化过程中 熔点，在凝固过程中____．凝固点；蜡烛是非晶体，它在熔化过程中 熔点，在凝固过程中 凝固点．（选填“有”或“没有”）
17.(l)“冰冻三尺，非一日之寒”说的是经过多日的寒冷才会结成厚厚的冰，那么结冰是____过程，在这个过程中要 热．
(2)初春“乍暖还寒”的原因是 。
18.俗话说：“下雪不冷，化雪冷”，这是因为 ( )
A．下雪时雪的温度比较高 B．化雪时要吸收热嚣
C．化雪时耍放出热最 D．雪容易传热
19.物体从外界吸收了热量，那么它的温度 ( )
A一定升高 B．一定降低 C．一定不变 D．可能升高，可能不变
20.如图是“探究某物质熔化和凝固规律”的实验图像，下列说法正确的是:（ ）
A.在t时=5min时，该物质处于固液共存状态
B.在BC段，该物质不吸热
C.该物质凝固过程持续了5min
D.该物质的凝固点是45℃
21.2012年早春，我国新疆遭遇了50年来最大的一场暴风雪，给交通运输带来了极大的不便，为了使雪很快熔化，常常看见洒水车在路面上洒盐水，这是因为 ( )
A．盐水从雪中吸热 B．盐水使雪的熔点降低
C．盐水使雪的温度升高到0'C而熔化 D．盐水使雪的熔点升高
22.如图甲所示,温度计的示数是_________.
张明同学在学习温度计的知识后,自制了一支演示温度计(如图乙),实
验装置是在小瓶里装一些带颜色的水,给小瓶配一个像皮塞,橡皮塞上
先插进一根玻璃管,使橡皮塞塞住瓶口. 实验操作中,要先将小瓶放入冷水中时,注意观察管中水柱停在图中箭
头所示位置;当把小瓶放入热水中时,管中水柱应在原箭头位置的
_________(填:"上方"或"下方").这种温度计是根据液体_________
的
原理制成;用该温度计_________(选填:"能","不能")测出开水的温度
(标准大气压下).张明同学知道:"实验室温度计"的刻度的办法,是把_________
的温度规定为零摄
氏度,把_________的温度规定为100摄氏度.然后再均分为100份,每份叫1摄氏
度.
23.小华在探究圆体熔化时温度的变化规律的实验中，对某物质均匀加热，熔化
过程经历了6分钟．在这段时间里，该物质温度始终保持不变，温度值如图所示．
(1)这种物质是 （选填“晶体”或“非晶体”），熔点是 ℃．
(2)该物质完全熔化后停止加热，此后，物质开始凝固，在凝固过程中 热量。
熔化和凝固的两个过程中，该物质吸收和放出的热量 （选填“相等”或
“不相等”）．
24.海波是晶体，石蜡是非晶体．小华通过查阅资料收集到海波和石蜡的熔化图象如图所示，海波的熔化图象是 ．（填写序号）
(1)分析图象甲可获得的信息有：①；
② ；
(2)分析图象乙可获得的信息有 （填一条即可）
25.一支刻度均匀，但读数不准确的温度计，在测冰水混合物的温度时其读数为20℃，在测1标准大气压下沸水的温度时其读数为80℃。
（1）当示数为41℃时，实际示数多少？
（2）当实际温度为60℃时，读数多少？
（3）示数为多少时能真实反映实际温度？
拓展提升
一、指出下列现象是属于何种物态变化
1、霜 16、露
2、钢水浇成的火车轮 17、吃冰棒解热
3、冬天口中呼出的“白气” 18、夏天自来水管出汗
4、飞机后面的尾气 19、冬天湖中冒“白气”
5、用旧的灯丝变细 20、用旧的灯泡内壁变黑
6、夏天田里的水干了 21、干冰制冷
7、洗澡时玻璃上看不清，不洗后又能看清 22、雾凇
8、冬天结冰的湿衣服干了 23、闻到卫生丸气味
9、开酒瓶闻到酒气 24、厕所里的固体清新剂
10、 冬天玻璃上的冰花 25、固态碘加热变成紫色的气体
11、 夏天，洒在室内地上的水干了 26、夏天凉在室外的湿衣服变干了
12、食物放入冰箱冷冻室后结成一块 27、冰棒放入茶杯，杯子外壁会“出汗”
13、刚从冰箱拿出的冰棒，包装纸上沾有“白粉” 28、雾
14、冬天，河面上结了一层冰
15、冬天气温低于0℃，在阳光不能照射的背阴处，雪也会慢慢消失
二． 把干冰（固态二氧化碳）放入铝罐里一段时间，罐外壁结了一层霜， 如图，这层霜是由水蒸气经过____________ 这种物态变化形成的。干冰在实施人工
降雨时有重要作用，通过飞机或其他运载工具向云层中播撒干冰，干冰升华
_______热，使云层中球晶增多、增大，冰晶大到一定程度就下落，并在下落
过程中______成水（填物态变化名称），从而形成降雨．
三．用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小伟仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生 现象， 很多热量，从而会使 层蒸格中的馒头先熟。
四．10.(河南·竞赛)水在固 液 气三态变化过程中,温度保持不变的是（ ）
A熔化 汽化 升华 B熔化 凝固 液化