《休闲旅游策划与营销》课程标准
一、课程概述 （一）课程定位
《休闲旅游产品策划与营销》是旅游管理专业的专业核心课程，是一门以项目教学和任务驱动教学为主要教学手段的“教、学、做”一体化课程。本门课程主要针对旅行社计调岗、旅游策划公司策划岗、旅游景区策划与营销岗、会展旅游企业策划与营销岗、旅游节庆策划与营销岗等岗位开设，主要任务是培养学生工作岗位的策划能力和营销能力，要求学生掌握休闲旅游线路策划与营销、旅游地形象策划与营销、会展旅游策划与营销、节庆旅游策划与营销的基本技能。
（二）先修后续课程
《休闲旅游策划与营销》课程是在学生掌握旅游专业基础知识和技能的基础上，对学生行业可持续发展能力进行提升的一门发展课程，担负着旅游管理专业学生从基本的导游、餐饮、客房、康乐、酒水等服务技能向行业可持续发展能力——策划与营销能力迁移的重任。因此，需要学生在学习过《旅游学概论》、《旅游市场营销》、《导游业务》、《餐饮服务》、《前厅与客房服务》等理论基础课和技术基础课的基础上开展教学，安排在大二下学期开设。后续课程包括《旅游管理学》、《旅游企业经营与管理》、《旅游英语听与说》等能力提升课程。
二、课程目标
《休闲旅游策划与营销》课程主要针对目前旅游行业急需和紧缺的岗位人才进行培养。学生在学习完本门课程以后，能够运行所学的策划与营销的相关技能进行旅游线路的策划与营销工作、旅游地形象的策划与营销工作、会展旅游的策划与营销工作、节庆旅游的策划与营销工作。
（一）专业能力目标
1、熟悉旅行社计调的工作流程，能设计特色休闲旅游线路，能够进行旅行社与相关部门之间的业务谈判并签订合同，能够开展旅游线路营销工作；
2、能设计旅游地形象口号、标志和旅游纪念品，并能够设计旅游地形象营销方案，有针对性地开展营销工作；
3、能策划会议旅游和展览旅游活动方案，能进行会展旅游的准备、组织和服务工作，并能够开展会展旅游的营销工作；
4、能完成小型节庆旅游活动方案的策划，能够开展节庆活动的准备、组织与营销工作；
5、通过以上四个学习情境的训练，能够创新性地进行其他旅游项目的策划与营销工作。
（二）方法能力目标
1、掌握策划工作的基本流程； 2、掌握营销工作的技巧； 3、掌握业务谈判的方法； 4、掌握问卷调查的方法； 5、掌握SWOT分析的技巧和方法；
6、掌握会展、节庆活动组织与服务的技巧； 7、熟练计算机应用技巧。 （三）社会能力目标 1、具有创新思维的能力； 2、具备行业可持续发展能力； 3、具有良好的职业素养； 4、具有团体合作精神； 5、具备沟通交流能力； 6、具备文字组织能力。 三、课程内容
本门课程以对学生策划与营销能力的培养为主线，在对行业企业人才需求充分调研的基础上，确定目前旅游行业急需和紧缺的岗位，分析岗位所需要掌握的相应技能，将其转化为学习领域。将休闲旅游线路策划与营销、旅游地形象策划与营销、会展旅游策划与营销、节庆旅游策划与营销设定为本门课程的学习情境。通过每个项目的教学，重复策划与营销的方式方法，不重复策划与营销的内容，从而让学生在完成每一项完整的工作任务的过程中掌握相应的技能。
表一 课程内容与学时分配表
四、课程实施 （一）课程设计
根据教育部【2006】16号文件《关于全面提高高等职业教育教学质量的若
干意见》的文件精神，在课程改革建设过程中，突出实践能力的培养，增强学生的职业能力。遵循高职教育高技能人才培养的目标，指导教师首先进行行业企业调研或到企业挂职，根据行业需求设计学习情境，然后根据工作岗位的流程把每个学习情境分解成若干任务。
根据行业企业的调查研究，旅游行业目前的策划与营销岗位包括旅行社计调岗位、旅游策划公司岗位、旅游景区营销策划岗位、酒店策划与营销岗位、会展旅游公司策划与营销岗位、户外活动策划与营销岗位、节庆活动策划与营销岗位等。其中，旅行社计调岗位、旅游策划公司岗位、旅游景区营销策划岗位、会展旅游公司策划与营销岗位以及节庆活动策划与营销岗位是目前旅游行业中人才最为紧缺的岗位。因此，本门课程设计了休闲旅游线路策划与营销、旅游地形象策划与营销、会展旅游策划与营销和节庆旅游策划与营销四个学习情境。
表二 学习领域、行动领域与职业能力对应表
（二）教学设计
教学实施过程围绕任务工单和实训记录单展开。任务工单采取咨询、决策、计划、实施、检查、评估六步教学法设计，充分体现学生中心、自主学习的教学理念。每个学习任务都可以让学生通过查阅资料、作出决策、制定计划、开展实施、检查评估的步骤，逐步掌握岗位工作的流程，培养岗位工作能力。实训记录单完全按照岗位工作流程设计，既可以指导学生在实训过程中的实训步骤，又可以让学生在实训中记录下自己的实训成果。
教学过程全程贯彻“任务驱动”教学模式。学生在教师的指导、监督和协助下，紧紧围绕一个共同的任务活动中心，在问题动机的驱动下，通过对学习资源的积极主动应用，进行自主探索和互动协作的学习，并在完成既定任务的同时，引导学生产生一种学习实践活动。
在教学过程中还主要采用一下几个教学方法：
小组讨论：每个学习情境都是通过小组协作的方式完成项目任务，每个小组以4—6人为宜。在任务完成过程中，小组成员需要有明确的任务分工，互通有无，培养学生的团队协作精神和不同角色的适应能力；
案例教学：课程的每个学习情境都有案例库，在主讲教师分配项目任务之前和项目任务完成之后，都可以通过案例教学的方式进行任务的引入、分析或总结；
角色扮演：模拟业务洽谈任务、会展旅游组织与服务任务、节庆旅游组织与服务任务，需要学生通过角色扮演的方式，在课堂上进行模拟训练。同时要求学生在课下或校外顶岗的过程中，进行实际的实践锻炼；
问卷调查：旅游地形象调查与分析任务、会议旅游调查与分析任务、节庆旅游调查与分析任务，需要学生设计调研表，并进行实地的调研，以获取第一手的资料；
成果答辩：每个项目完成以后，项目成果要进行模拟答辩，并进行项目成果的考核。对于优秀的项目成果，指导教师可以向行业企业推荐，实现项目成果转化。
教学实施后的教学评价方法与思路：考核主体：体现多主体性，包括教师评价、小组评价、自我评价、同学互评；考核内容：包括课堂表现、课下项目任务完成情况、项目成果质量、成果转化情况等；考核方式：包括课堂提问、宣传栏展示、成果交流、模拟答辩、项目成果转化等。
评价因素：基于以下几个方面的考虑：建设性地利用课堂时间完成作业（个
人得分）；你们的成果质量（小组得分）；对参考资料的运用（小组得分）；课堂发言的逻辑性、创见性（小组及个人得分）；与组员合作、平等、分享（个人得分）。
表三 课程教学评价表
（2）综合评价70% 表4-1 教学实施内容表（学习情境1）
表4-4 教学实施内容表（学习情境4）
（三）实施方法
在教学实施过程中采取企业式教学分组方法，具体做法如下：
一个班级分成若干个公司，每个公司由若干个学生组成，每个学生均被“任免”相应的公司职务。
1、学生的角色设计。每个班级由6-7人组成一个小组，即“公司”。确定公司名称、经营理念、经营口号和组织架构，确定好每位同学在“公司”中担任的职务。总经理：负责公司的整体运作，带领整个团队实现“任务目标（学习目标）”；人事主管：负责公司人员的“业绩考评（团队成员的学习评价）”；运营主管：负责公司“生产和销售（各项学习任务的组织分配）”；后勤主管：负责公司的“后勤保障（作业的缴交及其他后勤事项）”。根据岗位，学生各司其职，按老师的要求完成指定的工作任务。
2、教师的角色设计。教师根据自己的教学设计在不同的时期担任不同角色，引导学生的学习。董事长：作为各个公司董事的代表，对各个公司提出“任务
日照职业技术学院旅游学院 《休闲旅游策划与营销》课程标准
要求（学习目标的要求）”，并定期检查公司成果；客户：在课堂上，作为客户，将课程的学习任务作为“业务”，让班级内的各个公司通过积极的学习来获得相应的“业务额”，由教转为导。
《休闲旅游策划与营销》课程组
2010年4月
11
《休闲旅游策划与营销》课程标准
一、课程概述 （一）课程定位
《休闲旅游产品策划与营销》是旅游管理专业的专业核心课程，是一门以项目教学和任务驱动教学为主要教学手段的“教、学、做”一体化课程。本门课程主要针对旅行社计调岗、旅游策划公司策划岗、旅游景区策划与营销岗、会展旅游企业策划与营销岗、旅游节庆策划与营销岗等岗位开设，主要任务是培养学生工作岗位的策划能力和营销能力，要求学生掌握休闲旅游线路策划与营销、旅游地形象策划与营销、会展旅游策划与营销、节庆旅游策划与营销的基本技能。
（二）先修后续课程
《休闲旅游策划与营销》课程是在学生掌握旅游专业基础知识和技能的基础上，对学生行业可持续发展能力进行提升的一门发展课程，担负着旅游管理专业学生从基本的导游、餐饮、客房、康乐、酒水等服务技能向行业可持续发展能力——策划与营销能力迁移的重任。因此，需要学生在学习过《旅游学概论》、《旅游市场营销》、《导游业务》、《餐饮服务》、《前厅与客房服务》等理论基础课和技术基础课的基础上开展教学，安排在大二下学期开设。后续课程包括《旅游管理学》、《旅游企业经营与管理》、《旅游英语听与说》等能力提升课程。
二、课程目标
《休闲旅游策划与营销》课程主要针对目前旅游行业急需和紧缺的岗位人才进行培养。学生在学习完本门课程以后，能够运行所学的策划与营销的相关技能进行旅游线路的策划与营销工作、旅游地形象的策划与营销工作、会展旅游的策划与营销工作、节庆旅游的策划与营销工作。
（一）专业能力目标
1、熟悉旅行社计调的工作流程，能设计特色休闲旅游线路，能够进行旅行社与相关部门之间的业务谈判并签订合同，能够开展旅游线路营销工作；
2、能设计旅游地形象口号、标志和旅游纪念品，并能够设计旅游地形象营销方案，有针对性地开展营销工作；
3、能策划会议旅游和展览旅游活动方案，能进行会展旅游的准备、组织和服务工作，并能够开展会展旅游的营销工作；
4、能完成小型节庆旅游活动方案的策划，能够开展节庆活动的准备、组织与营销工作；
5、通过以上四个学习情境的训练，能够创新性地进行其他旅游项目的策划与营销工作。
（二）方法能力目标
1、掌握策划工作的基本流程； 2、掌握营销工作的技巧； 3、掌握业务谈判的方法； 4、掌握问卷调查的方法； 5、掌握SWOT分析的技巧和方法；
6、掌握会展、节庆活动组织与服务的技巧； 7、熟练计算机应用技巧。 （三）社会能力目标 1、具有创新思维的能力； 2、具备行业可持续发展能力； 3、具有良好的职业素养； 4、具有团体合作精神； 5、具备沟通交流能力； 6、具备文字组织能力。 三、课程内容
本门课程以对学生策划与营销能力的培养为主线，在对行业企业人才需求充分调研的基础上，确定目前旅游行业急需和紧缺的岗位，分析岗位所需要掌握的相应技能，将其转化为学习领域。将休闲旅游线路策划与营销、旅游地形象策划与营销、会展旅游策划与营销、节庆旅游策划与营销设定为本门课程的学习情境。通过每个项目的教学，重复策划与营销的方式方法，不重复策划与营销的内容，从而让学生在完成每一项完整的工作任务的过程中掌握相应的技能。
表一 课程内容与学时分配表
四、课程实施 （一）课程设计
根据教育部【2006】16号文件《关于全面提高高等职业教育教学质量的若
干意见》的文件精神，在课程改革建设过程中，突出实践能力的培养，增强学生的职业能力。遵循高职教育高技能人才培养的目标，指导教师首先进行行业企业调研或到企业挂职，根据行业需求设计学习情境，然后根据工作岗位的流程把每个学习情境分解成若干任务。
根据行业企业的调查研究，旅游行业目前的策划与营销岗位包括旅行社计调岗位、旅游策划公司岗位、旅游景区营销策划岗位、酒店策划与营销岗位、会展旅游公司策划与营销岗位、户外活动策划与营销岗位、节庆活动策划与营销岗位等。其中，旅行社计调岗位、旅游策划公司岗位、旅游景区营销策划岗位、会展旅游公司策划与营销岗位以及节庆活动策划与营销岗位是目前旅游行业中人才最为紧缺的岗位。因此，本门课程设计了休闲旅游线路策划与营销、旅游地形象策划与营销、会展旅游策划与营销和节庆旅游策划与营销四个学习情境。
表二 学习领域、行动领域与职业能力对应表
（二）教学设计
教学实施过程围绕任务工单和实训记录单展开。任务工单采取咨询、决策、计划、实施、检查、评估六步教学法设计，充分体现学生中心、自主学习的教学理念。每个学习任务都可以让学生通过查阅资料、作出决策、制定计划、开展实施、检查评估的步骤，逐步掌握岗位工作的流程，培养岗位工作能力。实训记录单完全按照岗位工作流程设计，既可以指导学生在实训过程中的实训步骤，又可以让学生在实训中记录下自己的实训成果。
教学过程全程贯彻“任务驱动”教学模式。学生在教师的指导、监督和协助下，紧紧围绕一个共同的任务活动中心，在问题动机的驱动下，通过对学习资源的积极主动应用，进行自主探索和互动协作的学习，并在完成既定任务的同时，引导学生产生一种学习实践活动。
在教学过程中还主要采用一下几个教学方法：
小组讨论：每个学习情境都是通过小组协作的方式完成项目任务，每个小组以4—6人为宜。在任务完成过程中，小组成员需要有明确的任务分工，互通有无，培养学生的团队协作精神和不同角色的适应能力；
案例教学：课程的每个学习情境都有案例库，在主讲教师分配项目任务之前和项目任务完成之后，都可以通过案例教学的方式进行任务的引入、分析或总结；
角色扮演：模拟业务洽谈任务、会展旅游组织与服务任务、节庆旅游组织与服务任务，需要学生通过角色扮演的方式，在课堂上进行模拟训练。同时要求学生在课下或校外顶岗的过程中，进行实际的实践锻炼；
问卷调查：旅游地形象调查与分析任务、会议旅游调查与分析任务、节庆旅游调查与分析任务，需要学生设计调研表，并进行实地的调研，以获取第一手的资料；
成果答辩：每个项目完成以后，项目成果要进行模拟答辩，并进行项目成果的考核。对于优秀的项目成果，指导教师可以向行业企业推荐，实现项目成果转化。
教学实施后的教学评价方法与思路：考核主体：体现多主体性，包括教师评价、小组评价、自我评价、同学互评；考核内容：包括课堂表现、课下项目任务完成情况、项目成果质量、成果转化情况等；考核方式：包括课堂提问、宣传栏展示、成果交流、模拟答辩、项目成果转化等。
评价因素：基于以下几个方面的考虑：建设性地利用课堂时间完成作业（个
人得分）；你们的成果质量（小组得分）；对参考资料的运用（小组得分）；课堂发言的逻辑性、创见性（小组及个人得分）；与组员合作、平等、分享（个人得分）。
表三 课程教学评价表
（2）综合评价70% 表4-1 教学实施内容表（学习情境1）
表4-4 教学实施内容表（学习情境4）
（三）实施方法
在教学实施过程中采取企业式教学分组方法，具体做法如下：
一个班级分成若干个公司，每个公司由若干个学生组成，每个学生均被“任免”相应的公司职务。
1、学生的角色设计。每个班级由6-7人组成一个小组，即“公司”。确定公司名称、经营理念、经营口号和组织架构，确定好每位同学在“公司”中担任的职务。总经理：负责公司的整体运作，带领整个团队实现“任务目标（学习目标）”；人事主管：负责公司人员的“业绩考评（团队成员的学习评价）”；运营主管：负责公司“生产和销售（各项学习任务的组织分配）”；后勤主管：负责公司的“后勤保障（作业的缴交及其他后勤事项）”。根据岗位，学生各司其职，按老师的要求完成指定的工作任务。
2、教师的角色设计。教师根据自己的教学设计在不同的时期担任不同角色，引导学生的学习。董事长：作为各个公司董事的代表，对各个公司提出“任务
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要求（学习目标的要求）”，并定期检查公司成果；客户：在课堂上，作为客户，将课程的学习任务作为“业务”，让班级内的各个公司通过积极的学习来获得相应的“业务额”，由教转为导。
《休闲旅游策划与营销》课程组
2010年4月
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