对中卫市沙坡头区设施蔬菜产业发展的认识与思考
宁夏中卫市农业技术推广中心 朱学玲
摘要：通过对中卫市沙坡头区设施蔬菜的发展现状进行分析，指出中卫市沙坡头区设施蔬菜生产发展过程中存在的问题，并提出促进中卫市沙坡头区设施蔬菜发展的建议。
关键词：设施蔬菜；发展现状；发展建议；沙坡头区
目前，沙坡头区设施蔬菜面积已发展到14.56万亩，已成为沙坡头区农业增效、农民增收的支柱产业。但是在设施蔬菜产业发展中仍还存在着品种单一，市场流通不畅，病虫害发生严重等问题，因此，如何提高设施蔬菜产量、产值，进而发挥其最大生态效益、社会效益、经济效益，应该成为中卫市沙坡头区设施蔬菜发展工作中共同探讨的新问题。
一、设施蔬菜产业发展现状
2004年中卫撤县设市以来，按照《中卫市优势特色农业发展五年规划》和产品优质化、布局区域化、生产集约化、经营产业化的思路，把设施蔬菜产业确立为战略性主导产业，制定了10万亩无公害设施蔬菜发展规划，实行科学规划指导、分步建设实施、整体协调推进，短短五年时间，沙坡头区设施蔬菜产业，由建市之初的2.6万亩发展到2009年的14.56万亩，由分散零星种植到集中连片规模种植，形成了以镇罗镇、柔远镇、东园镇为重点的10万亩设施蔬菜优势产业带。其中：日光温室5000亩以上示范园区9个，面积5.15万亩，1000亩以上示范园区16个，面积2.1万亩，500亩以上的示范园区36个，面积2.4万亩； 小
拱棚西瓜1000亩以上示范园区3个；小拱棚韭菜1000以上亩示范园区3个。建成无公害工厂化育苗基地13个，全部采用无土育苗技术生产种苗，无土育苗技术覆盖率达到90%以上，每年可繁育种苗6000余万株。组建成立28家蔬菜流通协会，积极争取注册了“沙坡头”牌无公害蔬菜商标，同时，立足基地，依托集镇，加快蔬菜专业市场建设。通过这些市场主体和流通载体，把千家万户的小生产与千变万化的大市场有机联结起来，实现了产地与市场的对接，拉动产业步入了一个新的发展水平，基本形成了公司＋基地＋农户的生产专业化、流通品牌化、市场信息化的产业化经营格局。
二、设施蔬菜产业发展中存在的问题：
（一）种苗供应远不能满足产业发展的需要。引进的蔬菜品种试验示范的时间短，部分品种稳定性差，并且常有销售过期苗，病苗的现象发生。生产嫁接苗的种类少，数量小，技术服务薄弱，不能充分满足菜农的种苗需要。
（二）无公害标准化生产技术不能与产业发展相适应。菜农整体种植管理水平不高。达到中高种植管理水平的仅占总种植户的20%左右，处于中间水平的占40%，中低水平的占30%。也就是说只有20%的种植农户可以保证其在种植过程中不出问题，80%的种植户在种植管理过程中某一个或几个关健环节上（平衡施肥、温湿度控制、蘸花药剂使用、病虫害防治等）可能出现问题，产量和品质达不到种植品种应有的水平。示范基地新品种、新技术的试验、示范及典型示范户的示范带动作用远没有达到全覆盖，品种布局及茬口安排合理化程度有待提高。秋冬茬接早春茬面积过
大，冬春一大茬面积较小，尤其嫁接黄瓜、嫁接茄子的推广面积小，严重影响了蔬菜产品的周年供应。
（三）大棚管护措施不到位、保苗差、根部病害重。一是棚内土壤粘重、排水不畅、设施质量不达标、保温性差。2008年部分新建大棚建棚时规划不尽合理，棚体建在了地势较低的低洼地，又没有整体规划排水设施，棚内积水，土壤盐渍化程度高；大棚后屋面覆盖物少，草帘稀而薄，棚内温度低，导致蔬菜保苗差，根部病害重。二是轮作倒茬不够重视。种植户追求种植技术简单、省工作物，多年种植单一品种，不进行合理轮作倒茬，导致重茬病害重，肥料利用率低，产量不高。三是歇茬期短或无歇茬期。部分农户一年间复、套3-4茬，6—7月份也不进行深翻晒田，大水泡田，土壤施药，高温闷棚灭菌，导致病虫害发生严重。
（四）品牌保护意识不强。虽然农牧部门一再强调统一包装，但部分运销企业为了节省成本，使用废旧香蕉箱的现象仍有发生；在蔬菜畅销时，部分农户对质量较差的产品不再分捡，以次充好，对“沙坡头”蔬菜品牌造成不利影响。
（五）流通体系还不健全。没有大型蔬菜批发市场，蔬菜交易在园区内直接进行，相互压价时有发生，还没有形成相对稳定的市场销售网络，价格受市场波动影响大，出现低迷时，缺乏对市场调节和操控的有效手段。
三、促进设施蔬菜产业发展的建议
设施蔬菜做为灌区农业增效、农民增收的战略性主导产业，依赖高新技术，受市场制约极大，需要精心呵护。要使设施蔬菜连年高产高效，就必须狠抓以下几个关键环节：一是把住种苗及标准化生产关，确保设施蔬菜的品质和产量；二是把住市场关，
开拓和巩固良好的设施蔬菜市场，确保菜农增收；三是大力开发高端市场，招商引资建设龙头加工企业，确保菜农获得更高收益。具体建议如下：
（一）、狠抓种苗质量和供应管理。种苗企业必须办理《种子经营许可证》和《工商营业执照》，持证经营。对于已进入种苗经营市场但无经营种苗资质、规模小、育苗设施落后、技术力量薄弱、无抵御市场风险能力的公司劝其退出或与其它势力强的公司兼并。所有种苗公司必须建立新品种试验、示范棚，引进的新品种通过试验示范种植后，由市种子管理站对该品种的丰产性、商品性、稳定性、抗逆性进行鉴定，农户观摩筛选后，提交市种子管理站登记备案。扩大嫁接苗的生产种类，提高育苗技术。加大对种苗市场的监督管理，坚决打击向农户销售过期种苗现象。尤其是辣椒及西甜瓜，定植过期种苗，可直接导致严重死苗或缓苗慢，苗子不发棵，当茬产量降低1000-2500公斤。建立奖惩机制，对科源、天瑞、百利等种苗质量好，技术服务好的企业，应给予相关项目优先申报及政策扶持。
（二）、狠抓科技服务。充分发挥育苗公司技术力量，使其成为设施蔬菜产业技术服务强有力的补充。继续实施市、镇农技干部、种苗公司技术员科技服务组进村入园入户入棚活动。如2009年6月入棚发现镇罗镇镇北村王少锋等五户温室蔬菜根结线虫病，及时指导防治，为每座温室挽回万元经济损失，有效控制了根结线虫向其它温室内蔓延。聘请技术势力强、经验丰富的区内外设施蔬菜专家、技术人员、种植能手，到沙坡头区设施蔬菜园区进行培训指导和服务。组织农民到甘肃白银、山东寿光、陕西杨陵等地考察学习，学习新理念，改变新思维，引进新技术、新品种。
充分发挥示范基地、示范户新技术、新品种示范带动作用，辐射周边农户提高种植管理水平大力培育各类蔬菜种植土专家、种植能手，如甜瓜种植能手魏文华、番茄种植能手刘文红、黄瓜种植能手李国荣，将他们的种植技术整理成册，编成“傻瓜”技术手册，发给农民，组织他们向种植户现身说法，传经送宝。优化品种茬口布局，增施有机肥。建议沙坡头区日光温室品种布局已番茄占50%，茄子占10%，辣椒占15%，黄瓜占5%，瓜类作物占10%，园艺、菌菇及其它占10%为宜；茬口安排以冬春一大茬、秋冬茬接早春茬、秋茬接冬春茬为妥，极力引导农户增加冬春一大茬的面积，力争达到合理轮作倒茬。加强对温室土壤改良的技术指导，教育引导种植户加大有机肥使用，增加土壤有机质含量。强化种子、化肥、农药等农资市场监管力度，加大农资经销商诚实守信、合法经营培训，避免销售假种子、假肥料、假农药、高残留剧毒农药等坑农、害农事件的发生。认真落实市上制定的十二项提质增效措施，继续制定和落实好示范方及示范户农资补助扶持政策，在去年104户示范户的基础上，全面推行十二项提质增效措施的广泛应用。镇罗镇镇西村一组陈学仁种植两座76米×8米的温室，其中一座种植冬春一大茬嫁接二苠茄，施15方羊粪、3方猪粪、2方牛粪、500公斤腐熟油饼为底肥，大水泡茬高温闷棚后于8月25日定植，严格执行十二项提质增效生产措施，10月15日开始采收至6月15日结束，产量18000公斤，收入41600元，投入生产成本17640元，纯收入23960元，折合亩产量19780公斤，亩收入45714元，亩纯收入26329元。
（三）、抓好现有大棚基础设施改造完善。配套解决部分园区的排水，对部分存在建设质量的大棚进行修复加固，对不具备三
相电致使卷帘机等设备无法正常使用的园区协调供电部门尽快进行改造。
（四）、强化品牌宣传，加快营销网络建设。借助硒砂瓜市场推介的成功做法和经验，依托产业化项目支持，组织流通企业到目标市场举行蔬菜产品推介会、发布会和产销对接会，加大沙坡头蔬菜品牌宣传力度。采取招商引资等方式，争取建设一个大型综合蔬菜批发市场，规范蔬菜市场交易，配套冷链储运设施，延长产业链条，提高沙坡头蔬菜市场竞争力。加大市场考察和分析研究力度，对目标市场组织流通企业采取有计划、有任务、分范围、划区域的对接，规范流通秩序，杜绝本地流通户互抢市场现象的发生，深度开发目标市场。继续实施统一品牌、统一标识和对包装箱进行适当补助的措施，调动流通企业外销蔬菜的积极性。依托项目支持，完善冷链储运、分级包装等基础设施建设。
（五）、狠抓龙头企业的引进。为了确保沙坡头区设施蔬菜增效，必须有龙头加工企业参与。通过招商引资和与知名大专院校、科研院所技术合作等形式，引进龙头加工企业，开发设施蔬菜深加工产品，延伸产业链条，提高设施蔬菜附加值，才能使中卫设施蔬菜产业进一步提质增效。
总之，设施蔬菜效益的高低是反映中卫市沙坡头区农民人均收入的一项重要指标，如何搞好中卫市沙坡头区设施蔬菜提质增效也是各市县发展设施蔬菜走向良性轨道工作中存在的一个共性问题，值得大家共同探讨，使我区设施蔬菜发展水平跨上一个新台阶。
对中卫市沙坡头区设施蔬菜产业发展的认识与思考
宁夏中卫市农业技术推广中心 朱学玲
摘要：通过对中卫市沙坡头区设施蔬菜的发展现状进行分析，指出中卫市沙坡头区设施蔬菜生产发展过程中存在的问题，并提出促进中卫市沙坡头区设施蔬菜发展的建议。
关键词：设施蔬菜；发展现状；发展建议；沙坡头区
目前，沙坡头区设施蔬菜面积已发展到14.56万亩，已成为沙坡头区农业增效、农民增收的支柱产业。但是在设施蔬菜产业发展中仍还存在着品种单一，市场流通不畅，病虫害发生严重等问题，因此，如何提高设施蔬菜产量、产值，进而发挥其最大生态效益、社会效益、经济效益，应该成为中卫市沙坡头区设施蔬菜发展工作中共同探讨的新问题。
一、设施蔬菜产业发展现状
2004年中卫撤县设市以来，按照《中卫市优势特色农业发展五年规划》和产品优质化、布局区域化、生产集约化、经营产业化的思路，把设施蔬菜产业确立为战略性主导产业，制定了10万亩无公害设施蔬菜发展规划，实行科学规划指导、分步建设实施、整体协调推进，短短五年时间，沙坡头区设施蔬菜产业，由建市之初的2.6万亩发展到2009年的14.56万亩，由分散零星种植到集中连片规模种植，形成了以镇罗镇、柔远镇、东园镇为重点的10万亩设施蔬菜优势产业带。其中：日光温室5000亩以上示范园区9个，面积5.15万亩，1000亩以上示范园区16个，面积2.1万亩，500亩以上的示范园区36个，面积2.4万亩； 小
拱棚西瓜1000亩以上示范园区3个；小拱棚韭菜1000以上亩示范园区3个。建成无公害工厂化育苗基地13个，全部采用无土育苗技术生产种苗，无土育苗技术覆盖率达到90%以上，每年可繁育种苗6000余万株。组建成立28家蔬菜流通协会，积极争取注册了“沙坡头”牌无公害蔬菜商标，同时，立足基地，依托集镇，加快蔬菜专业市场建设。通过这些市场主体和流通载体，把千家万户的小生产与千变万化的大市场有机联结起来，实现了产地与市场的对接，拉动产业步入了一个新的发展水平，基本形成了公司＋基地＋农户的生产专业化、流通品牌化、市场信息化的产业化经营格局。
二、设施蔬菜产业发展中存在的问题：
（一）种苗供应远不能满足产业发展的需要。引进的蔬菜品种试验示范的时间短，部分品种稳定性差，并且常有销售过期苗，病苗的现象发生。生产嫁接苗的种类少，数量小，技术服务薄弱，不能充分满足菜农的种苗需要。
（二）无公害标准化生产技术不能与产业发展相适应。菜农整体种植管理水平不高。达到中高种植管理水平的仅占总种植户的20%左右，处于中间水平的占40%，中低水平的占30%。也就是说只有20%的种植农户可以保证其在种植过程中不出问题，80%的种植户在种植管理过程中某一个或几个关健环节上（平衡施肥、温湿度控制、蘸花药剂使用、病虫害防治等）可能出现问题，产量和品质达不到种植品种应有的水平。示范基地新品种、新技术的试验、示范及典型示范户的示范带动作用远没有达到全覆盖，品种布局及茬口安排合理化程度有待提高。秋冬茬接早春茬面积过
大，冬春一大茬面积较小，尤其嫁接黄瓜、嫁接茄子的推广面积小，严重影响了蔬菜产品的周年供应。
（三）大棚管护措施不到位、保苗差、根部病害重。一是棚内土壤粘重、排水不畅、设施质量不达标、保温性差。2008年部分新建大棚建棚时规划不尽合理，棚体建在了地势较低的低洼地，又没有整体规划排水设施，棚内积水，土壤盐渍化程度高；大棚后屋面覆盖物少，草帘稀而薄，棚内温度低，导致蔬菜保苗差，根部病害重。二是轮作倒茬不够重视。种植户追求种植技术简单、省工作物，多年种植单一品种，不进行合理轮作倒茬，导致重茬病害重，肥料利用率低，产量不高。三是歇茬期短或无歇茬期。部分农户一年间复、套3-4茬，6—7月份也不进行深翻晒田，大水泡田，土壤施药，高温闷棚灭菌，导致病虫害发生严重。
（四）品牌保护意识不强。虽然农牧部门一再强调统一包装，但部分运销企业为了节省成本，使用废旧香蕉箱的现象仍有发生；在蔬菜畅销时，部分农户对质量较差的产品不再分捡，以次充好，对“沙坡头”蔬菜品牌造成不利影响。
（五）流通体系还不健全。没有大型蔬菜批发市场，蔬菜交易在园区内直接进行，相互压价时有发生，还没有形成相对稳定的市场销售网络，价格受市场波动影响大，出现低迷时，缺乏对市场调节和操控的有效手段。
三、促进设施蔬菜产业发展的建议
设施蔬菜做为灌区农业增效、农民增收的战略性主导产业，依赖高新技术，受市场制约极大，需要精心呵护。要使设施蔬菜连年高产高效，就必须狠抓以下几个关键环节：一是把住种苗及标准化生产关，确保设施蔬菜的品质和产量；二是把住市场关，
开拓和巩固良好的设施蔬菜市场，确保菜农增收；三是大力开发高端市场，招商引资建设龙头加工企业，确保菜农获得更高收益。具体建议如下：
（一）、狠抓种苗质量和供应管理。种苗企业必须办理《种子经营许可证》和《工商营业执照》，持证经营。对于已进入种苗经营市场但无经营种苗资质、规模小、育苗设施落后、技术力量薄弱、无抵御市场风险能力的公司劝其退出或与其它势力强的公司兼并。所有种苗公司必须建立新品种试验、示范棚，引进的新品种通过试验示范种植后，由市种子管理站对该品种的丰产性、商品性、稳定性、抗逆性进行鉴定，农户观摩筛选后，提交市种子管理站登记备案。扩大嫁接苗的生产种类，提高育苗技术。加大对种苗市场的监督管理，坚决打击向农户销售过期种苗现象。尤其是辣椒及西甜瓜，定植过期种苗，可直接导致严重死苗或缓苗慢，苗子不发棵，当茬产量降低1000-2500公斤。建立奖惩机制，对科源、天瑞、百利等种苗质量好，技术服务好的企业，应给予相关项目优先申报及政策扶持。
（二）、狠抓科技服务。充分发挥育苗公司技术力量，使其成为设施蔬菜产业技术服务强有力的补充。继续实施市、镇农技干部、种苗公司技术员科技服务组进村入园入户入棚活动。如2009年6月入棚发现镇罗镇镇北村王少锋等五户温室蔬菜根结线虫病，及时指导防治，为每座温室挽回万元经济损失，有效控制了根结线虫向其它温室内蔓延。聘请技术势力强、经验丰富的区内外设施蔬菜专家、技术人员、种植能手，到沙坡头区设施蔬菜园区进行培训指导和服务。组织农民到甘肃白银、山东寿光、陕西杨陵等地考察学习，学习新理念，改变新思维，引进新技术、新品种。
充分发挥示范基地、示范户新技术、新品种示范带动作用，辐射周边农户提高种植管理水平大力培育各类蔬菜种植土专家、种植能手，如甜瓜种植能手魏文华、番茄种植能手刘文红、黄瓜种植能手李国荣，将他们的种植技术整理成册，编成“傻瓜”技术手册，发给农民，组织他们向种植户现身说法，传经送宝。优化品种茬口布局，增施有机肥。建议沙坡头区日光温室品种布局已番茄占50%，茄子占10%，辣椒占15%，黄瓜占5%，瓜类作物占10%，园艺、菌菇及其它占10%为宜；茬口安排以冬春一大茬、秋冬茬接早春茬、秋茬接冬春茬为妥，极力引导农户增加冬春一大茬的面积，力争达到合理轮作倒茬。加强对温室土壤改良的技术指导，教育引导种植户加大有机肥使用，增加土壤有机质含量。强化种子、化肥、农药等农资市场监管力度，加大农资经销商诚实守信、合法经营培训，避免销售假种子、假肥料、假农药、高残留剧毒农药等坑农、害农事件的发生。认真落实市上制定的十二项提质增效措施，继续制定和落实好示范方及示范户农资补助扶持政策，在去年104户示范户的基础上，全面推行十二项提质增效措施的广泛应用。镇罗镇镇西村一组陈学仁种植两座76米×8米的温室，其中一座种植冬春一大茬嫁接二苠茄，施15方羊粪、3方猪粪、2方牛粪、500公斤腐熟油饼为底肥，大水泡茬高温闷棚后于8月25日定植，严格执行十二项提质增效生产措施，10月15日开始采收至6月15日结束，产量18000公斤，收入41600元，投入生产成本17640元，纯收入23960元，折合亩产量19780公斤，亩收入45714元，亩纯收入26329元。
（三）、抓好现有大棚基础设施改造完善。配套解决部分园区的排水，对部分存在建设质量的大棚进行修复加固，对不具备三
相电致使卷帘机等设备无法正常使用的园区协调供电部门尽快进行改造。
（四）、强化品牌宣传，加快营销网络建设。借助硒砂瓜市场推介的成功做法和经验，依托产业化项目支持，组织流通企业到目标市场举行蔬菜产品推介会、发布会和产销对接会，加大沙坡头蔬菜品牌宣传力度。采取招商引资等方式，争取建设一个大型综合蔬菜批发市场，规范蔬菜市场交易，配套冷链储运设施，延长产业链条，提高沙坡头蔬菜市场竞争力。加大市场考察和分析研究力度，对目标市场组织流通企业采取有计划、有任务、分范围、划区域的对接，规范流通秩序，杜绝本地流通户互抢市场现象的发生，深度开发目标市场。继续实施统一品牌、统一标识和对包装箱进行适当补助的措施，调动流通企业外销蔬菜的积极性。依托项目支持，完善冷链储运、分级包装等基础设施建设。
（五）、狠抓龙头企业的引进。为了确保沙坡头区设施蔬菜增效，必须有龙头加工企业参与。通过招商引资和与知名大专院校、科研院所技术合作等形式，引进龙头加工企业，开发设施蔬菜深加工产品，延伸产业链条，提高设施蔬菜附加值，才能使中卫设施蔬菜产业进一步提质增效。
总之，设施蔬菜效益的高低是反映中卫市沙坡头区农民人均收入的一项重要指标，如何搞好中卫市沙坡头区设施蔬菜提质增效也是各市县发展设施蔬菜走向良性轨道工作中存在的一个共性问题，值得大家共同探讨，使我区设施蔬菜发展水平跨上一个新台阶。