香格里拉县城的餐饮以云南及四川、藏式的餐饮为主，县城内各式餐厅很多，游客可以很方便的找到餐厅。四川及云南菜比较相似，较辣，云南的米线、粉丝等都可以吃到；藏式菜以当地出产的牛肉为主，还有各类藏族小吃。如糌粑、酥油茶、青稞酒、大饼等。各类星级酒店内都能提供各类各地方的特色餐饮。
名称：酥油茶
介绍：香格里拉地处高原，气候寒冷，饮食以藏族风味为主。这里主要出产青稞和小麦，只有少数的河谷地区产稻谷和玉米。酥油茶和糌粑是这里的主要食品。香格里拉县的酥油茶比丽江的味道更重。牦牛是藏族人民的主要牲畜，牦牛奶可以做成奶渣奶酪，牦牛肉可以红烧清炖，十分鲜美。
名称：糌粑
介绍：酥油茶是藏家待客所必备的饮料，糌粑则是一天三餐中常吃的主食，面食和米饭通常是晚餐中的主食。酥油茶因具有极高的热量，能消除寒气补充人体所需的热量，所以是香格里拉地区最好的饮料。糌粑也是用酥油做成的。其中米灌肠、琵琶肉、脑酸鱼、生肉场、苦茶炒面、火腿粑粑等食品，都是迪庆地区有代表性的名吃，值得游客一一品尝。
名称：青稞酒
介绍：用青稞酿制而成的青稞酒，是藏区待客的主要饮品之一。进入藏民家里，他们总是用青稞酒来迎接你。青稞酒酒色清淳，口感绵长。青稞酒的酿制已有千年历史。现在有了一种用青稞酿成的“藏秘”，类似于葡萄酒。据说是进入香格里拉县的传教士发明，口感不同于一般的葡萄酒，淡淡的有点青稞酒的酸味，很特别。如果在藏族同胞家里做客，饮食时一定要遵守藏族的风俗习惯，如喝青稞酒时需要用拇指和中指向天轻弹三下，再说“扎西德勒”后方能喝酒。
名称： 酥油茶和粑粑
介绍： 是迪庆地区的主要食品。酥油茶是藏家待客所必备的饮料，糌粑或是粑粑则是一天三餐中常吃的主食，面食和米饭通常是晚餐中的主食。
名称： 琵琶肉
介绍： 藏族待客的佳肴。又叫猪膘肉，是云南滇西北及与四川接壤地区普米族、纳西族、藏族和傈僳族的传统腌腊制品。这一带地区无霜期短，气候寒冷，猎杀后趁隆冬时节气温较低时加以腌制，成品红白相映，香气扑鼻。色香味似宣威火腿。全猪腌制后可保存2-3年不味、不变质，在云南的腌制品中，工艺精细首推此猪。食时，从上而下酌量割食，吃法多样
名称： 炸洋芋、凉粉
介绍：炸洋芋，一种云南普通的街边小吃，精选云南红土高原优质马铃薯，削皮切块，清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成，根据不同人的口味炸制成不同程度，加上葱花 鱼腥草 香菜 辣椒面 云南腐乳等调料食用，在云南各地的大街小巷，随处可见炸洋芋的身影！
介绍：到了香格里拉有十件事要做，其中之一就是要吃鸡豆凉粉。鸡豆凉粉是香格里拉里的招牌食品。鸡豆是香格里拉特有的一种豆类，产于高海拔地区，产量极低。用鸡豆做成的凉粉就称作鸡豆凉粉。 鸡豆凉粉有凉吃和热吃两种吃法。夏季多凉吃，把凉粉切成片，然后加入五颜六色的佐料，色香味俱全，而且消暑开胃。
名称： 牦牛干巴
介绍：作为藏文化中的图腾崇拜物，牦牛被称为“神牛”，黑牦牛代表着 “神圣、正义、威严、力量、权威”，白牦牛是“吉祥、平安、善良、美好” 的象征。俗称“万能种”的牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在当今港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的高级肉类，它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者。又有“牦牛吃虫草，我吃牛身体健康不用愁”的谚语。
名称： 奶渣
介绍：奶渣—奶类产品。奶渣是一种发酵产品从牛奶蛋白去血清后发酵而成。基本上酸奶渣是酸奶的原型。具备酸奶的一切功效，更甚的是酸奶渣并没有经过任何加工，更加天然。 在传统方式生产的奶渣，脂肪（18％）。而低脂肪干酪（不超过3％）的规定。奶渣是从牦牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后，剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水，把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣。奶渣白色，味酸，具有极强的助消作用，外出藏民常带奶渣以防水土不适。用酥油煎奶渣加红糖而成的煎奶渣是香格里拉待客常用的一道菜。
名称： 牦牛酸奶
介绍：牦牛酸奶具有“高比重、高浓度、高含量”的特点，被冠以“非凡营养”的称号。牦牛酸奶中含有18种氨基酸，其中包括8种人体不能合成的必需氨基酸及丰富的微量元素、维生素、乳铁蛋白及溶菌酶等。在营养含量上，牦牛酸奶比普通酸奶的氨基酸，钙、维生素A含量分别高15%、15%、6%，铁含量是一般酸奶的9.8倍，锌含量是普通酸奶的3倍。也就是你吃了一碗牦牛酸奶等于喝了4碗普通酸奶。牦牛乳品业被称为“乳中之王”野血牦牛酸奶—神奇的功效。
名称： 松茸磨菇
介绍： 每年的6、7、8月雨季来临的时节，从大理、丽江到迪庆、滇西北一线都能看到一种叫松茸的磨菇，属山珍类野生植物，曾风靡于日本及东南亚一带。新鲜的松茸用青椒炒过，清香爽口，非常好吃，但不能也不宜长途携带，遇到季节合适，不妨在小饭馆里一饱口福。
香格里拉县城的餐饮以云南及四川、藏式的餐饮为主，县城内各式餐厅很多，游客可以很方便的找到餐厅。四川及云南菜比较相似，较辣，云南的米线、粉丝等都可以吃到；藏式菜以当地出产的牛肉为主，还有各类藏族小吃。如糌粑、酥油茶、青稞酒、大饼等。各类星级酒店内都能提供各类各地方的特色餐饮。
名称：酥油茶
介绍：香格里拉地处高原，气候寒冷，饮食以藏族风味为主。这里主要出产青稞和小麦，只有少数的河谷地区产稻谷和玉米。酥油茶和糌粑是这里的主要食品。香格里拉县的酥油茶比丽江的味道更重。牦牛是藏族人民的主要牲畜，牦牛奶可以做成奶渣奶酪，牦牛肉可以红烧清炖，十分鲜美。
名称：糌粑
介绍：酥油茶是藏家待客所必备的饮料，糌粑则是一天三餐中常吃的主食，面食和米饭通常是晚餐中的主食。酥油茶因具有极高的热量，能消除寒气补充人体所需的热量，所以是香格里拉地区最好的饮料。糌粑也是用酥油做成的。其中米灌肠、琵琶肉、脑酸鱼、生肉场、苦茶炒面、火腿粑粑等食品，都是迪庆地区有代表性的名吃，值得游客一一品尝。
名称：青稞酒
介绍：用青稞酿制而成的青稞酒，是藏区待客的主要饮品之一。进入藏民家里，他们总是用青稞酒来迎接你。青稞酒酒色清淳，口感绵长。青稞酒的酿制已有千年历史。现在有了一种用青稞酿成的“藏秘”，类似于葡萄酒。据说是进入香格里拉县的传教士发明，口感不同于一般的葡萄酒，淡淡的有点青稞酒的酸味，很特别。如果在藏族同胞家里做客，饮食时一定要遵守藏族的风俗习惯，如喝青稞酒时需要用拇指和中指向天轻弹三下，再说“扎西德勒”后方能喝酒。
名称： 酥油茶和粑粑
介绍： 是迪庆地区的主要食品。酥油茶是藏家待客所必备的饮料，糌粑或是粑粑则是一天三餐中常吃的主食，面食和米饭通常是晚餐中的主食。
名称： 琵琶肉
介绍： 藏族待客的佳肴。又叫猪膘肉，是云南滇西北及与四川接壤地区普米族、纳西族、藏族和傈僳族的传统腌腊制品。这一带地区无霜期短，气候寒冷，猎杀后趁隆冬时节气温较低时加以腌制，成品红白相映，香气扑鼻。色香味似宣威火腿。全猪腌制后可保存2-3年不味、不变质，在云南的腌制品中，工艺精细首推此猪。食时，从上而下酌量割食，吃法多样
名称： 炸洋芋、凉粉
介绍：炸洋芋，一种云南普通的街边小吃，精选云南红土高原优质马铃薯，削皮切块，清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成，根据不同人的口味炸制成不同程度，加上葱花 鱼腥草 香菜 辣椒面 云南腐乳等调料食用，在云南各地的大街小巷，随处可见炸洋芋的身影！
介绍：到了香格里拉有十件事要做，其中之一就是要吃鸡豆凉粉。鸡豆凉粉是香格里拉里的招牌食品。鸡豆是香格里拉特有的一种豆类，产于高海拔地区，产量极低。用鸡豆做成的凉粉就称作鸡豆凉粉。 鸡豆凉粉有凉吃和热吃两种吃法。夏季多凉吃，把凉粉切成片，然后加入五颜六色的佐料，色香味俱全，而且消暑开胃。
名称： 牦牛干巴
介绍：作为藏文化中的图腾崇拜物，牦牛被称为“神牛”，黑牦牛代表着 “神圣、正义、威严、力量、权威”，白牦牛是“吉祥、平安、善良、美好” 的象征。俗称“万能种”的牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在当今港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的高级肉类，它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者。又有“牦牛吃虫草，我吃牛身体健康不用愁”的谚语。
名称： 奶渣
介绍：奶渣—奶类产品。奶渣是一种发酵产品从牛奶蛋白去血清后发酵而成。基本上酸奶渣是酸奶的原型。具备酸奶的一切功效，更甚的是酸奶渣并没有经过任何加工，更加天然。 在传统方式生产的奶渣，脂肪（18％）。而低脂肪干酪（不超过3％）的规定。奶渣是从牦牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后，剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水，把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣。奶渣白色，味酸，具有极强的助消作用，外出藏民常带奶渣以防水土不适。用酥油煎奶渣加红糖而成的煎奶渣是香格里拉待客常用的一道菜。
名称： 牦牛酸奶
介绍：牦牛酸奶具有“高比重、高浓度、高含量”的特点，被冠以“非凡营养”的称号。牦牛酸奶中含有18种氨基酸，其中包括8种人体不能合成的必需氨基酸及丰富的微量元素、维生素、乳铁蛋白及溶菌酶等。在营养含量上，牦牛酸奶比普通酸奶的氨基酸，钙、维生素A含量分别高15%、15%、6%，铁含量是一般酸奶的9.8倍，锌含量是普通酸奶的3倍。也就是你吃了一碗牦牛酸奶等于喝了4碗普通酸奶。牦牛乳品业被称为“乳中之王”野血牦牛酸奶—神奇的功效。
名称： 松茸磨菇
介绍： 每年的6、7、8月雨季来临的时节，从大理、丽江到迪庆、滇西北一线都能看到一种叫松茸的磨菇，属山珍类野生植物，曾风靡于日本及东南亚一带。新鲜的松茸用青椒炒过，清香爽口，非常好吃，但不能也不宜长途携带，遇到季节合适，不妨在小饭馆里一饱口福。