器］②
原创一点号唯美味2017.2.22
（续）
上周咱们看了早餐和制作沙拉的各种小神器，今天咱们接着种草，看看烹饪过程中各种贴心的小神器。
For Measuring
有两种计量，在烹饪中很有用，一个是温度，一个是分量。温度牵涉到烹煮食物需要的生熟程度，而一些需要精准分量的材料，称重的可视化也Hin重要。
（茶叶、香料啥的，大多是精确到克的要求，所以，有这样的数字称重勺子还蛮好用的。图片来自网络）
（烤肉的温度很重要，这会影响烤肉的口感。有个温度计数字夹子真不错。图片来自网络）
（这是测肉类温度的蓝牙数字温度计：插进肉里，当温度到达需要的值，就会准时通知你，主人，够了哈。这个对菜鸟最好了。牛排的生熟应该怎么判断，看这里：《牛排生熟程度的判断依据是啥？ - 【西餐中烹饪与温度的关系】》 图片来自网络）
（低温烹饪（Sous Vide）一般是专业厨房才能操作的料理方法，这款蓝牙温度计可以协助你在家操作低温烹煮，通过手机App提醒你，主人，现在水的温度合适了，主人，东西该出锅了。。。图片来自网络）
Straining or Funneling
厨房料理中经常有各种滤水动作，有时候为了滤水留下锅里的东西，有时候滤水是为了滤去固形物。总之，滤水的时候，固形物不小心跟着汤汤水水常常会出来有木有？这样的小神器可以帮到你！
（这是用来滤煮好的Pasta的。图片来自网络）
（这个洗草莓蓝莓杨梅的时候很好用。图片来自网络）
（烫蔬菜可以直接放进带眼儿的小篼子里，烫完了一提了就得。图片来自网络）
（利用油轻水重的原理，下面开个口子可以轻易将油汤分离，汤的，可以留下。图片来自网络）
（这个呢，可以捞起干的，或者滤去汤渣，总之汤的留下。图片来自网络）
（筷笼怕有积水？象鼻子里把水滤出来。图片来自网络）
有时候，倒汤汤水水的时候，不小心就会渐得哪哪儿都是，或者倒糊状物得时候，把控不好的话，很容易倒过头。这也挺容易搞定。
（除了上周的透明面糊筒，这样的小嘴儿一卡，延长了出口的长度，面糊可以更缓地流出来，从而更方便控制流量。图片来自网络）
（碗小盘浅的，有酱式儿的锅边一卡，可以轻松汇聚汤水，不容易撒。图片来自网络）
Cutting or Grating
切东西，对菜鸟来说，光有一把好刀真心不够，来点辅助的小神器，既安全又保证成品，绝对添信心。
（虽然知道只要手指向里弯，就不会切到手，可心里还是怕怕的，怎么办？用这个，切多细小的茸咱都不怕。图片来自网络）
（做好的三明治不好切？这样的套组怎么样？搞定！图片来自网络）
（烤好的肉烫烫不好切？这么切又不沾手，还倍儿均匀。图片来自网络）
（同理，容易让人掉泪的洋葱也可以咯。图片来自网络）
需要磨、需要擦的食材，总是希望最好不要直接沾手，有个工具轻易搞定那是最好了。
（甜玉米辣么嫩，要直接做沙拉的，手剥又费事又不卫生，这样一捋到底又不会到处乱洒，很好。图片来自网络）
（磨芝士磨各种小细蓉费事儿？那就用这个小神器，磨的颗粒大小自己调，Hin方便的。图片来自网络）
（甭管什么硬度都可以，还有不同调节。图片来自网络）
（很方便。图片来自网络）
（当然，如果这种的话，磨完了洗干净还可以当橱柜上当小摆件。图片来自网络）
（未完待续）
更多神器内容，可以看这里：《那些鼓励我们在厨房忙活的小神器①》http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4NDQyNzcxMg==&mid=2652863358&idx=1&sn=255c96bb55dd9bca0051898c825d341a&chksm=840c8dd1b37b04c7c36da12d4eca12e6181a1b8fabe88ee18a9e330948c49e3a7c42c64b2e22&scene=21#wechat_redirect
（图片来自网络）
【本文未经许可，请勿抄袭或转载】
亲可以通过以下方式关注我们：
微信订阅号：唯美味
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新浪官方微博：@唯美味食尚
网址：www.vmeiwei.com
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一点资讯游客
还可以输入140字
U[1**********]7.2.22
有好多在中国家庭厨房都用不上
0
0回复
Contentつ2017.2.22
哪里可以买到？
0
1收起
唯美味:亲可以去亚马逊看看，里面很多都有。
回复2017.2.23
U[1**********]17.2.22
请问在哪能买到
2
0回复
漆雕云2017.2.22
人心是换不来人心的，现在很多人都看懂了这一点！
2
0回复
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有两种计量，在烹饪中很有用，一个是温度，一个是分量。温度牵涉到烹煮食物需要的生熟程度，而一些需要精准分量的材料，称重的可视化也Hin重要。
（茶叶、香料啥的，大多是精确到克的要求，所以，有这样的数字称重勺子还蛮好用的。图片来自网络）
（烤肉的温度很重要，这会影响烤肉的口感。有个温度计数字夹子真不错。图片来自网络）
（这是测肉类温度的蓝牙数字温度计：插进肉里，当温度到达需要的值，就会准时通知你，主人，够了哈。这个对菜鸟最好了。牛排的生熟应该怎么判断，看这里：《牛排生熟程度的判断依据是啥？ - 【西餐中烹饪与温度的关系】》 图片来自网络）
（低温烹饪（Sous Vide）一般是专业厨房才能操作的料理方法，这款蓝牙温度计可以协助你在家操作低温烹煮，通过手机App提醒你，主人，现在水的温度合适了，主人，东西该出锅了。。。图片来自网络）
Straining or Funneling
厨房料理中经常有各种滤水动作，有时候为了滤水留下锅里的东西，有时候滤水是为了滤去固形物。总之，滤水的时候，固形物不小心跟着汤汤水水常常会出来有木有？这样的小神器可以帮到你！
（这是用来滤煮好的Pasta的。图片来自网络）
（这个洗草莓蓝莓杨梅的时候很好用。图片来自网络）
（烫蔬菜可以直接放进带眼儿的小篼子里，烫完了一提了就得。图片来自网络）
（利用油轻水重的原理，下面开个口子可以轻易将油汤分离，汤的，可以留下。图片来自网络）
（这个呢，可以捞起干的，或者滤去汤渣，总之汤的留下。图片来自网络）
（筷笼怕有积水？象鼻子里把水滤出来。图片来自网络）
有时候，倒汤汤水水的时候，不小心就会渐得哪哪儿都是，或者倒糊状物得时候，把控不好的话，很容易倒过头。这也挺容易搞定。
（除了上周的透明面糊筒，这样的小嘴儿一卡，延长了出口的长度，面糊可以更缓地流出来，从而更方便控制流量。图片来自网络）
（碗小盘浅的，有酱式儿的锅边一卡，可以轻松汇聚汤水，不容易撒。图片来自网络）
Cutting or Grating
切东西，对菜鸟来说，光有一把好刀真心不够，来点辅助的小神器，既安全又保证成品，绝对添信心。
（虽然知道只要手指向里弯，就不会切到手，可心里还是怕怕的，怎么办？用这个，切多细小的茸咱都不怕。图片来自网络）
（做好的三明治不好切？这样的套组怎么样？搞定！图片来自网络）
（烤好的肉烫烫不好切？这么切又不沾手，还倍儿均匀。图片来自网络）
（同理，容易让人掉泪的洋葱也可以咯。图片来自网络）
需要磨、需要擦的食材，总是希望最好不要直接沾手，有个工具轻易搞定那是最好了。
（甜玉米辣么嫩，要直接做沙拉的，手剥又费事又不卫生，这样一捋到底又不会到处乱洒，很好。图片来自网络）
（磨芝士磨各种小细蓉费事儿？那就用这个小神器，磨的颗粒大小自己调，Hin方便的。图片来自网络）
（甭管什么硬度都可以，还有不同调节。图片来自网络）
（很方便。图片来自网络）
（当然，如果这种的话，磨完了洗干净还可以当橱柜上当小摆件。图片来自网络）
（未完待续）
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（图片来自网络）
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一点资讯游客
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U[1**********]7.2.22
有好多在中国家庭厨房都用不上
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Contentつ2017.2.22
哪里可以买到？
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唯美味:亲可以去亚马逊看看，里面很多都有。
回复2017.2.23
U[1**********]17.2.22
请问在哪能买到
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漆雕云2017.2.22
人心是换不来人心的，现在很多人都看懂了这一点！
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