督导部工作流程
早班（15：00-23：00）
15：00（1）到办公室打卡上班
（2）与行政秘书做好交接工作
（3）了解当天新的通知，将奖罚单上交财务
15：30按客服部工作流程检查白班咨客工作情况 15：50（1）检查白班保安人员在岗工作情况
（2）检查并跟进工程部工作情况（如需维修设备是否完成）
（3）检查并跟进各部门申购物品是否如期到齐
16：30-17：50
（1）跟同仓管核对酒水数量是否与入库单一致。
（2）跟同吧台主管检查水果是否与所需数量相符，对于存在质量
问题的水果督促退还
（3）检查厨房所收菜品是否与所需数量相符，质量是否合格 18：30参加楼面部班前例会，完毕参加客服部班前例会 19：40检查客服部班前卫生
20：00参加外联会议
20：15—20：30检查各区域卫生
20：30 参加楼面部晚班例会
21：00-21：15（早、中、晚班）督导例会，安排分工 21：15-23：00
（1）按照督导例会分工对各部门的工作进行跟踪了解，发现问题
及时予以纠正并做好记录
（2）分区按对楼面工作进行考评 23：00与中班督导交接工作，完毕打卡下班
中班（19：00-03：30）
19：00到酒吧打卡上班
19：00—20：00检查各部门的准备工作是否完全做好，如吧台果
盘的准备、洋吧、咨客的站岗情况和保洁的班前卫生
20：00参加保安部例会
20：15—20：30检查各区域卫生
20：30 检查服务部、保安部站岗情况
21：00-21：15（早、中、晚班）督导例会
21：15—03：30
（1）对各个部门的工作进行跟踪了解，发现问题及时予以纠正，
并做好记录
（2）分区按对楼面工作进行考评
（3）23：00与早班督导交接工作
（4）02：30与晚班督导将当日工作汇总，并做好交接工作
（5）03：30参加服务部早班班后例会，打卡下班
晚班（21：00-收市）
21：00到酒吧打卡上班
21：00-21：15（早、中、晚班）督导例会
21：15-收市
（1）对各个部门的工作进行跟踪了解，发现问题及时予以纠正，
并做好记录。
（2）分区按对楼面工作进行考评。
（3）与中班督导将当日工作汇总，并做好交接工作
宵夜时间：检查各部门人员用餐情况：用餐人数、用餐用时、有
无浪费现象、以及宵夜地点的卫生。
03：30参加各部门管理层会议
03：45—05：30
（1）检查服务部各个区域的服务及卫生，是否有因早班下班而出
现空岗现象；卫生、精神面貌的保持情况
（2）咨客、保洁、保安、厨房、吧台的后场工作效率是否下降。
随时与相关部门沟通，并做好记录
05：30—06：00（1）检查各个部门的电器是否关闭，如打印机、
电脑，包房的其他电器。
（2）按照服务部班后卫生标准检查大厅卫生。
（3）按照保洁部班后卫生标准检查地面、台面、
卫生间大门口的卫生
（4）参加服务部晚班班后例会。
督导部工作流程
早班（15：00-23：00）
15：00（1）到办公室打卡上班
（2）与行政秘书做好交接工作
（3）了解当天新的通知，将奖罚单上交财务
15：30按客服部工作流程检查白班咨客工作情况 15：50（1）检查白班保安人员在岗工作情况
（2）检查并跟进工程部工作情况（如需维修设备是否完成）
（3）检查并跟进各部门申购物品是否如期到齐
16：30-17：50
（1）跟同仓管核对酒水数量是否与入库单一致。
（2）跟同吧台主管检查水果是否与所需数量相符，对于存在质量
问题的水果督促退还
（3）检查厨房所收菜品是否与所需数量相符，质量是否合格 18：30参加楼面部班前例会，完毕参加客服部班前例会 19：40检查客服部班前卫生
20：00参加外联会议
20：15—20：30检查各区域卫生
20：30 参加楼面部晚班例会
21：00-21：15（早、中、晚班）督导例会，安排分工 21：15-23：00
（1）按照督导例会分工对各部门的工作进行跟踪了解，发现问题
及时予以纠正并做好记录
（2）分区按对楼面工作进行考评 23：00与中班督导交接工作，完毕打卡下班
中班（19：00-03：30）
19：00到酒吧打卡上班
19：00—20：00检查各部门的准备工作是否完全做好，如吧台果
盘的准备、洋吧、咨客的站岗情况和保洁的班前卫生
20：00参加保安部例会
20：15—20：30检查各区域卫生
20：30 检查服务部、保安部站岗情况
21：00-21：15（早、中、晚班）督导例会
21：15—03：30
（1）对各个部门的工作进行跟踪了解，发现问题及时予以纠正，
并做好记录
（2）分区按对楼面工作进行考评
（3）23：00与早班督导交接工作
（4）02：30与晚班督导将当日工作汇总，并做好交接工作
（5）03：30参加服务部早班班后例会，打卡下班
晚班（21：00-收市）
21：00到酒吧打卡上班
21：00-21：15（早、中、晚班）督导例会
21：15-收市
（1）对各个部门的工作进行跟踪了解，发现问题及时予以纠正，
并做好记录。
（2）分区按对楼面工作进行考评。
（3）与中班督导将当日工作汇总，并做好交接工作
宵夜时间：检查各部门人员用餐情况：用餐人数、用餐用时、有
无浪费现象、以及宵夜地点的卫生。
03：30参加各部门管理层会议
03：45—05：30
（1）检查服务部各个区域的服务及卫生，是否有因早班下班而出
现空岗现象；卫生、精神面貌的保持情况
（2）咨客、保洁、保安、厨房、吧台的后场工作效率是否下降。
随时与相关部门沟通，并做好记录
05：30—06：00（1）检查各个部门的电器是否关闭，如打印机、
电脑，包房的其他电器。
（2）按照服务部班后卫生标准检查大厅卫生。
（3）按照保洁部班后卫生标准检查地面、台面、
卫生间大门口的卫生
（4）参加服务部晚班班后例会。