微生物学题库及答案
一、名词
1、菌落：细菌在固体培养基上大量繁殖，形成肉眼可见的群体。
2、有机营养型微生物：只以适宜的有机化合物作为营养物质的微生物。
3、连续培养：通过控制环境条件，使细菌的生长始终保持在对数生长期，从而可以获得更多的细菌培养物的方法。
4、转导噬菌体：携带供体DNA片段实现转移的噬菌体。
5、准性生殖：存在于某些真菌中的一种类似于有性生殖的生殖方式。准性生殖常见于半知菌中。
6、中间体：由细胞膜局部内陷折叠形成的不规则的层状、管状或囊状结构。一般位于细胞的中间。
7、噬菌斑：在双层平板固体培养基上，释放出的噬菌体引起平板上的菌苔点性感染，在感染点上进行反复的侵染裂解形成透明的圆斑。
8、转导：以噬菌体为媒介将供体细胞中的DNA片段转移到受体细胞中，使受体菌发生遗传变异的过程。
9、基本培养基：能满足某一菌类的野生型菌株生长最低营养要求的合成培养基。
10、 基因重组：把两个不同形状个体内的遗传基因转移到一起，经遗传分子的重新组合后，形成新的遗传型个体的方式。
11、 类病毒：含有侵染性RNA分子，没有蛋白质外壳的一类植物病毒。
12、 次级代谢产物：微生物在刺激代谢过程中产生的产物。包括抗生素、毒素、生长刺激素、色素和维生素。
13、 传染：机体与病原体在一定条件下相互作用而引起的病理过程。
14、 天然培养基：由化学成分不完全清楚的天然物质配制而成的培养基。
15、 质粒：细菌染色体以外的遗传物质，能独立复制，稳定遗传的环状双链DNA分子。
16、 溶源细胞：含有温和噬菌体的寄主细胞。
17、 外毒素：细菌在生长过程中合成并分泌到菌体外的毒性蛋白质。
18、 光复活作用：经紫外线照射后的微生物暴露于可见光下时，可明显降低其死亡率的现象。
19、 培养基：根据微生物的营养特点，人工配制的，适合微生物生长发育或积累代谢产物的营养基质。
20、 种：亲缘关系较近的微生物有机体的集合，它们在进化发育阶段上有一定的共同形态和生理特征。
21、 属：微生物分类中比较高一级的分类单元，相近似的种归为一类，称之为属。
22、 烈性噬菌体：噬菌体侵入细菌后，在细胞内进行复制，产生大量新的噬菌体粒子，并导致宿主迅速裂解的噬菌体。
23、 纯培养：经过反复分离纯化后，在平板上挑取的由单个菌落繁衍的微生物后代。
24、 无机营养型微生物：以CO2作唯一碳源，不需要有机养料的微生物。
25、 次级代谢：某些微生物为了避免在初级代谢过程中某种中间产物积累所造成的不利作用而产生的一类有利于生存的代谢类型。
26、 微生物寄生:微生物寄生关系中，凡被另一类微生物寄生于体表或体内，细胞物质被另一类微生物获取为营养，最后发生病害甚至被裂解死亡的过程。
27、 免疫：生物体能够辨认自我与非自我，对非自我做出反应以保持自身稳定的功能。
28、 抗原：能诱导机体发生免疫应答并能与相应抗体或T淋巴细胞受体发生特异性免
疫反应的大分子物质。
29、 生长因子：微生物生长不可缺少的微量有机物，包括维生素、氨基酸及碱基。
30、 初级代谢产物：由初级代谢产生的产物，这类产物包括供机体进行生物合成的各种小分子前体物，单体与多聚体物质以及在能量代谢和代谢调节中起作用的各种物质。
31、 灭菌：采用理化的方法，杀灭物体内所有微生物，使之达到无菌状态。
32、 芽孢：某些细菌，在其生长的一定阶段，细胞内形成一个圆形、椭圆形或圆柱形的结构，对不良环境条件具有较强抗性的休眠体。
33、 主动运输：营养物质在运进微生物细胞时，需要载体蛋白参与，需要消耗能量，并可以以逆营养物浓度梯度进行运输的运输方式。
34、 发酵作用：微生物细胞内发生的一种氧化还原反应，在反应过程中，有机物氧化放出的电子直接交给基质本身未完全氧化的某种中间产物，同时放出能量和各种不同的代谢产物。
35、 类毒素：细菌的外毒素用0.3%～0.4%甲醛进行化学脱毒后得到的产物，类毒素仍保留着原有抗原性，将其注射机体后，具有免疫功能。
36、 消毒：采用理化方法杀灭物体上病原微生物。
37、 菌：自然界中广泛存在的单细胞原核生物，种类繁多，有的能致病，有的与工农业生产有密切关系。
二、填空题
1、球菌的大小以直径表示，杆菌的大小以宽×长表示。
2、细菌细胞的原生质体由细胞质膜、细胞质、原核三部分组成。
3、微生物对人类的危害主要表现为引起人畜疾病、引起食物腐败、引起各种物质霉变腐烂。
4、生物分类学家将种作为分类的基本单位，将相近似的分类基本单位归为一类，称之为属，更高一级的分类单元依次为科、目、纲、门、界。
5、构成丝状真菌营养体的基本单位是菌丝。
6、烈性噬菌体入侵寄主的过程可分为吸附、侵入、复制、组装、释放等五个阶段。
7、在营养物质运输中需要载体参加的运输方式是主动运输、促进扩散和基团转位。
8、合成代谢是耗能代谢；分解代谢是产能代谢。
9、高压蒸汽灭菌法常用的工艺条件是：压力0.1MP，温度121℃，时间30min.
10、 微生物细胞直接计数常用的方法有血球计数板、涂片计数法、比浊法等。
11、 微生物之间的相互关系有寄生、共生、互生、拮抗、捕食等。
12、 准性生殖包括异核体的形成、核配和单倍体化三个互相联系的阶段。
13、 测定细菌、放线菌大小一般以微米为单位，而测定病毒的大小则以纳米为单位。
14、 细菌细胞除基本结构外，还有诸如鞭毛、芽孢和荚膜等特殊结构。
15、 微生物学的发展简史可分为史前时期、形态学发展阶段、生理学发展阶段，现处于分子生物学阶段。
16、 真菌菌丝有两种类型，低等真菌的菌丝是无隔，高等真菌的菌丝是有隔。
17、 细菌的菌落特征包括大小、形状、隆起形状、边缘情况、外表状态、表面光泽、颜色、透明度。
18、 大多数DNA动物病毒的核酸在细胞核内复制，蛋白质在细胞质中合成，病毒粒子的组装在细胞核内完成。
19、 在营养物质运输中既能消耗能量有需要载体的运输方式是主动运输、基团转位。
20、 ED途径中关键性酶是2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡萄糖酸醛缩酶。
21、 微生物按其生长温度范围可分为低温型、中温型和高温型3类。
22、 PH影响微生物生长的机制是引起细胞膜电荷的变化；影响代谢过程中酶的活性；改变环境中营养物质的可给性及有害物质的毒性。
23、 能引起植物病害的微生物包括真菌、细菌、病毒等，其中以真菌为最多。
24、 在进行诱变育种工作时，经紫外线照射后的菌体都必须在避光下进行操作或处理，其理由是避免光复活作用。
25、 饮用水的卫生状况通常以水中的细菌总数、大肠杆菌作为指标。
26、 在无电镜时。可用特殊的鞭毛染色法、悬滴法、半固体琼脂穿刺培养法来判断某种细菌是否长鞭毛。
27、 放线菌的菌体形态呈分枝丝状体，革兰氏染色阳性，不能运动，为化能异养营养型微生物。
28、 原核微生物包括古细菌、真细菌、放线菌和蓝细菌等；真核微生物包括酵母菌、霉菌、单细胞藻类和原生动物等。它们的大小以微米单位表示。
29、 有一类真菌，由于仅发现无性阶段，未发现有性阶段，所以在真菌学中叫做半知菌。
30、 TMV病毒粒子的形状为杆状，所含核酸为RNA。
31、 微生物所需要的营养物质包括碳素、氮素、矿质元素、生长因子、水。
32、 毒素是蛋白质类物质。
33、 次生代谢产物是正常代谢途径不畅通时增强支路代谢的结果。
34、 常用消毒方法有高温杀菌、化学杀菌、辐射杀菌等。
35、 泡菜、饲料青贮是利用乳酸菌发酵产生的乳酸抑制腐生细菌使之得以长久贮存。
36、 土壤中放线菌数量少于细菌，它们以菌丝体缠绕于有机物或土粒表面，并伸展于土粒间隙中。
37、 细菌荚膜的功能有抗吞噬作用、粘附作用、抗有害物质的损伤作用、抗干燥作用。
38、 首先用自制显微镜观察到微生物的学者是列文虎克，被称为微生物学研究的先驱者，而法国学者巴斯德和德国学者柯赫是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。
39、 细菌细胞的细胞膜是连续的，它以大量的折皱陷入到细胞内部形成中间体。
40、 微生物的学名采用“双名法”，是由属名和种名组成的，前者采用以大写字母开头的拉丁语化的名词，后者采用以小写字母开头的拉丁语化的形容词。
41、 微生物在现代生物分类系统中分别属于原核生物界、真菌界、原生生物界和毒界。
42、 细菌菌落的形状一般为圆形或不规则，边缘光滑或不整齐，大小不一，表面光滑或折皱，颜色不一，常见的颜色为灰白色、乳白色，质地常为湿润黏稠。
43、 人类免疫球蛋白的种类有IgG、IgA、IgM、IgD和IgE。
44、 T4噬菌体感染寄主细胞依靠尾稍收缩将核酸（DNA）注入寄主细胞。
45、 亚硝酸细菌在氧化NH3的过程中获得细胞生长所需的能量，并利用这些能量将CO2还原为细胞有机物，因此该菌的营养类型属于化能自养型。
46、 在发酵过程中，葡萄糖首先通过糖酵解途径产生2个丙酮酸。
47、 苏云金杆菌产生的毒素是蛋白质晶体毒素。
48、 一般情况下，微生物的孢子抗干燥能力较强，微生物这一特性已用于菌种干燥保藏。
49、 高温型微生物的最低生长温度为30℃，最适生长温度为45～55℃，最高生长温度为60～75℃，主要分布在温泉和堆肥中。
50、 芽孢是芽孢细菌在生长发育过程中形成的特殊的休眠细胞形态，有利于细菌度过恶劣环境。它是由细菌营养细胞中部分原生质浓缩失水而成。
51、 抗生素的产生菌主要是放线菌类，其中50%以上是由链霉菌属微生物产生的。
52、 1969年，Whittaker提出生物分类的五界系统，它包括原核生物、原生生物、真菌界、植物界和动物界；微生物界分别属于五界中的三界，即原核生物、真菌界和原生生物界。有人建议增补一个界，即病毒界。
53、 真菌的菌丝通常是由孢子萌发产生的。
54、 检查细菌是否被噬菌体感染的方法，通常是观察菌苔是否出现透明空斑；检查细菌液体培养物是否变清。
55、 光能自养菌以日光能作能源，以CO2做碳源。
56、 细菌生长所需的戊糖、赤藓糖等可以通过HMP途径产生。
57、 利用干燥对微生物影响的原理，日常生活中常用烘干、晒干、熏干等方法保存食物。
58、 根据微生物与氧气的关系，可将微生物分成好氧、兼性厌氧、厌氧和微好氧四个类型。
59、 水体中微生物的来源有沿岸土壤、动植物残体及其排泄物、沿途工业废水、沿途生活污水等。
60、 当Griffith用活的粗糙型肺炎双球菌和加热灭活的光滑型肺炎双球菌混合注射小鼠时，从死亡的小鼠体内分离到了活的光滑型肺炎双球菌，其原因是发生了转化。
61、 土壤中的真菌包括鞭毛菌亚门、结合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门，其中以半知菌亚门的真菌在土壤中最多。
62、 金黄色葡萄球菌在革兰氏染色中，被染成红色。
63、 放线菌个体为分枝丝状体，根据菌丝在固体培养基上生长的情况，可以分为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝。
64、 芽孢具有较强的抗逆性，是因为芽孢含水少、芽孢酶组成型处于不活跃状态、芽孢壁厚、含硫氨基酸高。
65、 人类利用的微生物及其代谢产物有食用菌、微生物农药、微生物肥料、抗菌素、维生素等。
66、 细菌的核糖核蛋白体由70S组成，它由50S和30S两个亚基组成。
67、 典型担子菌的担子上着生有4个担孢子。
68、 朊病毒是羊瘙痒病因子，它是一种只有侵染性蛋白质的病毒。
69、 能用作微生物N源的物质有无机氮、有机氮，分子氮。
70、 DNA的复制方式是半保留复制。
71、 细菌生长曲线中滞留适应期的特点是分裂迟缓、代谢活跃、菌数增长近于零。
72、 连续培养的方法主要有恒浊法和恒化法两种。
73、 微生物与植物之间可以形成共生、附生、寄生关系；如根瘤、叶面乳酸菌、真菌病害。
74、 对微生物进行诱变时，常用的物理诱变剂有紫外线、X-射线。
75、 细菌的基本形态有球状、杆状及螺旋状，分别称之为球菌、杆菌和螺旋菌。
76、 放线菌既可以以菌丝繁殖，也可以以孢子繁殖，孢子繁殖是放线菌的主要繁殖方式。
77、 毒性噬菌体入侵寄主的过程可分为吸附、侵入、复制、组装、释放等五个阶段，决定其特异性的阶段是吸附。
78、 革兰氏染色是原生质染色，染色后能否被乙醇脱色则决定于细胞壁的性质。G-细菌染色总是红色，而G+细菌染色结果是紫色。
79、 典型的子囊菌的子囊中通常含有8个子囊孢子。
80、 温和噬菌体有两种存在状态，即前噬菌体和病毒粒子（游离噬菌体）
81、 能用作微生物C源的物质有CO2、糖类、醇类、有机酸类等。
82、 核酸是由核苷酸聚合而成的。
83、 蓝细菌划归原核生物是因为原核、核糖体为70S、细胞壁中含有肽聚糖、没有细胞器。
84、 有氧呼吸是以O2为电子受体，还原产物是H2O。
85、 细菌纯培养的生长曲线可分为滞留适应期、对数生长期、最高稳定生长期、衰亡期。
86、 低、中、高温型微生物的最适生长温度分别为10～15℃、25～37℃、45～50℃。
87、 土壤中存在化能异养营养型，化能自养营养型、光能异养营养型和光能自养营养型微生物，尤以化能异养营养型微生物最为丰富。
88、 采用紫外线杀菌时，以波长为260nm的紫外线照射最好。
89、 球菌按分裂后产生的新细胞的排列方式可分为单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌和葡萄球菌。
90、 通常所说的生物包括动物、植物和微生物，虽然它们具有各种各样的类型和特征，但都具有共同的特点，这些特点是物质组成、新陈代谢、遗传变异、生长繁殖。
91、 分类学家首先将细菌区分为革兰氏染色阳性和阴性两大群，然后将无壁的一群称为没有细胞壁的细菌，另一群称为古细菌。
92、 真菌的繁殖器官多是由营养菌丝转变而成的。
93、 烈性噬菌体以核酸复制进行繁殖，生长曲线上可将其分为潜伏期、裂解期、平稳期等三个时期。
94、 常被微生物用作碳源的糖类物质有单糖、双糖、多糖。
95、 发酵是在厌氧条件下发生的；发酵的产能水平较低，呼吸作用的产能水平较高。
96、 室温型微生物的最低生长温度为5℃，最适生长温度为25～37℃，最高生长温度为45～50℃。
97、 常用的活菌计数法有稀释平板计数法、滤膜培养法、稀释培养法。
98、 土壤细菌是土壤中最活跃的生物因素，其原因在于它数量大、个体小、代谢强、与土壤接触的表面积特别大。
99、 真菌中除了无性繁殖和有性繁殖外，还有一种生殖方式，称为准性生殖。 100、 人和温血动物的病原菌一般是中温型的。
三、选择题
1、
微生物学题库及答案
一、名词
1、菌落：细菌在固体培养基上大量繁殖，形成肉眼可见的群体。
2、有机营养型微生物：只以适宜的有机化合物作为营养物质的微生物。
3、连续培养：通过控制环境条件，使细菌的生长始终保持在对数生长期，从而可以获得更多的细菌培养物的方法。
4、转导噬菌体：携带供体DNA片段实现转移的噬菌体。
5、准性生殖：存在于某些真菌中的一种类似于有性生殖的生殖方式。准性生殖常见于半知菌中。
6、中间体：由细胞膜局部内陷折叠形成的不规则的层状、管状或囊状结构。一般位于细胞的中间。
7、噬菌斑：在双层平板固体培养基上，释放出的噬菌体引起平板上的菌苔点性感染，在感染点上进行反复的侵染裂解形成透明的圆斑。
8、转导：以噬菌体为媒介将供体细胞中的DNA片段转移到受体细胞中，使受体菌发生遗传变异的过程。
9、基本培养基：能满足某一菌类的野生型菌株生长最低营养要求的合成培养基。
10、 基因重组：把两个不同形状个体内的遗传基因转移到一起，经遗传分子的重新组合后，形成新的遗传型个体的方式。
11、 类病毒：含有侵染性RNA分子，没有蛋白质外壳的一类植物病毒。
12、 次级代谢产物：微生物在刺激代谢过程中产生的产物。包括抗生素、毒素、生长刺激素、色素和维生素。
13、 传染：机体与病原体在一定条件下相互作用而引起的病理过程。
14、 天然培养基：由化学成分不完全清楚的天然物质配制而成的培养基。
15、 质粒：细菌染色体以外的遗传物质，能独立复制，稳定遗传的环状双链DNA分子。
16、 溶源细胞：含有温和噬菌体的寄主细胞。
17、 外毒素：细菌在生长过程中合成并分泌到菌体外的毒性蛋白质。
18、 光复活作用：经紫外线照射后的微生物暴露于可见光下时，可明显降低其死亡率的现象。
19、 培养基：根据微生物的营养特点，人工配制的，适合微生物生长发育或积累代谢产物的营养基质。
20、 种：亲缘关系较近的微生物有机体的集合，它们在进化发育阶段上有一定的共同形态和生理特征。
21、 属：微生物分类中比较高一级的分类单元，相近似的种归为一类，称之为属。
22、 烈性噬菌体：噬菌体侵入细菌后，在细胞内进行复制，产生大量新的噬菌体粒子，并导致宿主迅速裂解的噬菌体。
23、 纯培养：经过反复分离纯化后，在平板上挑取的由单个菌落繁衍的微生物后代。
24、 无机营养型微生物：以CO2作唯一碳源，不需要有机养料的微生物。
25、 次级代谢：某些微生物为了避免在初级代谢过程中某种中间产物积累所造成的不利作用而产生的一类有利于生存的代谢类型。
26、 微生物寄生:微生物寄生关系中，凡被另一类微生物寄生于体表或体内，细胞物质被另一类微生物获取为营养，最后发生病害甚至被裂解死亡的过程。
27、 免疫：生物体能够辨认自我与非自我，对非自我做出反应以保持自身稳定的功能。
28、 抗原：能诱导机体发生免疫应答并能与相应抗体或T淋巴细胞受体发生特异性免
疫反应的大分子物质。
29、 生长因子：微生物生长不可缺少的微量有机物，包括维生素、氨基酸及碱基。
30、 初级代谢产物：由初级代谢产生的产物，这类产物包括供机体进行生物合成的各种小分子前体物，单体与多聚体物质以及在能量代谢和代谢调节中起作用的各种物质。
31、 灭菌：采用理化的方法，杀灭物体内所有微生物，使之达到无菌状态。
32、 芽孢：某些细菌，在其生长的一定阶段，细胞内形成一个圆形、椭圆形或圆柱形的结构，对不良环境条件具有较强抗性的休眠体。
33、 主动运输：营养物质在运进微生物细胞时，需要载体蛋白参与，需要消耗能量，并可以以逆营养物浓度梯度进行运输的运输方式。
34、 发酵作用：微生物细胞内发生的一种氧化还原反应，在反应过程中，有机物氧化放出的电子直接交给基质本身未完全氧化的某种中间产物，同时放出能量和各种不同的代谢产物。
35、 类毒素：细菌的外毒素用0.3%～0.4%甲醛进行化学脱毒后得到的产物，类毒素仍保留着原有抗原性，将其注射机体后，具有免疫功能。
36、 消毒：采用理化方法杀灭物体上病原微生物。
37、 菌：自然界中广泛存在的单细胞原核生物，种类繁多，有的能致病，有的与工农业生产有密切关系。
二、填空题
1、球菌的大小以直径表示，杆菌的大小以宽×长表示。
2、细菌细胞的原生质体由细胞质膜、细胞质、原核三部分组成。
3、微生物对人类的危害主要表现为引起人畜疾病、引起食物腐败、引起各种物质霉变腐烂。
4、生物分类学家将种作为分类的基本单位，将相近似的分类基本单位归为一类，称之为属，更高一级的分类单元依次为科、目、纲、门、界。
5、构成丝状真菌营养体的基本单位是菌丝。
6、烈性噬菌体入侵寄主的过程可分为吸附、侵入、复制、组装、释放等五个阶段。
7、在营养物质运输中需要载体参加的运输方式是主动运输、促进扩散和基团转位。
8、合成代谢是耗能代谢；分解代谢是产能代谢。
9、高压蒸汽灭菌法常用的工艺条件是：压力0.1MP，温度121℃，时间30min.
10、 微生物细胞直接计数常用的方法有血球计数板、涂片计数法、比浊法等。
11、 微生物之间的相互关系有寄生、共生、互生、拮抗、捕食等。
12、 准性生殖包括异核体的形成、核配和单倍体化三个互相联系的阶段。
13、 测定细菌、放线菌大小一般以微米为单位，而测定病毒的大小则以纳米为单位。
14、 细菌细胞除基本结构外，还有诸如鞭毛、芽孢和荚膜等特殊结构。
15、 微生物学的发展简史可分为史前时期、形态学发展阶段、生理学发展阶段，现处于分子生物学阶段。
16、 真菌菌丝有两种类型，低等真菌的菌丝是无隔，高等真菌的菌丝是有隔。
17、 细菌的菌落特征包括大小、形状、隆起形状、边缘情况、外表状态、表面光泽、颜色、透明度。
18、 大多数DNA动物病毒的核酸在细胞核内复制，蛋白质在细胞质中合成，病毒粒子的组装在细胞核内完成。
19、 在营养物质运输中既能消耗能量有需要载体的运输方式是主动运输、基团转位。
20、 ED途径中关键性酶是2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡萄糖酸醛缩酶。
21、 微生物按其生长温度范围可分为低温型、中温型和高温型3类。
22、 PH影响微生物生长的机制是引起细胞膜电荷的变化；影响代谢过程中酶的活性；改变环境中营养物质的可给性及有害物质的毒性。
23、 能引起植物病害的微生物包括真菌、细菌、病毒等，其中以真菌为最多。
24、 在进行诱变育种工作时，经紫外线照射后的菌体都必须在避光下进行操作或处理，其理由是避免光复活作用。
25、 饮用水的卫生状况通常以水中的细菌总数、大肠杆菌作为指标。
26、 在无电镜时。可用特殊的鞭毛染色法、悬滴法、半固体琼脂穿刺培养法来判断某种细菌是否长鞭毛。
27、 放线菌的菌体形态呈分枝丝状体，革兰氏染色阳性，不能运动，为化能异养营养型微生物。
28、 原核微生物包括古细菌、真细菌、放线菌和蓝细菌等；真核微生物包括酵母菌、霉菌、单细胞藻类和原生动物等。它们的大小以微米单位表示。
29、 有一类真菌，由于仅发现无性阶段，未发现有性阶段，所以在真菌学中叫做半知菌。
30、 TMV病毒粒子的形状为杆状，所含核酸为RNA。
31、 微生物所需要的营养物质包括碳素、氮素、矿质元素、生长因子、水。
32、 毒素是蛋白质类物质。
33、 次生代谢产物是正常代谢途径不畅通时增强支路代谢的结果。
34、 常用消毒方法有高温杀菌、化学杀菌、辐射杀菌等。
35、 泡菜、饲料青贮是利用乳酸菌发酵产生的乳酸抑制腐生细菌使之得以长久贮存。
36、 土壤中放线菌数量少于细菌，它们以菌丝体缠绕于有机物或土粒表面，并伸展于土粒间隙中。
37、 细菌荚膜的功能有抗吞噬作用、粘附作用、抗有害物质的损伤作用、抗干燥作用。
38、 首先用自制显微镜观察到微生物的学者是列文虎克，被称为微生物学研究的先驱者，而法国学者巴斯德和德国学者柯赫是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。
39、 细菌细胞的细胞膜是连续的，它以大量的折皱陷入到细胞内部形成中间体。
40、 微生物的学名采用“双名法”，是由属名和种名组成的，前者采用以大写字母开头的拉丁语化的名词，后者采用以小写字母开头的拉丁语化的形容词。
41、 微生物在现代生物分类系统中分别属于原核生物界、真菌界、原生生物界和毒界。
42、 细菌菌落的形状一般为圆形或不规则，边缘光滑或不整齐，大小不一，表面光滑或折皱，颜色不一，常见的颜色为灰白色、乳白色，质地常为湿润黏稠。
43、 人类免疫球蛋白的种类有IgG、IgA、IgM、IgD和IgE。
44、 T4噬菌体感染寄主细胞依靠尾稍收缩将核酸（DNA）注入寄主细胞。
45、 亚硝酸细菌在氧化NH3的过程中获得细胞生长所需的能量，并利用这些能量将CO2还原为细胞有机物，因此该菌的营养类型属于化能自养型。
46、 在发酵过程中，葡萄糖首先通过糖酵解途径产生2个丙酮酸。
47、 苏云金杆菌产生的毒素是蛋白质晶体毒素。
48、 一般情况下，微生物的孢子抗干燥能力较强，微生物这一特性已用于菌种干燥保藏。
49、 高温型微生物的最低生长温度为30℃，最适生长温度为45～55℃，最高生长温度为60～75℃，主要分布在温泉和堆肥中。
50、 芽孢是芽孢细菌在生长发育过程中形成的特殊的休眠细胞形态，有利于细菌度过恶劣环境。它是由细菌营养细胞中部分原生质浓缩失水而成。
51、 抗生素的产生菌主要是放线菌类，其中50%以上是由链霉菌属微生物产生的。
52、 1969年，Whittaker提出生物分类的五界系统，它包括原核生物、原生生物、真菌界、植物界和动物界；微生物界分别属于五界中的三界，即原核生物、真菌界和原生生物界。有人建议增补一个界，即病毒界。
53、 真菌的菌丝通常是由孢子萌发产生的。
54、 检查细菌是否被噬菌体感染的方法，通常是观察菌苔是否出现透明空斑；检查细菌液体培养物是否变清。
55、 光能自养菌以日光能作能源，以CO2做碳源。
56、 细菌生长所需的戊糖、赤藓糖等可以通过HMP途径产生。
57、 利用干燥对微生物影响的原理，日常生活中常用烘干、晒干、熏干等方法保存食物。
58、 根据微生物与氧气的关系，可将微生物分成好氧、兼性厌氧、厌氧和微好氧四个类型。
59、 水体中微生物的来源有沿岸土壤、动植物残体及其排泄物、沿途工业废水、沿途生活污水等。
60、 当Griffith用活的粗糙型肺炎双球菌和加热灭活的光滑型肺炎双球菌混合注射小鼠时，从死亡的小鼠体内分离到了活的光滑型肺炎双球菌，其原因是发生了转化。
61、 土壤中的真菌包括鞭毛菌亚门、结合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门，其中以半知菌亚门的真菌在土壤中最多。
62、 金黄色葡萄球菌在革兰氏染色中，被染成红色。
63、 放线菌个体为分枝丝状体，根据菌丝在固体培养基上生长的情况，可以分为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝。
64、 芽孢具有较强的抗逆性，是因为芽孢含水少、芽孢酶组成型处于不活跃状态、芽孢壁厚、含硫氨基酸高。
65、 人类利用的微生物及其代谢产物有食用菌、微生物农药、微生物肥料、抗菌素、维生素等。
66、 细菌的核糖核蛋白体由70S组成，它由50S和30S两个亚基组成。
67、 典型担子菌的担子上着生有4个担孢子。
68、 朊病毒是羊瘙痒病因子，它是一种只有侵染性蛋白质的病毒。
69、 能用作微生物N源的物质有无机氮、有机氮，分子氮。
70、 DNA的复制方式是半保留复制。
71、 细菌生长曲线中滞留适应期的特点是分裂迟缓、代谢活跃、菌数增长近于零。
72、 连续培养的方法主要有恒浊法和恒化法两种。
73、 微生物与植物之间可以形成共生、附生、寄生关系；如根瘤、叶面乳酸菌、真菌病害。
74、 对微生物进行诱变时，常用的物理诱变剂有紫外线、X-射线。
75、 细菌的基本形态有球状、杆状及螺旋状，分别称之为球菌、杆菌和螺旋菌。
76、 放线菌既可以以菌丝繁殖，也可以以孢子繁殖，孢子繁殖是放线菌的主要繁殖方式。
77、 毒性噬菌体入侵寄主的过程可分为吸附、侵入、复制、组装、释放等五个阶段，决定其特异性的阶段是吸附。
78、 革兰氏染色是原生质染色，染色后能否被乙醇脱色则决定于细胞壁的性质。G-细菌染色总是红色，而G+细菌染色结果是紫色。
79、 典型的子囊菌的子囊中通常含有8个子囊孢子。
80、 温和噬菌体有两种存在状态，即前噬菌体和病毒粒子（游离噬菌体）
81、 能用作微生物C源的物质有CO2、糖类、醇类、有机酸类等。
82、 核酸是由核苷酸聚合而成的。
83、 蓝细菌划归原核生物是因为原核、核糖体为70S、细胞壁中含有肽聚糖、没有细胞器。
84、 有氧呼吸是以O2为电子受体，还原产物是H2O。
85、 细菌纯培养的生长曲线可分为滞留适应期、对数生长期、最高稳定生长期、衰亡期。
86、 低、中、高温型微生物的最适生长温度分别为10～15℃、25～37℃、45～50℃。
87、 土壤中存在化能异养营养型，化能自养营养型、光能异养营养型和光能自养营养型微生物，尤以化能异养营养型微生物最为丰富。
88、 采用紫外线杀菌时，以波长为260nm的紫外线照射最好。
89、 球菌按分裂后产生的新细胞的排列方式可分为单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌和葡萄球菌。
90、 通常所说的生物包括动物、植物和微生物，虽然它们具有各种各样的类型和特征，但都具有共同的特点，这些特点是物质组成、新陈代谢、遗传变异、生长繁殖。
91、 分类学家首先将细菌区分为革兰氏染色阳性和阴性两大群，然后将无壁的一群称为没有细胞壁的细菌，另一群称为古细菌。
92、 真菌的繁殖器官多是由营养菌丝转变而成的。
93、 烈性噬菌体以核酸复制进行繁殖，生长曲线上可将其分为潜伏期、裂解期、平稳期等三个时期。
94、 常被微生物用作碳源的糖类物质有单糖、双糖、多糖。
95、 发酵是在厌氧条件下发生的；发酵的产能水平较低，呼吸作用的产能水平较高。
96、 室温型微生物的最低生长温度为5℃，最适生长温度为25～37℃，最高生长温度为45～50℃。
97、 常用的活菌计数法有稀释平板计数法、滤膜培养法、稀释培养法。
98、 土壤细菌是土壤中最活跃的生物因素，其原因在于它数量大、个体小、代谢强、与土壤接触的表面积特别大。
99、 真菌中除了无性繁殖和有性繁殖外，还有一种生殖方式，称为准性生殖。 100、 人和温血动物的病原菌一般是中温型的。
三、选择题
1、