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餐饮管理培训
餐饮管理是一个比较复杂的管理,如果要做好连锁餐饮管理必须强调专业化连锁餐饮管理,具体餐饮管理培训课程有:1.餐饮餐品培训,2.餐饮现场管理培训,3.餐饮营销培训课程, 4.餐饮成本控制培训课程,5.餐饮人力资源管理培训,6.如何做好一名优秀的管理者,7.领导力. 目 录1培训意义2管理现状3管理困惑 ...
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餐饮行业服务人员接待礼仪培训
餐饮行业服务人员接待礼仪培训 主讲课程:服务人员对客服务技巧培训,沟通技巧与微笑服务礼仪培训:餐饮服务人员微笑服务礼仪,前台接待服务礼仪,办公室接待服务礼仪,塑造服务人员专业形象,规范仪容.仪表.体态与行为,培训正确的服务心态,提升员工细节化服务,达到员工素质提高一分,企业形象和效益就高十分! 餐饮 ...
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餐饮礼仪:法国餐桌礼仪七忌
答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会,必须事先通知对方.赴会时稍迟是可以接受的,但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象.在点菜时自己应选定想吃的食物,如果看遍菜牌也没有头绪的话,可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜,但要给明确的表示,如想吃海鲜.不吃红肉等,切记事事拿不定主意,只懂说&quo ...
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餐饮礼仪差异
就拿餐饮方面举例.现在中国饮食市场上洋快餐和西餐占了很大的比重,越来越多的人开始尝试和接受这些外来食品.麦当劳几乎代表了一种文化时尚,成为美国文化在餐饮领域的标志.与此同时,法国的贵族文化,英国的绅士文化也随着饮食而涌入中国.随着中西饮食文化的交流,不仅带来了蛋糕.面包.鸡尾酒等西式菜点,也带来了西 ...
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酒店.餐饮业培训
酒店.餐饮业培训 热门公开课 现代酒店运营(餐饮运营)管理实务与技巧 4800元/人 深圳(2015年12月7-8日) 北京(2015年12月14-15日) 上海(2015年12月20-21日) 以下为部分课题,可根据各类企业公司具体培训需求,定制培训方案. 酒店管理培训 现代酒店总经理管理培训 酒 ...
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2010年宾馆餐饮部培训学习心得体会
一年之际在于春,宾馆的发展也象春天的花草,到处充满活力.在淡季的情况下,宾馆领导发起了"加强学习培训,转变工作作风,促进宾馆发展"的活动,各部门都紧锣密鼓的展开工作.我们餐饮部也不甘落后,我们餐饮部内部在宾馆的大纲下,又制作了适合我们餐饮时间更详细的培训计划,分阶段培训,分阶段考 ...
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八礼四仪之餐饮之礼主题班会教案
"八礼四仪"之"餐饮之礼"主题班会教案 活动目的: 培养学生的公民意识,学习中国基本的中国传统礼仪,了解一些社会生活的基本规则,丰富道德认知. 活动准备: 1.准备文稿.2.排演节目,每个确定一个负责人.3.制作课件.4.准备道具. 活动过程 : 一.故事引入 ...
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餐饮员工培训资料
餐饮员工培训资料 餐饮员工培训资料包括餐饮员工职业化的培训,心态的培训,责任心培训,忠诚度的培训等等,优秀的员工不仅可以提高企业的市场竞争力,还能在生产.管理等环节起到积极的作用,同时带动其他员工的工作积极性. 徐清祥老师说过在市场竞争日益激烈情况下,一名优秀的员工对于企业而言,其价值是无法估量的. ...
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从中西餐饮谈文化差异
从中西餐饮谈文化差异 饮食一直是人类生存与发展的第一要素.各个区域由于所处的自然地理环境以及各自的文化风俗不同,所形成的饮食文化也就有所差异.随着中国对外开放程度的逐渐深入,西方社会的文化越来越多的映入我们的眼帘,由于我们所面对的是来自陌生的文化和国家,思维方式.生活习惯和行为方式与我们迥然不同的, ...
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餐饮礼仪基本常识
餐饮里头学问大,一动一静总关礼.自古以来,无论庆功贺会还是会朋交友,设宴款待都是最常用的好方法,美食开杯,往往会达到人意想不到的效果.现在,商业邀宴成为非常有潜力的商业工具,许多人相信餐桌是绝佳的会谈地点,愉悦放松的用餐状态非常有利于进一步达成共识. 但是,如果你不懂得礼仪,其危害性也是巨大的.不但 ...