日常英语必备词汇 1. 卧室
blanket 毛毯 cushion 垫子 quilt 被子
cotton terry blanket 毛巾被 feather quilt 羽绒被 cotton quilt 棉被 bedding 床上用品 mosquito net 蚊帐 pillow 枕头 bolster 长枕 pillow case 枕套 tick 褥子
carpet 地毯 （一般指大的整块的，铺房间的那种） rug 地毯（一般指小块的，放在沙发等边上的那种） bed frame/bed base 床架 headboard 床头板 sofa bed 沙发床
folding guest bed 折叠床
loftbed frame 架在空中的床（下面可放沙发、桌子等）bunkbed frame 上下铺的床 slatted bed base 板条床 sprung base 弹簧床 bedspread 床罩 sheet 床单 mat 席子
mattress 床垫 （厚的那种） mattress pad 床垫 (薄的那种)
bed canopy 支在床上的篷子 （一般用于儿童床上的装饰）
bedside table 床头柜
2. 厨房
refrigerator 冰箱
automatic rice cooker 电饭锅 steamer 蒸锅 oven 烤箱 grill 烧烤架 toaster 烤面包机 egg beater 打蛋器 ice crusher 刨冰机
food processor 食品加工机 paper towel 纸巾 apron 围裙 tableware 餐具 plate 盘子 dish 碟子 bowl 碗
cupboard 碗橱 dining table 餐桌 larder 食品柜
drop-leaf table 可以折叠边缘的桌子 chopping board 案板
cutlery tray 装餐具的容器
3. 卫生间
bathroom 浴室，厕所
flushing system 冲水系统 flush toilet 抽水马桶 flush pipe 冲水管
foul drainage system 排污水系统 drainage 排水道
ventilation shaft/pipe 通风管道 toilet seat 马桶坐圈 toilet lid 马桶盖
squatting pot 蹲式马桶 urinal 小便池
toilet paper/tissue 卫生纸 toilet brush 马桶刷
4. 浴室 bathtub 浴缸
hand shower 手握式淋浴器 shower nozzle 喷头 tap faucet 水龙头
plastic curtain 防水浴帘 shower cap 浴帽
bath slipper 洗澡用拖鞋 bath mat 防滑垫
towel hanger/holder 毛巾架 towel ring 毛巾环 bath towel 浴巾 soap stand 肥皂盒 comb 梳子 soap 肥皂
shampoo 洗发露 conditioner 护发素 dryer 吹风机 razor 刮胡刀 toothpaste 牙膏 toothbrush 牙刷
5. 桌椅
tea table 茶几
coffee table 咖啡台 smoking set 烟具 ashtray 烟灰缸
thermos bottle/vacuum bottle 热水瓶door knob 门把手
safety door hook 安全门钩 corridor 走廊 elevator 升降电梯 escalator 滚梯 rocking chair 摇椅 hanging seat 吊椅
swivel armchair 旋转扶椅 footstool 凳子 chaise longue 躺椅 folding chair 折叠椅
6. 柜子, 架子 wardrobe 衣柜
cloth rail 挂衣服的栏杆 hook 钩子
wall shelf 装在墙上放东西的架子 bracket 墙上突出之托架
magazine file 装杂志等的架子 shoe cabinet/storage 鞋柜 wall cabinet 壁橱 hook rack 挂钩架 TV bench 电视柜 bookcase 书架
braked castor 装在家具脚上方便推行的轮子（如：storage unit on castors）10-drawer chest 十个抽屉的储存柜
7. 电器
dish drainer 晾干餐具的容器（类似铁丝筐） table cloth 桌布 laundry bag 洗衣袋 pail 洗衣桶
ironing board 烫衣板
steam and dry iron 蒸汽电熨斗 electric iron 电熨斗 laundry drier 烘干机 spin-drier 旋转式脱水机 washing machine 洗衣机 radiator 暖气片 electric fan 电扇 stand fan 落地电扇
oscillating fan 摇头电扇 bed light/bed lamp 床头灯 fluorescent lamp 日光灯
ceiling lamp/pendant lamp 吊灯 desk/table lamp 台灯 wall light 壁灯 floor lamp 落地灯 chandelier 枝状吊灯
flashlight/eletric torch 手电筒
8. 杂物。
water gauge 水表 plug 插头
outlet/receptacle 插座 paste 浆糊 glue 胶水
adhesive tape 胶条 packing paper 包装纸 string 绳子 carpenter 木工 electrician 电工 utility man 杂务工 plumber 管道工 painter 油漆工
vacuum hose holder 吸尘器管子的托架watering can 浇水壶
(end)
· 护肤和化妆品类
Makeup （粉底）
Mask （面膜）
Mascara （睫毛膏）
Milk （乳）
Moisturisor （保湿面霜)
Mult-（多元）
Nail color（指甲油）
Nail enamel（指甲油）
Nail polish（指甲油）
Nail saver（保甲液）
Normal （中性皮肤）
Nutritious （滋养）
Oil-control （抑制油脂）
Oily （油性皮肤）
Pack （剝撕式面膜）
Peeling （敷面剝落式面膜）
Pressed powder（粉饼）
Purify （清洁用）
Quick dry（快干）
Remover （去除、卸妝）
Repair （修保）
Revitalite （活化）
Scrub （磨砂式(去角质) ）
Sensitive （敏感性皮肤）
Shading powder（修容饼）
Solvent （溶解）
Spot （青春痘用）
Sun block（防晒用）
Toning lotion（化妝水）
Trentment （修护）
Wash （洗）
Waterproof （防水）
-White-（美白用）
Acne （青春痘用品）
Active （賦活用）
After sun（日晒后用品）
Alcohol-free （无酒精）
Anti-（抗、防）
Anti-wrinkle （抗老防皱） Balancing （平衡酸碱）
Blusher （腮紅）
Clean-（清洁用）
Combination （混合性皮肤）
Correct （遮瑕膏）
Cream （霜）
Day （日间用）
Dry （干性皮肤）
Essence(精华液）
Exfoliator （去角质）
Eye gel（眼胶）
Eye mask（眼膜）
Eye shadow（眼影）
Eyeliner （眼线(笔、刷) ）
Facial （脸部用）
Fast dry（快干）
Firm （紧肤）
Foam （泡沫）
Foundation （粉底）
Toner （化妝水）
Gel （胶狀）
Gentle （温和的）
Hydra-（保湿用）
Lip care（护唇用）
Lip coat（口红弧膜）
Lipstick （口红）
Long lasting（持久性）
Lotion （水、露）
Loose power（蜜粉）
(end)
·旅游英语词汇
room rate 房价
standard rate 标准价 en-suite 套房
family suite 家庭套房
twin room you 带两张单人床的房间 double room 带一张双人床的房间 advance deposit 定金 reservation 订房间 registration 登记 rate sheets 房价表 tariff 价目表
cancellation 取消预定 imperial suite 皇室套房 presidential suite 总统套房 suite deluxe 高级套房 junior suite 简单套房 mini suite 小型套房
honeymoon suite 蜜月套房 penthouse suite 楼顶套房 unmade room 未清扫房 on change 待清扫房 valuables 贵重品 porter 行李员
luggage/baggage 行李
registered/checked luggage 托运行李light luggage 轻便行李 baggage elevator 行李电梯 baggage receipt 行李收据 trolley 手推车
storage room 行李仓 briefcase 公文包 suit bag 衣服袋
travelling bag 旅行袋 shoulder bag 背包 trunk 大衣箱 suitcase 小提箱
name tag 标有姓名的标签 regular flight 正常航班
non-scheduled flight 非正常航班 international flight 国际航班 domestic flight 国内航班 flight number 航班号 airport 机场
airline operation 航空业务 alternate airfield 备用机场 landing field 停机坪
international terminal 国际航班候机楼 domestic terminal 国内航班候机楼 control tower 控制台 jetway 登机道 air-bridge 旅客桥
visitors terrace 迎送平台 concourse 中央大厅
loading bridge 候机室至飞机的连接通路 airline coach service 汽车服务 shuttle bus 机场内来往班车
(end)
·学科分类词汇 Chinese 语文 English 英语 Japanese 日语 mathematics 数学 science 理科 gymnastics 体育 history 历史 algebra 代数 geometry 几何 geography 地理 biology 生物 chemistry 化学
biochemistry 生物化学 physics 物理
physical geography地球物理 literature 文学 sociology 社会学 linguistics 语言学 psycology 心理学 philosophy 哲学 engineering 工程学
mechanical engineering机械工程学 electronic engineering电子工程学 medicine 医学
social science社会科学 agriculture 农学
astronomy 天文学 economics 经济学 politics 政治学
comercial science商学 biochemistry 生物化学 anthropology 人类学 languistics 语言学 accounting 会计学
law, jurisprdence法学 banking 银行学 metallurgy 冶金学 finance 财政学
mass-communication 大众传播学 journalism 新闻学
atomic energy原子能学 civil engineering土木工程 architecture 建筑学
chemical, engineering化学工程 accounting and satisics会计统计 business administration工商管理 library 图书馆学 diplomacy 外交
foreign language外文 botany 植物 major 主修 minor 辅修
(end)
· 世界著名旅游胜地分类词汇
Asia 亚洲
The Himalayas 喜马拉雅山 Great Wall, China 中国长城
Forbidden City, Beijing, China 北京故宫 Mount Fuji, Japan 日本富士山 Taj Mahal, India 印度泰姬陵
Angkor Wat, Cambodia 柬埔寨吴哥窟 Bali, Indonesia 印度尼西亚巴厘岛
Borobudur, Indonesia 印度尼西亚波罗浮屠 Sentosa, Singapore 新加坡圣淘沙
Crocodile Farm, Thailand 泰国北榄鳄鱼湖 Pattaya Beach, Thailand 泰国芭堤雅海滩 Babylon, Iraq 伊拉克巴比伦遗迹
Mosque of St, Sophia in Istanbul (Constantinople), Turkey 土耳其圣索非亚教堂
Africa 非洲 Suez Canal, Egypt 印度苏伊士运河 Aswan High Dam, Egypt 印度阿斯旺水坝
Nairobi National Park, Kenya 肯尼亚内罗毕国家公园 Cape of Good Hope, South Africa 南非好望角 Sahara Desert 撒哈拉大沙漠 Pyramids, Egypt 埃及金字塔 The Nile, Egypt 埃及尼罗河
Oceania 大洋洲
Great Barrier Reef 大堡礁
Sydney Opera House, Australia 悉尼歌剧院 Ayers Rock 艾尔斯巨石 Mount Cook 库克山
Easter Island 复活节岛
Europe 欧洲
Notre Dame de Paris, France 法国巴黎圣母院 Effiel Tower, France 法国艾菲尔铁塔 Arch of Triumph, France 法国凯旋门 Elysee Palace, France 法国爱丽舍宫 Louvre, France 法国卢浮宫
Kolner Dom, Koln, Germany 德国科隆大教堂 Leaning Tower of Pisa, Italy 意大利比萨斜塔 Colosseum in Rome, Italy 意大利古罗马圆形剧场 Venice, Italy 意大利威尼斯
Parthenon, Greece 希腊巴台农神庙
Red Square in Moscow, Russia 莫斯科红场 Big Ben in London, England 英国伦敦大笨钟 Buckingham Palace, England 白金汉宫 Hyde Park, England 英国海德公园
London Tower Bridge, England 伦敦塔桥
Westminster Abbey, England 威斯敏斯特大教堂 Monte Carlo, Monaco 摩洛哥蒙特卡罗 The Mediterranean 地中海
The Americas 美洲
Niagara Falls, New York State, USA 美国尼亚加拉大瀑布
Bermuda 百慕大
Honolulu, Hawaii, USA 美国夏威夷火奴鲁鲁 Panama Canal 巴拿马大运河
Yellowstone National Park, USA 美国黄石国家公园 Statue of Liberty, New York City, USA 美国纽约自由女神像
Times Square, New York City, USA 美国纽约时代广场 The White House, Washington DC., USA 美国华盛顿白宫
Central Park, New York City, USA 美国纽约中央公园 Yosemite National Park, USA 美国尤塞米提国家公园 Grand Canyon, Arizona, USA 美国亚利桑那州大峡谷 Hollywood, California, USA 美国加利佛尼亚好莱坞 Disneyland, California, USA 加利佛尼亚迪斯尼乐园 Las Vegas, Nevada, USA 美国内华达拉斯威加斯 Miami, Florida, USA 美国佛罗里达迈阿密
Metropolitan Museum of Art, New York City, USA 纽约大都会艺术博物馆 Acapulco, Mexico 墨西哥阿卡普尔科
Cuzco, Mexico 墨西哥库斯科
(end)
·教育相关分类词汇
1. 由于中外学校结构差异造成一定程度上的做题困难
国外大学结构及官衔
president （大学校长） University
dean （学校分院长） College/school
head of the faculty Faculty
head of the division Division
chairman Department
principal 中学校长
headmaster 小学校长
headmistress 小学校长（女）
2. 新生入学及入学后大致过程
register/enrole(登记、报到) opening ceremony（开学典礼）
orientation meeting（介绍会）指学校综合情况 lecture （报告）
tutorial （一个学生发言那种） basic course基础课
specialized course专业课 required course必修课
optional/selective course选修课 kindergarten 幼儿园
elementary education初等教育 secondary education中等教育 higher education高等教育 adult education成人教育 open admission免试入学制 day-care center幼儿园（美） nursery school托儿所
primary/elementary school小学（英/美） secondary school中学 coeducation 男女生同校制度 junior high school初中 senior high school高中
attached middle school附中 technical school技校
polytechnic institute理工学院/科技大学 key school重点中学
graduate school研究生院 open university夜大、函大 private school私立学校 public school公立学校
universal education普及教育 educationist/educator教育家 postgraduate 研究生
alumnus/alumna校友（男/女） undergraduate 本科 Alma Mater母校
auditor=guest student旁听生 boarder 住宿生
open-book exam开卷考 pop test抽考
orientation program新生训练 teaching facilities教学设施 assistantship 助学金 scholarship 奖学金 room and board食宿 auditorium 礼堂 vice-monitor 副班长
period of schooling学习年限 credit system学分制 mark/score/grade分数
schedule=school timetable课程表 individual study自习
individual coaching=tutorial个别指导 English evening英语晚会
after-school activities课外活动 social investigation社会调查 voluntary labor义务劳动
graduation appraisal毕业评估
graduation ceremony=commencement毕业典礼diploma=graduation certificate毕业证书 drop out辍学
quit school退学
school discipline校纪
attendance/participation出勤率 attend a lecture上课 miss a class缺课 cut a class旷课
expel sb from school开除 tuition 学费
miscellaneous expenses杂费
a grant-aided student 领助学金的学生 lecture portfolio 讲义夹 semester 半学期 blue-book 考卷
report card成绩单
final-examination 期末考核 quiz 小测验 oral test口试 diploma 毕业证 degree 学位
associate diploma专科证书 Bachelor 学士 Master 硕士
Doctor of Philosophy博士 Expert 专家 consultant 顾问
Coordinator 班主任/协调人 professor 教授
associate professor副教授 lecturer 讲师
adviser/mentor导师 counselor 辅导老师
course arrangement课程按排 application form申请表
school of Arts and Sciences文理学院 project 学生独立钻研的课外课题 presentation 针对某一专题发表的演讲 paper/thesis/dissertation论文 letter of recommendation表扬信 journal 周记
office hour教授与学生面谈时间
3.instruction, education 教育
culture 文化
primary education 初等教育 secondary education 中等教育 higher education 高等教育 the three R\'s 读、写、算 school year 学年 term, trimester 学季 semester 学期 school day 教学日 school holidays 假期 curriculum 课程 subject 学科 discipline 纪律 timetable 课程表 class, lesson 课 homework 家庭作业 exercise 练习 dictation 听写
spelling mistake 拼写错误 (short) course 短训班 seminar 研讨班
playtime, break 课间, 休息
to play truant, to play hooky 逃学, 旷课 course (of study) 学业 student body 学生(总称) classmate, schoolmate 同学 pupil 小学生 student 大学生 schoolboy 男生 schoolgirl 女生 auditor 旁听生
swot, grind 用功的学生 old boy 老生
grant, scholarship, fellowship 奖学金
holder of a grant, scholar, fellow 奖学金获得者 school uniform 校服
teaching staff 教育工作者(总称) teachers 教师(总称)
primary school teacher 小学老师 teacher lecturer 大学老师 professor 教授
schooling 教授, 授课 assistant 助教
headmaster 校长 (女性为:headmistress) deputy headmaster, deputy head 副校长 rector 校长 dean 教务长
laboratory assistant, lab assistant 实验员 beadle, porter 门房, 学校工友
games master, gym teacher, gym instructor 体育教师private tutor 私人教师, 家庭教师 pedagogue 文学教师(蔑称) of school age 教龄 beginning of term 开学 matriculation 注册
to enroll, to enroll 予以注册 to take lessons (学生) 上课
to teach (老师) 上课 to study 学习
to learn by heart 记住, 掌握 to revise, to go over 复习 test 考试 to test 考试
to take an examination, to sit an examination, to do an examination 参加考试 convocation notice 考试通知 examiner 考试者
board of examiners 考试团
豆浆 饭 类
稀饭 白饭 油饭 糯米饭 卤肉饭 蛋炒饭 地瓜粥 Soybean milk
Rice porridge Plain white rice Glutinous oil rice Glutinous rice Braised pork rice Fried rice with egg Sweet potato congee
examination oral, written examination 口试, 笔试 question 问题
question paper 试卷 crib 夹带 (美作:trot)
to pass an examination (或exam), 通过考试 pass, passing grade 升级 prizegiving 分配奖品
to fall an examination 未通过考试 failure 未考好
to repeat a year 留级 degree 学位 graduate 毕业生 to graduate 毕业
project, thesis 毕业论文
General Certificate of Education 中学毕业证书 (美作:high school diploma)
holder of the General Certificate of Education 中学毕业生 (美作:holder of a high school diploma) doctorate 博士学位 doctor 博士
competitive examination 答辩考试
(end)
·中国小吃的英文表达
中式早點
烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings 水饺 Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns 割包 Steamed sandwich
饭团 Rice and vegetable roll 蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg
面 类
馄饨面 刀削面 麻辣面 麻酱面 鴨肉面 鱔魚面 乌龙面 榨菜肉丝面 牡蛎细面 板条 米粉 炒米粉 冬粉
汤 类
鱼丸汤 貢丸汤 蛋花汤 蛤蜊汤 牡蛎汤 紫菜汤 酸辣汤 馄饨汤 猪肠汤 肉羹汤 鱿鱼汤 花枝羹
甜 点
爱玉 糖葫芦 长寿桃 芝麻球 麻花 Wonton & noodles Sliced noodles Spicy hot noodles Sesame paste noodles Duck with noodles Eel noodles Seafood noodles
Pork , pickled mustard green noodles Oyster thin noodles Flat noodles Rice noodles
Fried rice noodles Green bean noodle
Fish ball soup Meat ball soup
Egg & vegetable soup Clams soup Oyster soup Seaweed soup
Sweet & sour soup Wonton soup
Pork intestine soup Pork thick soup Squid soup
Squid thick soup
Vegetarian gelatin Tomatoes on sticks Longevity Peaches
Glutinous rice sesame balls Hemp flowers
双胞胎 Horse hooves
冰 类
绵绵冰 Mein mein ice 麦角冰 Oatmeal ice
地瓜冰 Sweet potato ice
紅豆牛奶冰 Red bean with milk ice 八宝冰 Eight treasures ice 豆花 Tofu pudding
果 汁
甘蔗汁 Sugar cane juice 酸梅汁 Plum juice
杨桃汁 Star fruit juice 青草茶 Herb juice
点 心
牡蛎煎 Oyster omelet
臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu) 油豆腐 Oily bean curd
麻辣豆腐 Spicy hot bean curd 虾片 Prawn cracker 虾球 Shrimp balls 春卷 Spring rolls 蛋卷 Chicken rolls
碗糕 Salty rice pudding 筒仔米糕 Rice tube pudding 红豆糕 Red bean cake 绿豆糕 Bean paste cake
糯米糕 Glutinous rice cakes 萝卜糕 Fried white radish patty 芋头糕 Taro cake
肉圆 Taiwanese Meatballs 水晶饺 Pyramid dumplings 肉丸 Rice-meat dumplings 豆干 Dried tofu
其 他
当归鸭 Angelica duck 槟榔 Betel nut 火锅 Hot pot
(end)
·饮食相关词汇
1. drink饮料
mineral water矿泉水 orange juice桔子原汁
orangeade, orange squash桔子水 lemon juice柠檬原汁 lemonade 柠檬水 beer 啤酒
white wine白葡萄酒 red wine红葡萄酒 claret 波尔多红葡萄酒 cider 苹果酒 champagne 香槟酒 cocktail 鸡尾酒 liqueur 白酒, 烧酒 shaohsing wine绍兴酒 yellow wine黄酒
Kaoliang spirits 高粱酒 Wu Chia Pee五加皮 vodka 伏特加 whisky 威士忌 brandy 白兰地 cognac 法国白兰地 gin 琴酒
gin flzz杜松子酒 martini 马提尼酒 soda water 苏打水 rice wine 黄酒
appetizer 餐前葡萄酒
Martini Rosso, Blanco, Dry 马丁尼红/干/白Gin 金酒
Gordon’s 哥顿 Rum 郎姆酒 Bacardi 百家得 Vodka 伏特加 Smirnoff 皇冠 Whisky 威士忌 Calvados 苹果酒
Glenfiddich 格兰菲迪 Bailey’s 比利酒 Budweiser 百威啤 Foster’s 福士啤 Beck’s 贝克啤 Carlsbery 加士伯啤 Guinness 健力士啤
coke, coca cola 可口可乐 pepsi cola 百事可乐 sprite 雪碧
2. 相关词汇
bar 酒吧 counter 吧台
bar chair 酒吧椅 barman 酒吧男招待 barmaid 酒吧女招待 bottle opener 开瓶刀 corkscrew 酒钻 ice shaver 削冰器 ice maker 制冰机 ice bucket 小冰桶 ice tongs 冰勺夹 ice scoop 冰勺
cocktail shaker 调酒器 pouring measure 量酒器 juice extractor 果汁榨汁机 electric blender 电动搅拌机 water jug 水壶
champagne bucket 香槟桶 enamelled cup 搪瓷杯 ceramic cup 陶瓷杯 straw 吸管 decanter 酒壶
mixing glasses 调酒杯 beer mug 啤酒杯
champagne glass 香槟杯 measuring jug 量杯 wine glass 葡萄酒杯 brandy glass 白兰地杯 tumbler 平底无脚酒杯 goblet 高脚杯
tapering glass 圆锥形酒杯
(end)
·服装相关词汇
clothes 衣服, 服装 wardrobe 服装 clothing 服装
habit 个人依习惯. 身份而着的服装
ready-made clothes, ready-to-wear clothes 成衣 garments 外衣 town clothes 外衣
double-breasted suit 双排扣外衣 suit 男外衣 dress 女服
tailored suit 女式西服 everyday clothes 便服 three-piece suit 三件套 trousseau 嫁妆
layette 婴儿的全套服装 uniform 制服 overalls 工装裤
rompers 连背心的背带裤 formal dress 礼服
tailcoat, morning coat 大礼服 evening dress 夜礼服
dress coat, tails 燕尾服, 礼服 nightshirt 男式晚礼服
dinner jacket 无尾礼服 (美作:tuxedo) full dress uniform 礼服制服 frock coat 双排扣长礼服 gown, robe 礼袍 tunic 长袍
overcoat 男式大衣 coat 女大衣 topcoat 夹大衣 fur coat 皮大衣
three-quarter coat 中长大衣 dust coat 风衣 mantle, cloak 斗篷
poncho 篷却(南美人的一种斗篷) sheepskin jacket 羊皮夹克 pelisse 皮上衣 jacket 短外衣夹克
anorak, duffle coat 带兜帽的夹克, 带风帽的粗呢大衣hood 风帽
scarf, muffler 围巾 shawl 大披巾
knitted shawl 头巾, 编织的头巾 fur stole 毛皮长围巾 muff 皮手筒
housecoat, dressing gown 晨衣 (美作:duster) short dressing gown 短晨衣 bathrobe 浴衣
nightgown, nightdress 女睡衣 pyjamas 睡衣裤 (美作:pajamas) pocket 衣袋
lapel (上衣) 翻领
detachable collar 假领, 活领 wing collar 硬翻领, 上浆翻领 V-neck V型领 sleeve 袖子 cuff 袖口
buttonhole 钮扣孔 shirt 衬衫
blouse 紧身女衫
T-shirt 短袖圆领衫, 体恤衫 vest 汗衫 (美作:undershirt) polo shirt 球衣 middy blouse 水手衫 sweater 运动衫
short-sleeved sweater 短袖运动衫 roll-neck sweater 高翻领运动衫 round-neck sweater 圆领运动衫 suit, outfit, ensemble 套服 twinset 两件套, 运动衫裤 jerkin 猎装 kimono 和服
ulster 一种长而宽松的外套
jellaba, djellaba, jelab 带风帽的外衣 cardigan 开襟毛衣
mac, mackintosh, raincoat 橡胶雨衣 trousers 裤子 jeans 牛仔裤
short trousers 短裤 knickers 儿童灯笼短裤 knickerbockers 灯笼裤
plus fours 高尔夫球裤, 半长裤
braces 裤子背带 (美作:suspenders) turnup 裤角折边, 挽脚 breeches 马裤 belt 裤带 skirt 裙子
divided skirt, split skirt 裙裤 underskirt 内衣
underwear, underclothes 内衣裤
underpants, pants 内衣裤 (美作:shorts) briefs 短内裤, 三角裤 panties 女短内裤
knickers 女半短内裤, 男用灯笼短裤 brassiere, bra 乳罩 corselet 紧身胸衣
stays, corset 束腰, 胸衣 waistcoat 背心
slip, petticoat 衬裙 girdle 腰带 stockings 长袜
suspenders 袜带 (美作:garters)
suspender belt 吊袜腰带 (美作:garter belt) socks 短袜
tights, leotard 紧身衣裤 handkerchief 手帕 bathing trunks 游泳裤
bathing costume,msuit, bathing suit 游泳衣bikini 比基尼泳衣 apron 围裙 pinafore (带护胸) 围裙 shoe 鞋 sole 鞋底 heel 鞋后跟 lace 鞋带
moccasin 鹿皮鞋
patent leather shoes 黑漆皮鞋 boot 靴子 slippers 便鞋 sandal 凉鞋
canvas shoes, rope soled shoes 帆布鞋 clog 木拖鞋
galosh, overshoe 套鞋 glove 手套
tie 领带 (美作:necktie) bow tie 蝶形领带 cravat 领巾 cap 便帽
hat 带沿的帽子
bowler hat 圆顶硬礼帽 top hat 高顶丝质礼帽 Panama hat 巴拿马草帽 beret 贝蕾帽
peaked cap, cap with a visor 尖顶帽 broad-brimmed straw hat 宽边草帽 headdress 头饰 turban 头巾
natural fabric 天然纤维 cotton 棉 silk 丝 wool 毛料 linen 麻
synthetic fabric 混合纤维 acryl 压克力
polyester 伸缩尼龙 nylon 尼龙 worsted 呢料 cashmere 羊毛 patterns 花样
tartan plaid 格子花 (美作:tartan) dot 圆点花 stripe 条纹
flower pattern 花纹花样 veil 面纱
(end)
·餐饮相关词汇
A. 餐类breakfast 早餐 to have breakfast 吃早餐 lunch 午餐
to have lunch 用午餐
afternoon tea 下午茶(4-5点钟) high tea 午茶, 茶点(下午黄昏时) dinner, supper 晚饭
to dine, to have dinner, to have supper 吃晚饭 soup 汤
hors d\'oeuvre (正餐前的) 开胃食品 entree 正菜
main course 主菜 sweet, dessert 甜食 snack 点心, 小吃
helping, portion 份, 客 sandwich 三明治, 夹肉面包
B. 食品和调味品
meat 肉 beef 牛肉 veal 小牛肉 lamb 羊肉
sirloin 牛脊肉 steak 牛排
chop 连骨肉, 排骨 cutlet 肉条 stew 炖肉 roast 烤肉 pork 猪肉 ham 火腿 bacon 咸肉 sausage 香肠
black pudding, blood sausage 血肠 cold meats 冷盘 (美作:cold cuts) chicken 鸡 turkey 火鸡 duck 鸭 fish 鱼
vegetables 蔬菜 dried legumes 干菜
chips 炸薯条, 炸土豆片 (美作:French fries) mashed potatoes 马铃薯泥 pasta 面条
noodles 面条, 挂面 macaroni 通心粉 consomme 肉煮的清汤 broth 肉汤 milk 奶 cheese 奶酪 butter 奶油 bread 面包
slice of bread 面包片 crust 面包皮 crumb 面包心 egg 蛋
boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋 hard-boiled eggs 煮硬了的蛋 fried eggs 煎蛋 poached eggs 荷包蛋
scrambled eggs 炒鸡蛋, 摊鸡蛋 omelet 煎蛋卷 pastry 糕点
sponge cake 奶油鸡蛋, 蜂糕 tart 果焰糕点
biscuits (英) 饼干,(美) 小面包 fruit 水果
ice cream 冰淇淋 compote 蜜饯
jam, preserves 果酱 marmalade 桔子酱 spices 调料 salt 盐 vinegar 醋 sauce 酱油 oil 油
salad oil 色拉油 pepper 辣椒 mustard 芥末 clove 丁香
C. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉 Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀 Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝 Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰 Pigs Hearts 猪心
Pork Steak 没骨头的猪排 Pork Chops 连骨头的猪排
Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮Pork sausage meat 做香肠的绞肉 Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉 Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠 Pork Burgers 汉堡肉
Pork-pieces 一块块的廋肉 Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油 Hock 蹄膀
Casserole Pork 中间带骨的腿肉 Joint 有骨的大块肉 Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰 Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉 Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉 OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心 OX-Tongues 牛舌
Barnsley Chops 带骨的腿肉 Shoulder Chops 肩肉
Porter House Steak 腰上的牛排肉 Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排 Roll 牛肠 Cowhells 牛筋 Pig bag 猪肚
Homeycome Tripe 蜂窝牛肚 Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚
D. 海产类
Herring 鲱 Salmon 鲑 Cod 鳕 Tuna 鲔鱼
Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼 Squid 乌贼
Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭
Haddock 北大西洋产的鳕鱼 Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃Conger (Eel) 海鳗
Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类
Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑* Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子 Oyster 牡犡
Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜 Crab 螃蟹 Prawn 虾
Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 大虾 Winkles 田螺
Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米 Cockles 小贝肉 Labster 龙虾
E. 蔬果类
Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜 Onion 洋葱 Aubergine 茄子 Celery 芹菜
White Cabbage 包心菜 Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜 Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜 Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱 Garlic 大蒜 Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱
Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Mushroom 洋菇
Broccoliflorets 绿花菜
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜 Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆 Iceberg 透明包心菜
Lettuce 莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵
Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头 Taro 大芋头
Sweet potato 蕃薯 Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽 Peas 碗豆 Corn 玉米粒
Sprot 高丽小菜心 Lemon 柠檬 Pear 梨子 Banana 香蕉 Grape 葡萄
Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸 Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子 Orange 橙
Strawberry 草莓 Mango 芒果 Pine apple 菠萝 Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃
Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃 Date 枣子 lychee 荔枝
Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子 Fig 无花果
F.Beverage 饮料
drink 饮料
mineral water 矿泉水 orange juice 桔子原汁
orangeade, orange squash 桔子水lemon juice 柠檬原汁 lemonade 柠檬水 beer 啤酒
white wine 白葡萄酒 red wine 红葡萄酒 claret 波尔多红葡萄酒 cider 苹果酒 champagne 香槟酒 cocktail 鸡尾酒 liqueur 白酒, 烧酒 shaohsing wine 绍兴酒 yellow wine 黄酒
Kaoliang spirit 高粱酒 Wu Chia Pee 五加皮 vodka 伏特加 whisky 威士忌 brandy 白兰地 cognac 法国白兰地 gin 琴酒
gin flzz 杜松子酒 martini 马提尼酒
G. 餐馆
eating house 饮食店
canteen (机关单位和军队里的) 食堂 dining hall 大餐厅, 食堂 refectory (学校里的) 餐厅 waiter 服务员 service 服务
headwaiter, maitre d\'hotel 餐厅领班 bill of fare, menu 菜单, 菜谱 winelist 酒单 table 餐桌
to lay the table, to set the table 摆桌子to wait at table 侍候用餐
to clear the table 收拾桌子, 撤桌子 tablecloth 桌布
napkin, serviette 餐巾 cutlery 餐具 fork 叉 spoon 匙
teaspoon 茶匙 ladle 长柄勺 knife 刀
dishes, crockery 器皿 dish, plate 碟, 盘
soup dish, soup plate 汤盘
(serving) dish 大盘子 (美作:platter) soup tureen 盛汤盖碗 salad bowl 色拉盘 fruit dish 水果盘 fruit bowl 水果钵
sauce boat, gravy boat 调味汁瓶, 酱油壶 glass 玻璃杯 bottle 瓶子
carafe, decanter 玻璃水瓶 cup 杯子 saucer 小碟 sugar bowl 糖罐
glass service, glassware 玻璃器皿 tea service, tea set 茶具 teapot 茶壶
coffee service, coffee set 咖啡具 coffeepot 咖啡壶 salt shaker 盐瓶 cruet 调味瓶架 tray 托盘
H. 其它
Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软 Brown rice 糙米
THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米* Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉
Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉
Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）
dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉
Rock Sugar 冰糖 Noodles 面条
Instant noodles 方便面
Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋
Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖 Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒
Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱 Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 Sago 西贾米
Creamed Coconut 椰油
Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒 Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干
Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆 Red Bean 红豆 Black bean 黑豆
Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇 Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝 Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉
Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角 Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子 Tiger lily buds 金针 Red date 红枣
Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳
Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果
(end)
·特色中餐英文名
豆浆 Soybean milk 板条 Flat noodles 烧饼 Clay oven rolls
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles 油条 Fried bread stick 米粉 Rice noodles
水饺 （Boiled ）dumplings 紫菜汤 Seaweed soup
馒 头 teamed buns ，Steamed bread 牡蛎汤 Oyster soup
饭团 Rice and vegetable roll 蛋花汤 Egg & vegetable soup 皮蛋 100-year egg 鱼丸汤 Fish ball soup 咸鸭蛋 Salted duck egg
臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu) 稀饭 Rice porridge
油豆腐 Oily bean curd 白饭 Plain white rice 虾球 Shrimp balls 糯米饭 Glutinous rice 春卷 Spring rolls
蛋炒饭 Fried rice with egg 蛋卷 Chicken rolls 刀削面 Sliced noodles 肉丸 Rice-meat dumplings
麻辣面 Spicy hot noodles 火锅 Hot pot
乌龙面 Seafood noodles
日常英语必备词汇 1. 卧室
blanket 毛毯 cushion 垫子 quilt 被子
cotton terry blanket 毛巾被 feather quilt 羽绒被 cotton quilt 棉被 bedding 床上用品 mosquito net 蚊帐 pillow 枕头 bolster 长枕 pillow case 枕套 tick 褥子
carpet 地毯 （一般指大的整块的，铺房间的那种） rug 地毯（一般指小块的，放在沙发等边上的那种） bed frame/bed base 床架 headboard 床头板 sofa bed 沙发床
folding guest bed 折叠床
loftbed frame 架在空中的床（下面可放沙发、桌子等）bunkbed frame 上下铺的床 slatted bed base 板条床 sprung base 弹簧床 bedspread 床罩 sheet 床单 mat 席子
mattress 床垫 （厚的那种） mattress pad 床垫 (薄的那种)
bed canopy 支在床上的篷子 （一般用于儿童床上的装饰）
bedside table 床头柜
2. 厨房
refrigerator 冰箱
automatic rice cooker 电饭锅 steamer 蒸锅 oven 烤箱 grill 烧烤架 toaster 烤面包机 egg beater 打蛋器 ice crusher 刨冰机
food processor 食品加工机 paper towel 纸巾 apron 围裙 tableware 餐具 plate 盘子 dish 碟子 bowl 碗
cupboard 碗橱 dining table 餐桌 larder 食品柜
drop-leaf table 可以折叠边缘的桌子 chopping board 案板
cutlery tray 装餐具的容器
3. 卫生间
bathroom 浴室，厕所
flushing system 冲水系统 flush toilet 抽水马桶 flush pipe 冲水管
foul drainage system 排污水系统 drainage 排水道
ventilation shaft/pipe 通风管道 toilet seat 马桶坐圈 toilet lid 马桶盖
squatting pot 蹲式马桶 urinal 小便池
toilet paper/tissue 卫生纸 toilet brush 马桶刷
4. 浴室 bathtub 浴缸
hand shower 手握式淋浴器 shower nozzle 喷头 tap faucet 水龙头
plastic curtain 防水浴帘 shower cap 浴帽
bath slipper 洗澡用拖鞋 bath mat 防滑垫
towel hanger/holder 毛巾架 towel ring 毛巾环 bath towel 浴巾 soap stand 肥皂盒 comb 梳子 soap 肥皂
shampoo 洗发露 conditioner 护发素 dryer 吹风机 razor 刮胡刀 toothpaste 牙膏 toothbrush 牙刷
5. 桌椅
tea table 茶几
coffee table 咖啡台 smoking set 烟具 ashtray 烟灰缸
thermos bottle/vacuum bottle 热水瓶door knob 门把手
safety door hook 安全门钩 corridor 走廊 elevator 升降电梯 escalator 滚梯 rocking chair 摇椅 hanging seat 吊椅
swivel armchair 旋转扶椅 footstool 凳子 chaise longue 躺椅 folding chair 折叠椅
6. 柜子, 架子 wardrobe 衣柜
cloth rail 挂衣服的栏杆 hook 钩子
wall shelf 装在墙上放东西的架子 bracket 墙上突出之托架
magazine file 装杂志等的架子 shoe cabinet/storage 鞋柜 wall cabinet 壁橱 hook rack 挂钩架 TV bench 电视柜 bookcase 书架
braked castor 装在家具脚上方便推行的轮子（如：storage unit on castors）10-drawer chest 十个抽屉的储存柜
7. 电器
dish drainer 晾干餐具的容器（类似铁丝筐） table cloth 桌布 laundry bag 洗衣袋 pail 洗衣桶
ironing board 烫衣板
steam and dry iron 蒸汽电熨斗 electric iron 电熨斗 laundry drier 烘干机 spin-drier 旋转式脱水机 washing machine 洗衣机 radiator 暖气片 electric fan 电扇 stand fan 落地电扇
oscillating fan 摇头电扇 bed light/bed lamp 床头灯 fluorescent lamp 日光灯
ceiling lamp/pendant lamp 吊灯 desk/table lamp 台灯 wall light 壁灯 floor lamp 落地灯 chandelier 枝状吊灯
flashlight/eletric torch 手电筒
8. 杂物。
water gauge 水表 plug 插头
outlet/receptacle 插座 paste 浆糊 glue 胶水
adhesive tape 胶条 packing paper 包装纸 string 绳子 carpenter 木工 electrician 电工 utility man 杂务工 plumber 管道工 painter 油漆工
vacuum hose holder 吸尘器管子的托架watering can 浇水壶
(end)
· 护肤和化妆品类
Makeup （粉底）
Mask （面膜）
Mascara （睫毛膏）
Milk （乳）
Moisturisor （保湿面霜)
Mult-（多元）
Nail color（指甲油）
Nail enamel（指甲油）
Nail polish（指甲油）
Nail saver（保甲液）
Normal （中性皮肤）
Nutritious （滋养）
Oil-control （抑制油脂）
Oily （油性皮肤）
Pack （剝撕式面膜）
Peeling （敷面剝落式面膜）
Pressed powder（粉饼）
Purify （清洁用）
Quick dry（快干）
Remover （去除、卸妝）
Repair （修保）
Revitalite （活化）
Scrub （磨砂式(去角质) ）
Sensitive （敏感性皮肤）
Shading powder（修容饼）
Solvent （溶解）
Spot （青春痘用）
Sun block（防晒用）
Toning lotion（化妝水）
Trentment （修护）
Wash （洗）
Waterproof （防水）
-White-（美白用）
Acne （青春痘用品）
Active （賦活用）
After sun（日晒后用品）
Alcohol-free （无酒精）
Anti-（抗、防）
Anti-wrinkle （抗老防皱） Balancing （平衡酸碱）
Blusher （腮紅）
Clean-（清洁用）
Combination （混合性皮肤）
Correct （遮瑕膏）
Cream （霜）
Day （日间用）
Dry （干性皮肤）
Essence(精华液）
Exfoliator （去角质）
Eye gel（眼胶）
Eye mask（眼膜）
Eye shadow（眼影）
Eyeliner （眼线(笔、刷) ）
Facial （脸部用）
Fast dry（快干）
Firm （紧肤）
Foam （泡沫）
Foundation （粉底）
Toner （化妝水）
Gel （胶狀）
Gentle （温和的）
Hydra-（保湿用）
Lip care（护唇用）
Lip coat（口红弧膜）
Lipstick （口红）
Long lasting（持久性）
Lotion （水、露）
Loose power（蜜粉）
(end)
·旅游英语词汇
room rate 房价
standard rate 标准价 en-suite 套房
family suite 家庭套房
twin room you 带两张单人床的房间 double room 带一张双人床的房间 advance deposit 定金 reservation 订房间 registration 登记 rate sheets 房价表 tariff 价目表
cancellation 取消预定 imperial suite 皇室套房 presidential suite 总统套房 suite deluxe 高级套房 junior suite 简单套房 mini suite 小型套房
honeymoon suite 蜜月套房 penthouse suite 楼顶套房 unmade room 未清扫房 on change 待清扫房 valuables 贵重品 porter 行李员
luggage/baggage 行李
registered/checked luggage 托运行李light luggage 轻便行李 baggage elevator 行李电梯 baggage receipt 行李收据 trolley 手推车
storage room 行李仓 briefcase 公文包 suit bag 衣服袋
travelling bag 旅行袋 shoulder bag 背包 trunk 大衣箱 suitcase 小提箱
name tag 标有姓名的标签 regular flight 正常航班
non-scheduled flight 非正常航班 international flight 国际航班 domestic flight 国内航班 flight number 航班号 airport 机场
airline operation 航空业务 alternate airfield 备用机场 landing field 停机坪
international terminal 国际航班候机楼 domestic terminal 国内航班候机楼 control tower 控制台 jetway 登机道 air-bridge 旅客桥
visitors terrace 迎送平台 concourse 中央大厅
loading bridge 候机室至飞机的连接通路 airline coach service 汽车服务 shuttle bus 机场内来往班车
(end)
·学科分类词汇 Chinese 语文 English 英语 Japanese 日语 mathematics 数学 science 理科 gymnastics 体育 history 历史 algebra 代数 geometry 几何 geography 地理 biology 生物 chemistry 化学
biochemistry 生物化学 physics 物理
physical geography地球物理 literature 文学 sociology 社会学 linguistics 语言学 psycology 心理学 philosophy 哲学 engineering 工程学
mechanical engineering机械工程学 electronic engineering电子工程学 medicine 医学
social science社会科学 agriculture 农学
astronomy 天文学 economics 经济学 politics 政治学
comercial science商学 biochemistry 生物化学 anthropology 人类学 languistics 语言学 accounting 会计学
law, jurisprdence法学 banking 银行学 metallurgy 冶金学 finance 财政学
mass-communication 大众传播学 journalism 新闻学
atomic energy原子能学 civil engineering土木工程 architecture 建筑学
chemical, engineering化学工程 accounting and satisics会计统计 business administration工商管理 library 图书馆学 diplomacy 外交
foreign language外文 botany 植物 major 主修 minor 辅修
(end)
· 世界著名旅游胜地分类词汇
Asia 亚洲
The Himalayas 喜马拉雅山 Great Wall, China 中国长城
Forbidden City, Beijing, China 北京故宫 Mount Fuji, Japan 日本富士山 Taj Mahal, India 印度泰姬陵
Angkor Wat, Cambodia 柬埔寨吴哥窟 Bali, Indonesia 印度尼西亚巴厘岛
Borobudur, Indonesia 印度尼西亚波罗浮屠 Sentosa, Singapore 新加坡圣淘沙
Crocodile Farm, Thailand 泰国北榄鳄鱼湖 Pattaya Beach, Thailand 泰国芭堤雅海滩 Babylon, Iraq 伊拉克巴比伦遗迹
Mosque of St, Sophia in Istanbul (Constantinople), Turkey 土耳其圣索非亚教堂
Africa 非洲 Suez Canal, Egypt 印度苏伊士运河 Aswan High Dam, Egypt 印度阿斯旺水坝
Nairobi National Park, Kenya 肯尼亚内罗毕国家公园 Cape of Good Hope, South Africa 南非好望角 Sahara Desert 撒哈拉大沙漠 Pyramids, Egypt 埃及金字塔 The Nile, Egypt 埃及尼罗河
Oceania 大洋洲
Great Barrier Reef 大堡礁
Sydney Opera House, Australia 悉尼歌剧院 Ayers Rock 艾尔斯巨石 Mount Cook 库克山
Easter Island 复活节岛
Europe 欧洲
Notre Dame de Paris, France 法国巴黎圣母院 Effiel Tower, France 法国艾菲尔铁塔 Arch of Triumph, France 法国凯旋门 Elysee Palace, France 法国爱丽舍宫 Louvre, France 法国卢浮宫
Kolner Dom, Koln, Germany 德国科隆大教堂 Leaning Tower of Pisa, Italy 意大利比萨斜塔 Colosseum in Rome, Italy 意大利古罗马圆形剧场 Venice, Italy 意大利威尼斯
Parthenon, Greece 希腊巴台农神庙
Red Square in Moscow, Russia 莫斯科红场 Big Ben in London, England 英国伦敦大笨钟 Buckingham Palace, England 白金汉宫 Hyde Park, England 英国海德公园
London Tower Bridge, England 伦敦塔桥
Westminster Abbey, England 威斯敏斯特大教堂 Monte Carlo, Monaco 摩洛哥蒙特卡罗 The Mediterranean 地中海
The Americas 美洲
Niagara Falls, New York State, USA 美国尼亚加拉大瀑布
Bermuda 百慕大
Honolulu, Hawaii, USA 美国夏威夷火奴鲁鲁 Panama Canal 巴拿马大运河
Yellowstone National Park, USA 美国黄石国家公园 Statue of Liberty, New York City, USA 美国纽约自由女神像
Times Square, New York City, USA 美国纽约时代广场 The White House, Washington DC., USA 美国华盛顿白宫
Central Park, New York City, USA 美国纽约中央公园 Yosemite National Park, USA 美国尤塞米提国家公园 Grand Canyon, Arizona, USA 美国亚利桑那州大峡谷 Hollywood, California, USA 美国加利佛尼亚好莱坞 Disneyland, California, USA 加利佛尼亚迪斯尼乐园 Las Vegas, Nevada, USA 美国内华达拉斯威加斯 Miami, Florida, USA 美国佛罗里达迈阿密
Metropolitan Museum of Art, New York City, USA 纽约大都会艺术博物馆 Acapulco, Mexico 墨西哥阿卡普尔科
Cuzco, Mexico 墨西哥库斯科
(end)
·教育相关分类词汇
1. 由于中外学校结构差异造成一定程度上的做题困难
国外大学结构及官衔
president （大学校长） University
dean （学校分院长） College/school
head of the faculty Faculty
head of the division Division
chairman Department
principal 中学校长
headmaster 小学校长
headmistress 小学校长（女）
2. 新生入学及入学后大致过程
register/enrole(登记、报到) opening ceremony（开学典礼）
orientation meeting（介绍会）指学校综合情况 lecture （报告）
tutorial （一个学生发言那种） basic course基础课
specialized course专业课 required course必修课
optional/selective course选修课 kindergarten 幼儿园
elementary education初等教育 secondary education中等教育 higher education高等教育 adult education成人教育 open admission免试入学制 day-care center幼儿园（美） nursery school托儿所
primary/elementary school小学（英/美） secondary school中学 coeducation 男女生同校制度 junior high school初中 senior high school高中
attached middle school附中 technical school技校
polytechnic institute理工学院/科技大学 key school重点中学
graduate school研究生院 open university夜大、函大 private school私立学校 public school公立学校
universal education普及教育 educationist/educator教育家 postgraduate 研究生
alumnus/alumna校友（男/女） undergraduate 本科 Alma Mater母校
auditor=guest student旁听生 boarder 住宿生
open-book exam开卷考 pop test抽考
orientation program新生训练 teaching facilities教学设施 assistantship 助学金 scholarship 奖学金 room and board食宿 auditorium 礼堂 vice-monitor 副班长
period of schooling学习年限 credit system学分制 mark/score/grade分数
schedule=school timetable课程表 individual study自习
individual coaching=tutorial个别指导 English evening英语晚会
after-school activities课外活动 social investigation社会调查 voluntary labor义务劳动
graduation appraisal毕业评估
graduation ceremony=commencement毕业典礼diploma=graduation certificate毕业证书 drop out辍学
quit school退学
school discipline校纪
attendance/participation出勤率 attend a lecture上课 miss a class缺课 cut a class旷课
expel sb from school开除 tuition 学费
miscellaneous expenses杂费
a grant-aided student 领助学金的学生 lecture portfolio 讲义夹 semester 半学期 blue-book 考卷
report card成绩单
final-examination 期末考核 quiz 小测验 oral test口试 diploma 毕业证 degree 学位
associate diploma专科证书 Bachelor 学士 Master 硕士
Doctor of Philosophy博士 Expert 专家 consultant 顾问
Coordinator 班主任/协调人 professor 教授
associate professor副教授 lecturer 讲师
adviser/mentor导师 counselor 辅导老师
course arrangement课程按排 application form申请表
school of Arts and Sciences文理学院 project 学生独立钻研的课外课题 presentation 针对某一专题发表的演讲 paper/thesis/dissertation论文 letter of recommendation表扬信 journal 周记
office hour教授与学生面谈时间
3.instruction, education 教育
culture 文化
primary education 初等教育 secondary education 中等教育 higher education 高等教育 the three R\'s 读、写、算 school year 学年 term, trimester 学季 semester 学期 school day 教学日 school holidays 假期 curriculum 课程 subject 学科 discipline 纪律 timetable 课程表 class, lesson 课 homework 家庭作业 exercise 练习 dictation 听写
spelling mistake 拼写错误 (short) course 短训班 seminar 研讨班
playtime, break 课间, 休息
to play truant, to play hooky 逃学, 旷课 course (of study) 学业 student body 学生(总称) classmate, schoolmate 同学 pupil 小学生 student 大学生 schoolboy 男生 schoolgirl 女生 auditor 旁听生
swot, grind 用功的学生 old boy 老生
grant, scholarship, fellowship 奖学金
holder of a grant, scholar, fellow 奖学金获得者 school uniform 校服
teaching staff 教育工作者(总称) teachers 教师(总称)
primary school teacher 小学老师 teacher lecturer 大学老师 professor 教授
schooling 教授, 授课 assistant 助教
headmaster 校长 (女性为:headmistress) deputy headmaster, deputy head 副校长 rector 校长 dean 教务长
laboratory assistant, lab assistant 实验员 beadle, porter 门房, 学校工友
games master, gym teacher, gym instructor 体育教师private tutor 私人教师, 家庭教师 pedagogue 文学教师(蔑称) of school age 教龄 beginning of term 开学 matriculation 注册
to enroll, to enroll 予以注册 to take lessons (学生) 上课
to teach (老师) 上课 to study 学习
to learn by heart 记住, 掌握 to revise, to go over 复习 test 考试 to test 考试
to take an examination, to sit an examination, to do an examination 参加考试 convocation notice 考试通知 examiner 考试者
board of examiners 考试团
豆浆 饭 类
稀饭 白饭 油饭 糯米饭 卤肉饭 蛋炒饭 地瓜粥 Soybean milk
Rice porridge Plain white rice Glutinous oil rice Glutinous rice Braised pork rice Fried rice with egg Sweet potato congee
examination oral, written examination 口试, 笔试 question 问题
question paper 试卷 crib 夹带 (美作:trot)
to pass an examination (或exam), 通过考试 pass, passing grade 升级 prizegiving 分配奖品
to fall an examination 未通过考试 failure 未考好
to repeat a year 留级 degree 学位 graduate 毕业生 to graduate 毕业
project, thesis 毕业论文
General Certificate of Education 中学毕业证书 (美作:high school diploma)
holder of the General Certificate of Education 中学毕业生 (美作:holder of a high school diploma) doctorate 博士学位 doctor 博士
competitive examination 答辩考试
(end)
·中国小吃的英文表达
中式早點
烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings 水饺 Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns 割包 Steamed sandwich
饭团 Rice and vegetable roll 蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg
面 类
馄饨面 刀削面 麻辣面 麻酱面 鴨肉面 鱔魚面 乌龙面 榨菜肉丝面 牡蛎细面 板条 米粉 炒米粉 冬粉
汤 类
鱼丸汤 貢丸汤 蛋花汤 蛤蜊汤 牡蛎汤 紫菜汤 酸辣汤 馄饨汤 猪肠汤 肉羹汤 鱿鱼汤 花枝羹
甜 点
爱玉 糖葫芦 长寿桃 芝麻球 麻花 Wonton & noodles Sliced noodles Spicy hot noodles Sesame paste noodles Duck with noodles Eel noodles Seafood noodles
Pork , pickled mustard green noodles Oyster thin noodles Flat noodles Rice noodles
Fried rice noodles Green bean noodle
Fish ball soup Meat ball soup
Egg & vegetable soup Clams soup Oyster soup Seaweed soup
Sweet & sour soup Wonton soup
Pork intestine soup Pork thick soup Squid soup
Squid thick soup
Vegetarian gelatin Tomatoes on sticks Longevity Peaches
Glutinous rice sesame balls Hemp flowers
双胞胎 Horse hooves
冰 类
绵绵冰 Mein mein ice 麦角冰 Oatmeal ice
地瓜冰 Sweet potato ice
紅豆牛奶冰 Red bean with milk ice 八宝冰 Eight treasures ice 豆花 Tofu pudding
果 汁
甘蔗汁 Sugar cane juice 酸梅汁 Plum juice
杨桃汁 Star fruit juice 青草茶 Herb juice
点 心
牡蛎煎 Oyster omelet
臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu) 油豆腐 Oily bean curd
麻辣豆腐 Spicy hot bean curd 虾片 Prawn cracker 虾球 Shrimp balls 春卷 Spring rolls 蛋卷 Chicken rolls
碗糕 Salty rice pudding 筒仔米糕 Rice tube pudding 红豆糕 Red bean cake 绿豆糕 Bean paste cake
糯米糕 Glutinous rice cakes 萝卜糕 Fried white radish patty 芋头糕 Taro cake
肉圆 Taiwanese Meatballs 水晶饺 Pyramid dumplings 肉丸 Rice-meat dumplings 豆干 Dried tofu
其 他
当归鸭 Angelica duck 槟榔 Betel nut 火锅 Hot pot
(end)
·饮食相关词汇
1. drink饮料
mineral water矿泉水 orange juice桔子原汁
orangeade, orange squash桔子水 lemon juice柠檬原汁 lemonade 柠檬水 beer 啤酒
white wine白葡萄酒 red wine红葡萄酒 claret 波尔多红葡萄酒 cider 苹果酒 champagne 香槟酒 cocktail 鸡尾酒 liqueur 白酒, 烧酒 shaohsing wine绍兴酒 yellow wine黄酒
Kaoliang spirits 高粱酒 Wu Chia Pee五加皮 vodka 伏特加 whisky 威士忌 brandy 白兰地 cognac 法国白兰地 gin 琴酒
gin flzz杜松子酒 martini 马提尼酒 soda water 苏打水 rice wine 黄酒
appetizer 餐前葡萄酒
Martini Rosso, Blanco, Dry 马丁尼红/干/白Gin 金酒
Gordon’s 哥顿 Rum 郎姆酒 Bacardi 百家得 Vodka 伏特加 Smirnoff 皇冠 Whisky 威士忌 Calvados 苹果酒
Glenfiddich 格兰菲迪 Bailey’s 比利酒 Budweiser 百威啤 Foster’s 福士啤 Beck’s 贝克啤 Carlsbery 加士伯啤 Guinness 健力士啤
coke, coca cola 可口可乐 pepsi cola 百事可乐 sprite 雪碧
2. 相关词汇
bar 酒吧 counter 吧台
bar chair 酒吧椅 barman 酒吧男招待 barmaid 酒吧女招待 bottle opener 开瓶刀 corkscrew 酒钻 ice shaver 削冰器 ice maker 制冰机 ice bucket 小冰桶 ice tongs 冰勺夹 ice scoop 冰勺
cocktail shaker 调酒器 pouring measure 量酒器 juice extractor 果汁榨汁机 electric blender 电动搅拌机 water jug 水壶
champagne bucket 香槟桶 enamelled cup 搪瓷杯 ceramic cup 陶瓷杯 straw 吸管 decanter 酒壶
mixing glasses 调酒杯 beer mug 啤酒杯
champagne glass 香槟杯 measuring jug 量杯 wine glass 葡萄酒杯 brandy glass 白兰地杯 tumbler 平底无脚酒杯 goblet 高脚杯
tapering glass 圆锥形酒杯
(end)
·服装相关词汇
clothes 衣服, 服装 wardrobe 服装 clothing 服装
habit 个人依习惯. 身份而着的服装
ready-made clothes, ready-to-wear clothes 成衣 garments 外衣 town clothes 外衣
double-breasted suit 双排扣外衣 suit 男外衣 dress 女服
tailored suit 女式西服 everyday clothes 便服 three-piece suit 三件套 trousseau 嫁妆
layette 婴儿的全套服装 uniform 制服 overalls 工装裤
rompers 连背心的背带裤 formal dress 礼服
tailcoat, morning coat 大礼服 evening dress 夜礼服
dress coat, tails 燕尾服, 礼服 nightshirt 男式晚礼服
dinner jacket 无尾礼服 (美作:tuxedo) full dress uniform 礼服制服 frock coat 双排扣长礼服 gown, robe 礼袍 tunic 长袍
overcoat 男式大衣 coat 女大衣 topcoat 夹大衣 fur coat 皮大衣
three-quarter coat 中长大衣 dust coat 风衣 mantle, cloak 斗篷
poncho 篷却(南美人的一种斗篷) sheepskin jacket 羊皮夹克 pelisse 皮上衣 jacket 短外衣夹克
anorak, duffle coat 带兜帽的夹克, 带风帽的粗呢大衣hood 风帽
scarf, muffler 围巾 shawl 大披巾
knitted shawl 头巾, 编织的头巾 fur stole 毛皮长围巾 muff 皮手筒
housecoat, dressing gown 晨衣 (美作:duster) short dressing gown 短晨衣 bathrobe 浴衣
nightgown, nightdress 女睡衣 pyjamas 睡衣裤 (美作:pajamas) pocket 衣袋
lapel (上衣) 翻领
detachable collar 假领, 活领 wing collar 硬翻领, 上浆翻领 V-neck V型领 sleeve 袖子 cuff 袖口
buttonhole 钮扣孔 shirt 衬衫
blouse 紧身女衫
T-shirt 短袖圆领衫, 体恤衫 vest 汗衫 (美作:undershirt) polo shirt 球衣 middy blouse 水手衫 sweater 运动衫
short-sleeved sweater 短袖运动衫 roll-neck sweater 高翻领运动衫 round-neck sweater 圆领运动衫 suit, outfit, ensemble 套服 twinset 两件套, 运动衫裤 jerkin 猎装 kimono 和服
ulster 一种长而宽松的外套
jellaba, djellaba, jelab 带风帽的外衣 cardigan 开襟毛衣
mac, mackintosh, raincoat 橡胶雨衣 trousers 裤子 jeans 牛仔裤
short trousers 短裤 knickers 儿童灯笼短裤 knickerbockers 灯笼裤
plus fours 高尔夫球裤, 半长裤
braces 裤子背带 (美作:suspenders) turnup 裤角折边, 挽脚 breeches 马裤 belt 裤带 skirt 裙子
divided skirt, split skirt 裙裤 underskirt 内衣
underwear, underclothes 内衣裤
underpants, pants 内衣裤 (美作:shorts) briefs 短内裤, 三角裤 panties 女短内裤
knickers 女半短内裤, 男用灯笼短裤 brassiere, bra 乳罩 corselet 紧身胸衣
stays, corset 束腰, 胸衣 waistcoat 背心
slip, petticoat 衬裙 girdle 腰带 stockings 长袜
suspenders 袜带 (美作:garters)
suspender belt 吊袜腰带 (美作:garter belt) socks 短袜
tights, leotard 紧身衣裤 handkerchief 手帕 bathing trunks 游泳裤
bathing costume,msuit, bathing suit 游泳衣bikini 比基尼泳衣 apron 围裙 pinafore (带护胸) 围裙 shoe 鞋 sole 鞋底 heel 鞋后跟 lace 鞋带
moccasin 鹿皮鞋
patent leather shoes 黑漆皮鞋 boot 靴子 slippers 便鞋 sandal 凉鞋
canvas shoes, rope soled shoes 帆布鞋 clog 木拖鞋
galosh, overshoe 套鞋 glove 手套
tie 领带 (美作:necktie) bow tie 蝶形领带 cravat 领巾 cap 便帽
hat 带沿的帽子
bowler hat 圆顶硬礼帽 top hat 高顶丝质礼帽 Panama hat 巴拿马草帽 beret 贝蕾帽
peaked cap, cap with a visor 尖顶帽 broad-brimmed straw hat 宽边草帽 headdress 头饰 turban 头巾
natural fabric 天然纤维 cotton 棉 silk 丝 wool 毛料 linen 麻
synthetic fabric 混合纤维 acryl 压克力
polyester 伸缩尼龙 nylon 尼龙 worsted 呢料 cashmere 羊毛 patterns 花样
tartan plaid 格子花 (美作:tartan) dot 圆点花 stripe 条纹
flower pattern 花纹花样 veil 面纱
(end)
·餐饮相关词汇
A. 餐类breakfast 早餐 to have breakfast 吃早餐 lunch 午餐
to have lunch 用午餐
afternoon tea 下午茶(4-5点钟) high tea 午茶, 茶点(下午黄昏时) dinner, supper 晚饭
to dine, to have dinner, to have supper 吃晚饭 soup 汤
hors d\'oeuvre (正餐前的) 开胃食品 entree 正菜
main course 主菜 sweet, dessert 甜食 snack 点心, 小吃
helping, portion 份, 客 sandwich 三明治, 夹肉面包
B. 食品和调味品
meat 肉 beef 牛肉 veal 小牛肉 lamb 羊肉
sirloin 牛脊肉 steak 牛排
chop 连骨肉, 排骨 cutlet 肉条 stew 炖肉 roast 烤肉 pork 猪肉 ham 火腿 bacon 咸肉 sausage 香肠
black pudding, blood sausage 血肠 cold meats 冷盘 (美作:cold cuts) chicken 鸡 turkey 火鸡 duck 鸭 fish 鱼
vegetables 蔬菜 dried legumes 干菜
chips 炸薯条, 炸土豆片 (美作:French fries) mashed potatoes 马铃薯泥 pasta 面条
noodles 面条, 挂面 macaroni 通心粉 consomme 肉煮的清汤 broth 肉汤 milk 奶 cheese 奶酪 butter 奶油 bread 面包
slice of bread 面包片 crust 面包皮 crumb 面包心 egg 蛋
boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋 hard-boiled eggs 煮硬了的蛋 fried eggs 煎蛋 poached eggs 荷包蛋
scrambled eggs 炒鸡蛋, 摊鸡蛋 omelet 煎蛋卷 pastry 糕点
sponge cake 奶油鸡蛋, 蜂糕 tart 果焰糕点
biscuits (英) 饼干,(美) 小面包 fruit 水果
ice cream 冰淇淋 compote 蜜饯
jam, preserves 果酱 marmalade 桔子酱 spices 调料 salt 盐 vinegar 醋 sauce 酱油 oil 油
salad oil 色拉油 pepper 辣椒 mustard 芥末 clove 丁香
C. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉 Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀 Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝 Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰 Pigs Hearts 猪心
Pork Steak 没骨头的猪排 Pork Chops 连骨头的猪排
Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮Pork sausage meat 做香肠的绞肉 Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉 Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠 Pork Burgers 汉堡肉
Pork-pieces 一块块的廋肉 Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油 Hock 蹄膀
Casserole Pork 中间带骨的腿肉 Joint 有骨的大块肉 Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰 Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉 Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉 OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心 OX-Tongues 牛舌
Barnsley Chops 带骨的腿肉 Shoulder Chops 肩肉
Porter House Steak 腰上的牛排肉 Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排 Roll 牛肠 Cowhells 牛筋 Pig bag 猪肚
Homeycome Tripe 蜂窝牛肚 Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚
D. 海产类
Herring 鲱 Salmon 鲑 Cod 鳕 Tuna 鲔鱼
Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼 Squid 乌贼
Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭
Haddock 北大西洋产的鳕鱼 Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃Conger (Eel) 海鳗
Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类
Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑* Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子 Oyster 牡犡
Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜 Crab 螃蟹 Prawn 虾
Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 大虾 Winkles 田螺
Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米 Cockles 小贝肉 Labster 龙虾
E. 蔬果类
Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜 Onion 洋葱 Aubergine 茄子 Celery 芹菜
White Cabbage 包心菜 Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜 Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜 Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱 Garlic 大蒜 Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱
Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Mushroom 洋菇
Broccoliflorets 绿花菜
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜 Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆 Iceberg 透明包心菜
Lettuce 莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵
Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头 Taro 大芋头
Sweet potato 蕃薯 Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽 Peas 碗豆 Corn 玉米粒
Sprot 高丽小菜心 Lemon 柠檬 Pear 梨子 Banana 香蕉 Grape 葡萄
Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸 Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子 Orange 橙
Strawberry 草莓 Mango 芒果 Pine apple 菠萝 Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃
Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃 Date 枣子 lychee 荔枝
Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子 Fig 无花果
F.Beverage 饮料
drink 饮料
mineral water 矿泉水 orange juice 桔子原汁
orangeade, orange squash 桔子水lemon juice 柠檬原汁 lemonade 柠檬水 beer 啤酒
white wine 白葡萄酒 red wine 红葡萄酒 claret 波尔多红葡萄酒 cider 苹果酒 champagne 香槟酒 cocktail 鸡尾酒 liqueur 白酒, 烧酒 shaohsing wine 绍兴酒 yellow wine 黄酒
Kaoliang spirit 高粱酒 Wu Chia Pee 五加皮 vodka 伏特加 whisky 威士忌 brandy 白兰地 cognac 法国白兰地 gin 琴酒
gin flzz 杜松子酒 martini 马提尼酒
G. 餐馆
eating house 饮食店
canteen (机关单位和军队里的) 食堂 dining hall 大餐厅, 食堂 refectory (学校里的) 餐厅 waiter 服务员 service 服务
headwaiter, maitre d\'hotel 餐厅领班 bill of fare, menu 菜单, 菜谱 winelist 酒单 table 餐桌
to lay the table, to set the table 摆桌子to wait at table 侍候用餐
to clear the table 收拾桌子, 撤桌子 tablecloth 桌布
napkin, serviette 餐巾 cutlery 餐具 fork 叉 spoon 匙
teaspoon 茶匙 ladle 长柄勺 knife 刀
dishes, crockery 器皿 dish, plate 碟, 盘
soup dish, soup plate 汤盘
(serving) dish 大盘子 (美作:platter) soup tureen 盛汤盖碗 salad bowl 色拉盘 fruit dish 水果盘 fruit bowl 水果钵
sauce boat, gravy boat 调味汁瓶, 酱油壶 glass 玻璃杯 bottle 瓶子
carafe, decanter 玻璃水瓶 cup 杯子 saucer 小碟 sugar bowl 糖罐
glass service, glassware 玻璃器皿 tea service, tea set 茶具 teapot 茶壶
coffee service, coffee set 咖啡具 coffeepot 咖啡壶 salt shaker 盐瓶 cruet 调味瓶架 tray 托盘
H. 其它
Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软 Brown rice 糙米
THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米* Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉
Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉
Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）
dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉
Rock Sugar 冰糖 Noodles 面条
Instant noodles 方便面
Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋
Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖 Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒
Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱 Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 Sago 西贾米
Creamed Coconut 椰油
Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒 Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干
Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆 Red Bean 红豆 Black bean 黑豆
Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇 Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝 Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉
Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角 Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子 Tiger lily buds 金针 Red date 红枣
Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳
Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果
(end)
·特色中餐英文名
豆浆 Soybean milk 板条 Flat noodles 烧饼 Clay oven rolls
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles 油条 Fried bread stick 米粉 Rice noodles
水饺 （Boiled ）dumplings 紫菜汤 Seaweed soup
馒 头 teamed buns ，Steamed bread 牡蛎汤 Oyster soup
饭团 Rice and vegetable roll 蛋花汤 Egg & vegetable soup 皮蛋 100-year egg 鱼丸汤 Fish ball soup 咸鸭蛋 Salted duck egg
臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu) 稀饭 Rice porridge
油豆腐 Oily bean curd 白饭 Plain white rice 虾球 Shrimp balls 糯米饭 Glutinous rice 春卷 Spring rolls
蛋炒饭 Fried rice with egg 蛋卷 Chicken rolls 刀削面 Sliced noodles 肉丸 Rice-meat dumplings
麻辣面 Spicy hot noodles 火锅 Hot pot
乌龙面 Seafood noodles