广东这种阴冷潮湿的天气~敲适合吃火锅滴啦！
广东的天气又转冷了~下点小雨滴答滴答~只有吃火锅才能慰藉我们的不羁的灵魂了！忍不住了，小编这个周末必须约上三五好友狠狠的吃火锅去！
锅底：底料清淡点，最好鸳鸯火锅，二者兼具。为了满足重口味和清淡朋友的需求，一般选择鸳鸯火锅，这种火锅的底料分辣与清淡，满足所有人的需要，重口味的人也可以吃点清淡的缓缓劲，对于预防吃火锅上火很有必要。
鸳鸯锅清素红荤不上火
吃法：清汤烫青菜，能减去油腻。记得要在味碟里放入蒜泥和醋。蒜泥能消毒杀菌，醋可以去火。等到食材煮熟，将荤菜放入油碟内蘸食，而素菜则用一个空碗装起来吃。
红锅先素后荤更健康
吃法：通常我们都习惯先荤后素，但这样并不利于身体健康。肉类制品经过煮沸加热会释放出嘌呤和饱和脂肪酸，煮得越久释放得越多，后放入的蔬菜会大量吸附汤中的
嘌呤和饱和脂肪酸。所以，先素后荤才更有利于健康。
火锅的种类：四川麻辣火锅（可分为成都麻辣火锅和重庆传统老灶火锅），鸳鸯锅，素食锅（以各式蔬菜、豆制品为主，一般以黄豆芽与笋熬成汤底） ，冷锅鱼，肥牛火锅，海鲜火锅，啤酒鸭，涮涮锅，药膳火锅（以中药材料为补品，可用排骨与鸡肉为主要材料，强调中药材的滋补强身效果），瑞士火锅（新兴的甜口味火锅，主要有起
士、巧克力火锅等）。小编在此介绍几种给大家过过嘴瘾！
四川火锅
即四川的特色火锅，配以辣椒、花椒、牛油、色拉油、郫县豆瓣、白酒、醪糟等配料一起熬制，完毕后在沸腾的汤料中添加肉或者蔬菜进去即可。四川火锅表现了中国烹饪的包容性，在制作配料上以”厚味重油“著称，鲜香味美，制作精细，口味大众化。
素食火锅
在食品安全如此严重的今天，其实更多的人还是愿意接受素食，只是因为选择太少，没有办法。如果越来越多的素食品牌为大众所知，健康，无添加，有益身心的形象深
入人心，就会有越来越多的人偏向素食，爱上素食！
海鲜火锅
海鲜火锅是以海鲜为主要食材，用火锅的方式烹饪的纯天然火锅新模式，这种做法可以避免多余的调味料和添加剂，保持海鲜原有的风味。选用上等的海鲜食材入料，品味原汁原味的海鲜火锅，纯天然不添加任何添加剂，如海鲜滑类、以及海鲜原料等，
在秋季到来时，品一锅清淡鲜美的海鲜火锅，绝对的极品美味。
好啦~
就到此为止啦！
听到你们盯着手机咽口水的声音小编表示不敢再写了怕被打~
忍不住的就赶紧马不停蹄的去吃火锅吧别怪小编~
不能小编一个人嘴馋啊
本文作者：吃货研究说
广东这种阴冷潮湿的天气~敲适合吃火锅滴啦！
广东的天气又转冷了~下点小雨滴答滴答~只有吃火锅才能慰藉我们的不羁的灵魂了！忍不住了，小编这个周末必须约上三五好友狠狠的吃火锅去！
锅底：底料清淡点，最好鸳鸯火锅，二者兼具。为了满足重口味和清淡朋友的需求，一般选择鸳鸯火锅，这种火锅的底料分辣与清淡，满足所有人的需要，重口味的人也可以吃点清淡的缓缓劲，对于预防吃火锅上火很有必要。
鸳鸯锅清素红荤不上火
吃法：清汤烫青菜，能减去油腻。记得要在味碟里放入蒜泥和醋。蒜泥能消毒杀菌，醋可以去火。等到食材煮熟，将荤菜放入油碟内蘸食，而素菜则用一个空碗装起来吃。
红锅先素后荤更健康
吃法：通常我们都习惯先荤后素，但这样并不利于身体健康。肉类制品经过煮沸加热会释放出嘌呤和饱和脂肪酸，煮得越久释放得越多，后放入的蔬菜会大量吸附汤中的
嘌呤和饱和脂肪酸。所以，先素后荤才更有利于健康。
火锅的种类：四川麻辣火锅（可分为成都麻辣火锅和重庆传统老灶火锅），鸳鸯锅，素食锅（以各式蔬菜、豆制品为主，一般以黄豆芽与笋熬成汤底） ，冷锅鱼，肥牛火锅，海鲜火锅，啤酒鸭，涮涮锅，药膳火锅（以中药材料为补品，可用排骨与鸡肉为主要材料，强调中药材的滋补强身效果），瑞士火锅（新兴的甜口味火锅，主要有起
士、巧克力火锅等）。小编在此介绍几种给大家过过嘴瘾！
四川火锅
即四川的特色火锅，配以辣椒、花椒、牛油、色拉油、郫县豆瓣、白酒、醪糟等配料一起熬制，完毕后在沸腾的汤料中添加肉或者蔬菜进去即可。四川火锅表现了中国烹饪的包容性，在制作配料上以”厚味重油“著称，鲜香味美，制作精细，口味大众化。
素食火锅
在食品安全如此严重的今天，其实更多的人还是愿意接受素食，只是因为选择太少，没有办法。如果越来越多的素食品牌为大众所知，健康，无添加，有益身心的形象深
入人心，就会有越来越多的人偏向素食，爱上素食！
海鲜火锅
海鲜火锅是以海鲜为主要食材，用火锅的方式烹饪的纯天然火锅新模式，这种做法可以避免多余的调味料和添加剂，保持海鲜原有的风味。选用上等的海鲜食材入料，品味原汁原味的海鲜火锅，纯天然不添加任何添加剂，如海鲜滑类、以及海鲜原料等，
在秋季到来时，品一锅清淡鲜美的海鲜火锅，绝对的极品美味。
好啦~
就到此为止啦！
听到你们盯着手机咽口水的声音小编表示不敢再写了怕被打~
忍不住的就赶紧马不停蹄的去吃火锅吧别怪小编~
不能小编一个人嘴馋啊
本文作者：吃货研究说