选择好种植项目 农业大有作为
我县是一个农业大县，粮食、柑桔、生猪等传统优势农产品省内
外闻名，为县域经济发展做出了突出贡献。但是，柑桔是上世纪六、
七十年代生产大潮流中蓬勃发展起来的，那时，县乡村组四级皆有园
艺场所，柑桔面积大，产量大，品质优，“雪峰蜜柑”闻名世界。然而，
经过九十年代的价格暴跌与自然灾害，加上柑桔经济年限的限制，柑
桔产业逐渐下滑。作为养殖大县，我县年均出栏生猪200多万头，许
多农户通过养猪致了富。但伴随着畜禽疫病流行，生猪产业处在风雨
飘摇之中。只有粮食产业，虽然也存在价格波折，但却是波澜不惊。
我们建成了吨粮县、国家商品粮生产基地县，成为全国产粮大县，近
几年逐渐出现的种粮大户，尝到了规模农业带来的甜头，是粮食产业
逐渐迈上良性轨道的最好佐证。因此，只要选择好适宜项目，种植业
大有作为。根据目前农业生产的形势与现状，就粮食产业结构调整与
项目选择上谈一点个人浅见，供农户在生产中选择参考。
一、稳定粮食播种面积 确保粮食生产安全
“湖广熟，天下足”，说明湖广之一的湖南粮食生产状况对全国粮
食形势的重大影响。明代名医李中梓云：婴儿既生，一日不食则饥，
七日不食则肠胃涸绝而死。经曰：安谷则昌，绝谷则亡。粮食于人，
意为着生与死。我国13亿人口，每月人均基本口粮15公斤（折稻谷），
年均口粮加上6个月必要贮备，每人需口粮270公斤，全国需贮备口
粮3510亿公斤以上，占2011年粮食总产的72.5%，需播种面积大约
11.4亿亩，约占粮食播种面积15.64亿亩的72.6%。我国“十一·五”
农业生产规划，耕地保障目标是1.2亿公顷，要知道1.2亿公顷耕地
不都是能播种双季作物的。因此，耕地需要满负荷生产，才能确保国
人的基本活命粮。粮食关系着国家安全，关系着民族的长治久安与生
1
死存亡。就我县而言，85万人口需基本口粮22950万公斤,口粮播种面
积要达到54.6 万亩，占2011年粮食总产的54.5%，口粮播种面积要占粮食总面积的
46.6%。而我县确实的耕地是多少呢？应该说我县粮食整体生产技术水
平已得到大幅度提升，但是，农业生产现状是，机械化水平较低，青
壮年外出打工，劳动力缺乏，农业生产后继乏人，耕地出现抛荒现象，
伴随着人口增长与饲粮、工业用粮增加，粮食生产形势仍然是很严峻
的。因此，保护耕地，稳定粮食播种面积显得越来越重要。
二、搞好产业结构调整 确保粮食生产持续健康发展
粮食生产比较效益低，是粮食生产发展的主要制约因素，如果把
产业结构调整好，则粮食生产将出现一片新天地。农业产业结构调整
可考虑以下途径：第一、大量青壮劳力外出，根据耕地流转政策，可
考虑把承包耕地交给种田能手耕管，着重发展粮食生产大户，则外出
打工或从事第三产业的劳力拿工资，种田能手或粮食生产大户形成规
模农业以后，能加速新型农业技术的推广，促进农业机械化应用程度，
提高粮食生产能力，也能大幅度提高粮食生产效益。第二、充分发挥
专业生产能手的生产能力，根据市场需求，发展专业生产，形成“一
地一品”。我县醪田、洞口等乡镇出现的优质稻村、药材（淮山、玉竹、
太子参）村、苗木村、蔬菜村，农业生产效益得到显著提高。第三、
加速农业科技成果的推广应用。比如推广超级稻品种、稻田免耕直播、
塑料软盘育秧等技术在规模农业生产中能节省劳动用工，减轻劳动强
度；稻田养鸭、养鱼等技术能增加养殖业收益，减少稻田农药施用量，
有利于生态环境保护。
三、选择适宜模式 提高种植业经济效益
1、双季稻—冬季作物模式。是一个传统的种植模式，旧模式赋于
新内容，也能显示出新活力。双季稻改普通稻为优质稻，既能改善稻
2
米品质结构，提高洞口稻米市场竞争力，又符合国家优势产业政策扶持的方向。早稻可选择湘早籼31号、湘早143、陵两优396，晚稻选择湘晚籼13号、盛泰优9712、创香5号等中高档优质稻品种，两季优质稻总产1000公斤以上，产值2600元左右，比普通稻能新增加产值300元以上。如果县内稻米加工龙头企业能参与优质稻产业工程开发，建设优质稻生产基地，订单收购优质稻谷，则能促进企业的品牌建设，激励农民的生产积极性。冬季作物可以发展蔬菜、油菜、绿肥、马铃薯等，油菜可以种植高含油率的新品种如湘杂油631、湘杂油780、湘杂油4、5、6号等，这些品种单产均在150公斤以上，亩产值1000元左右。一些油菜品种是菜苔、油兼用品种，如湘杂油780，该品种冬前生长快，现蕾现苔早，亩产菜苔330—350公斤，苔后菜籽产量130—150公斤。冬播作物再加上秸秆还田，能改善土壤理化性状，增加土壤肥力，提高粮食生产能力。
2、西瓜、蔬菜—一季晚稻优质稻。该种植模式是改早稻为种植一季经济效益较高的西瓜、蔬菜（如西葫芦）等经济作物，再搭配一季晚稻优质稻，两季亩产值3500—4000元。西瓜宜选择湘研、郑研系列早熟品种，全生育期在100天以内，晚稻优质稻宜选择湘晚籼13号、盛泰优9712等较高产优质稻品种。前季作物能早收，后季优质稻亦能早播早插夺高产。
3、甜（糯）玉米—一季晚稻优质稻。随着人们物质生活水平的提高，人们从保证温饱到逐渐走向安全、健康、时尚的现代化生活，食物类型趋向多样化，做为水果玉米的甜（糯）玉米越来越受到人们的青睐。改早稻为种一季甜（糯）玉米，能满足人们生活多样化要求。甜（糯）玉米适应密植，每亩播种4500—5000株，产值1600—2000元以上。为适应市场需求，甜（糯）玉米既可在3月底左右一次性播种，亦可在3月20日、3月底、4月10日左右分期播种。甜（糯）玉
3
米生育期大多在100天以内，能提早收获，且旱作改水田，有利于后季晚稻生长夺高产。
4、杂交稻制种。近几年有省内外种子大公司如隆平、亚华、神农等陆续在我县发展杂交稻制种，制种农民取得较好效益，一般亩产值2500—3000元，产值虽低一点，但只播种一季，能减轻劳动强度，降低生产开支。如果是早熟组合制种，在8月下旬前收获，则还能播插一季早熟晚稻，解决自身口粮问题，品种可选择早稻优质稻湘早143做倒种春，或选择米质较好的早熟晚稻组合T优597、金优297、H37优207等。
5、杂交棉花制种。是最近两年才引进的一个新项目，选择一些高岸田改制为杂交棉花制种，效益较高，一般亩产值3500—5000元，高的达到8000元以上，纯收益在3000元以上。本项目的主要密集劳动是7、8月份的人工授粉，用工较多，但劳动强度轻，可以充分利用暑假期间的中小学生，也借此开启中小学生的社会实践活动，培养中小学生的责任感与劳动观念。
6、稻—鸭、稻—鱼共栖模式。稻—鸭共栖模式是在双季稻田里围栏养鸭，水稻移栽后开始分蘖时每亩放入20只左右120克大小雏鸭，再围上尼龙网。鸭子与水稻共栖40—50天，至水稻始穗时收鸭，鸭子能长到1.25公斤以上。稻鸭共栖能减少稻田用药60%以上，并且不需中耕除草，还能增加稻谷产量与养殖效益。其它如稻田养鱼、泥鳅等，都能达到省工、节省开支、增产增效、保护生态环境的目的。
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选择好种植项目 农业大有作为
我县是一个农业大县，粮食、柑桔、生猪等传统优势农产品省内
外闻名，为县域经济发展做出了突出贡献。但是，柑桔是上世纪六、
七十年代生产大潮流中蓬勃发展起来的，那时，县乡村组四级皆有园
艺场所，柑桔面积大，产量大，品质优，“雪峰蜜柑”闻名世界。然而，
经过九十年代的价格暴跌与自然灾害，加上柑桔经济年限的限制，柑
桔产业逐渐下滑。作为养殖大县，我县年均出栏生猪200多万头，许
多农户通过养猪致了富。但伴随着畜禽疫病流行，生猪产业处在风雨
飘摇之中。只有粮食产业，虽然也存在价格波折，但却是波澜不惊。
我们建成了吨粮县、国家商品粮生产基地县，成为全国产粮大县，近
几年逐渐出现的种粮大户，尝到了规模农业带来的甜头，是粮食产业
逐渐迈上良性轨道的最好佐证。因此，只要选择好适宜项目，种植业
大有作为。根据目前农业生产的形势与现状，就粮食产业结构调整与
项目选择上谈一点个人浅见，供农户在生产中选择参考。
一、稳定粮食播种面积 确保粮食生产安全
“湖广熟，天下足”，说明湖广之一的湖南粮食生产状况对全国粮
食形势的重大影响。明代名医李中梓云：婴儿既生，一日不食则饥，
七日不食则肠胃涸绝而死。经曰：安谷则昌，绝谷则亡。粮食于人，
意为着生与死。我国13亿人口，每月人均基本口粮15公斤（折稻谷），
年均口粮加上6个月必要贮备，每人需口粮270公斤，全国需贮备口
粮3510亿公斤以上，占2011年粮食总产的72.5%，需播种面积大约
11.4亿亩，约占粮食播种面积15.64亿亩的72.6%。我国“十一·五”
农业生产规划，耕地保障目标是1.2亿公顷，要知道1.2亿公顷耕地
不都是能播种双季作物的。因此，耕地需要满负荷生产，才能确保国
人的基本活命粮。粮食关系着国家安全，关系着民族的长治久安与生
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死存亡。就我县而言，85万人口需基本口粮22950万公斤,口粮播种面
积要达到54.6 万亩，占2011年粮食总产的54.5%，口粮播种面积要占粮食总面积的
46.6%。而我县确实的耕地是多少呢？应该说我县粮食整体生产技术水
平已得到大幅度提升，但是，农业生产现状是，机械化水平较低，青
壮年外出打工，劳动力缺乏，农业生产后继乏人，耕地出现抛荒现象，
伴随着人口增长与饲粮、工业用粮增加，粮食生产形势仍然是很严峻
的。因此，保护耕地，稳定粮食播种面积显得越来越重要。
二、搞好产业结构调整 确保粮食生产持续健康发展
粮食生产比较效益低，是粮食生产发展的主要制约因素，如果把
产业结构调整好，则粮食生产将出现一片新天地。农业产业结构调整
可考虑以下途径：第一、大量青壮劳力外出，根据耕地流转政策，可
考虑把承包耕地交给种田能手耕管，着重发展粮食生产大户，则外出
打工或从事第三产业的劳力拿工资，种田能手或粮食生产大户形成规
模农业以后，能加速新型农业技术的推广，促进农业机械化应用程度，
提高粮食生产能力，也能大幅度提高粮食生产效益。第二、充分发挥
专业生产能手的生产能力，根据市场需求，发展专业生产，形成“一
地一品”。我县醪田、洞口等乡镇出现的优质稻村、药材（淮山、玉竹、
太子参）村、苗木村、蔬菜村，农业生产效益得到显著提高。第三、
加速农业科技成果的推广应用。比如推广超级稻品种、稻田免耕直播、
塑料软盘育秧等技术在规模农业生产中能节省劳动用工，减轻劳动强
度；稻田养鸭、养鱼等技术能增加养殖业收益，减少稻田农药施用量，
有利于生态环境保护。
三、选择适宜模式 提高种植业经济效益
1、双季稻—冬季作物模式。是一个传统的种植模式，旧模式赋于
新内容，也能显示出新活力。双季稻改普通稻为优质稻，既能改善稻
2
米品质结构，提高洞口稻米市场竞争力，又符合国家优势产业政策扶持的方向。早稻可选择湘早籼31号、湘早143、陵两优396，晚稻选择湘晚籼13号、盛泰优9712、创香5号等中高档优质稻品种，两季优质稻总产1000公斤以上，产值2600元左右，比普通稻能新增加产值300元以上。如果县内稻米加工龙头企业能参与优质稻产业工程开发，建设优质稻生产基地，订单收购优质稻谷，则能促进企业的品牌建设，激励农民的生产积极性。冬季作物可以发展蔬菜、油菜、绿肥、马铃薯等，油菜可以种植高含油率的新品种如湘杂油631、湘杂油780、湘杂油4、5、6号等，这些品种单产均在150公斤以上，亩产值1000元左右。一些油菜品种是菜苔、油兼用品种，如湘杂油780，该品种冬前生长快，现蕾现苔早，亩产菜苔330—350公斤，苔后菜籽产量130—150公斤。冬播作物再加上秸秆还田，能改善土壤理化性状，增加土壤肥力，提高粮食生产能力。
2、西瓜、蔬菜—一季晚稻优质稻。该种植模式是改早稻为种植一季经济效益较高的西瓜、蔬菜（如西葫芦）等经济作物，再搭配一季晚稻优质稻，两季亩产值3500—4000元。西瓜宜选择湘研、郑研系列早熟品种，全生育期在100天以内，晚稻优质稻宜选择湘晚籼13号、盛泰优9712等较高产优质稻品种。前季作物能早收，后季优质稻亦能早播早插夺高产。
3、甜（糯）玉米—一季晚稻优质稻。随着人们物质生活水平的提高，人们从保证温饱到逐渐走向安全、健康、时尚的现代化生活，食物类型趋向多样化，做为水果玉米的甜（糯）玉米越来越受到人们的青睐。改早稻为种一季甜（糯）玉米，能满足人们生活多样化要求。甜（糯）玉米适应密植，每亩播种4500—5000株，产值1600—2000元以上。为适应市场需求，甜（糯）玉米既可在3月底左右一次性播种，亦可在3月20日、3月底、4月10日左右分期播种。甜（糯）玉
3
米生育期大多在100天以内，能提早收获，且旱作改水田，有利于后季晚稻生长夺高产。
4、杂交稻制种。近几年有省内外种子大公司如隆平、亚华、神农等陆续在我县发展杂交稻制种，制种农民取得较好效益，一般亩产值2500—3000元，产值虽低一点，但只播种一季，能减轻劳动强度，降低生产开支。如果是早熟组合制种，在8月下旬前收获，则还能播插一季早熟晚稻，解决自身口粮问题，品种可选择早稻优质稻湘早143做倒种春，或选择米质较好的早熟晚稻组合T优597、金优297、H37优207等。
5、杂交棉花制种。是最近两年才引进的一个新项目，选择一些高岸田改制为杂交棉花制种，效益较高，一般亩产值3500—5000元，高的达到8000元以上，纯收益在3000元以上。本项目的主要密集劳动是7、8月份的人工授粉，用工较多，但劳动强度轻，可以充分利用暑假期间的中小学生，也借此开启中小学生的社会实践活动，培养中小学生的责任感与劳动观念。
6、稻—鸭、稻—鱼共栖模式。稻—鸭共栖模式是在双季稻田里围栏养鸭，水稻移栽后开始分蘖时每亩放入20只左右120克大小雏鸭，再围上尼龙网。鸭子与水稻共栖40—50天，至水稻始穗时收鸭，鸭子能长到1.25公斤以上。稻鸭共栖能减少稻田用药60%以上，并且不需中耕除草，还能增加稻谷产量与养殖效益。其它如稻田养鱼、泥鳅等，都能达到省工、节省开支、增产增效、保护生态环境的目的。
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