课程：中国旅游文化
中国旅游文化的基本价值
及其旅游开发意义
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中国旅游文化的基本价值及其旅游开发意义
【摘要】 旅游文化是一种重要的旅游资源，是旅游地可持续发展的源泉。中国旅游文化是中国旅游业发展的基石，是中国旅游业和谐、健康、可持续发展的根本保障。旅游文化的合理适度旅游开发，一方面使旅游者获得情感的满足、生命价值的体验；另一方面保持了旅游地社会文化风貌的独特性，也有利于旅游文化的继承与发展。
【关键词】旅游文化，中国旅游文化，基本价值，旅游开发
一、中国旅游文化的简述
旅游文化是一种全新的文化形态，是旅游活动发展到一定阶段，以旅游活动为核心而形成的关于旅游的文化本质及其发展规律的学科。旅游文化是人类过去和现在所创造的与旅游有关的物质财富和精神财富的总和；旅游文化是旅游主体、旅游客体和旅游介体相互作用所产生的物质和精神成果，旅游三要素中的任何一项都不能单独形成旅游文化；旅游文化是以一般文化的内在价值因素为依据、以旅游诸要素为依托而作用于旅游活动过程中的一种特殊的文化形态，是人类在旅游过程中精神文明和物质文明的总和。
中国旅游文化是中国文化重要组成部分，受中国文化的发展历程及其特性影响，中国旅游文化的特色十分鲜明，表现为历史悠久、生命力强、积淀深厚三个方面。中国旅游文化与中国5000年文明史一
样生生不息，其演进过程从未中断，而且借助自身强大的同化力、融合力和延续力，形成了独具东方神韵的旅游资源，为中国旅游事业的发展奠定了基础，提供了条件。中国旅游文化历史悠久、生命力强的文化特性必然导致其积淀深厚，具体包括旅游山水文化、旅游聚落文化、旅游园林文化、旅游建筑文化、旅游宗教文化、旅游民俗文化和旅游饮食文化等。
二、分述中国旅游文化的基本价值
1、旅游山水文化
山水特指地貌特征具有典型性，生态环境优良，有一定文化积淀，具有美学价值、文化价值、科学价值的自然景观的综合体。我国山水资源的丰富性和独特性，为山水旅游景观的开发与管理奠定了坚实的基础。
我国山水景观的文化内涵十分丰富，表现在美学价值、艺术价值、历史价值以及科学价值领域，为游客提供多层次、多形态、多角度的观赏内容和美学体验。山水景观作为一种奇特的自然资源，能满足游客多元化的审美需求，有云南的山茶花红似火、白如玉的色彩美；有武夷山虎啸岩的语儿泉，泉水好似孩子稚嫩的童音，柔和悦耳的听觉美；有深入深山旷野，嗅到花草的芬芳，吸到新鲜的空气，会感到肺腑清净的嗅觉美。山水景观广泛而持久的吸引力还在于其巨大的艺术价值，有岱顶奇观碧霞元君祠名山古建筑；有海南岛“天涯海角”、“南天一柱”的碑刻。自然山水能够名传万里，吸引众多游人前来游览，还在于其深厚的历史意蕴和巨大的历史价值。历史价值主要体现
在与山水紧密相关的重要历史人物、重大的历史事件以及美丽的历史传说之中，造就了山水景观浓厚的人文色彩和深沉的历史内涵。如天姥山、敬亭山、庐山瀑布因浪漫主义诗人李白而名垂千古；如因三国时期白帝托孤而名气大增的三峡之瞿塘峡；如辽东第一名山凤凰山著名景点凤凰洞因当年李世民东征，神鸟凤凰向他朝拜得名。长期以来，自然山水作为人类的生存资源和生产生活场所，为人类的生存发展做出重大贡献，具有考古价值、水利价值、建筑价值等科学价值。如仰韶文化、龙山文化的出现，具有重大的考古价值；如都江堰、京杭大运河、三峡水库等，具有享誉海外的水利价值和建筑价值。随着生产力水平的不断提高，人来对自然的认识逐渐深化，利用和改造自然的能力日益增强。在这个过程中，人类对自然山水景观的美学意识也发生了巨大变化，经历致用、比德、畅神、情景交融等发展阶段。
2、旅游聚落文化
聚落是一种空间系统，是一种复杂的经济、文化现象和发展过程，是在特定的地理环境和社会经济背景中人类活动与自然相互作用的综合结果。我国传统的聚落文化经千年的发展和变迁，蕴含着宗法时代的乡土文化和乡土生活的几乎所有方面，是有一定外部范围和一定内部结构的系统整体。
中华民族古老的聚落文化是华夏文明的重要组成部分，也是人类文明发展史上的重要组成部分。保护和开发传统的聚落文化旅游是一种发展趋势，它除了可以让国人直接拥有重温过去文化的功能外，更是具有象征民族传统与自立于世界的积极意义，是提高本国人民传统
精神文化与人文素养的最佳途径。中华民族古老的聚落文化积累和保存了大量的古代建筑和文物史迹，体现了特定时期的社会经济基础和丰富多彩的民族文化。
3、旅游园林文化
园林是指在一定的地域运用工程技术和艺术手段，通过改造地形、种植花草、营造建筑和布置园径等途径创作而成的没得自然环境和游憩境域。
中国古典园林历史悠久，历经漫长的发展演变，形成了自然山水式身为园林风格。它在精神文化意义上，是人以及人性的返朴归真，是人通过自身的实践与营构回到本然如此、自然而然的境界中去的文化过程，是中国文化中的瑰宝。有气势恢宏的皇家园林，体现了天子帝王的磅礴大气；有玲珑秀气的私家园林，表现了那些文人士大夫携隐林下、远离尘器的精神追求；有幽静深邃的寺庙园林，营造了怡然、静谧甚至是遗物忘我、超越世俗的意境；有凭海临风的岭南园林，具有轻盈、自在与敞开的岭南特色，令人心旷神怡。
4、旅游建筑文化
建筑是人文旅游资源的重要构成部分，是科学技术和文化艺术的综合体，也是人类文明的标志。中国古代建筑在世界建筑中自成体系，形成了固有的意识风格，其基本特征表现为：完整的木架构体系，三段式的单体建筑，群体组合的配置形式，均衡对称的布局原则，美丽动人的构建造型，装饰色彩与等级的紧密结合等。
中国古代建筑类型多种多样，建筑风格千差万别，它们共同构成
了独特的中国建筑体系，在人类文明史上写下光辉的篇章。如门阙森森的宫殿建筑、事死如生的陵墓建筑、礼制森严的坛庙建筑和功能各异的建筑小品等，它们都蕴含和体现着天人合一的空间意识、淡于宗教的人本思想、凸显等级的礼乐精神和兼容并蓄的包容观念。
5、旅游宗教文化
宗教文化是人类文化史上的瑰宝，与人来文化在纠葛缠绕中发展前进。我国宗教文化种类繁多，分布广泛，旅游价值较高，无论宗教教义、宗教建筑，还是宗教艺术以及宗教名山都是游人瞩目、驻足并为之深深折服的旅游吸引物。
通过各种宗教文化遗迹，旅游者可以了解到一个国家或地区不同时代的历史发展过程，包括他们的生产力发展水平、民族关系、行为方式、思想意识、价值观念以及对美和时尚的追求。同时，游客在跨越时空的旅游活动中还体验了古人的生活方式，触摸了他们的灵魂，这在很大程度上满足了游客求知、求奇、求美的心理需求。如宗教教义的哲理性、宗教建筑的艺术性、宗教氛围的神秘性和宗教名山的清幽性。
6、旅游民俗文化
民俗文化作为人类社会文化的一个最基本的组成部分，有着多姿多彩的表象和极为丰富的蕴涵，它体现在广泛而富有情趣的社会生产和生活领域中，内含民族精神的延续和时代精神的认同。
风情万千的中国民俗文化是旅游文化中极有民族特色的部分，是海内外旅游者非常向往观赏的旅游吸引物。民俗文化作为一个地区、
一个民族悠久历史文化发展的结晶，蕴含着极其丰富的社会内容。一方面开阔旅游者的眼界，增长旅游者的知识、满足旅游者求新、求异、求知的心理需求。另一方面，促进不同文化、不同地域之间的相互理解和尊重，在相互欣赏文化差异所带来的愉悦时，寻求人类的共同点，在不同地域、不同民族之间建立起友谊和谅解。
7、旅游饮食文化
饮食文化指的是人们在日常生活中饮食行为和习惯，主要包括失食物本身的属性，制作过程和仪式，用餐的器具、环境、礼仪和风俗等。
中国饮食文化是建立在中国历代先人广泛的饮食实践基础上的，它是人类生存和发展的首要反映，并于人们的物质生活和精神生活息息相关，具有鲜明的特色。中国饮食文化是中华民族悠久灿烂文化的重要组成部分，它标志着各个历史时期的中华文明的发展进程和进步状态，反映了中华民族自古以来就是一个热爱生活、追求真善美的民族，从一个侧面体现了中华民族的创造精神和独特风采。有丰富多彩的食文化、博大精深的酒文化和源远流长的茶文化。
二、中国旅游文化旅游开发意义
1、社会意义
旅游文化活动本身是一种具有不同文化传统的人群之间相互接触的活动，旅游文化资源开发乃至旅游文化活动的开展必对社会文化产生影响。因此旅游文化的开发不仅有利于传统文化的保护，形成独特的文化特色，树立独特的文化形象，而且有利于丰富文化内涵，培
育文化，树立良好的主体形象。再就是现代旅游文化活动的开展，已逐渐成为科学技术传播和交流的重要手段之一，如商务旅游、会议旅游等活动，可以使科技交流的广度和深度不断加大。
2、经济意义
旅游文化资源的开发和旅游产业的发展，有助于促进产业结构的优化调整。旅游业作为第三产业的先导产业，将大大带动第三产业的发展，进而调整第一、第二、第三产业的比例构成。而旅游文化活动的开展能带来外来经济注入，有利于增加政府税收，进而增强经济实力。此外，由于旅游产业的关联度比较大、链条比较长，故旅游产业的发展可带动和促进许多相关行业的发展，可增加就业机会，可大量吸纳社会闲散劳动力。
3、环境意义
随着大规模旅游文化活动的开展，旅游环境必将产生深刻的的变化。具体说来，一是历史建筑和文化遗址将得到修缮和保护，这些历史文化遗产将随着旅游文化活动的开展又获得了新生。二是城市环境将得到改善。旅游文化活动的开展使得环境卫生得以重视和维持，同时，为了方便旅游文化活动的开展，基础设施和服务设施将不断增加，居民生活环境也得以改善，对生态环境的保护盒改善起到积极作用，有利于旅游业的可持续发展和永续发展。
参考文献：《中国旅游文化》韩福文，刘丽华主编.- 吉林人民出版社，2006.8
课程：中国旅游文化
中国旅游文化的基本价值
及其旅游开发意义
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中国旅游文化的基本价值及其旅游开发意义
【摘要】 旅游文化是一种重要的旅游资源，是旅游地可持续发展的源泉。中国旅游文化是中国旅游业发展的基石，是中国旅游业和谐、健康、可持续发展的根本保障。旅游文化的合理适度旅游开发，一方面使旅游者获得情感的满足、生命价值的体验；另一方面保持了旅游地社会文化风貌的独特性，也有利于旅游文化的继承与发展。
【关键词】旅游文化，中国旅游文化，基本价值，旅游开发
一、中国旅游文化的简述
旅游文化是一种全新的文化形态，是旅游活动发展到一定阶段，以旅游活动为核心而形成的关于旅游的文化本质及其发展规律的学科。旅游文化是人类过去和现在所创造的与旅游有关的物质财富和精神财富的总和；旅游文化是旅游主体、旅游客体和旅游介体相互作用所产生的物质和精神成果，旅游三要素中的任何一项都不能单独形成旅游文化；旅游文化是以一般文化的内在价值因素为依据、以旅游诸要素为依托而作用于旅游活动过程中的一种特殊的文化形态，是人类在旅游过程中精神文明和物质文明的总和。
中国旅游文化是中国文化重要组成部分，受中国文化的发展历程及其特性影响，中国旅游文化的特色十分鲜明，表现为历史悠久、生命力强、积淀深厚三个方面。中国旅游文化与中国5000年文明史一
样生生不息，其演进过程从未中断，而且借助自身强大的同化力、融合力和延续力，形成了独具东方神韵的旅游资源，为中国旅游事业的发展奠定了基础，提供了条件。中国旅游文化历史悠久、生命力强的文化特性必然导致其积淀深厚，具体包括旅游山水文化、旅游聚落文化、旅游园林文化、旅游建筑文化、旅游宗教文化、旅游民俗文化和旅游饮食文化等。
二、分述中国旅游文化的基本价值
1、旅游山水文化
山水特指地貌特征具有典型性，生态环境优良，有一定文化积淀，具有美学价值、文化价值、科学价值的自然景观的综合体。我国山水资源的丰富性和独特性，为山水旅游景观的开发与管理奠定了坚实的基础。
我国山水景观的文化内涵十分丰富，表现在美学价值、艺术价值、历史价值以及科学价值领域，为游客提供多层次、多形态、多角度的观赏内容和美学体验。山水景观作为一种奇特的自然资源，能满足游客多元化的审美需求，有云南的山茶花红似火、白如玉的色彩美；有武夷山虎啸岩的语儿泉，泉水好似孩子稚嫩的童音，柔和悦耳的听觉美；有深入深山旷野，嗅到花草的芬芳，吸到新鲜的空气，会感到肺腑清净的嗅觉美。山水景观广泛而持久的吸引力还在于其巨大的艺术价值，有岱顶奇观碧霞元君祠名山古建筑；有海南岛“天涯海角”、“南天一柱”的碑刻。自然山水能够名传万里，吸引众多游人前来游览，还在于其深厚的历史意蕴和巨大的历史价值。历史价值主要体现
在与山水紧密相关的重要历史人物、重大的历史事件以及美丽的历史传说之中，造就了山水景观浓厚的人文色彩和深沉的历史内涵。如天姥山、敬亭山、庐山瀑布因浪漫主义诗人李白而名垂千古；如因三国时期白帝托孤而名气大增的三峡之瞿塘峡；如辽东第一名山凤凰山著名景点凤凰洞因当年李世民东征，神鸟凤凰向他朝拜得名。长期以来，自然山水作为人类的生存资源和生产生活场所，为人类的生存发展做出重大贡献，具有考古价值、水利价值、建筑价值等科学价值。如仰韶文化、龙山文化的出现，具有重大的考古价值；如都江堰、京杭大运河、三峡水库等，具有享誉海外的水利价值和建筑价值。随着生产力水平的不断提高，人来对自然的认识逐渐深化，利用和改造自然的能力日益增强。在这个过程中，人类对自然山水景观的美学意识也发生了巨大变化，经历致用、比德、畅神、情景交融等发展阶段。
2、旅游聚落文化
聚落是一种空间系统，是一种复杂的经济、文化现象和发展过程，是在特定的地理环境和社会经济背景中人类活动与自然相互作用的综合结果。我国传统的聚落文化经千年的发展和变迁，蕴含着宗法时代的乡土文化和乡土生活的几乎所有方面，是有一定外部范围和一定内部结构的系统整体。
中华民族古老的聚落文化是华夏文明的重要组成部分，也是人类文明发展史上的重要组成部分。保护和开发传统的聚落文化旅游是一种发展趋势，它除了可以让国人直接拥有重温过去文化的功能外，更是具有象征民族传统与自立于世界的积极意义，是提高本国人民传统
精神文化与人文素养的最佳途径。中华民族古老的聚落文化积累和保存了大量的古代建筑和文物史迹，体现了特定时期的社会经济基础和丰富多彩的民族文化。
3、旅游园林文化
园林是指在一定的地域运用工程技术和艺术手段，通过改造地形、种植花草、营造建筑和布置园径等途径创作而成的没得自然环境和游憩境域。
中国古典园林历史悠久，历经漫长的发展演变，形成了自然山水式身为园林风格。它在精神文化意义上，是人以及人性的返朴归真，是人通过自身的实践与营构回到本然如此、自然而然的境界中去的文化过程，是中国文化中的瑰宝。有气势恢宏的皇家园林，体现了天子帝王的磅礴大气；有玲珑秀气的私家园林，表现了那些文人士大夫携隐林下、远离尘器的精神追求；有幽静深邃的寺庙园林，营造了怡然、静谧甚至是遗物忘我、超越世俗的意境；有凭海临风的岭南园林，具有轻盈、自在与敞开的岭南特色，令人心旷神怡。
4、旅游建筑文化
建筑是人文旅游资源的重要构成部分，是科学技术和文化艺术的综合体，也是人类文明的标志。中国古代建筑在世界建筑中自成体系，形成了固有的意识风格，其基本特征表现为：完整的木架构体系，三段式的单体建筑，群体组合的配置形式，均衡对称的布局原则，美丽动人的构建造型，装饰色彩与等级的紧密结合等。
中国古代建筑类型多种多样，建筑风格千差万别，它们共同构成
了独特的中国建筑体系，在人类文明史上写下光辉的篇章。如门阙森森的宫殿建筑、事死如生的陵墓建筑、礼制森严的坛庙建筑和功能各异的建筑小品等，它们都蕴含和体现着天人合一的空间意识、淡于宗教的人本思想、凸显等级的礼乐精神和兼容并蓄的包容观念。
5、旅游宗教文化
宗教文化是人类文化史上的瑰宝，与人来文化在纠葛缠绕中发展前进。我国宗教文化种类繁多，分布广泛，旅游价值较高，无论宗教教义、宗教建筑，还是宗教艺术以及宗教名山都是游人瞩目、驻足并为之深深折服的旅游吸引物。
通过各种宗教文化遗迹，旅游者可以了解到一个国家或地区不同时代的历史发展过程，包括他们的生产力发展水平、民族关系、行为方式、思想意识、价值观念以及对美和时尚的追求。同时，游客在跨越时空的旅游活动中还体验了古人的生活方式，触摸了他们的灵魂，这在很大程度上满足了游客求知、求奇、求美的心理需求。如宗教教义的哲理性、宗教建筑的艺术性、宗教氛围的神秘性和宗教名山的清幽性。
6、旅游民俗文化
民俗文化作为人类社会文化的一个最基本的组成部分，有着多姿多彩的表象和极为丰富的蕴涵，它体现在广泛而富有情趣的社会生产和生活领域中，内含民族精神的延续和时代精神的认同。
风情万千的中国民俗文化是旅游文化中极有民族特色的部分，是海内外旅游者非常向往观赏的旅游吸引物。民俗文化作为一个地区、
一个民族悠久历史文化发展的结晶，蕴含着极其丰富的社会内容。一方面开阔旅游者的眼界，增长旅游者的知识、满足旅游者求新、求异、求知的心理需求。另一方面，促进不同文化、不同地域之间的相互理解和尊重，在相互欣赏文化差异所带来的愉悦时，寻求人类的共同点，在不同地域、不同民族之间建立起友谊和谅解。
7、旅游饮食文化
饮食文化指的是人们在日常生活中饮食行为和习惯，主要包括失食物本身的属性，制作过程和仪式，用餐的器具、环境、礼仪和风俗等。
中国饮食文化是建立在中国历代先人广泛的饮食实践基础上的，它是人类生存和发展的首要反映，并于人们的物质生活和精神生活息息相关，具有鲜明的特色。中国饮食文化是中华民族悠久灿烂文化的重要组成部分，它标志着各个历史时期的中华文明的发展进程和进步状态，反映了中华民族自古以来就是一个热爱生活、追求真善美的民族，从一个侧面体现了中华民族的创造精神和独特风采。有丰富多彩的食文化、博大精深的酒文化和源远流长的茶文化。
二、中国旅游文化旅游开发意义
1、社会意义
旅游文化活动本身是一种具有不同文化传统的人群之间相互接触的活动，旅游文化资源开发乃至旅游文化活动的开展必对社会文化产生影响。因此旅游文化的开发不仅有利于传统文化的保护，形成独特的文化特色，树立独特的文化形象，而且有利于丰富文化内涵，培
育文化，树立良好的主体形象。再就是现代旅游文化活动的开展，已逐渐成为科学技术传播和交流的重要手段之一，如商务旅游、会议旅游等活动，可以使科技交流的广度和深度不断加大。
2、经济意义
旅游文化资源的开发和旅游产业的发展，有助于促进产业结构的优化调整。旅游业作为第三产业的先导产业，将大大带动第三产业的发展，进而调整第一、第二、第三产业的比例构成。而旅游文化活动的开展能带来外来经济注入，有利于增加政府税收，进而增强经济实力。此外，由于旅游产业的关联度比较大、链条比较长，故旅游产业的发展可带动和促进许多相关行业的发展，可增加就业机会，可大量吸纳社会闲散劳动力。
3、环境意义
随着大规模旅游文化活动的开展，旅游环境必将产生深刻的的变化。具体说来，一是历史建筑和文化遗址将得到修缮和保护，这些历史文化遗产将随着旅游文化活动的开展又获得了新生。二是城市环境将得到改善。旅游文化活动的开展使得环境卫生得以重视和维持，同时，为了方便旅游文化活动的开展，基础设施和服务设施将不断增加，居民生活环境也得以改善，对生态环境的保护盒改善起到积极作用，有利于旅游业的可持续发展和永续发展。
参考文献：《中国旅游文化》韩福文，刘丽华主编.- 吉林人民出版社，2006.8