主要商品粮基地
商品粮基地是指在一定生产条件下，以产粮为主，并能够稳定地提供数量较多的商品粮的农业地区。
一、我国商品粮基地，大致可划分为四种类型。
1、南方高产商品粮基地 包括长江三角洲、江汉平原、鄱阳湖平原、洞庭湖平原、珠江三角洲、成都平原。这些地区人多地少，但自然条件优越，劳动力充足，精耕细作，集约化水平高，粮食单产和商品率较高，每年提供的商品粮占全国各基地商品粮的60%以上，是我国重要的商品粮基地。
2、东北低产商品粮基地 包括三江平原和松嫩平原。本区土地辽阔，土质肥沃，人少地多，粗放经营，粮食单产水平低，但总产量高，粮食商品率高达35%，每年能向国家提供20%的商品粮，是我国发展潜力最大的商品粮基地。
3、西北干旱区商品粮基地 包括河西走廊、河套平原和银川平原。本区气候干旱，历来是依河流灌溉发展农业生产，是我国旱涝保收的商品粮基地。
4、淮河平原商品粮基地 该商品粮基地，地跨江苏、山东、河南、安徽四省。虽然单产不高，但粮食商品率已高达20%，能为国家提供相当数量的商品粮。
二、经济作物 经济作物又称技术作物。是轻工业的主要原料和人民生活吃、穿、用的农作物。经济作物的种类繁多，可分为纤维作物、油料作物、糖料作物、水果和其他经济作物。
(一) 纤维作物 纤维作物是纺织工业的重要原料，主要有棉花、麻类和蚕茧等。
1、棉花 我国是世界主要产棉国之一。棉花是重要的经济作物，其种植面积居经济作物之首，约占经济作物播种面积的1/3左右。棉花是纺织工业的重要原料，国防、化工、医药等工业也离不开棉花，棉杆可造纸，棉籽可榨油，棉籽饼是优质饲料。所以棉花生产在国家建设和人民生活等方面都有重要意义。我国棉花产地分布广泛，按照自然条件、栽培管理水平和种植的历史条件，将全国划分为三个主要棉区。（1）黄河流域棉区。 包括秦岭—淮河以北、长城以南、六盘山以东的山东、河北、河南、山西、陕西及北京、天津七省市。棉花产量以山东、河南、河北三省最多。本区植棉历史悠久，自然条件优越，区内地势平坦，秋雨少，日照充足，有利于棉花的生长，成为我国最大的棉花产区，其种植面积占全国棉田面积的1/2。 （2）长江流域棉区 本区包括上海、浙江、江苏、安徽、江西、湖南、湖北等省、市，湖北、江苏两省产量最多。本区植棉历史悠久，技术水平较高，劳动力充足，区内纺织业发达，运输条件便利，使该区成为全国棉花单产和商品率最高的棉区，也是我国第二大产棉区。但秋天雨多，湿度大，日照较少，影响棉花吐絮，棉花质量不如黄河流域棉区。 （3）西北内陆棉区 包括新疆和甘肃河西走廊地区。本区地处干旱地区，降水少，光照条件优越，温差大，病虫害少，棉花品质好，是我国第三大产棉区，也是我国优质长绒棉产区。
2.麻类 麻类是一种古老的纤维作物。我国是世界上主要产麻国之一，也是麻类品种最多的国家，主要品种有黄麻、红麻、苎麻、亚麻等。 （1）黄麻。喜温湿多雨，要求深厚肥沃的土壤，主要分布于广东、广西和浙江等地。黄麻纤维吸湿性强，结构疏松，是织麻袋的优质材料。 （2）红麻。是从国外引进的品种，对气候、土壤适应性较强，用途与黄麻类似。分
布十分广泛，南自广东，北到辽宁，东起浙江，西达新疆，都有栽培。 （3）苎麻。是我国的特产。有“中国草”之称。性喜温湿，是多年生的宿根作物，主要产于江南各省，以湖南、湖北、四川、江西等省为最多。 （4）亚麻。主要产于东北，以黑龙江产量最多，集中于哈尔滨附近，其次是吉林，集中于延边地区。
3.蚕茧 我国是世界上养蚕最早的国家，已有4000多年的历史，素有“东方丝国”之称。 （1） 桑蚕茧。我国有三大桑蚕茧基地，即太湖流域、四川盆地和珠江三角洲。其中太湖流域为我国最大的桑蚕茧基地。 （2）柞蚕茧。我国柞蚕茧也有三大产地：辽东半岛、山东半岛和豫西山地。其中辽宁省产量最多。
(二) 油料作物 油料作物品种繁多，主要有花生、油菜籽、芝麻、胡麻、大豆、向日葵等。我国油料作物的种植面积在经济作物中居首位,是世界上油料作物种植最多的国家。
1、花生 在各种油料作物中，花生的单产高，含油率高，是喜温耐瘠作物，对土壤要求不严，以排水良好的沙质土壤为最好。花生生产分布广泛，除西藏、青海外全国各地都有种植，主要集中在山东、广东、河南、河北、江苏、安徽、广西、辽宁、四川、福建等省区，其中山东的产量居全国首位，其次是广东。目前，全国花生要集中在两个地区：一是渤海湾周围的丘陵地及沿河沙土地区，是我国最大的花生生产基地和出口基地；二是华南福建、广东、广西、台湾等地的丘陵及沿海地区。
2、油菜 油菜是我国播种面积最大，地区分布最广的油料作物。是世界上生产油菜籽最多的国家。油菜是喜凉作物，对热量要求不高，对土壤要求不严。根据播种期的不同，可分为春、冬油菜，春、冬油菜分布的界限，相当于春、冬小麦的分界线而略偏南。我国以种植冬油菜为主。长江流域是全国冬油菜最大产区，其中四川省的播种面积和产量均居全国之首。其次为安徽、江苏、浙江、湖北、湖南、贵州等省。春油菜主要集中于东北、西北北部地区。
3、芝麻 我国是世界上生产芝麻最多的国家之一。芝麻是一种含油率很高的优质油料作物，我国芝麻分布广泛，主要分布在河南、湖北、安徽、山东等省，其中河南省产量居全国首位。
4.大豆 我国是大豆的故乡，早在5000年前，大豆就扎根于华夏沃土，中世纪以后，大豆经阿拉伯传入西方。美国大面积种植大豆只有70年余的历史，却一跃成为世界头号大豆生产国，2000年产量达7500万吨，占全球大豆总产量的50%。而中国却成为世界第一大豆进口国，年进口量达1400万吨。年产量目前在世界排在美国、巴西之后，居第三位。大豆既是粮食作物，又是油料作物，同时也是副食品的重要原料，营养价值高，因而大豆在农业中具有特殊的地位。大豆是喜温作物，生长旺季需要高温，收获季节以干燥为宜，很适宜在我国北方温带地区栽培。我国大豆分布广泛，而以东北松辽平原和华北的黄淮平原最为集中。松辽平原是我国最主要的大豆生产基地，主要集中于松花江、辽河沿岸和哈大线沿线。其中，哈尔滨、辽源、长春被称作我国大豆的“三大仓库”，其单产和商品率居全国。
5、向日葵 向日葵是一种出油率和营养价值都很高而又高产的油料作物。分布范围很广，主要分布在东北、西北、华北、吉林、辽宁、内蒙古等省区，为向日葵油商品生产基地。其中内蒙古的产量最高。
(三) 糖料作物 糖料作物主要包括甘蔗和甜菜，其中以甘蔗为主。甘蔗主要分布在南方沿海各省区，甜菜分布在北方各省区，所以有“南蔗北菜”的特点。
1.甘蔗 甘蔗是热带和南亚热带经济作物，具有喜高温、喜湿、喜肥的特性，生长期长。我国甘蔗主要分布在北纬24°以南的地区。其中以广东、广西、台湾、福建、海南、云南、四川等省区种植面积最大，广东是大陆上种植甘蔗最多的省份。
2.甜菜 甜菜喜温凉气候，有耐寒、耐旱、耐碱等特性。我国甜菜主要分布在北纬40°以北各省区。黑龙江、内蒙古、新疆、吉林、甘肃、宁夏为主要产地。黑龙江是我国甜菜的最大产区。甜菜生产基地有：黑龙江松嫩平原西部、吉林西部、内蒙古河套地区和新疆玛纳斯地区。
(四)其他作物 其他经济作物种类繁多，这里仅介绍烟草和茶叶。
1.烟草 烟草原产于南美洲，按初加工的方法不同，分为烤烟和晒烟两种，我国以烤烟为主。 烟草具有喜温、喜光、好肥、怕旱、怕涝等特点，生长期间对热量、水分、土壤、肥料等条件要求高。我国烟草分布很广，河南、山东、云南、甘肃、湖南五省是我国重要的烤烟产地。其中河南是我国最大的烤烟产区，其产量占全国的1/3，主要分布在许昌、南阳、周口和驻马店等地。山东烤烟主要分布在潍县到淄博的胶济铁路沿线，以昌潍地区的益都、临朐两地最为集中。云南的烤烟质量最好，分布在曲靖、玉溪、昭通等地。
2.茶叶 我国是茶叶原产地，已有2000多年的历史。明清时期，就成为我国重要的出口物资，曾长期独占世界市场。后来生产遭到严重破坏，1949年年产仅4.1万吨。建国后，我国茶叶生产恢复和发展很快，1996年茶叶产量达59万吨，仅次于印度，居世界第二位。 我国茶区辽阔，广泛分布在秦岭—淮河以南的广大山地和丘陵地带，以浙江、湖南、安徽、四川、福建五省产量最多，是我国著名的五大产茶省，其次是云南、广东、湖北等省。
三、林业
林业是以森林植物及其产品为对象的生产部门，是国民经济的重要组成部分。它包括育林、造林、护林、采伐、集运加工等一系列环节。森林不仅是重要的自然资源，也是重要的环境资源，破坏森林，会导致生态失调，环境恶化，致使多种自然灾害发生。我国是森林资源十分匮乏的国家，保护森林，合理利用森林资源具有特别重大的意义。我国森林资源主要分布在东北、西南地区以及中南、华东部分省、区，形成三大林区，华北和西北主要是防护林。我国森林资源分布见
(一)东北林区 东北林区包括大、小兴安岭和长白山地区，是我国最大的天然林区。素有“东北林海”之称。其木材蓄积量约占全国蓄积总量的1/3左右，是我国目前最主要的木材供应基地。树木以红松、云杉、桦树、兴安落叶松等用材林为主。过伐与资源枯竭问题严重。
(二)西南林区 西南林区主要包括横断山区、藏东南山地和滇南的各林区。是我国第二大天然林区，也是我国树种最丰富的地区。主要树种有冷杉、云杉、铁杉、马尾松、油杉等，还有樟、楠等珍贵树种。本区交通不便，开发较晚，成熟林、过熟林比重大，病腐严重，开发过程中对资源的破坏与浪费严重。
(三)南方林区 南方林区包括秦岭—淮河以南、云贵高原以东的广大山地丘陵，包括湖南、湖北、安徽、江西、浙江、福建、广东、广西、贵州九个省区。是我国以人工林为主的林区。树种除用材林外还富有多种经济林木，是我国最大的经济林区。品种主国有杉木、毛竹、油茶、油桐、漆树等。但木材采伐以个体、集体经营为主，一般规模小，多为农林兼营，林区分布比较分散。
(四)防护林区 建国后，为了防风固沙，保护水土，改善生态环境，我国营造了不少防护林。主要防护林有： （1）三北防护林。1978年11月，国务院批准了在我国西北、华北北部、东北西部建设一个大型防护林工程—三北防护林。它包括了新疆、青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古、山西北部、河北北部、北京、天津、辽宁、吉林、黑龙江13个省、市、自治区，从新疆到黑龙江，总长达1.4万千米，形成一条“绿色长城”。 （2）冀西、豫东沙荒林。这里是黄河、漳河、沙河泛滥的沙荒地带，建国以来，在这些沙荒地带上营造了沙荒林，现已泡桐成林，果树成片，改选了低产田，收到了多方面的经济效益。 （3）沿海防护林。1988年沿海防护林体系工程开始建设，在我国1.8万千米的海岸线上，营造起防风固沙、防浪护堤、保护农田、涵养水源等为主体的多林种、多树种、多形式、多功能相结合，带、片、网、点相结合的区域性防护林体系。 （4）长江中下游防护林。为了防止长江中上游的水土流失，保护农田，防止生态失去平衡，1989年国家规划在这一地区进行防护林体系建设。
四、畜牧业
畜牧业生产是畜群繁殖过程和饲草料生长过程的结合，因此，畜牧业具有深加工性质，发展畜牧业是改善农业结构，提高人民生活水平的重要战略措施。
（一）畜牧业生产类型 我国畜牧业生产一般以东北松嫩平原西部—辽河中上游—阴山山脉—鄂尔多斯高原东缘—祁连山脉—青藏高原东缘为界，此线以西以北为牧区，以东以南为农区。 1.牧区畜牧业 本区包括内蒙古、新疆、青海、西藏、四川、甘肃、宁夏的部分地区，是我国目前主要的畜牧业基地。以放牧为主，牛、马、羊、骆驼为其主要牲畜。本区天然草场分布广，草地资源丰富，含有丰富的营养物质，为放养牲畜提供了天然饲料。西藏、内蒙古部分地区的按水草而牧的粗放游牧业，自给性强，商品率低，如今放牧方式已有改革，畜产品商品率逐渐提高；新疆及内蒙古部分地区的比较集约化的牧业，实行分区轮牧和围栏放牧，以毛皮生产为主，商品率高，是我国毛皮的主要产地。 2.农区畜牧业农区畜牧业位于我国东南部，分布于我国以耕作业为主的广大地区。面积占全国的48%，耕地占全国的92%，人口占全国的近97%，牧畜总头数占全国80%以上，大大超过牧区。本区以耕作业为主，畜牧业处从属地位，但畜牧业生产在全国畜牧业中仍占有重要地位，是我国以猪禽为主的重要畜产品生产基地。经营方式以舍饲家畜为主，畜牧业品种齐全，猪、牛、羊、马、骡、驴及各种家禽都有，其中以养猪最为普遍。 3．城郊畜牧业 随着城市、工矿区的发展和人口数量增加及人们物质生活水平的不断提高，城市居民对肉、奶、禽蛋等畜产品的需求量越来越大，为解决人民生活中肉、奶、禽蛋的供应，在城市和工矿区附近，建立起城郊型畜牧业基地，并朝着集中、大型、专业化方向发展。
（二）主要畜牧业基地
1.大兴安岭两侧肉、乳和毛皮生产基地 包括黑龙江与吉林两省西部，内蒙古东三盟（呼伦贝尔、哲里木、昭乌达）及锡林郭勒盟东部。是我国成片分布质量最好的天然草场，是发展牛、细毛羊、肥羔、马的良好牧场。主要品种有三河牛、三河马、黑白花奶牛、细毛羊等。是全国重要的肉、乳和毛皮生产基地。
2.新疆北部细毛羊、肉用羊和养马生产基地 这是我国荒漠草原发展畜牧业条件较好的地区，是阿尔泰山和天山垂直带天然草场地带。新疆细毛羊、阿勒泰肥臀羊、伊犁马、伊犁牛等优良品种都分布在这里。
3.青藏高原东南部牛羊肉、乳、毛生产基地 这个地区地形复杂，植被类型多样，高山和亚高山草甸是主要的天然牧场。目前以绵羊、山羊、牦牛和马等各种畜力为主，数量较多。
4.华北和西北农牧交错地区牛羊肉、毛生产基地这里的自然条件较好，为畜牧业的发展提供了良好的水、草，适宜于细毛羊、肉牛发展。
5.以农区猪、禽、牛为主的肉蛋奶生产基地 包括长江流域主要盆地及平原、珠江三角洲、山东、河南等地区。这里是我国猪禽生产的集中地区，也是调出猪肉和蛋品的主要地区。
五、水产业
水产业是在海洋和江、河、湖、沼等水域中从事捕捞或养殖水生动物的生产事业。它包括了捕捞、养殖、保鲜加工和运销等一系列生产环节，一般以鱼类的捕捞、养殖和加工为主，故有时也习惯地称为渔业。我国的水产业有淡水和海洋两大部分。 (一) 海洋水产业 海洋水产业就是对海洋中的鱼类、虾蟹类、贝类、藻类和海兽类等水产资源进行人工繁殖、合理捕捞和加工利用的生产事业。它包括了海洋捕捞业和海洋养殖业。目前我国以海洋捕捞业为主。我国海洋水产品中，鱼类产量最大，约占四分之三。 1.渤海海区渔场 渤海位于我国北部，南北西三面被陆地环抱，是个内海。东南以渤海海峡与黄海相连，总面积7.7万多平方千米，平均水深18米，有辽东湾、渤海湾和莱州湾三个大海湾，有辽河、滦河、海河和黄河流入，带来大量泥沙和有机物质，使沿海浮游生物丰富，天然饵料多，成为鱼类的天然产卵场所和重要渔场。有常见鱼类70多种，加上虾、蟹、贝、藻类，共计170多种。主要水产有小黄鱼、带鱼、鳓鱼、对虾、毛虾及海蟹等。渤海水浅坡度缓，发展养殖业潜力很大，但因捕捞过于集中及污染等原因，资源日见衰退。 2.黄海海区渔场 黄海位于长江口北角至济州岛西角一线以北，渤海以东海域，面积为渤海的5倍，平均水深44米，全部属浅海大陆架。有各种鱼类200多种，是我国唯一有冷水性鳕鱼分布的海区。主要经济鱼类有大小黄鱼、带鱼、乌贼、鳕鱼、鱿、鳓等。黄海水产资源也有衰退趋势，现已采取措施，禁止滥捕，保护资源。 3.东海海区渔场 东海包括广东省南澳岛至台南鹅銮鼻一线以北、黄海以南的广大海域。面积相当于黄海的2倍。地处亚热带，为热带、温带过渡地区，因而南北鱼类兼而有之，以温带性种类为主，有各类鱼种700多种，东海海区是我国最大的海洋渔业产区，主产全国四大经济鱼类即带鱼、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼，已建有上海、舟山、宁波、镇江、温州、镇海、马尾和厦门等重要渔港。其中浙江的舟山渔场是全国最大的海洋渔业基地，商品鱼数量约占全国1/2。 4.南海海区渔场 南海面积为东海的3倍多，南海四周较浅，中间深陷，是一个深海盆地，海域十分辽阔，是我国海洋水产的第二大产区。鱼类种类众多，经济价值较高的有兰园参、沙丁鱼、海蛇等，还盛产金枪鱼、鲨鱼等大洋性鱼类，海龟、海参、玳瑁等是南海的特产。(二) 淡水水产业 我国水域分布很广，有各种淡水水面3亿多亩，淡水渔业历史悠久，是世界上开展池塘养鱼最早的国家。从渔业生产的自然条件、资源分布和渔业生产现状来看，可将全国分为四大水产区。 1.长江、淮河流域渔区 本区包括秦岭—淮河以南、南岭以北的长江中下游平原、盆地和丘陵地区，是全国最大的淡水渔产区。本区位于亚热带范围内，雨量充沛，河湖密布，水质肥沃，水产资源极为丰富。鱼类繁多，约260多种，主要经济鱼类有青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、银鱼等，还有虾、蟹、贝、螺、龟等。 2.华南塘鱼精养区本区包括两广和福建南部,是我国淡水渔业发达地区之一,是全国第二大渔区.这里地处热带、亚热带，鱼类生长期长，生长迅速，是全国淡水鱼单产最高的地区。以养殖
为主，养殖的品种主要有草、鲫、鲢、鲤、青等。珠江三角洲形成了农渔副结合最经济、最合理的“桑基渔塘”、“蔗基渔塘”和“果基渔塘”的良好的农业生态系统。 3.华北平原及黄土高原塘库粗养渔区 本区包括秦岭—淮河以北、长城以南、黄土高原西缘以东的广大地区，属暖温带，水源不够充分，水面积小，水库洼塘分散，管理粗放，单产较低，以塘库粗养为主。主要经济鱼类有鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、鳜鱼、草鱼等。色泽鲜艳的黄河鲤鱼、白洋淀的河蟹以肉味鲜美而著称，为广大人民所喜爱。 4.东北河、湖、库、泡渔业区包括黑、吉、辽三省，本区地处高纬度，河、湖、库、泡子面积大，气候寒冷，是我国冷水性鱼类产区之
一。主要河流有黑龙江、乌苏里江、松花江、嫩江，还有兴凯湖、镜泊湖、松花湖等大型湖泊。特产有镜泊湖的鲫鱼、兴凯湖的大白鱼、嫩江上游的的哲罗鱼、细鳞鱼，名贵品种有黑龙江、乌苏里江、松花江的大马哈鱼、鲑鱼、鲟鱼和鳇鱼。本区捕捞历史悠久，但养殖历史短，基础薄弱，宜积极开发利用潜在水域，大力发展养殖业。
六、土特产土特产是土产和特产的总称。土产一般指农副产品，特产是指各地土产品中具有独特品质和风格的产品。我国土特产数量众多，品质优良，不仅在生产和生活中占重要地位，有许多产品还。
主要商品粮基地
商品粮基地是指在一定生产条件下，以产粮为主，并能够稳定地提供数量较多的商品粮的农业地区。
一、我国商品粮基地，大致可划分为四种类型。
1、南方高产商品粮基地 包括长江三角洲、江汉平原、鄱阳湖平原、洞庭湖平原、珠江三角洲、成都平原。这些地区人多地少，但自然条件优越，劳动力充足，精耕细作，集约化水平高，粮食单产和商品率较高，每年提供的商品粮占全国各基地商品粮的60%以上，是我国重要的商品粮基地。
2、东北低产商品粮基地 包括三江平原和松嫩平原。本区土地辽阔，土质肥沃，人少地多，粗放经营，粮食单产水平低，但总产量高，粮食商品率高达35%，每年能向国家提供20%的商品粮，是我国发展潜力最大的商品粮基地。
3、西北干旱区商品粮基地 包括河西走廊、河套平原和银川平原。本区气候干旱，历来是依河流灌溉发展农业生产，是我国旱涝保收的商品粮基地。
4、淮河平原商品粮基地 该商品粮基地，地跨江苏、山东、河南、安徽四省。虽然单产不高，但粮食商品率已高达20%，能为国家提供相当数量的商品粮。
二、经济作物 经济作物又称技术作物。是轻工业的主要原料和人民生活吃、穿、用的农作物。经济作物的种类繁多，可分为纤维作物、油料作物、糖料作物、水果和其他经济作物。
(一) 纤维作物 纤维作物是纺织工业的重要原料，主要有棉花、麻类和蚕茧等。
1、棉花 我国是世界主要产棉国之一。棉花是重要的经济作物，其种植面积居经济作物之首，约占经济作物播种面积的1/3左右。棉花是纺织工业的重要原料，国防、化工、医药等工业也离不开棉花，棉杆可造纸，棉籽可榨油，棉籽饼是优质饲料。所以棉花生产在国家建设和人民生活等方面都有重要意义。我国棉花产地分布广泛，按照自然条件、栽培管理水平和种植的历史条件，将全国划分为三个主要棉区。（1）黄河流域棉区。 包括秦岭—淮河以北、长城以南、六盘山以东的山东、河北、河南、山西、陕西及北京、天津七省市。棉花产量以山东、河南、河北三省最多。本区植棉历史悠久，自然条件优越，区内地势平坦，秋雨少，日照充足，有利于棉花的生长，成为我国最大的棉花产区，其种植面积占全国棉田面积的1/2。 （2）长江流域棉区 本区包括上海、浙江、江苏、安徽、江西、湖南、湖北等省、市，湖北、江苏两省产量最多。本区植棉历史悠久，技术水平较高，劳动力充足，区内纺织业发达，运输条件便利，使该区成为全国棉花单产和商品率最高的棉区，也是我国第二大产棉区。但秋天雨多，湿度大，日照较少，影响棉花吐絮，棉花质量不如黄河流域棉区。 （3）西北内陆棉区 包括新疆和甘肃河西走廊地区。本区地处干旱地区，降水少，光照条件优越，温差大，病虫害少，棉花品质好，是我国第三大产棉区，也是我国优质长绒棉产区。
2.麻类 麻类是一种古老的纤维作物。我国是世界上主要产麻国之一，也是麻类品种最多的国家，主要品种有黄麻、红麻、苎麻、亚麻等。 （1）黄麻。喜温湿多雨，要求深厚肥沃的土壤，主要分布于广东、广西和浙江等地。黄麻纤维吸湿性强，结构疏松，是织麻袋的优质材料。 （2）红麻。是从国外引进的品种，对气候、土壤适应性较强，用途与黄麻类似。分
布十分广泛，南自广东，北到辽宁，东起浙江，西达新疆，都有栽培。 （3）苎麻。是我国的特产。有“中国草”之称。性喜温湿，是多年生的宿根作物，主要产于江南各省，以湖南、湖北、四川、江西等省为最多。 （4）亚麻。主要产于东北，以黑龙江产量最多，集中于哈尔滨附近，其次是吉林，集中于延边地区。
3.蚕茧 我国是世界上养蚕最早的国家，已有4000多年的历史，素有“东方丝国”之称。 （1） 桑蚕茧。我国有三大桑蚕茧基地，即太湖流域、四川盆地和珠江三角洲。其中太湖流域为我国最大的桑蚕茧基地。 （2）柞蚕茧。我国柞蚕茧也有三大产地：辽东半岛、山东半岛和豫西山地。其中辽宁省产量最多。
(二) 油料作物 油料作物品种繁多，主要有花生、油菜籽、芝麻、胡麻、大豆、向日葵等。我国油料作物的种植面积在经济作物中居首位,是世界上油料作物种植最多的国家。
1、花生 在各种油料作物中，花生的单产高，含油率高，是喜温耐瘠作物，对土壤要求不严，以排水良好的沙质土壤为最好。花生生产分布广泛，除西藏、青海外全国各地都有种植，主要集中在山东、广东、河南、河北、江苏、安徽、广西、辽宁、四川、福建等省区，其中山东的产量居全国首位，其次是广东。目前，全国花生要集中在两个地区：一是渤海湾周围的丘陵地及沿河沙土地区，是我国最大的花生生产基地和出口基地；二是华南福建、广东、广西、台湾等地的丘陵及沿海地区。
2、油菜 油菜是我国播种面积最大，地区分布最广的油料作物。是世界上生产油菜籽最多的国家。油菜是喜凉作物，对热量要求不高，对土壤要求不严。根据播种期的不同，可分为春、冬油菜，春、冬油菜分布的界限，相当于春、冬小麦的分界线而略偏南。我国以种植冬油菜为主。长江流域是全国冬油菜最大产区，其中四川省的播种面积和产量均居全国之首。其次为安徽、江苏、浙江、湖北、湖南、贵州等省。春油菜主要集中于东北、西北北部地区。
3、芝麻 我国是世界上生产芝麻最多的国家之一。芝麻是一种含油率很高的优质油料作物，我国芝麻分布广泛，主要分布在河南、湖北、安徽、山东等省，其中河南省产量居全国首位。
4.大豆 我国是大豆的故乡，早在5000年前，大豆就扎根于华夏沃土，中世纪以后，大豆经阿拉伯传入西方。美国大面积种植大豆只有70年余的历史，却一跃成为世界头号大豆生产国，2000年产量达7500万吨，占全球大豆总产量的50%。而中国却成为世界第一大豆进口国，年进口量达1400万吨。年产量目前在世界排在美国、巴西之后，居第三位。大豆既是粮食作物，又是油料作物，同时也是副食品的重要原料，营养价值高，因而大豆在农业中具有特殊的地位。大豆是喜温作物，生长旺季需要高温，收获季节以干燥为宜，很适宜在我国北方温带地区栽培。我国大豆分布广泛，而以东北松辽平原和华北的黄淮平原最为集中。松辽平原是我国最主要的大豆生产基地，主要集中于松花江、辽河沿岸和哈大线沿线。其中，哈尔滨、辽源、长春被称作我国大豆的“三大仓库”，其单产和商品率居全国。
5、向日葵 向日葵是一种出油率和营养价值都很高而又高产的油料作物。分布范围很广，主要分布在东北、西北、华北、吉林、辽宁、内蒙古等省区，为向日葵油商品生产基地。其中内蒙古的产量最高。
(三) 糖料作物 糖料作物主要包括甘蔗和甜菜，其中以甘蔗为主。甘蔗主要分布在南方沿海各省区，甜菜分布在北方各省区，所以有“南蔗北菜”的特点。
1.甘蔗 甘蔗是热带和南亚热带经济作物，具有喜高温、喜湿、喜肥的特性，生长期长。我国甘蔗主要分布在北纬24°以南的地区。其中以广东、广西、台湾、福建、海南、云南、四川等省区种植面积最大，广东是大陆上种植甘蔗最多的省份。
2.甜菜 甜菜喜温凉气候，有耐寒、耐旱、耐碱等特性。我国甜菜主要分布在北纬40°以北各省区。黑龙江、内蒙古、新疆、吉林、甘肃、宁夏为主要产地。黑龙江是我国甜菜的最大产区。甜菜生产基地有：黑龙江松嫩平原西部、吉林西部、内蒙古河套地区和新疆玛纳斯地区。
(四)其他作物 其他经济作物种类繁多，这里仅介绍烟草和茶叶。
1.烟草 烟草原产于南美洲，按初加工的方法不同，分为烤烟和晒烟两种，我国以烤烟为主。 烟草具有喜温、喜光、好肥、怕旱、怕涝等特点，生长期间对热量、水分、土壤、肥料等条件要求高。我国烟草分布很广，河南、山东、云南、甘肃、湖南五省是我国重要的烤烟产地。其中河南是我国最大的烤烟产区，其产量占全国的1/3，主要分布在许昌、南阳、周口和驻马店等地。山东烤烟主要分布在潍县到淄博的胶济铁路沿线，以昌潍地区的益都、临朐两地最为集中。云南的烤烟质量最好，分布在曲靖、玉溪、昭通等地。
2.茶叶 我国是茶叶原产地，已有2000多年的历史。明清时期，就成为我国重要的出口物资，曾长期独占世界市场。后来生产遭到严重破坏，1949年年产仅4.1万吨。建国后，我国茶叶生产恢复和发展很快，1996年茶叶产量达59万吨，仅次于印度，居世界第二位。 我国茶区辽阔，广泛分布在秦岭—淮河以南的广大山地和丘陵地带，以浙江、湖南、安徽、四川、福建五省产量最多，是我国著名的五大产茶省，其次是云南、广东、湖北等省。
三、林业
林业是以森林植物及其产品为对象的生产部门，是国民经济的重要组成部分。它包括育林、造林、护林、采伐、集运加工等一系列环节。森林不仅是重要的自然资源，也是重要的环境资源，破坏森林，会导致生态失调，环境恶化，致使多种自然灾害发生。我国是森林资源十分匮乏的国家，保护森林，合理利用森林资源具有特别重大的意义。我国森林资源主要分布在东北、西南地区以及中南、华东部分省、区，形成三大林区，华北和西北主要是防护林。我国森林资源分布见
(一)东北林区 东北林区包括大、小兴安岭和长白山地区，是我国最大的天然林区。素有“东北林海”之称。其木材蓄积量约占全国蓄积总量的1/3左右，是我国目前最主要的木材供应基地。树木以红松、云杉、桦树、兴安落叶松等用材林为主。过伐与资源枯竭问题严重。
(二)西南林区 西南林区主要包括横断山区、藏东南山地和滇南的各林区。是我国第二大天然林区，也是我国树种最丰富的地区。主要树种有冷杉、云杉、铁杉、马尾松、油杉等，还有樟、楠等珍贵树种。本区交通不便，开发较晚，成熟林、过熟林比重大，病腐严重，开发过程中对资源的破坏与浪费严重。
(三)南方林区 南方林区包括秦岭—淮河以南、云贵高原以东的广大山地丘陵，包括湖南、湖北、安徽、江西、浙江、福建、广东、广西、贵州九个省区。是我国以人工林为主的林区。树种除用材林外还富有多种经济林木，是我国最大的经济林区。品种主国有杉木、毛竹、油茶、油桐、漆树等。但木材采伐以个体、集体经营为主，一般规模小，多为农林兼营，林区分布比较分散。
(四)防护林区 建国后，为了防风固沙，保护水土，改善生态环境，我国营造了不少防护林。主要防护林有： （1）三北防护林。1978年11月，国务院批准了在我国西北、华北北部、东北西部建设一个大型防护林工程—三北防护林。它包括了新疆、青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古、山西北部、河北北部、北京、天津、辽宁、吉林、黑龙江13个省、市、自治区，从新疆到黑龙江，总长达1.4万千米，形成一条“绿色长城”。 （2）冀西、豫东沙荒林。这里是黄河、漳河、沙河泛滥的沙荒地带，建国以来，在这些沙荒地带上营造了沙荒林，现已泡桐成林，果树成片，改选了低产田，收到了多方面的经济效益。 （3）沿海防护林。1988年沿海防护林体系工程开始建设，在我国1.8万千米的海岸线上，营造起防风固沙、防浪护堤、保护农田、涵养水源等为主体的多林种、多树种、多形式、多功能相结合，带、片、网、点相结合的区域性防护林体系。 （4）长江中下游防护林。为了防止长江中上游的水土流失，保护农田，防止生态失去平衡，1989年国家规划在这一地区进行防护林体系建设。
四、畜牧业
畜牧业生产是畜群繁殖过程和饲草料生长过程的结合，因此，畜牧业具有深加工性质，发展畜牧业是改善农业结构，提高人民生活水平的重要战略措施。
（一）畜牧业生产类型 我国畜牧业生产一般以东北松嫩平原西部—辽河中上游—阴山山脉—鄂尔多斯高原东缘—祁连山脉—青藏高原东缘为界，此线以西以北为牧区，以东以南为农区。 1.牧区畜牧业 本区包括内蒙古、新疆、青海、西藏、四川、甘肃、宁夏的部分地区，是我国目前主要的畜牧业基地。以放牧为主，牛、马、羊、骆驼为其主要牲畜。本区天然草场分布广，草地资源丰富，含有丰富的营养物质，为放养牲畜提供了天然饲料。西藏、内蒙古部分地区的按水草而牧的粗放游牧业，自给性强，商品率低，如今放牧方式已有改革，畜产品商品率逐渐提高；新疆及内蒙古部分地区的比较集约化的牧业，实行分区轮牧和围栏放牧，以毛皮生产为主，商品率高，是我国毛皮的主要产地。 2.农区畜牧业农区畜牧业位于我国东南部，分布于我国以耕作业为主的广大地区。面积占全国的48%，耕地占全国的92%，人口占全国的近97%，牧畜总头数占全国80%以上，大大超过牧区。本区以耕作业为主，畜牧业处从属地位，但畜牧业生产在全国畜牧业中仍占有重要地位，是我国以猪禽为主的重要畜产品生产基地。经营方式以舍饲家畜为主，畜牧业品种齐全，猪、牛、羊、马、骡、驴及各种家禽都有，其中以养猪最为普遍。 3．城郊畜牧业 随着城市、工矿区的发展和人口数量增加及人们物质生活水平的不断提高，城市居民对肉、奶、禽蛋等畜产品的需求量越来越大，为解决人民生活中肉、奶、禽蛋的供应，在城市和工矿区附近，建立起城郊型畜牧业基地，并朝着集中、大型、专业化方向发展。
（二）主要畜牧业基地
1.大兴安岭两侧肉、乳和毛皮生产基地 包括黑龙江与吉林两省西部，内蒙古东三盟（呼伦贝尔、哲里木、昭乌达）及锡林郭勒盟东部。是我国成片分布质量最好的天然草场，是发展牛、细毛羊、肥羔、马的良好牧场。主要品种有三河牛、三河马、黑白花奶牛、细毛羊等。是全国重要的肉、乳和毛皮生产基地。
2.新疆北部细毛羊、肉用羊和养马生产基地 这是我国荒漠草原发展畜牧业条件较好的地区，是阿尔泰山和天山垂直带天然草场地带。新疆细毛羊、阿勒泰肥臀羊、伊犁马、伊犁牛等优良品种都分布在这里。
3.青藏高原东南部牛羊肉、乳、毛生产基地 这个地区地形复杂，植被类型多样，高山和亚高山草甸是主要的天然牧场。目前以绵羊、山羊、牦牛和马等各种畜力为主，数量较多。
4.华北和西北农牧交错地区牛羊肉、毛生产基地这里的自然条件较好，为畜牧业的发展提供了良好的水、草，适宜于细毛羊、肉牛发展。
5.以农区猪、禽、牛为主的肉蛋奶生产基地 包括长江流域主要盆地及平原、珠江三角洲、山东、河南等地区。这里是我国猪禽生产的集中地区，也是调出猪肉和蛋品的主要地区。
五、水产业
水产业是在海洋和江、河、湖、沼等水域中从事捕捞或养殖水生动物的生产事业。它包括了捕捞、养殖、保鲜加工和运销等一系列生产环节，一般以鱼类的捕捞、养殖和加工为主，故有时也习惯地称为渔业。我国的水产业有淡水和海洋两大部分。 (一) 海洋水产业 海洋水产业就是对海洋中的鱼类、虾蟹类、贝类、藻类和海兽类等水产资源进行人工繁殖、合理捕捞和加工利用的生产事业。它包括了海洋捕捞业和海洋养殖业。目前我国以海洋捕捞业为主。我国海洋水产品中，鱼类产量最大，约占四分之三。 1.渤海海区渔场 渤海位于我国北部，南北西三面被陆地环抱，是个内海。东南以渤海海峡与黄海相连，总面积7.7万多平方千米，平均水深18米，有辽东湾、渤海湾和莱州湾三个大海湾，有辽河、滦河、海河和黄河流入，带来大量泥沙和有机物质，使沿海浮游生物丰富，天然饵料多，成为鱼类的天然产卵场所和重要渔场。有常见鱼类70多种，加上虾、蟹、贝、藻类，共计170多种。主要水产有小黄鱼、带鱼、鳓鱼、对虾、毛虾及海蟹等。渤海水浅坡度缓，发展养殖业潜力很大，但因捕捞过于集中及污染等原因，资源日见衰退。 2.黄海海区渔场 黄海位于长江口北角至济州岛西角一线以北，渤海以东海域，面积为渤海的5倍，平均水深44米，全部属浅海大陆架。有各种鱼类200多种，是我国唯一有冷水性鳕鱼分布的海区。主要经济鱼类有大小黄鱼、带鱼、乌贼、鳕鱼、鱿、鳓等。黄海水产资源也有衰退趋势，现已采取措施，禁止滥捕，保护资源。 3.东海海区渔场 东海包括广东省南澳岛至台南鹅銮鼻一线以北、黄海以南的广大海域。面积相当于黄海的2倍。地处亚热带，为热带、温带过渡地区，因而南北鱼类兼而有之，以温带性种类为主，有各类鱼种700多种，东海海区是我国最大的海洋渔业产区，主产全国四大经济鱼类即带鱼、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼，已建有上海、舟山、宁波、镇江、温州、镇海、马尾和厦门等重要渔港。其中浙江的舟山渔场是全国最大的海洋渔业基地，商品鱼数量约占全国1/2。 4.南海海区渔场 南海面积为东海的3倍多，南海四周较浅，中间深陷，是一个深海盆地，海域十分辽阔，是我国海洋水产的第二大产区。鱼类种类众多，经济价值较高的有兰园参、沙丁鱼、海蛇等，还盛产金枪鱼、鲨鱼等大洋性鱼类，海龟、海参、玳瑁等是南海的特产。(二) 淡水水产业 我国水域分布很广，有各种淡水水面3亿多亩，淡水渔业历史悠久，是世界上开展池塘养鱼最早的国家。从渔业生产的自然条件、资源分布和渔业生产现状来看，可将全国分为四大水产区。 1.长江、淮河流域渔区 本区包括秦岭—淮河以南、南岭以北的长江中下游平原、盆地和丘陵地区，是全国最大的淡水渔产区。本区位于亚热带范围内，雨量充沛，河湖密布，水质肥沃，水产资源极为丰富。鱼类繁多，约260多种，主要经济鱼类有青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、银鱼等，还有虾、蟹、贝、螺、龟等。 2.华南塘鱼精养区本区包括两广和福建南部,是我国淡水渔业发达地区之一,是全国第二大渔区.这里地处热带、亚热带，鱼类生长期长，生长迅速，是全国淡水鱼单产最高的地区。以养殖
为主，养殖的品种主要有草、鲫、鲢、鲤、青等。珠江三角洲形成了农渔副结合最经济、最合理的“桑基渔塘”、“蔗基渔塘”和“果基渔塘”的良好的农业生态系统。 3.华北平原及黄土高原塘库粗养渔区 本区包括秦岭—淮河以北、长城以南、黄土高原西缘以东的广大地区，属暖温带，水源不够充分，水面积小，水库洼塘分散，管理粗放，单产较低，以塘库粗养为主。主要经济鱼类有鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、鳜鱼、草鱼等。色泽鲜艳的黄河鲤鱼、白洋淀的河蟹以肉味鲜美而著称，为广大人民所喜爱。 4.东北河、湖、库、泡渔业区包括黑、吉、辽三省，本区地处高纬度，河、湖、库、泡子面积大，气候寒冷，是我国冷水性鱼类产区之
一。主要河流有黑龙江、乌苏里江、松花江、嫩江，还有兴凯湖、镜泊湖、松花湖等大型湖泊。特产有镜泊湖的鲫鱼、兴凯湖的大白鱼、嫩江上游的的哲罗鱼、细鳞鱼，名贵品种有黑龙江、乌苏里江、松花江的大马哈鱼、鲑鱼、鲟鱼和鳇鱼。本区捕捞历史悠久，但养殖历史短，基础薄弱，宜积极开发利用潜在水域，大力发展养殖业。
六、土特产土特产是土产和特产的总称。土产一般指农副产品，特产是指各地土产品中具有独特品质和风格的产品。我国土特产数量众多，品质优良，不仅在生产和生活中占重要地位，有许多产品还。