《海底捞你学不会》读后感
花了三天时间读完了《海底捞你学不会》，我的感触可以用几个字概括：感动、公平、尊重、学习。同样作为服务业，海底捞的“变态”服务能让每一位来就餐的客人变成回头客甚至朋友，相比较我们的物业服务确实存在着很大的差距，虽然“海底捞学不会”但我们还是要认真用心去学他的精髓。
一、感动
海底捞介绍了一个个感人的小故事，那一种心情，那一种触动，触动了内新心最柔软的地方。海底捞善待员工，员工感动了，就以更好的服务感动了顾客，顾客受到了超乎想象的服务，又用他们能做到来支持海底捞。这一循环让老板、顾客、员工都满意。可是我们的物业服务会陷入一个怪圈，这三者不能达到平衡，往往某些员工不遵守公司的规章制度和工作标准导致业主满意度降低而导致公司老板失去我们赖以生存的阵地。做服务一定要发自内心的微笑，正如海底捞的员工有强烈的幸福感，脸上才会露出真诚的微笑。如何克服以往的弊端做到老板、业主、员工都满意是我们需要深入学习和研究的。 ㈠ 感动了员工
每位员工的感恩，也就如海底捞正式员工的宣誓稿一样：我愿意努力工作，因为我盼望明天会更好；我愿意尊重每一位员工，因为我也需要大家的关心；我愿意真诚，因为我需要问
心无愧我愿意虚心接受意见，因为我太需要成功；我坚信，只要付出总有回报。而海底捞每一位员工都是在用实践行动去实现着他们的誓言，去回报海底捞。
每位员工的感恩，是坚信双手能改变命运，从而每一分钟的工作，都感受着幸福和快乐。也坚信天道酬勤，所以在工作和生活中阳光向上，充满激情。诠释着他们每一步都是小跑，每一张脸都带微笑，每时每刻都有创新的诞生着“变态”服务的源泉所在。从而拉来一桌又一桌的客人，为海底捞带来滚滚的财源。
（二）感动了顾客
海底捞的经营管理理念为：从小事做起，能持之以恒，并不断学习、不断创造、不断造就人才、互助互爱、和谐共生，再加上公平的人性化管理。看似简易明了，细想却发人深省，做起来殊为不易。就像我们的物业工作其实就是在干些细小的小事。每件大事都是由无数件小事组成，只有日复一日、年复一年、始终不渝的做好身边每一件小事，才能最终做成大事。“海底捞”的服务理念为：“客人是一桌一桌抓的”，比如，给客人加菜、送生日蛋糕、给孕妇特殊照顾等等。什么是服务？就是让客户感动，就是要超出顾客的的期望，让顾客感到意外，让他们在海底捞享受到在其他餐馆享受不到的服务。联想到我们平时的物业服务，业主有没有真正体验到家的感觉，我们有没有提供超预期的服务。回答不是百分之百肯定的，因为我们没足够的底气，往往在服务中会发生响应速度慢，服务态度等诸多因素达不到客户的满意而导致业主的满意率下降。当然，我们也有好的一面，业主
的裸钻被当成垃圾扔到垃圾箱，我们的保洁工高温天气在垃圾山中花了几个小时翻出了业主的裸钻，让业主感动，这也正是海底捞让顾客感动的精髓所在。我们在服务中也可以借鉴海底捞对员工创新的奖励，哪个员工想出为业主提供增值服务的新点子，给予一定的奖励或设置金点子奖。
二、公平
“在整个餐饮行业，海底捞的工资只能算中上。”一位业内人士说，但是隐性的福利比较多。在人们的理解中，餐饮服务业的员工往往住在潮湿的地下室里，油头垢面。但是海底捞的员工都住在公司附近正式的公寓楼里，可以享受到二十四小时的热水和空调。为了减少员工外出上网可能带来的危险，去年公司为每套房子都安装了可以上网的电脑。一位住在精装公寓的白领女士不久前惊讶地发现，住在它隔壁的是海底捞的普通员工。
在很多人眼中，餐饮业的普通员工总是被人认为缺乏素养，但如果企业只是让他们住在地下室里，每日为工作辛苦奔波，同最下层的人打交道，他们如何才能够培养起自己的自信，更好去生活?要想让员工在工作中充满激情和自信去面对顾客,首先要给他们提供良好的生活环境。海底捞在简阳建了一所私立寄宿制学校，海底捞员工的孩子可以免费在那里上学，只需要交书本费。在刚刚过去的2007年春节，海底捞北京地区的两千多名员工坐上公司统一雇的豪华大巴，一同去郊区享受温泉浴。
这让海底捞的运营成本相对较高。袁华强给记者算了一笔帐，海底捞一年中单店仅仅给员工租房的费用就得花费五十万。这么高的成本费用，必须靠高营业额才能支撑。据袁华强介绍，海底捞较出色的店一天翻台的次数是七次，而最差的不会小于四次。因为按照餐饮业的一般规律，除去高端饭店外，一天三轮的利用率是要亏本的。“在这么大众化的消费群体里，要尽可能地多翻台。”
“按照这么高强度的工作量，我们给员工所提供的仍然是不够的”，在他看来，员工和企业之间这种相辅相存的关系，可以让员工感觉到物有所值。企业为员工考虑得更多一些，他就会增加对企业的责任感。
鼓励创新，允许犯错，给员工成长的平台。
但与这种福利工资相比，一些员工更为看重的是公司给予他们提供的平台。张勇也在寻找合适的人力资源公司来辅助海底捞进行人员招聘，但是，在张勇看来，“制造”海底捞员工的真正关键并不在培训，而在于创造让员工愿意留下的工作环境。
三、尊重和信任
每个人都需要尊重，每个人都想得到别人的尊重，特别是在餐饮行业的服务员们，在人们的意识中，感觉他们通常都要低人一等。
海底捞成功的奥秘在哪里?我以为黄铁鹰的总结重点在一段话：只给吃不给爱，是对待畜生;只给爱不给尊敬，是对待宠物;而人只给吃和爱是不够的，还需要尊敬。什么是对人的尊敬?见老板鞠躬给领
导鼓掌?那是对地位和权力的尊敬。信任你的操守，就不会把你当贼防；信任你的能力，就会把重要的事情委托给你。人被信任了，才会有责任感。而信任的唯一标志就是授权—海底捞给予火锅店的普通员工物质回报，还给他们“信任”与“授权”，让他们一同收获幸福感和成就感。
信任不是说出来的，而是做出来的。张勇在海底捞公司的签字权是100万以上；100万以下是由副总、财务总监和大区经理负责；大宗采购部长、工程部长和小区经理有30万元的签字权；店长有3万元的签字权。书中说，这种放心大胆的授权在民营企业实属少见，但我认为这都不是最重要的授权，海底捞最重要的授权给予了基层的服务员：不论什么原因，只要员工认为有必要，都可以给客人免一个菜或加一个菜，甚至免一餐。
在海底捞，所有服务员都是经理。所有必须坚持自己的目标和标准进行决策，并对组织做出贡献的员工，实际上都在行使管理者的职责。显然，在海底捞的管理体系中，每一个基层服务员都是一个“管理者”，这对提升服务品质起到关键的影响，对公司至关重要。 每个员工都是管理者的餐馆，显然就具备了不可复制的核心竞争力。这就是一些餐馆使劲从海底捞挖人，试图抄海底捞的模式，却抄不出结果的真正原因。真正的核心竞争力是难以复制的。
四、学习
学习是一个永恒的话题，每个人的一生也都是在学习。
海底捞建立了起了属于它的学习模式和学习方法。网新科技的企
业文化中，学习是要始终保持学习心态，不断完善提升自我，而我作为一个技术人员，更是要时刻激活大脑里那根学习的神经，各种技术日新月异，互联网技术更是发展迅速，没有学习新的东西，那就是退步，就要落后，就要面临淘汰。
每天的早会，我们可以利用早会时间中15分钟左右，利用现场操作，现场展示和现场演说的方式来进行知识点的学习，可以由每周五下午的读书会，大家轮流进行分享，分享自己熟悉的精通的，会的多的同事就多分享点，分享的过程也是自我提高的过程。
《海底捞你学不会》中还有很多令我记忆深刻的片段，像海底捞的“嫁妆”，海底捞员工的住宿条件，海底捞会把本应员工所得的但员工并不知的奖金发给员工的家人，海底捞师徒制的培养人才的方式，用麻将精神去工作，韩国人眼中的海底捞等。海底捞团队一定有非常强烈的集体荣誉感，一个团队的战斗力取决于团队成员的集体荣誉感，团队是不是都有一个统一的目标和统一的认识。值得我们任何一个企业任何部门去学习和追求。
上置物业正经历着转型发展的重要时刻，作为公司的成员我们要不断学习新的技能和知识，，通过读懂海底捞，借鉴其精华，为公司的壮大献计献策成为行业的领头羊。
上海上置物业集团有限公司
陈丽萍
2016年12月19日
《海底捞你学不会》读后感
花了三天时间读完了《海底捞你学不会》，我的感触可以用几个字概括：感动、公平、尊重、学习。同样作为服务业，海底捞的“变态”服务能让每一位来就餐的客人变成回头客甚至朋友，相比较我们的物业服务确实存在着很大的差距，虽然“海底捞学不会”但我们还是要认真用心去学他的精髓。
一、感动
海底捞介绍了一个个感人的小故事，那一种心情，那一种触动，触动了内新心最柔软的地方。海底捞善待员工，员工感动了，就以更好的服务感动了顾客，顾客受到了超乎想象的服务，又用他们能做到来支持海底捞。这一循环让老板、顾客、员工都满意。可是我们的物业服务会陷入一个怪圈，这三者不能达到平衡，往往某些员工不遵守公司的规章制度和工作标准导致业主满意度降低而导致公司老板失去我们赖以生存的阵地。做服务一定要发自内心的微笑，正如海底捞的员工有强烈的幸福感，脸上才会露出真诚的微笑。如何克服以往的弊端做到老板、业主、员工都满意是我们需要深入学习和研究的。 ㈠ 感动了员工
每位员工的感恩，也就如海底捞正式员工的宣誓稿一样：我愿意努力工作，因为我盼望明天会更好；我愿意尊重每一位员工，因为我也需要大家的关心；我愿意真诚，因为我需要问
心无愧我愿意虚心接受意见，因为我太需要成功；我坚信，只要付出总有回报。而海底捞每一位员工都是在用实践行动去实现着他们的誓言，去回报海底捞。
每位员工的感恩，是坚信双手能改变命运，从而每一分钟的工作，都感受着幸福和快乐。也坚信天道酬勤，所以在工作和生活中阳光向上，充满激情。诠释着他们每一步都是小跑，每一张脸都带微笑，每时每刻都有创新的诞生着“变态”服务的源泉所在。从而拉来一桌又一桌的客人，为海底捞带来滚滚的财源。
（二）感动了顾客
海底捞的经营管理理念为：从小事做起，能持之以恒，并不断学习、不断创造、不断造就人才、互助互爱、和谐共生，再加上公平的人性化管理。看似简易明了，细想却发人深省，做起来殊为不易。就像我们的物业工作其实就是在干些细小的小事。每件大事都是由无数件小事组成，只有日复一日、年复一年、始终不渝的做好身边每一件小事，才能最终做成大事。“海底捞”的服务理念为：“客人是一桌一桌抓的”，比如，给客人加菜、送生日蛋糕、给孕妇特殊照顾等等。什么是服务？就是让客户感动，就是要超出顾客的的期望，让顾客感到意外，让他们在海底捞享受到在其他餐馆享受不到的服务。联想到我们平时的物业服务，业主有没有真正体验到家的感觉，我们有没有提供超预期的服务。回答不是百分之百肯定的，因为我们没足够的底气，往往在服务中会发生响应速度慢，服务态度等诸多因素达不到客户的满意而导致业主的满意率下降。当然，我们也有好的一面，业主
的裸钻被当成垃圾扔到垃圾箱，我们的保洁工高温天气在垃圾山中花了几个小时翻出了业主的裸钻，让业主感动，这也正是海底捞让顾客感动的精髓所在。我们在服务中也可以借鉴海底捞对员工创新的奖励，哪个员工想出为业主提供增值服务的新点子，给予一定的奖励或设置金点子奖。
二、公平
“在整个餐饮行业，海底捞的工资只能算中上。”一位业内人士说，但是隐性的福利比较多。在人们的理解中，餐饮服务业的员工往往住在潮湿的地下室里，油头垢面。但是海底捞的员工都住在公司附近正式的公寓楼里，可以享受到二十四小时的热水和空调。为了减少员工外出上网可能带来的危险，去年公司为每套房子都安装了可以上网的电脑。一位住在精装公寓的白领女士不久前惊讶地发现，住在它隔壁的是海底捞的普通员工。
在很多人眼中，餐饮业的普通员工总是被人认为缺乏素养，但如果企业只是让他们住在地下室里，每日为工作辛苦奔波，同最下层的人打交道，他们如何才能够培养起自己的自信，更好去生活?要想让员工在工作中充满激情和自信去面对顾客,首先要给他们提供良好的生活环境。海底捞在简阳建了一所私立寄宿制学校，海底捞员工的孩子可以免费在那里上学，只需要交书本费。在刚刚过去的2007年春节，海底捞北京地区的两千多名员工坐上公司统一雇的豪华大巴，一同去郊区享受温泉浴。
这让海底捞的运营成本相对较高。袁华强给记者算了一笔帐，海底捞一年中单店仅仅给员工租房的费用就得花费五十万。这么高的成本费用，必须靠高营业额才能支撑。据袁华强介绍，海底捞较出色的店一天翻台的次数是七次，而最差的不会小于四次。因为按照餐饮业的一般规律，除去高端饭店外，一天三轮的利用率是要亏本的。“在这么大众化的消费群体里，要尽可能地多翻台。”
“按照这么高强度的工作量，我们给员工所提供的仍然是不够的”，在他看来，员工和企业之间这种相辅相存的关系，可以让员工感觉到物有所值。企业为员工考虑得更多一些，他就会增加对企业的责任感。
鼓励创新，允许犯错，给员工成长的平台。
但与这种福利工资相比，一些员工更为看重的是公司给予他们提供的平台。张勇也在寻找合适的人力资源公司来辅助海底捞进行人员招聘，但是，在张勇看来，“制造”海底捞员工的真正关键并不在培训，而在于创造让员工愿意留下的工作环境。
三、尊重和信任
每个人都需要尊重，每个人都想得到别人的尊重，特别是在餐饮行业的服务员们，在人们的意识中，感觉他们通常都要低人一等。
海底捞成功的奥秘在哪里?我以为黄铁鹰的总结重点在一段话：只给吃不给爱，是对待畜生;只给爱不给尊敬，是对待宠物;而人只给吃和爱是不够的，还需要尊敬。什么是对人的尊敬?见老板鞠躬给领
导鼓掌?那是对地位和权力的尊敬。信任你的操守，就不会把你当贼防；信任你的能力，就会把重要的事情委托给你。人被信任了，才会有责任感。而信任的唯一标志就是授权—海底捞给予火锅店的普通员工物质回报，还给他们“信任”与“授权”，让他们一同收获幸福感和成就感。
信任不是说出来的，而是做出来的。张勇在海底捞公司的签字权是100万以上；100万以下是由副总、财务总监和大区经理负责；大宗采购部长、工程部长和小区经理有30万元的签字权；店长有3万元的签字权。书中说，这种放心大胆的授权在民营企业实属少见，但我认为这都不是最重要的授权，海底捞最重要的授权给予了基层的服务员：不论什么原因，只要员工认为有必要，都可以给客人免一个菜或加一个菜，甚至免一餐。
在海底捞，所有服务员都是经理。所有必须坚持自己的目标和标准进行决策，并对组织做出贡献的员工，实际上都在行使管理者的职责。显然，在海底捞的管理体系中，每一个基层服务员都是一个“管理者”，这对提升服务品质起到关键的影响，对公司至关重要。 每个员工都是管理者的餐馆，显然就具备了不可复制的核心竞争力。这就是一些餐馆使劲从海底捞挖人，试图抄海底捞的模式，却抄不出结果的真正原因。真正的核心竞争力是难以复制的。
四、学习
学习是一个永恒的话题，每个人的一生也都是在学习。
海底捞建立了起了属于它的学习模式和学习方法。网新科技的企
业文化中，学习是要始终保持学习心态，不断完善提升自我，而我作为一个技术人员，更是要时刻激活大脑里那根学习的神经，各种技术日新月异，互联网技术更是发展迅速，没有学习新的东西，那就是退步，就要落后，就要面临淘汰。
每天的早会，我们可以利用早会时间中15分钟左右，利用现场操作，现场展示和现场演说的方式来进行知识点的学习，可以由每周五下午的读书会，大家轮流进行分享，分享自己熟悉的精通的，会的多的同事就多分享点，分享的过程也是自我提高的过程。
《海底捞你学不会》中还有很多令我记忆深刻的片段，像海底捞的“嫁妆”，海底捞员工的住宿条件，海底捞会把本应员工所得的但员工并不知的奖金发给员工的家人，海底捞师徒制的培养人才的方式，用麻将精神去工作，韩国人眼中的海底捞等。海底捞团队一定有非常强烈的集体荣誉感，一个团队的战斗力取决于团队成员的集体荣誉感，团队是不是都有一个统一的目标和统一的认识。值得我们任何一个企业任何部门去学习和追求。
上置物业正经历着转型发展的重要时刻，作为公司的成员我们要不断学习新的技能和知识，，通过读懂海底捞，借鉴其精华，为公司的壮大献计献策成为行业的领头羊。
上海上置物业集团有限公司
陈丽萍
2016年12月19日