《花卉艺术》课程标准
（课程编号：XXXX）
学时：64 学分：4
适用专业：园林技术、园艺技术、环境艺术设计等专业 一、课程简介
《花卉艺术》是园林技术专业（专业代码：510202）的核心学习领域课程，是根据园林技术专业岗位对人才的需求和职业标准确定课程目标，是融理论、实践于一体，教、学、做一体化的、基于工作过程理念开发的改革试点课程。课程开发由校内专任教师与企业技师共同完成，是典型的工学结合课程，并且与职业技能鉴定考核相结合，呈现课程的职业性、实用性和开放性。
《花卉艺术》课程是园林技术专业的核心课程、必修课程。本课程是在植物生长与环境、花卉栽培技术、园林树木等专业及专业基础课程的基础上，使学生了解我国盆景与插花的发展历史与现状，盆景与插花的艺术类型及鉴赏原理；掌握树桩盆景、山水盆景、树石盆景的制作与养护方法；掌握花材和花器的选择，花材的整理加工和保养、造型技法以及插花作品的制作；掌握盆景学的基础知识，初步具备从事盆景制作与养护、花艺设计的实际操作能力。
二、典型工作任务描述
在盆景制作和花艺设计工位上，花艺设计师和盆景工在规定工时内，以经济的方式按照专业要求，完成盆景设计、培育、养护管理工作和花艺设计、制作、装饰工作；并能在盆景制作和花艺设计过程中，进行创新。盆景创作中，以设计、制作与养护为主；花艺设计以设计、制作和配置为主。
花艺设计师和盆景工以小组合作或独立工作的形式，使用通用工具、专用工具、设备和技术资料等，按照技术规范进行盆景和花艺设计、制作与养护。记录已完成的工作，自觉保持安全作业，遵守“5S”的工作要求。
三、学习目标 （一）素质目标
（1）培养学生持之以恒的观察能力，养成质疑、求实、创新及勇于实践的
科学精神和科学态度。
（2）树立辩证唯物观念。理论联系实际和实践观念。 （3）确立求真务实的科学精神，认真细致的工作作风
（4）具备专业知识再学习能力，组织与合作能力，选择方法策略能力和适应能力。
（5）培养学生互相帮助、互相学习的团队协作精神 （6）养成学生能吃苦耐劳的工作态度。 （二）能力目标
（1）通过基本理论学习掌握盆景流派的特点和基本技法；掌握东方式、西方式插花、现代自由式插花及其他插花装饰的制作方法。。
（2）通过现场教学熟悉盆景和花艺的创作设计和制作操作的基本技法。 （3）根据不同环境的要求进行具体的花艺作品设计与应用。
（4）懂得欣赏盆景和插花艺术以提高园林设计的艺术效果，提高自主创业的能力。
（三）知识目标
（1）掌握盆景学课程的基本概念、盆景分类的基础理论、插花造型的基本理论。
（2）熟悉盆景制作的材料，掌握盆景制作与养护方法；东方式插花、西方式插花、现代自由式插花及其他插花装饰田的制作方法。
（3）理解盆景与插花鉴赏的原理，懂得作品鉴赏。 四、课程设计理念与思路
深刻学习领会教育部“关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见” （教高〔2006〕16号）、“国家示范性高等职业院校建设计划实施工作的通知”（教高[2010]8号）文件精神，主动适应区域经济发展和生态建设的需要，以职业岗位需求为出发点，以工作过程为导向，以学生为主体，以培养学生专业能力、知识能力、社会和方法能力为本位，实现课程教学与工作岗位需求的融合。校企
合作，引进企业真实的工作项目或任务，与企业技术人员一起进行教学情境设计、教学方案设计，创新“教、学、做”一体化的教学模式。
图1 课程设计理念与思路示意图
五、课程内容与要求
项目六 花艺设计制作
项目七 作品鉴赏与评比
六、课程实施条件
七、考核形式
以考促教是提高教学效果的有效手段，通过考试，使学生明确学习内容、学习目标和学习标准。本课程采用全面考核、综合评价的方式对学生的专业能力、方法能力、社会能力进行全面评价。考试考核方法改变传统的答卷考试考核方法，采取笔试与口试、理论考试与操作考试、答辩和现场测试相结合等多种方式，重点突出过程考核，重点考核学生分析问题、解决问题的能力。
考核内容既注重对知识的考查也注重对职业能力的考查。知识的考察主要是用“任务”对学生进行考核，用综合项目进行考核，可在职业现场进行职业技能考核，考查学生对理论知识的掌握效果，也可用笔试形式进行考核，笔试考核时同样要突出能力考核：设计能力、分析能力等。知识考核进行的是理论、过程、结果的全面考核，评价学生对知识的理解和运用的效果，符合课程设计的总体要求，能激发学生的学习兴趣，学会自我学习的方法，培养终生学习的习惯。职业能力考查采用对出勤率、工作进度、操作技能及工作成果等进行分析评价的方法，再按各项分值比例综合评定等级。
出勤率：反映了某项职业能力形成过程中学生的参与情况及时间观念； 工作进度：反映了一段时间内学生的能力水平和工作方法；
操作技能：反映了学生对理论知识的应用效果、基本技能的掌握程度、学生独立工作的能力；
工作成果：学生工作能力的强与弱最后都要用结果来检验的。 平时的作业考核、课堂上的答问考核也是职业能力考查的一种方式。 教学评价的等级一般用优（100---90）、良（89----80）、中（79---70）及格（69---60）、不及格（〈60）等级来表示。
八、课程资源 1.主要参考书：
（1）彭春生、李淑萍. 《盆景学》. 中国林业出版社， 2004年4月 （2） 王概. 第一集山水巢勋临本，《芥子园画传》. 人民美术出版社，1978年
（3）邵忠. 中国盆景艺术. 北京：中国林业出版社，2002
（4）《插花艺术基础》，黎佩霞等编著，中国农业出版社， 2版2004年。 （5）《花之韵—东方插花与电脑创意》，刘惠芳编著，中国建筑工业出版社，2003年。
（6）《插花员(高级技师)》，王莲英主编，中国劳动社会保障出版社，2005
年。
（7）《日式插花教程》，中田虹葩著，南海出版公司，2005年。
（8）《实用插花秀(干花教程)》，林庆新等著，广东经济出版社，2004年。 （9）《礼仪插花》，刘飞鸣等著，江苏科学技术出版社，2002年。 （10）井路子编著，《四季组合盆栽》，浙江科技出版社 （11）李作文编著，《园林宿根花卉彩色图谱》，辽宁科技出版社 （12）胡松华主编，《另类奇特花卉》，中国林业出版社 2.主要参考杂志： （1）《花木盆景》杂志 （2）《插花》杂志 （3）《园林》杂志 （4）《中国花卉园艺》杂志 （5）《花卉》杂志 （6）《中国花卉盆景》杂志 3.相关网址：
（1）陈村花卉世界网：http://www.flowerworld.com.cn （2）中国种苗信息网：http://www.china-seedling.com （3）园艺花卉网 http://www.yyhh.com
（4）中国99昆明世界园艺博览会 http://www.expo99km.gov.cn （5）中国花卉信息网 http://www.agri.gov.cn/flower （6）中国风景园林 http://www.china landscape.com （7）http://www.hebly.gov.cn/hbhh/scjs/jbzs/cb/cb1.htm （8）http://www.bfus.com.cn/product_knowledge.asp （9）中国花卉网 http://www.china-flower.com （10）中国园艺网 http://www.rose-china.com
制定单位：生物与生态工程学院 制定日期：2012.7.18 审定单位： 审定日期：
《花卉艺术》课程标准
（课程编号：XXXX）
学时：64 学分：4
适用专业：园林技术、园艺技术、环境艺术设计等专业 一、课程简介
《花卉艺术》是园林技术专业（专业代码：510202）的核心学习领域课程，是根据园林技术专业岗位对人才的需求和职业标准确定课程目标，是融理论、实践于一体，教、学、做一体化的、基于工作过程理念开发的改革试点课程。课程开发由校内专任教师与企业技师共同完成，是典型的工学结合课程，并且与职业技能鉴定考核相结合，呈现课程的职业性、实用性和开放性。
《花卉艺术》课程是园林技术专业的核心课程、必修课程。本课程是在植物生长与环境、花卉栽培技术、园林树木等专业及专业基础课程的基础上，使学生了解我国盆景与插花的发展历史与现状，盆景与插花的艺术类型及鉴赏原理；掌握树桩盆景、山水盆景、树石盆景的制作与养护方法；掌握花材和花器的选择，花材的整理加工和保养、造型技法以及插花作品的制作；掌握盆景学的基础知识，初步具备从事盆景制作与养护、花艺设计的实际操作能力。
二、典型工作任务描述
在盆景制作和花艺设计工位上，花艺设计师和盆景工在规定工时内，以经济的方式按照专业要求，完成盆景设计、培育、养护管理工作和花艺设计、制作、装饰工作；并能在盆景制作和花艺设计过程中，进行创新。盆景创作中，以设计、制作与养护为主；花艺设计以设计、制作和配置为主。
花艺设计师和盆景工以小组合作或独立工作的形式，使用通用工具、专用工具、设备和技术资料等，按照技术规范进行盆景和花艺设计、制作与养护。记录已完成的工作，自觉保持安全作业，遵守“5S”的工作要求。
三、学习目标 （一）素质目标
（1）培养学生持之以恒的观察能力，养成质疑、求实、创新及勇于实践的
科学精神和科学态度。
（2）树立辩证唯物观念。理论联系实际和实践观念。 （3）确立求真务实的科学精神，认真细致的工作作风
（4）具备专业知识再学习能力，组织与合作能力，选择方法策略能力和适应能力。
（5）培养学生互相帮助、互相学习的团队协作精神 （6）养成学生能吃苦耐劳的工作态度。 （二）能力目标
（1）通过基本理论学习掌握盆景流派的特点和基本技法；掌握东方式、西方式插花、现代自由式插花及其他插花装饰的制作方法。。
（2）通过现场教学熟悉盆景和花艺的创作设计和制作操作的基本技法。 （3）根据不同环境的要求进行具体的花艺作品设计与应用。
（4）懂得欣赏盆景和插花艺术以提高园林设计的艺术效果，提高自主创业的能力。
（三）知识目标
（1）掌握盆景学课程的基本概念、盆景分类的基础理论、插花造型的基本理论。
（2）熟悉盆景制作的材料，掌握盆景制作与养护方法；东方式插花、西方式插花、现代自由式插花及其他插花装饰田的制作方法。
（3）理解盆景与插花鉴赏的原理，懂得作品鉴赏。 四、课程设计理念与思路
深刻学习领会教育部“关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见” （教高〔2006〕16号）、“国家示范性高等职业院校建设计划实施工作的通知”（教高[2010]8号）文件精神，主动适应区域经济发展和生态建设的需要，以职业岗位需求为出发点，以工作过程为导向，以学生为主体，以培养学生专业能力、知识能力、社会和方法能力为本位，实现课程教学与工作岗位需求的融合。校企
合作，引进企业真实的工作项目或任务，与企业技术人员一起进行教学情境设计、教学方案设计，创新“教、学、做”一体化的教学模式。
图1 课程设计理念与思路示意图
五、课程内容与要求
项目六 花艺设计制作
项目七 作品鉴赏与评比
六、课程实施条件
七、考核形式
以考促教是提高教学效果的有效手段，通过考试，使学生明确学习内容、学习目标和学习标准。本课程采用全面考核、综合评价的方式对学生的专业能力、方法能力、社会能力进行全面评价。考试考核方法改变传统的答卷考试考核方法，采取笔试与口试、理论考试与操作考试、答辩和现场测试相结合等多种方式，重点突出过程考核，重点考核学生分析问题、解决问题的能力。
考核内容既注重对知识的考查也注重对职业能力的考查。知识的考察主要是用“任务”对学生进行考核，用综合项目进行考核，可在职业现场进行职业技能考核，考查学生对理论知识的掌握效果，也可用笔试形式进行考核，笔试考核时同样要突出能力考核：设计能力、分析能力等。知识考核进行的是理论、过程、结果的全面考核，评价学生对知识的理解和运用的效果，符合课程设计的总体要求，能激发学生的学习兴趣，学会自我学习的方法，培养终生学习的习惯。职业能力考查采用对出勤率、工作进度、操作技能及工作成果等进行分析评价的方法，再按各项分值比例综合评定等级。
出勤率：反映了某项职业能力形成过程中学生的参与情况及时间观念； 工作进度：反映了一段时间内学生的能力水平和工作方法；
操作技能：反映了学生对理论知识的应用效果、基本技能的掌握程度、学生独立工作的能力；
工作成果：学生工作能力的强与弱最后都要用结果来检验的。 平时的作业考核、课堂上的答问考核也是职业能力考查的一种方式。 教学评价的等级一般用优（100---90）、良（89----80）、中（79---70）及格（69---60）、不及格（〈60）等级来表示。
八、课程资源 1.主要参考书：
（1）彭春生、李淑萍. 《盆景学》. 中国林业出版社， 2004年4月 （2） 王概. 第一集山水巢勋临本，《芥子园画传》. 人民美术出版社，1978年
（3）邵忠. 中国盆景艺术. 北京：中国林业出版社，2002
（4）《插花艺术基础》，黎佩霞等编著，中国农业出版社， 2版2004年。 （5）《花之韵—东方插花与电脑创意》，刘惠芳编著，中国建筑工业出版社，2003年。
（6）《插花员(高级技师)》，王莲英主编，中国劳动社会保障出版社，2005
年。
（7）《日式插花教程》，中田虹葩著，南海出版公司，2005年。
（8）《实用插花秀(干花教程)》，林庆新等著，广东经济出版社，2004年。 （9）《礼仪插花》，刘飞鸣等著，江苏科学技术出版社，2002年。 （10）井路子编著，《四季组合盆栽》，浙江科技出版社 （11）李作文编著，《园林宿根花卉彩色图谱》，辽宁科技出版社 （12）胡松华主编，《另类奇特花卉》，中国林业出版社 2.主要参考杂志： （1）《花木盆景》杂志 （2）《插花》杂志 （3）《园林》杂志 （4）《中国花卉园艺》杂志 （5）《花卉》杂志 （6）《中国花卉盆景》杂志 3.相关网址：
（1）陈村花卉世界网：http://www.flowerworld.com.cn （2）中国种苗信息网：http://www.china-seedling.com （3）园艺花卉网 http://www.yyhh.com
（4）中国99昆明世界园艺博览会 http://www.expo99km.gov.cn （5）中国花卉信息网 http://www.agri.gov.cn/flower （6）中国风景园林 http://www.china landscape.com （7）http://www.hebly.gov.cn/hbhh/scjs/jbzs/cb/cb1.htm （8）http://www.bfus.com.cn/product_knowledge.asp （9）中国花卉网 http://www.china-flower.com （10）中国园艺网 http://www.rose-china.com
制定单位：生物与生态工程学院 制定日期：2012.7.18 审定单位： 审定日期：