家常菜谱：西红柿炖牛肉的做法
文章摘要：西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。西红柿炖牛肉怎么做呢？下面乐贝网小编为大家带来西红柿炖牛肉的做法。
做法一：
制作食材：
牛腩200克，西红柿1个，土豆1个……
西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。西红柿炖牛肉怎么做呢？下面乐贝网小编为大家带来西红柿炖牛肉的做法。
做法一：
制作食材：
牛腩200克，西红柿1个，土豆1个，香菜少许。
调料（1）：八角2枚，花椒1小勺，葱2段，姜粉1小勺，生抽3汤，勺
盐少许，料酒2汤勺。
调料（2）：生抽少许。
制作流程：
步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。
步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。
步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）
步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。
做法二：
制作食材
牛肉，西红柿，土豆，青椒，盐，鸡精，酱油，白胡椒粉，黑胡椒粒糖。
制作流程：
1、材料准备，牛肉要提前味好。
2、把土豆先放入油锅炸下，然后加入牛肉一起翻炒。
3、炒到金黄色,加汤,放西红柿一起煮，中火继续煮15分钟左右。
4、最后放入青椒,可以再一次添汤，最后小火煮5分钟即可。
家常菜谱：西红柿炖牛肉的做法由乐贝亲子 ( )编辑整理，感谢您转载并保留出处。
家常菜谱：西红柿炖牛肉的做法
文章摘要：西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。西红柿炖牛肉怎么做呢？下面乐贝网小编为大家带来西红柿炖牛肉的做法。
做法一：
制作食材：
牛腩200克，西红柿1个，土豆1个……
西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。西红柿炖牛肉怎么做呢？下面乐贝网小编为大家带来西红柿炖牛肉的做法。
做法一：
制作食材：
牛腩200克，西红柿1个，土豆1个，香菜少许。
调料（1）：八角2枚，花椒1小勺，葱2段，姜粉1小勺，生抽3汤，勺
盐少许，料酒2汤勺。
调料（2）：生抽少许。
制作流程：
步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。
步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。
步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）
步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。
做法二：
制作食材
牛肉，西红柿，土豆，青椒，盐，鸡精，酱油，白胡椒粉，黑胡椒粒糖。
制作流程：
1、材料准备，牛肉要提前味好。
2、把土豆先放入油锅炸下，然后加入牛肉一起翻炒。
3、炒到金黄色,加汤,放西红柿一起煮，中火继续煮15分钟左右。
4、最后放入青椒,可以再一次添汤，最后小火煮5分钟即可。
家常菜谱：西红柿炖牛肉的做法由乐贝亲子 ( )编辑整理，感谢您转载并保留出处。