实验六 植物茎的初生结构和次生结构
茎的初生结构是由茎顶端分生组织细胞分裂、生长和分化所产生的。双子叶植物茎的初生结构可分为三个部分，即表皮、皮层和维管柱。单子叶植物茎一般不具有形成层，仅有初生结构。
茎的次生结构是由侧生分生组织的细胞分裂、生长和分化所形成的，产生次生结构的过程叫次生生长。裸子植物茎的次生结构类似于双子叶植物木本茎的次生结构。
一、实验目的与要求
1. 掌握双子叶植物茎的初生结构。
2. 掌握单子叶植物茎的结构。
3. 掌握双子叶植物木本茎的次生结构。
4. 了解裸子植物茎的结构。
二、仪器、药品与材料
（一）实验材料
向日葵（Helianthus annuus L.）、蚕豆（Vicia faba L.）、青菜（Brassica chinensis L.）、南瓜（Cucurbita moschata D.）、玉米（Zea mays L.）、水稻(Oryza sativa L.)的茎
椴树属 (Tilia )茎横切片，黑松 （Pinus thunbergiana Franco）茎横切面，黑松木材三切面。
（二）仪器与用品
显微镜、载玻片、盖玻片、刀片、镊子、培养皿、滴管。
（三）试剂
40%盐酸、5%间苯三酚。
三、实验步骤与方法
（一）双子叶植物茎的初生结构
由顶端分生组织所产生。取向
日葵幼茎横切片，观察如下结构
（图10-1）：
１．表皮
２．皮层
３．维管柱
３．１维管束
３．２髓
３．３髓射线 观察蚕豆幼茎、南
瓜等葫芦科植物茎的横切面，注意
维管束的区别。
（二）单子叶植物茎的结构
单子叶植物茎的维管束为有
限维管束，维管束中没有形成层，因此只具有初
生结构。由于禾本科植物是单子叶植物中重要的
一大类，本实验以禾本科玉米茎的结构为观察对
象，了解单子叶植物的结构特点。
１．表皮
２．基本组织
３．维管束
3.1木质部
3.2维管束鞘 取水稻茎的横切面加以观察，注意与玉米茎的横切面相比较。
（三）双子叶植物木本茎的次生结构
取三年生以上的椴树属茎横切片，在显微镜下观察如
下各部分的结构（图11-1）。
１．表皮 多数已脱落，有时仅有残余部分存在，可根据
表皮细胞上厚厚的角质层来确定。
２．周皮 在茎的外围，由数层排列整齐而致密的细胞组
成。可分为木栓层、木栓形成层和栓内层。皮孔结构具有
何种生理功能？注意观察椴树茎上的皮孔是否具有封闭
层，是属于哪一类皮孔？
３．皮层 周皮下方的多层皮层细胞属于厚角细胞，厚角
细胞内方的数层细胞为薄壁细胞。
４．韧皮部 外形略呈梯形放射状，与喇叭形的韧皮射线
相间排列于形成层之外。
５．形成层（维管形成层) 形成层细胞在每次分裂后，产
生两个子细胞，其中的一个仍然保留细胞分裂能力，而另
一个则分化为次生维管组织的母细胞。
６．木质部 年轮中，由口径较小的导管和管胞所组成的
面积较小的部位，是夏、秋季所形成的，叫晚材（秋材）。
由于该时期植物的生长渐缓，小管径的导管能够满足降低
的生理需求，同时，这种结构能增强植物的支持能力。木
质部的细胞成分为导管、管胞、木纤维和木薄壁细胞。
７．维管射线
８．髓
（四）裸子植物茎的次生结构 取黑松幼嫩枝条，做徒手横切片，以间苯三酚染色法染色后加以观察，了解其结构特点。
观察松树木材的三个切面：横切面、径向切面和切向切面。了解次生木质部中管胞、射线、具缘纹孔、树脂道等结构特征。
四、作业
1.绘椴树属茎的部分横切面结构图，分别标明各部分名称。
2.绘向日葵茎部分横切面图，注明各部分名称。
3.绘玉米茎的一个维管束，注明各部分名称。
五、思考与探索
１．根据观察结果，比较茎和根的次生结构的异同点。
２．比较双子叶植物木本茎和裸子植物茎的结构，并加以分析。
3． 试列出双子叶植物茎和单子叶植物茎的结构上的相同点和不同点。
4． 试列出玉米茎和水稻茎在结构上的相同点和不同点。
实验六 植物茎的初生结构和次生结构
茎的初生结构是由茎顶端分生组织细胞分裂、生长和分化所产生的。双子叶植物茎的初生结构可分为三个部分，即表皮、皮层和维管柱。单子叶植物茎一般不具有形成层，仅有初生结构。
茎的次生结构是由侧生分生组织的细胞分裂、生长和分化所形成的，产生次生结构的过程叫次生生长。裸子植物茎的次生结构类似于双子叶植物木本茎的次生结构。
一、实验目的与要求
1. 掌握双子叶植物茎的初生结构。
2. 掌握单子叶植物茎的结构。
3. 掌握双子叶植物木本茎的次生结构。
4. 了解裸子植物茎的结构。
二、仪器、药品与材料
（一）实验材料
向日葵（Helianthus annuus L.）、蚕豆（Vicia faba L.）、青菜（Brassica chinensis L.）、南瓜（Cucurbita moschata D.）、玉米（Zea mays L.）、水稻(Oryza sativa L.)的茎
椴树属 (Tilia )茎横切片，黑松 （Pinus thunbergiana Franco）茎横切面，黑松木材三切面。
（二）仪器与用品
显微镜、载玻片、盖玻片、刀片、镊子、培养皿、滴管。
（三）试剂
40%盐酸、5%间苯三酚。
三、实验步骤与方法
（一）双子叶植物茎的初生结构
由顶端分生组织所产生。取向
日葵幼茎横切片，观察如下结构
（图10-1）：
１．表皮
２．皮层
３．维管柱
３．１维管束
３．２髓
３．３髓射线 观察蚕豆幼茎、南
瓜等葫芦科植物茎的横切面，注意
维管束的区别。
（二）单子叶植物茎的结构
单子叶植物茎的维管束为有
限维管束，维管束中没有形成层，因此只具有初
生结构。由于禾本科植物是单子叶植物中重要的
一大类，本实验以禾本科玉米茎的结构为观察对
象，了解单子叶植物的结构特点。
１．表皮
２．基本组织
３．维管束
3.1木质部
3.2维管束鞘 取水稻茎的横切面加以观察，注意与玉米茎的横切面相比较。
（三）双子叶植物木本茎的次生结构
取三年生以上的椴树属茎横切片，在显微镜下观察如
下各部分的结构（图11-1）。
１．表皮 多数已脱落，有时仅有残余部分存在，可根据
表皮细胞上厚厚的角质层来确定。
２．周皮 在茎的外围，由数层排列整齐而致密的细胞组
成。可分为木栓层、木栓形成层和栓内层。皮孔结构具有
何种生理功能？注意观察椴树茎上的皮孔是否具有封闭
层，是属于哪一类皮孔？
３．皮层 周皮下方的多层皮层细胞属于厚角细胞，厚角
细胞内方的数层细胞为薄壁细胞。
４．韧皮部 外形略呈梯形放射状，与喇叭形的韧皮射线
相间排列于形成层之外。
５．形成层（维管形成层) 形成层细胞在每次分裂后，产
生两个子细胞，其中的一个仍然保留细胞分裂能力，而另
一个则分化为次生维管组织的母细胞。
６．木质部 年轮中，由口径较小的导管和管胞所组成的
面积较小的部位，是夏、秋季所形成的，叫晚材（秋材）。
由于该时期植物的生长渐缓，小管径的导管能够满足降低
的生理需求，同时，这种结构能增强植物的支持能力。木
质部的细胞成分为导管、管胞、木纤维和木薄壁细胞。
７．维管射线
８．髓
（四）裸子植物茎的次生结构 取黑松幼嫩枝条，做徒手横切片，以间苯三酚染色法染色后加以观察，了解其结构特点。
观察松树木材的三个切面：横切面、径向切面和切向切面。了解次生木质部中管胞、射线、具缘纹孔、树脂道等结构特征。
四、作业
1.绘椴树属茎的部分横切面结构图，分别标明各部分名称。
2.绘向日葵茎部分横切面图，注明各部分名称。
3.绘玉米茎的一个维管束，注明各部分名称。
五、思考与探索
１．根据观察结果，比较茎和根的次生结构的异同点。
２．比较双子叶植物木本茎和裸子植物茎的结构，并加以分析。
3． 试列出双子叶植物茎和单子叶植物茎的结构上的相同点和不同点。
4． 试列出玉米茎和水稻茎在结构上的相同点和不同点。