芒果千层-

[芒果千层]6寸模一个

材料:

班戟皮:全蛋2个 糖50g 牛奶200g 牛油30g 低粉100g

内馅:淡奶油 200g 糖10g 鱼胶粉加水适量 芒果肉丁

做法:

1、完全融化牛油

2、将蛋、糖搅拌均匀加入牛奶及融化的牛油搅拌，最后筛入低粉搅拌均匀成糊状。

3、轻轻将小部分糊液倒入平底锅，让它成一片簿簿的皮，用很小的火，看到糊液变成金黄色即可，不要让底部变硬，同时小心糊了哦~ 这糊液可以做很多块班戟皮了

4、奶油加糖打发，鱼胶粉加水及芒果肉丁与奶油混合。加由于没有蛋糕底，内馅基本上都是奶油，所以最好不要用太腻的奶油，可以用淡奶油或用金钻奶油，我用的是金钻，约170g

5、6寸蛋糕模，一层皮一层奶油糊地叠加

6、放冰箱冷藏后更美味

[芒果千层]6寸模一个

材料:

班戟皮:全蛋2个 糖50g 牛奶200g 牛油30g 低粉100g

内馅:淡奶油 200g 糖10g 鱼胶粉加水适量 芒果肉丁

做法:

1、完全融化牛油

2、将蛋、糖搅拌均匀加入牛奶及融化的牛油搅拌，最后筛入低粉搅拌均匀成糊状。

3、轻轻将小部分糊液倒入平底锅，让它成一片簿簿的皮，用很小的火，看到糊液变成金黄色即可，不要让底部变硬，同时小心糊了哦~ 这糊液可以做很多块班戟皮了

4、奶油加糖打发，鱼胶粉加水及芒果肉丁与奶油混合。加由于没有蛋糕底，内馅基本上都是奶油，所以最好不要用太腻的奶油，可以用淡奶油或用金钻奶油，我用的是金钻，约170g

5、6寸蛋糕模，一层皮一层奶油糊地叠加

6、放冰箱冷藏后更美味