2015年南京农业大学生物化学801真题回忆版
一、名词解释（24分）
1. 盐析
2. 减色效应
3. 肽键
4. 葡萄糖异生作用
5. 启动子
6. 别构效应
二、填空（36分）
基本都是基础的填空题，书看个两三遍就差不多。
pH 对酶作用方式有（）和（）
RNA3’端碱基对序列为（）
脱羧的两种方式为：
三、反应方程式（24分）
1. 苹果酸脱氢酶
2. 柠檬酸合酶
3.PEP 羧化酶
4. α-磷酸甘油脱氢酶
四、简答题（18分）
1. 什么是DNA 的变性？变性的DNA 有哪些特点？
2. 胃蛋白酶的pH 值仅为1。之所以这么低是因为酶中大量含有哪些基团？哪种氨基酸含有这些基团？
3.HMP 途径的生物学意义是什么？
五．实验设计与计算（48分）
1. 设计一个实验测定面粉中的总糖含量。要求（1）实验试剂（2）实验原理（3）主要操作步骤（4）注意事项（14分）
2. 一段mRNA 有393个碱基，编码的蛋白质含有多少氨基酸残基？若氨基酸残基的相对分子量为112则此种蛋白的最大分子量为多少？合成此蛋白质需要多少能量，以ATP 计？ （9分）
3. 小分子RNA 即miRNA 具有何种生物特性和生物学功能？（10分）
4. 简述泛素化降解蛋白质的过程，并回答具有何种意义？（15分
2015年南京农业大学生物化学801真题回忆版
一、名词解释（24分）
1. 盐析
2. 减色效应
3. 肽键
4. 葡萄糖异生作用
5. 启动子
6. 别构效应
二、填空（36分）
基本都是基础的填空题，书看个两三遍就差不多。
pH 对酶作用方式有（）和（）
RNA3’端碱基对序列为（）
脱羧的两种方式为：
三、反应方程式（24分）
1. 苹果酸脱氢酶
2. 柠檬酸合酶
3.PEP 羧化酶
4. α-磷酸甘油脱氢酶
四、简答题（18分）
1. 什么是DNA 的变性？变性的DNA 有哪些特点？
2. 胃蛋白酶的pH 值仅为1。之所以这么低是因为酶中大量含有哪些基团？哪种氨基酸含有这些基团？
3.HMP 途径的生物学意义是什么？
五．实验设计与计算（48分）
1. 设计一个实验测定面粉中的总糖含量。要求（1）实验试剂（2）实验原理（3）主要操作步骤（4）注意事项（14分）
2. 一段mRNA 有393个碱基，编码的蛋白质含有多少氨基酸残基？若氨基酸残基的相对分子量为112则此种蛋白的最大分子量为多少？合成此蛋白质需要多少能量，以ATP 计？ （9分）
3. 小分子RNA 即miRNA 具有何种生物特性和生物学功能？（10分）
4. 简述泛素化降解蛋白质的过程，并回答具有何种意义？（15分