第２６卷１期２００７年１月
南平师专学报
ＪＯＵＲＮＡＬ０ＦＮＡＮＰＩＮＧＴＥＡＣＨＥＲＳＣＯＵ正ＧＥ
Ｖ０１．２６Ｎｏ．１
Ｊａｎｕａｒｙ．２００７
解读茶馆文化领悟设计风格
叶萃萃
（南平师范高等专科学校艺术系，福建武夷山３５４３∞）
摘要：茶馆文化古来有之，由于武夷山特有的社会环境和风土人情，使人们的休闲生活和茶馆联系起来。在传统文化和
现代设计的冲击下，茶馆的设计风格也因此而多样化。解读茶馆文化内涵，解读设计的新视野，对于理解文化在不同层面上对设计产生的影响具有重要意义。
关键词：茶馆文化；自然；设计手法；设计风格中图分类号：，ＩＵ２３８
文献标识码：Ａ
文章编号：１００８—５９６３【２００７）Ｏｌ一０１３４—０３
中国的饮茶文化源远流长，早在汉唐时期就有茶
产生。而宋代至清代是茶馆的发展时期。宋以后，城市和集镇大兴，商贸地点不受市场的局限。在热闹街市，交易通宵不断，这就为茶馆的发展提供一个很好的契机，并且开始独立经营。从此，茶馆的社交作用凸现。在《清明上河图》中就形象生动地再现了那时茶馆的真实情景。清代作为封建社会的最后一个王朝，已走向衰败，最终沦为半封建半殖民地，茶馆则反映了这
一历史的变迁，不仅数量上有很大的发展，文化色彩
馆产生。如今都市紧张的生活节奏，使人们渴望减轻喧嚣，洗涤心灵的场所，而茶馆则是最好的休闲圣地。其实很多人上茶馆不在于喝茶，吸引人们上茶馆的因
素可能还在于它本身所具有的环境和氛围。因此，茶馆为了经营目的而进行的装饰和布置已衍生出了一
门独特的艺术——茶馆设计。
纵观武夷山的茶馆，不难发现茶馆的装饰风格大多力求于表现自然的风貌，或小桥流水，或翠竹绿树，或游鱼飞鸟，在空气中飘散着微风习习。乐音渺渺，莫不让品茗者体味到亲近自然的气息，和着茶的清香，闭目凝神问，意识飘远，让人有种天人和一的境界。
其实，茶馆的设计风格是由茶馆悠久的文化而定位的。茶馆是社会的一个窗口和缩影，它从各个方面折射出一个国家或地区的文化和民族文化。茶馆是随着商业发展而逐渐形成和兴旺起来的，悠久的历史至今已有一千六百多年了。它的发展轨迹可分为六个阶段：首先是茶馆的雏形的阶段，可追溯到两晋南北朝时期。那时，专供喝茶住宿的茶寮可以说是古代最早
的茶馆。接着至唐代时，正式形成了茶馆。据唐代封演
和审美情趣也融入其间，社会性能也相对开拓，出现
了不同层次群众服务的特色茶馆。到了２０世纪上半叶，茶馆成了人们了解时局，预测形势发展和获取各
类信息的主要场所。此时期的茶馆的装饰和布置都很
考究，同时融入了西方的文化，内涵和意蕴都有所加深。解放后，是茶馆的新生期。茶馆从形式，内容，经营
理念到文化内涵都发生很大的变化，更符合社会发展需要，也更具活力了。这时，茶馆已经是精神文明建设
的一个重要方面，日益关注的是茶馆的文化，于是茶
馆成为文化交流的中心。到了２ｌ世纪的现代社会，茶馆文化贴近时代脉搏，崇尚新潮，其理念定位在艺能至上，服务多层次，标新立异，富有创新精神，时刻体现者现代人的生活方式，这使茶馆设计要求更基于人类精神文明，与不断发展变化的现实社会相适宜。
可见，茶馆的设计也是需要与时俱进。中国茶文化博大精深，要在一个固定的空间内创造出不同的风格，这无疑对设计师是极大的挑战。但影响茶馆设计风格有诸多因素，使得茶馆设计有了一些固定的风格和模式。从大体上看，现代茶馆根据其设计和装修特
的《封氏闻见记》记载，“开元中（公元７１３—７４１年），泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教，学禅务于不寐，又不夕食。皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮。从此转相仿效，遂成风俗。”至盛唐，“王公朝士，无不饮者。”（唐杨华《膳夫经手录》）【１１。文人墨客时常聚茶会、作茶诗，这就影响到上层统治者。慢慢出现了官办的大型茶宴，饮茶遂成为风俗。这促成了我国最早的茶馆的
收稿日期：２００６—５—５
作者简介：叶萃萃。（１９８２＿），女，汉族，助教，主要研究方向：景观设计和室内设计。
一１３４—
万方数据
万
方数据
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解读茶馆文化领悟设计风格
作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：
叶萃萃， YE Cuicui
南平师范高等专科学校,艺术系,福建,武夷山,354300南平师专学报
JOURNAL OF NANPING TEACHERS COLLEGE2007,26(1)
参考文献(5条)
1. 金版文化 中国公共空间设计之茶馆 20042. 来增祥. 陆震纬 室内设计原理 2000
3. 张长征 青岛荼馆的设计风格评析[期刊论文]-中国科技信息 2005(08)4. 彭强. 刘宇 现代茶艺馆投资与设计解读 2000(05)5. 唐黎标 园林艺术在茶馆设计中的运用 2004(04)
本文链接：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_npszxb200701036.aspx
第２６卷１期２００７年１月
南平师专学报
ＪＯＵＲＮＡＬ０ＦＮＡＮＰＩＮＧＴＥＡＣＨＥＲＳＣＯＵ正ＧＥ
Ｖ０１．２６Ｎｏ．１
Ｊａｎｕａｒｙ．２００７
解读茶馆文化领悟设计风格
叶萃萃
（南平师范高等专科学校艺术系，福建武夷山３５４３∞）
摘要：茶馆文化古来有之，由于武夷山特有的社会环境和风土人情，使人们的休闲生活和茶馆联系起来。在传统文化和
现代设计的冲击下，茶馆的设计风格也因此而多样化。解读茶馆文化内涵，解读设计的新视野，对于理解文化在不同层面上对设计产生的影响具有重要意义。
关键词：茶馆文化；自然；设计手法；设计风格中图分类号：，ＩＵ２３８
文献标识码：Ａ
文章编号：１００８—５９６３【２００７）Ｏｌ一０１３４—０３
中国的饮茶文化源远流长，早在汉唐时期就有茶
产生。而宋代至清代是茶馆的发展时期。宋以后，城市和集镇大兴，商贸地点不受市场的局限。在热闹街市，交易通宵不断，这就为茶馆的发展提供一个很好的契机，并且开始独立经营。从此，茶馆的社交作用凸现。在《清明上河图》中就形象生动地再现了那时茶馆的真实情景。清代作为封建社会的最后一个王朝，已走向衰败，最终沦为半封建半殖民地，茶馆则反映了这
一历史的变迁，不仅数量上有很大的发展，文化色彩
馆产生。如今都市紧张的生活节奏，使人们渴望减轻喧嚣，洗涤心灵的场所，而茶馆则是最好的休闲圣地。其实很多人上茶馆不在于喝茶，吸引人们上茶馆的因
素可能还在于它本身所具有的环境和氛围。因此，茶馆为了经营目的而进行的装饰和布置已衍生出了一
门独特的艺术——茶馆设计。
纵观武夷山的茶馆，不难发现茶馆的装饰风格大多力求于表现自然的风貌，或小桥流水，或翠竹绿树，或游鱼飞鸟，在空气中飘散着微风习习。乐音渺渺，莫不让品茗者体味到亲近自然的气息，和着茶的清香，闭目凝神问，意识飘远，让人有种天人和一的境界。
其实，茶馆的设计风格是由茶馆悠久的文化而定位的。茶馆是社会的一个窗口和缩影，它从各个方面折射出一个国家或地区的文化和民族文化。茶馆是随着商业发展而逐渐形成和兴旺起来的，悠久的历史至今已有一千六百多年了。它的发展轨迹可分为六个阶段：首先是茶馆的雏形的阶段，可追溯到两晋南北朝时期。那时，专供喝茶住宿的茶寮可以说是古代最早
的茶馆。接着至唐代时，正式形成了茶馆。据唐代封演
和审美情趣也融入其间，社会性能也相对开拓，出现
了不同层次群众服务的特色茶馆。到了２０世纪上半叶，茶馆成了人们了解时局，预测形势发展和获取各
类信息的主要场所。此时期的茶馆的装饰和布置都很
考究，同时融入了西方的文化，内涵和意蕴都有所加深。解放后，是茶馆的新生期。茶馆从形式，内容，经营
理念到文化内涵都发生很大的变化，更符合社会发展需要，也更具活力了。这时，茶馆已经是精神文明建设
的一个重要方面，日益关注的是茶馆的文化，于是茶
馆成为文化交流的中心。到了２ｌ世纪的现代社会，茶馆文化贴近时代脉搏，崇尚新潮，其理念定位在艺能至上，服务多层次，标新立异，富有创新精神，时刻体现者现代人的生活方式，这使茶馆设计要求更基于人类精神文明，与不断发展变化的现实社会相适宜。
可见，茶馆的设计也是需要与时俱进。中国茶文化博大精深，要在一个固定的空间内创造出不同的风格，这无疑对设计师是极大的挑战。但影响茶馆设计风格有诸多因素，使得茶馆设计有了一些固定的风格和模式。从大体上看，现代茶馆根据其设计和装修特
的《封氏闻见记》记载，“开元中（公元７１３—７４１年），泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教，学禅务于不寐，又不夕食。皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮。从此转相仿效，遂成风俗。”至盛唐，“王公朝士，无不饮者。”（唐杨华《膳夫经手录》）【１１。文人墨客时常聚茶会、作茶诗，这就影响到上层统治者。慢慢出现了官办的大型茶宴，饮茶遂成为风俗。这促成了我国最早的茶馆的
收稿日期：２００６—５—５
作者简介：叶萃萃。（１９８２＿），女，汉族，助教，主要研究方向：景观设计和室内设计。
一１３４—
万方数据
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解读茶馆文化领悟设计风格
作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：
叶萃萃， YE Cuicui
南平师范高等专科学校,艺术系,福建,武夷山,354300南平师专学报
JOURNAL OF NANPING TEACHERS COLLEGE2007,26(1)
参考文献(5条)
1. 金版文化 中国公共空间设计之茶馆 20042. 来增祥. 陆震纬 室内设计原理 2000
3. 张长征 青岛荼馆的设计风格评析[期刊论文]-中国科技信息 2005(08)4. 彭强. 刘宇 现代茶艺馆投资与设计解读 2000(05)5. 唐黎标 园林艺术在茶馆设计中的运用 2004(04)
本文链接：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_npszxb200701036.aspx