中国的酒文化源远流长,距今已有三千多年的历史。自从商周时期有人发明了酒,酒文化就成为中国传统文化的重要内容,渗透到社会生活的各个层面。
从古至今,人们离不开酒,有朋自远方来要饮酒,节庆时刻要饮酒,人逢喜事要饮酒,走亲访友要饮酒,也有那借酒消愁愁更愁、吃香喝辣自逍遥者。尤其仁人志士多爱饮酒,自古有李白斗酒诗百篇,曹操青梅煮酒论英雄,宋太祖杯酒释兵权,武松景阳冈上打老虎之说。与酒有关的诗篇也有很多,如李白《将进酒》中的“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月,天生我材必有用,千金散尽还复来。”王维《送元二使安西》中的“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。”王翰《凉州辞》中的“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”杜牧《清明》中的“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”
现在,人们的生活越来越好,喝酒成了家常便饭,大小酒店鳞次栉比,豪饮者屡见不鲜,酒的品种越来越多,酒具也越来越讲究,喝酒的方法和说法也很多,如“感情深,一口扪,感情浅,舔一舔。”等等。酒是人际关系的润滑剂,也是培养性情的壮胆剂。再老实本份的人只要喝了一点酒,也会变得爱说爱笑,有的还会来脾气,叫做酒壮熊人胆,一说“酒壮英雄胆”。
酒是有浓度的,但是因为有的人掌握不好喝酒的度,酒后惹事生非者有之,嬉笑怒骂者有之,甚至喝酒有喝死的,也有喝傻的。醉酒后有人好哭,有人好笑,有人嗜睡,有人话多,有人无话,有人耍酒疯,回家打老婆,有人骂街吵架,杀人放火,凡此种种,千姿百态。
酒逢知己千杯少,喝酒喝到什么程度才算最好?圣明的成吉思汗认为酒这东西“少喝如蜜,多饮如虎”,他曾经这样劝诫自己的子女:不要贪图酒色,应该多想国事,多谈理想,多干实业。自古至今,人们喜欢慢慢品尝,不喜欢酩酊大醉,那种酗酒无度,每喝必醉,每醉必耍酒疯的喝法是更多的人所不提倡的。
总之,少喝酒,多吃菜,听老婆话,跟党走,不失为喝酒的常态。
作者简介:萨若兰,媒体人,中国少数民族作家学会会员。
中国的酒文化源远流长,距今已有三千多年的历史。自从商周时期有人发明了酒,酒文化就成为中国传统文化的重要内容,渗透到社会生活的各个层面。
从古至今,人们离不开酒,有朋自远方来要饮酒,节庆时刻要饮酒,人逢喜事要饮酒,走亲访友要饮酒,也有那借酒消愁愁更愁、吃香喝辣自逍遥者。尤其仁人志士多爱饮酒,自古有李白斗酒诗百篇,曹操青梅煮酒论英雄,宋太祖杯酒释兵权,武松景阳冈上打老虎之说。与酒有关的诗篇也有很多,如李白《将进酒》中的“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月,天生我材必有用,千金散尽还复来。”王维《送元二使安西》中的“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。”王翰《凉州辞》中的“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”杜牧《清明》中的“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”
现在,人们的生活越来越好,喝酒成了家常便饭,大小酒店鳞次栉比,豪饮者屡见不鲜,酒的品种越来越多,酒具也越来越讲究,喝酒的方法和说法也很多,如“感情深,一口扪,感情浅,舔一舔。”等等。酒是人际关系的润滑剂,也是培养性情的壮胆剂。再老实本份的人只要喝了一点酒,也会变得爱说爱笑,有的还会来脾气,叫做酒壮熊人胆,一说“酒壮英雄胆”。
酒是有浓度的,但是因为有的人掌握不好喝酒的度,酒后惹事生非者有之,嬉笑怒骂者有之,甚至喝酒有喝死的,也有喝傻的。醉酒后有人好哭,有人好笑,有人嗜睡,有人话多,有人无话,有人耍酒疯,回家打老婆,有人骂街吵架,杀人放火,凡此种种,千姿百态。
酒逢知己千杯少,喝酒喝到什么程度才算最好?圣明的成吉思汗认为酒这东西“少喝如蜜,多饮如虎”,他曾经这样劝诫自己的子女:不要贪图酒色,应该多想国事,多谈理想,多干实业。自古至今,人们喜欢慢慢品尝,不喜欢酩酊大醉,那种酗酒无度,每喝必醉,每醉必耍酒疯的喝法是更多的人所不提倡的。
总之,少喝酒,多吃菜,听老婆话,跟党走,不失为喝酒的常态。
作者简介:萨若兰,媒体人,中国少数民族作家学会会员。