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广东农业科学 2006年第8期
番石榴盆景栽培技术措施
罗文扬，罗
萍，谢江辉，姚全胜
（中国热带农业科学院南亚热带作物研究所，广东湛江5）24091
摘
要：番石榴是一种热带果树，作为盆栽观赏仍处于探索阶段。介绍了番石榴盆栽的品种要求、苗木繁殖、上盆、
整形修剪、肥水管理、疏花疏果、保花保果、病虫害防治等技术措施。
关键词：番石榴；盆栽；技术措施中图分类号：S665.4
文献标识码：B
文章编号：（）1004-874X200608-0038-03
番石榴（PsidiumguajavaLinn.），别名鸡矢果、拔仔、芭乐，为桃金娘科番石榴属常绿小乔木或灌木，果宜生食。原产热带美洲，是现今世界各热带及亚热带地区广泛栽培的果树，主产区在南北纬253~303以内，生产最多的是印度、美国夏威夷和佛罗里达州、南非、巴西、墨西哥、马来西亚、泰国、越南、菲律宾和新西兰，
尤以印度为甚，栽培面积已达3万452。番石榴约17
世纪末传入我国，台湾、海南、广东、广西、福建、云南、贵州、四川、江西等省（区）均有栽培，以台湾最多，达
000多452，年产量在10万6以上，
成为一种重要的经济栽培果树。目前广东、海南的番石榴种植发展迅
速，栽培面积达100045
2以上，其他各省（区）多为零星栽培，甚至处于野生半野生状态
［1］。番石榴生长快，周年结果，产量高，栽培管理容易，适应不同土壤条
件，抗病性强，果实风味独特［2］。番石榴对气候适应
性强，能耐高温也能耐低温，但作为商品性栽培，应选择最低月平均温度高于107（最好是157左右）的地区种植。番石榴大田栽培技术比较成熟，但作为盆栽观赏，目前仅处于探索阶段。2001~2005年，“热带果树盆景栽培管理技术研究”课题组对番石榴盆栽技术进行了研究，现将其具体技术措施总结如下。
品种选择
果树盆栽品种的特点是：浅根、浓枝、密节、小叶且浓绿、矮型，果大、早结果、高产、挂果期长，果皮色泽好、果实风味好、果形美观，抗性强，成熟期在节日期间。选择适应当地生长（有保护栽培除外）、具备盆栽特点的品种作为盆栽品种，目前，生产上栽培较多、较有前途的番石榴盆栽品种有：.!新世纪
该品种适应性强，生长快，结果早，一般株高385
收稿日期：2006-04-23基金项目：中国热带农业科学研究院科技基金资助项目2002-2005
）作者简介：罗文扬（1965-）
，男，助理研究员以上便可开花结果。一般情况下，4月栽种，10月即可
开始陆续采收果实。果实为圆形或长椭圆形，从开花至成熟夏秋季约100天、冬春季约140天。单果重
300~10009以上，
成熟时果实呈玉绿色，肉质洁白，种子少，果质松脆，酸甜可口。圆形果有鸭梨风味，长形果有苹果味道。果实耐贮藏、货架期长，经试验，鲜果采收后不经保鲜处理，室温下10天后仍保持原有风味，不软化腐烂。!."水晶珍珠
该品种特性与新世纪番石榴相似。突出特点是早结、早熟、高产、优质、口感好。叶片厚实，白花圆果，单果重300~5009
，果实肉质洁白晶莹，具一股浓烈特殊香味。一年四季均可结果，很有发展前景。!.#红番
该品种生长特性与以上两个品种相似，不同之处在于其叶片、嫩枝和花朵都呈紫红色，成熟时果皮光滑，肉质紫红色，酸甜可口。该品种除作大田栽培外，也具观赏价值。!.$胭脂红
该品种是广东的一个著名品种，其最主要特征是成熟果呈红色，外观美丽，适合盆栽的观果特点。依其着色情况，可分为宫粉红、全红、出世红、大红叶和七月红5个品系。（1）宫粉红：又称菊嘴红、短身红，果实洋梨形，平均单果重859，果身较短、肉厚，肉质嫩滑、清甜；初熟时果皮白色，近果顶部分逐渐转为粉红色，达全果一半红时为适熟，果实“大暑”前后成熟；耐肥、丰产、耐贮运。（2
）全红：又称大红番石榴，果实洋梨形，平均单果重809
，成熟时全果鲜红色、有光泽；叶片细小，不耐肥；果实早熟，较耐贮运；果色鲜艳，逗人喜爱。（3）出世红：果实卵形，平均单果重789，皮薄，质软，味稍淡；未成熟时果皮已现红色，果色暗红、缺乏光泽；较早熟，“小暑”前采收，但产量较低。（4）大叶红：果实卵形或洋梨形，单果重959，皮薄，肉软稍粗、味淡，成熟果果身中部粉红色；产量高，但成熟后易落果，且不耐贮运。（5）七月红：又称七月熟番石榴，果实卵形或洋梨形，单果重919
，果肉厚，肉质嫩滑、清甜；初熟时果6!（最好是在春节）!（
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面洁白，适熟时果顶淡玫瑰红色；耐肥，耐风雨，高产，
适应性强，收获期长，较耐贮运，是珠江三角洲栽培最多、出口最多的品系。
［］3环境。
$栽培管理
$.#整形修剪
番石榴一般采用自然开心形、杯状形等。以自然开心形为例，当苗木生长到4进行剪顶摘0~50cm时，
培养其向四面斜展，心，让其自然分生出3~4条侧枝，
以利树体匀称。经过2待其基部枝条变褐转0~25天，硬，枝条由棱形变圆、表皮木质部老熟达到较高程度、长度达40~50cm时再进行摘心。此后萌发的2~3!苗木繁殖
生产上已普遍采用嫁接苗，常用的嫁接方法有单芽嫁接和靠接等。番石榴嫁接较一般果树难，成活率
低，嫁接应选择有效的嫁接时间和方法。嫁接时间以冬春季为宜，靠接则夏秋季也可。嫁接方法很多，如美国夏威夷有补片芽接法和皮接法，我国有切接、靠接等多种方法。多年生产实践证明，番石榴以靠接法成活
率高、出苗快，具体方法：（1
）母株的压翻预处理。靠接一般以母株的当年新梢为接穗，母株太高势必影响嫁接，因此，在嫁接之前应对母株进行重截、拉压，使母株
抽发大量新梢，抽发高度离地面20~30cm。（2
）砧木选择和移植。选择发育良好、苗木径粗0.7cm以上的实生苗为砧木，从苗圃地移挖、假植于优良母树旁。3
）靠接。选择抽发良好、刚脱皮、四棱尚未变圆的枝条为接穗，用切接刀削去砧木与接穗相对的皮层，对合两个形成层后绑紧，约30天后即可剪离母树。
上盆
.#种植
春、夏、秋季种植均可，但以春季为佳，广东一般在
~4月种植，而广西一般在2~3月，
海南则更早。盆的规格以口径40~45cm、高25~30cm为宜，
以后随植株逐年长大再选用更大的盆。盆内培养土用塘泥团，有利于渗水透气。栽植前先在盆底排水孔上垫碎瓦片，上面铺一层炉渣，然后填入部分培养土；移苗上盆时，苗木要带泥球并移种在盆中心，苗木土团放入后再在根系周围填入培养土，估计根颈在盆沿下2~3
m时，
往上轻提，使根、土密合；然后浇定根水，直至水从底孔流出为止，最后再加培养土至树颈下。.!摆放
盆栽应摆放在通风、阳光充足的地方，摆放的密度适当宽些以方便管理，并且要随植株长大调整摆放的距离。为了减少盆中水分蒸发，降低摆放场地的温度，盆与盆之间的空地宜用干稻草覆盖，以防止杂草生长。切勿把盆栽摆放在水泥地上，这样不利于盆栽的生长。为了防止盆栽的根系穿过盆底出水孔长到地上，应在盆下铺垫防止根系落地的材料，如砖块、较厚的塑料薄膜等。市区盆栽番石榴，则要将其放置在阳光、露水能到达的地方，凡放置阳台上的每隔一段时间（约1个月）要适当移动盆的方向，并且在阳台洒水或在盆下铺放砖或沙等物体，以创造一个较为湿润凉爽的生长小
条枝梢可作结果枝组，这种树势骨干枝少、从属分明、光照分明，能立体结果、早产、高产。
1年修剪2次，
夏季修剪徒长枝、密生枝及主干基部萌生枝；若枝条开花结果过多应及时疏去部分花果，一般以每枝选留2~3个果实为宜。在冬春果采收的冬季或春季，要剪除枯枝、病虫害枝、交叉枝、弱枝和折断枝；对已采果的结果枝、衰弱枝全部剪除，健壮枝留基部1~2节位后剪除。在冬季，根据产期调节的要求，依树势和挂果情况进行修剪，若是以培养冬春果为目的的，除了进行疏花疏果外，对结果枝的修剪还应根据植株生长势而定：植株生长势旺的在坐果节位之下摘心，使新梢自果实以下的叶腋萌发，控制树势；生长势欠旺的则需增强树势，扩大树冠，在坐果节位之上摘心。对未结果的枝梢，留长30cm摘心，促使其成为健壮的结果母枝。
随着结果部位升高、外移，树势衰退，故应对结果多年的植株强截更新，一般于春季采果后进行。依盆栽的大小，在离地面适当的高度截剪副主枝，迫使其向上的潜伏芽萌发新梢成为结果母枝。$.!施肥
$.!.#幼树施肥苗木植后#个月，
即新梢抽出时就应及时施肥，头5个月每月施稀薄水肥2~3次，可用
1:20腐熟粪水或0.5%尿素液淋施。掌握
“一梢二肥”，萌芽前及新叶稳定后各1次，均以沤熟水肥为主，速效肥作追肥，每次施0.3%尿素或三元素复合肥；根外施肥可喷0.1%磷酸二氢钾、硫酸镁、硼砂硫酸锌等。
$.!.!结果树施肥成年树周年开花结果，
养分消耗多，每年需施肥3~6次。施肥以少量多次为原则，以有机肥为主、速效肥为辅，最好施沤熟水肥。壮花肥在开花前1个月施下，以速效肥为主，氮、磷、钾配合施用，施复合肥、过磷酸钙、氯化钾，比例为1:1:1，浓度为0.3%。壮果肥在果实膨大期施下，以磷、钾肥为主，配合一定量的氮肥，施复合肥、过磷酸钙、氯化钾，比例为3:5:5，浓度为0.3%；并加施饼肥，用量为营养土重量的1.0%~5.0%。采果肥
（促梢肥）在采果后（""3c"
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施用，以有机肥为主，用量为营养土重量的1.0%~
再施磷肥，施用浓度为05.0%；.1%~0.5%。施肥要
根据树势强弱决定施用量和浓度，挂果多的多施，挂果少的少施。除了氮、磷、钾三要素外，钙、镁、硼、锌、锰也应酌量供给。为保证果实的质量，结果期每隔15天喷1次叶面肥，常用的叶面肥有0.3%~0.5%尿素，0.2%~0.5%磷酸二氢钾，4%~5%草木灰水，0.1%的硫酸镁、硫酸锌和硼砂，0.5%葡萄糖和0.1%稀土等。!."淋水
促进果实生长，达到果大质优的目的，需要疏花疏果。
疏花一般在盛花期进行，疏果一般于谢花后、幼果生长30~40天左右进行。对以观赏冬春果为目的的树则要求于“清明”左右摘除所有花果，并结合修剪、施肥促
对于施肥发新梢，使其在9月中下旬开花。但要注意，
过多和生长过旺的盆栽，一定要留果压树，否则容易造成营养生长过旺、少花无果的现象，而达不到产期调控的效果。
疏花疏果的程度依树势和花果量而定。正常的疏花要求保留新梢单生花序，二花集生者去除小花，三花盆栽番石榴需水量大，因此水分供应很重要，水分不足，叶形变小、下垂，叶色变红，新芽无法萌发，且果实变小、肉薄、结果少、品质劣。淋水要根据气候特点来定：在夏季高温季节，盆要留足沿口，使水分充分浸透盆土，防止浇半透水，浇水应在上午10：00前或下午6：00后进行；在冬季或早春，浇水应在午后气温较高时进行，以避免盆土温度剧烈变化，影响植株生长。在秋天，空气干燥，可采用简易吊瓶供水的方法（最好滴灌）以满足盆栽对水分的需要，也可在土壤表面覆盖干草或废旧遮阴网等保湿。淋水最好用雨水、河水及湖水，井水和自来水均要放置一段时间后使用，才不影响盆栽的生长。.!倒盆
倒盆又称翻盆或转盆，目的主要是解决影响盆树生长发育的问题。第一，由于盆栽的根系绕盆生长，经
~3年生长后往往形成厚达1cm左右的根垫，
造成根土分离、根系老化、吸收运输能力下降，因此要剪除大部分根垫，促使根系更新复壮。第二，盆栽经2~3年的生长后，盆土内的营养往往已被消耗，有害物质和有害分泌物积累增多，造成土壤环境恶化，因此，需去除部分原盆土、增补新的营养土以改善盆内的营养条件。第三，随着树冠的扩大，应逐渐将盆栽番石榴转移到较大的盆中，以满足其生长需要和提高观赏水平。.!.#倒盆时间倒盆一般在秋后根系停止生长后、春芽萌动前进行，特殊情况下也可在生长期进行。
.!.$倒盆方法先将番石榴从原盆中取出，
剪除网状根垫，并将根部周围及底部土去除1／4~1／3左右，同时对地上部适度修剪，按上盆的方法重新栽植。如需转移到较大的盆中，应保持根土不散，整坨放置新盆中央，然后从周围加培养土栽植。根系的修剪量应视根垫的形成情况和树势情况而定，一般可剪除20%~
0%，
不宜伤根过多，以免影响盆栽果树的正常生长发育。此外，还应给予适度遮阴和喷水，以防止萎蔫、造成焦叶和落叶。
.%疏花疏果，
保花保果番石榴成花容易，坐果率亦高（除无籽类型）。为
簇生者去除左右花、保留中央无柄花；疏果则视枝条叶
片的发育情况而定，叶大而厚者留2个果，
叶小而薄者留1个果或整枝剪除。此外，还要视盆栽的大小、树势强弱而决定留果数，盆栽的留果数一般要比大田少。
疏果后进行果实套袋是番石榴盆栽成功的重要措施，特别是新世纪、水晶珍珠等品种。由于这些品种均果大皮薄，表皮易擦伤、易老化粗糙，也容易滋生病虫害，既影响果实品质，又会造成落果、烂果，而套袋可以保护果实免遭外部环境的伤害，同时套袋可以增加果实单果重和适口性。具体做法如下：疏果后，喷洒杀菌
剂1~2次后再行套袋；
一般用泡沫网套筒套（保利龙）作内层，0.2mm厚的透明塑料袋作外层，袋长约25
cm、宽约18cm；套好袋后将袋口贴紧果柄缚绑好，以防雨水和害虫进入。!.&病虫害防治
番石榴的主要病虫害有溃疡病、立枯病、线虫病、炭疽病、煤烟病、果腐病、粉介壳虫、棉蚜、桃蛀果蛾、粉虱、蚜虫和黄刺蛾等。溃疡病和立枯病可用波尔多浆（硫酸铜1份、消石灰2份、牛屡3份混合成膏状）涂抹伤口进行防治。炭疽病、焦腐病和煤烟病可用50%代森锌、50%甲基托布津1000倍液，或75%百菌清800倍液防治。线虫病是立枯病的发生媒介，一旦感染则相当难治，对此病的防治一是要选种健康种苗作盆栽苗，二是盆栽营养土要拌辛硫磷、石灰等消毒，三是一旦发现病株要及时拔除或剪除烧毁，防止蔓延。桃蛀果蛾虫可用2.5%功夫乳油2000倍液防治。蚜虫、粉虱等用25%扑虱灵1000倍液或40%速扑杀防治。
参考文献：
1］刘荣光.南亚热带小宗果树实用栽培技术［M］.
北京：中国农业出版社，2002：138.2］郑林华.番石榴及其丰产栽培技术［J］.果农之友，2005（8）：31.3
］肖建忠.庭院阳台盆栽果树［M］北京：中国农业出版社，1998：301.
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广东农业科学 2006年第8期
番石榴盆景栽培技术措施
罗文扬，罗
萍，谢江辉，姚全胜
（中国热带农业科学院南亚热带作物研究所，广东湛江5）24091
摘
要：番石榴是一种热带果树，作为盆栽观赏仍处于探索阶段。介绍了番石榴盆栽的品种要求、苗木繁殖、上盆、
整形修剪、肥水管理、疏花疏果、保花保果、病虫害防治等技术措施。
关键词：番石榴；盆栽；技术措施中图分类号：S665.4
文献标识码：B
文章编号：（）1004-874X200608-0038-03
番石榴（PsidiumguajavaLinn.），别名鸡矢果、拔仔、芭乐，为桃金娘科番石榴属常绿小乔木或灌木，果宜生食。原产热带美洲，是现今世界各热带及亚热带地区广泛栽培的果树，主产区在南北纬253~303以内，生产最多的是印度、美国夏威夷和佛罗里达州、南非、巴西、墨西哥、马来西亚、泰国、越南、菲律宾和新西兰，
尤以印度为甚，栽培面积已达3万452。番石榴约17
世纪末传入我国，台湾、海南、广东、广西、福建、云南、贵州、四川、江西等省（区）均有栽培，以台湾最多，达
000多452，年产量在10万6以上，
成为一种重要的经济栽培果树。目前广东、海南的番石榴种植发展迅
速，栽培面积达100045
2以上，其他各省（区）多为零星栽培，甚至处于野生半野生状态
［1］。番石榴生长快，周年结果，产量高，栽培管理容易，适应不同土壤条
件，抗病性强，果实风味独特［2］。番石榴对气候适应
性强，能耐高温也能耐低温，但作为商品性栽培，应选择最低月平均温度高于107（最好是157左右）的地区种植。番石榴大田栽培技术比较成熟，但作为盆栽观赏，目前仅处于探索阶段。2001~2005年，“热带果树盆景栽培管理技术研究”课题组对番石榴盆栽技术进行了研究，现将其具体技术措施总结如下。
品种选择
果树盆栽品种的特点是：浅根、浓枝、密节、小叶且浓绿、矮型，果大、早结果、高产、挂果期长，果皮色泽好、果实风味好、果形美观，抗性强，成熟期在节日期间。选择适应当地生长（有保护栽培除外）、具备盆栽特点的品种作为盆栽品种，目前，生产上栽培较多、较有前途的番石榴盆栽品种有：.!新世纪
该品种适应性强，生长快，结果早，一般株高385
收稿日期：2006-04-23基金项目：中国热带农业科学研究院科技基金资助项目2002-2005
）作者简介：罗文扬（1965-）
，男，助理研究员以上便可开花结果。一般情况下，4月栽种，10月即可
开始陆续采收果实。果实为圆形或长椭圆形，从开花至成熟夏秋季约100天、冬春季约140天。单果重
300~10009以上，
成熟时果实呈玉绿色，肉质洁白，种子少，果质松脆，酸甜可口。圆形果有鸭梨风味，长形果有苹果味道。果实耐贮藏、货架期长，经试验，鲜果采收后不经保鲜处理，室温下10天后仍保持原有风味，不软化腐烂。!."水晶珍珠
该品种特性与新世纪番石榴相似。突出特点是早结、早熟、高产、优质、口感好。叶片厚实，白花圆果，单果重300~5009
，果实肉质洁白晶莹，具一股浓烈特殊香味。一年四季均可结果，很有发展前景。!.#红番
该品种生长特性与以上两个品种相似，不同之处在于其叶片、嫩枝和花朵都呈紫红色，成熟时果皮光滑，肉质紫红色，酸甜可口。该品种除作大田栽培外，也具观赏价值。!.$胭脂红
该品种是广东的一个著名品种，其最主要特征是成熟果呈红色，外观美丽，适合盆栽的观果特点。依其着色情况，可分为宫粉红、全红、出世红、大红叶和七月红5个品系。（1）宫粉红：又称菊嘴红、短身红，果实洋梨形，平均单果重859，果身较短、肉厚，肉质嫩滑、清甜；初熟时果皮白色，近果顶部分逐渐转为粉红色，达全果一半红时为适熟，果实“大暑”前后成熟；耐肥、丰产、耐贮运。（2
）全红：又称大红番石榴，果实洋梨形，平均单果重809
，成熟时全果鲜红色、有光泽；叶片细小，不耐肥；果实早熟，较耐贮运；果色鲜艳，逗人喜爱。（3）出世红：果实卵形，平均单果重789，皮薄，质软，味稍淡；未成熟时果皮已现红色，果色暗红、缺乏光泽；较早熟，“小暑”前采收，但产量较低。（4）大叶红：果实卵形或洋梨形，单果重959，皮薄，肉软稍粗、味淡，成熟果果身中部粉红色；产量高，但成熟后易落果，且不耐贮运。（5）七月红：又称七月熟番石榴，果实卵形或洋梨形，单果重919
，果肉厚，肉质嫩滑、清甜；初熟时果6!（最好是在春节）!（
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面洁白，适熟时果顶淡玫瑰红色；耐肥，耐风雨，高产，
适应性强，收获期长，较耐贮运，是珠江三角洲栽培最多、出口最多的品系。
［］3环境。
$栽培管理
$.#整形修剪
番石榴一般采用自然开心形、杯状形等。以自然开心形为例，当苗木生长到4进行剪顶摘0~50cm时，
培养其向四面斜展，心，让其自然分生出3~4条侧枝，
以利树体匀称。经过2待其基部枝条变褐转0~25天，硬，枝条由棱形变圆、表皮木质部老熟达到较高程度、长度达40~50cm时再进行摘心。此后萌发的2~3!苗木繁殖
生产上已普遍采用嫁接苗，常用的嫁接方法有单芽嫁接和靠接等。番石榴嫁接较一般果树难，成活率
低，嫁接应选择有效的嫁接时间和方法。嫁接时间以冬春季为宜，靠接则夏秋季也可。嫁接方法很多，如美国夏威夷有补片芽接法和皮接法，我国有切接、靠接等多种方法。多年生产实践证明，番石榴以靠接法成活
率高、出苗快，具体方法：（1
）母株的压翻预处理。靠接一般以母株的当年新梢为接穗，母株太高势必影响嫁接，因此，在嫁接之前应对母株进行重截、拉压，使母株
抽发大量新梢，抽发高度离地面20~30cm。（2
）砧木选择和移植。选择发育良好、苗木径粗0.7cm以上的实生苗为砧木，从苗圃地移挖、假植于优良母树旁。3
）靠接。选择抽发良好、刚脱皮、四棱尚未变圆的枝条为接穗，用切接刀削去砧木与接穗相对的皮层，对合两个形成层后绑紧，约30天后即可剪离母树。
上盆
.#种植
春、夏、秋季种植均可，但以春季为佳，广东一般在
~4月种植，而广西一般在2~3月，
海南则更早。盆的规格以口径40~45cm、高25~30cm为宜，
以后随植株逐年长大再选用更大的盆。盆内培养土用塘泥团，有利于渗水透气。栽植前先在盆底排水孔上垫碎瓦片，上面铺一层炉渣，然后填入部分培养土；移苗上盆时，苗木要带泥球并移种在盆中心，苗木土团放入后再在根系周围填入培养土，估计根颈在盆沿下2~3
m时，
往上轻提，使根、土密合；然后浇定根水，直至水从底孔流出为止，最后再加培养土至树颈下。.!摆放
盆栽应摆放在通风、阳光充足的地方，摆放的密度适当宽些以方便管理，并且要随植株长大调整摆放的距离。为了减少盆中水分蒸发，降低摆放场地的温度，盆与盆之间的空地宜用干稻草覆盖，以防止杂草生长。切勿把盆栽摆放在水泥地上，这样不利于盆栽的生长。为了防止盆栽的根系穿过盆底出水孔长到地上，应在盆下铺垫防止根系落地的材料，如砖块、较厚的塑料薄膜等。市区盆栽番石榴，则要将其放置在阳光、露水能到达的地方，凡放置阳台上的每隔一段时间（约1个月）要适当移动盆的方向，并且在阳台洒水或在盆下铺放砖或沙等物体，以创造一个较为湿润凉爽的生长小
条枝梢可作结果枝组，这种树势骨干枝少、从属分明、光照分明，能立体结果、早产、高产。
1年修剪2次，
夏季修剪徒长枝、密生枝及主干基部萌生枝；若枝条开花结果过多应及时疏去部分花果，一般以每枝选留2~3个果实为宜。在冬春果采收的冬季或春季，要剪除枯枝、病虫害枝、交叉枝、弱枝和折断枝；对已采果的结果枝、衰弱枝全部剪除，健壮枝留基部1~2节位后剪除。在冬季，根据产期调节的要求，依树势和挂果情况进行修剪，若是以培养冬春果为目的的，除了进行疏花疏果外，对结果枝的修剪还应根据植株生长势而定：植株生长势旺的在坐果节位之下摘心，使新梢自果实以下的叶腋萌发，控制树势；生长势欠旺的则需增强树势，扩大树冠，在坐果节位之上摘心。对未结果的枝梢，留长30cm摘心，促使其成为健壮的结果母枝。
随着结果部位升高、外移，树势衰退，故应对结果多年的植株强截更新，一般于春季采果后进行。依盆栽的大小，在离地面适当的高度截剪副主枝，迫使其向上的潜伏芽萌发新梢成为结果母枝。$.!施肥
$.!.#幼树施肥苗木植后#个月，
即新梢抽出时就应及时施肥，头5个月每月施稀薄水肥2~3次，可用
1:20腐熟粪水或0.5%尿素液淋施。掌握
“一梢二肥”，萌芽前及新叶稳定后各1次，均以沤熟水肥为主，速效肥作追肥，每次施0.3%尿素或三元素复合肥；根外施肥可喷0.1%磷酸二氢钾、硫酸镁、硼砂硫酸锌等。
$.!.!结果树施肥成年树周年开花结果，
养分消耗多，每年需施肥3~6次。施肥以少量多次为原则，以有机肥为主、速效肥为辅，最好施沤熟水肥。壮花肥在开花前1个月施下，以速效肥为主，氮、磷、钾配合施用，施复合肥、过磷酸钙、氯化钾，比例为1:1:1，浓度为0.3%。壮果肥在果实膨大期施下，以磷、钾肥为主，配合一定量的氮肥，施复合肥、过磷酸钙、氯化钾，比例为3:5:5，浓度为0.3%；并加施饼肥，用量为营养土重量的1.0%~5.0%。采果肥
（促梢肥）在采果后（""3c"
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施用，以有机肥为主，用量为营养土重量的1.0%~
再施磷肥，施用浓度为05.0%；.1%~0.5%。施肥要
根据树势强弱决定施用量和浓度，挂果多的多施，挂果少的少施。除了氮、磷、钾三要素外，钙、镁、硼、锌、锰也应酌量供给。为保证果实的质量，结果期每隔15天喷1次叶面肥，常用的叶面肥有0.3%~0.5%尿素，0.2%~0.5%磷酸二氢钾，4%~5%草木灰水，0.1%的硫酸镁、硫酸锌和硼砂，0.5%葡萄糖和0.1%稀土等。!."淋水
促进果实生长，达到果大质优的目的，需要疏花疏果。
疏花一般在盛花期进行，疏果一般于谢花后、幼果生长30~40天左右进行。对以观赏冬春果为目的的树则要求于“清明”左右摘除所有花果，并结合修剪、施肥促
对于施肥发新梢，使其在9月中下旬开花。但要注意，
过多和生长过旺的盆栽，一定要留果压树，否则容易造成营养生长过旺、少花无果的现象，而达不到产期调控的效果。
疏花疏果的程度依树势和花果量而定。正常的疏花要求保留新梢单生花序，二花集生者去除小花，三花盆栽番石榴需水量大，因此水分供应很重要，水分不足，叶形变小、下垂，叶色变红，新芽无法萌发，且果实变小、肉薄、结果少、品质劣。淋水要根据气候特点来定：在夏季高温季节，盆要留足沿口，使水分充分浸透盆土，防止浇半透水，浇水应在上午10：00前或下午6：00后进行；在冬季或早春，浇水应在午后气温较高时进行，以避免盆土温度剧烈变化，影响植株生长。在秋天，空气干燥，可采用简易吊瓶供水的方法（最好滴灌）以满足盆栽对水分的需要，也可在土壤表面覆盖干草或废旧遮阴网等保湿。淋水最好用雨水、河水及湖水，井水和自来水均要放置一段时间后使用，才不影响盆栽的生长。.!倒盆
倒盆又称翻盆或转盆，目的主要是解决影响盆树生长发育的问题。第一，由于盆栽的根系绕盆生长，经
~3年生长后往往形成厚达1cm左右的根垫，
造成根土分离、根系老化、吸收运输能力下降，因此要剪除大部分根垫，促使根系更新复壮。第二，盆栽经2~3年的生长后，盆土内的营养往往已被消耗，有害物质和有害分泌物积累增多，造成土壤环境恶化，因此，需去除部分原盆土、增补新的营养土以改善盆内的营养条件。第三，随着树冠的扩大，应逐渐将盆栽番石榴转移到较大的盆中，以满足其生长需要和提高观赏水平。.!.#倒盆时间倒盆一般在秋后根系停止生长后、春芽萌动前进行，特殊情况下也可在生长期进行。
.!.$倒盆方法先将番石榴从原盆中取出，
剪除网状根垫，并将根部周围及底部土去除1／4~1／3左右，同时对地上部适度修剪，按上盆的方法重新栽植。如需转移到较大的盆中，应保持根土不散，整坨放置新盆中央，然后从周围加培养土栽植。根系的修剪量应视根垫的形成情况和树势情况而定，一般可剪除20%~
0%，
不宜伤根过多，以免影响盆栽果树的正常生长发育。此外，还应给予适度遮阴和喷水，以防止萎蔫、造成焦叶和落叶。
.%疏花疏果，
保花保果番石榴成花容易，坐果率亦高（除无籽类型）。为
簇生者去除左右花、保留中央无柄花；疏果则视枝条叶
片的发育情况而定，叶大而厚者留2个果，
叶小而薄者留1个果或整枝剪除。此外，还要视盆栽的大小、树势强弱而决定留果数，盆栽的留果数一般要比大田少。
疏果后进行果实套袋是番石榴盆栽成功的重要措施，特别是新世纪、水晶珍珠等品种。由于这些品种均果大皮薄，表皮易擦伤、易老化粗糙，也容易滋生病虫害，既影响果实品质，又会造成落果、烂果，而套袋可以保护果实免遭外部环境的伤害，同时套袋可以增加果实单果重和适口性。具体做法如下：疏果后，喷洒杀菌
剂1~2次后再行套袋；
一般用泡沫网套筒套（保利龙）作内层，0.2mm厚的透明塑料袋作外层，袋长约25
cm、宽约18cm；套好袋后将袋口贴紧果柄缚绑好，以防雨水和害虫进入。!.&病虫害防治
番石榴的主要病虫害有溃疡病、立枯病、线虫病、炭疽病、煤烟病、果腐病、粉介壳虫、棉蚜、桃蛀果蛾、粉虱、蚜虫和黄刺蛾等。溃疡病和立枯病可用波尔多浆（硫酸铜1份、消石灰2份、牛屡3份混合成膏状）涂抹伤口进行防治。炭疽病、焦腐病和煤烟病可用50%代森锌、50%甲基托布津1000倍液，或75%百菌清800倍液防治。线虫病是立枯病的发生媒介，一旦感染则相当难治，对此病的防治一是要选种健康种苗作盆栽苗，二是盆栽营养土要拌辛硫磷、石灰等消毒，三是一旦发现病株要及时拔除或剪除烧毁，防止蔓延。桃蛀果蛾虫可用2.5%功夫乳油2000倍液防治。蚜虫、粉虱等用25%扑虱灵1000倍液或40%速扑杀防治。
参考文献：
1］刘荣光.南亚热带小宗果树实用栽培技术［M］.
北京：中国农业出版社，2002：138.2］郑林华.番石榴及其丰产栽培技术［J］.果农之友，2005（8）：31.3
］肖建忠.庭院阳台盆栽果树［M］北京：中国农业出版社，1998：301.
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