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大闸蟹的清蒸做法与吃法
1.螃蟹用牙刷洗净,用棉绳绑好蟹脚 2.蒸锅加水,放4片生姜在内,再将螃蟹放置在蒸架上 3.大火蒸15分钟,关火后焖1分钟 4.在小碗内倒入浙醋,剩下的姜片剁碎末加入,调入白糖,即成姜醋蘸汁 5.趁热食用 小贴士: 1.必须选择鲜活的蟹,死蟹不能吃. 2.蟹性寒,含有大量蛋白质和胆固醇,体质虚弱,脾 ...
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粉丝的菜谱大全
虾仁蟹黄焗粉丝 0 评论(0) 蒜茸粉丝蒸鲍鱼(五星级酒店的海鲜大餐) 3 评论(0) 蒜蓉粉丝蒸扇贝(经典海鲜蒸菜) 11 评论(0) 菠菜虾米拌粉丝 6 评论(0) 北极虾XO粉丝煲(小长假家宴上的豪华级快手大菜) 19 评论(0) 牛肉粉丝煲 56 评论(0) 蚂蚁上树 (肉末粉丝-常被用来厨 ...
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螃蟹的做法大全
螃蟹的做法大全 发表:2010年10月05日 来源:原创 浏览次数(1045) 字体大小: T | T 标签:螃蟹 大闸蟹 [摘要] 秋风起,蟹脚痒.每年的深秋初冬,正是大闸蟹最为肥美的黄金季节.螃蟹的做法可谓多种多样,五花八门.而最经典的吃法,当然要属清蒸了.而除了清蒸外,还有其他的很多种做法.下 ...
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清蒸螃蟹怎么做好吃 蒸螃蟹要多长时间
怎么蒸螃蟹清蒸螃蟹的做法 螃蟹怎样做好吃 你是不是也爱吃螃蟹呢?但是你知道螃蟹怎样做好吃吗?现在我们就一起看下清蒸螃蟹的做法吧.我们先将螃蟹 黄酒姜酱油白糖味精麻油醋都准备好,然后就可以开始蒸了. 清蒸螃蟹的做法: 1.将螃蟹放入流动的水中冲洗干净,再放入碗里,然后将姜末放入碗里 2.倒入煮热的酱油 ...
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大闸蟹的做法-清蒸大闸蟹
大闸蟹的做法-清蒸大闸蟹 菜谱名称:清蒸大闸蟹 所属菜系:上海菜 菜谱功效:关节炎调理 清热解毒调理 制作材料:主料:螃蟹(2500克):调料:酱油(150克) 白砂糖(150克)小葱(50克) 香醋(150克) 姜(50克) 香油(20克) 制作工艺: 1.将蟹逐只洗净,放入水中养半天,使其排净腹 ...
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[新提醒]"蟹盲"们看过来,图示正经大闸蟹的吃法,麻麻再也不担心我不会吃螃蟹啦
前几天跟南方来的朋友吃饭,席间就有人说咱老陕不太会吃螃蟹,毕竟这东西不是咱这的产物. 不过话又说回来,不会咱可以学么,刚好朋友前几天到家,现场演示了下,好好学习,day day up! 先来说下这个大闸蟹,严格意义上现在正经的阳X湖神马的还没下来,但是并不妨碍咱们吃蟹 蟹分公母,来瞅瞅这个. 看出区 ...
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[厨艺妙招]鉴别活鱼死鱼--上馆不怕蒙斩
来源:大众网--城市信报 更新时间:2011-06-24 6月21日,一位市民向本报反映自己同家人在饭店吃饭遇到的情况,"当时我点了一条黄鱼,点餐的时候是活的,并要求清蒸.谁知道上来的时候,我们发现鱼肉有些干瘪,怀疑上的是死鱼,但是饭店却不承认,我们也没有证据,最后不了了之." ...
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海鲜大全.烹饪技巧大全.美食DIY集页
海鲜大全.美食DIY.秋季饮食集页 海鲜大全 海鲜菇香辣虾 白蛤青笋 虾仁炒千叶豆腐 可乐加吉鱼 腐乳蒜蓉虾 三鲜豆腐煲 番茄沙丁鱼 清蒸真鲷鱼块 鲜虾蒜蓉粉丝 洋葱炒虾 油淋鱿鱼 油淋鲜虾 烧熘马哈鱼条 脆煎银鳕鱼 干煎白条鱼 照烧虾 麻辣鱼段 毛豆虾仁烩豆腐 酱香鱿鱼 辣炒鸡蛋青口贝 甜汁爆虾 ...
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孕妇菜谱大全
孕妇食谱:木耳虾皮鸡蛋 萝卜丝鲫鱼汤 孕妇食谱:枸杞淮山鹌.. 孕妇食谱,鸽肉参芪汤 老鸭粉丝汤 猪蹄汤 骨头白菜煲 上汤浸菠菜 韭黄炒鸡肉丝 清蒸鱼 红烧黄鱼 鲇鱼烧茄子 茼蒿炒鱿鱼丝 葱白炒黑木耳 洋葱丝瓜炒肉 茭白炒蚕豆 清炒胡萝卜片 蜜烧红薯 奶油玉米笋 猪蹄香菇炖豆腐 芹菜肚丝 牛肉炖番茄 ...