前言
随着中国经济的迅速发展，人们的收入水平不断提高，而人们的消费水平也是不断地提高。据市场调查统计，在中国，有很多人喜欢吃烤地瓜，尤其是女人和孩子及老年人，可见烤地瓜的市场巨大无比。烤地瓜在我国许多地方在马路边随处可见，尤其是北方城市。而冬天里“卖烤地瓜”的声音随处可以听得到。所以，本项目策划书从项目分析、市场分析、市场推广策略分析方面进行分析。
第一部分 项目分析
一、立项背景
1、立项的经济背景：第一，整个国民经济的迅速发展，人们收入水平的提高，人们的
消费观念以及消费习惯的改变，对烤地瓜的行业的发展是百利而无
一害的。
2、立项的历史背景：早在乾隆年间烤地瓜便很是盛行，盛传乾隆皇帝长期吃烤地瓜，治
好了自己久治不愈的便秘。于是乾隆皇帝很是高兴，便夸口道：“好
个红薯！功胜人参！”所以烤地瓜也叫“土人参”，这个称呼一直
延续到今天。
二、烤地瓜的特点：香味扑鼻，食之甜软。
三、烤地瓜的营养价值：富含粘蛋白、胡萝卜素和维生素等多种营养成份，俗称“土人
参”，有健身和防病之功效；山芋中含有一种脱氢表雄酮，可以
防止结肠癌和乳腺癌，其抗癌作用居药食两用药物之首，国际
营养学家誉其为“长寿食品”。李时珍的中草药著作《本草纲目》
中有“甘薯补虚乏，益气力，健脾胃强肾阴”的记载，而且食用山
芋含有类似雌性激素的物质，食用后对皮肤起滋润、柔软、美
容之功效。总之，山芋的营养价值极高，具有滋阴补肾、抗癌、
延缓衰老等多种作用。
四、定位：香甜、营养、健康，夏天
1、香甜：红皮黄瓤，烤熟时，香飘十里。
2、营养：因为地瓜本身具有多种营养成分可以预防多种疾病。是难得的药食两用
的药物。
3、健康：地瓜本身有很多膳食纤维，能刺激肠，增强蠕动。促进排泄，对老年便
秘有较好的疗效。同时，阻止糖类变为脂肪利于瘦身减肥。
4、夏天，销售地瓜的黄金期是冬季，而夏季便成了地瓜销售的空白期。（要做市
调）
五、swot分析：
优势：历史悠久，自乾隆年年间起，便很受欢迎；香甜可口，烤地瓜的香味地球
人都知道；营养价值丰富，地瓜所富含的元素具有很大的价值；健康，
有减肥等作用。
劣势：人们对地瓜的营养价值认识不足，人们还没有树立地瓜行业的品牌概念。 机遇：市场潜力巨大，媒体宣传
威胁：地瓜行业小地摊太多，太杂。没有规模效应。
第二部分 市场分析
一、 市场概括：据不完全统计在中国有大约有百分之九十的人是喜欢吃烤地瓜的，尤其
是青年男女，孩子和老人。烤地瓜的巨大市场是显而易见的。
二、 区域市场定位，因为地瓜南北方都有种植，普及率比较高。每当冬季来临，
大街小巷到处可见卖地瓜的地摊、小车，尤其是北方，因为北方烤地瓜行业发展较早。南方市场也是一个巨大的市场，市场还不成熟。
市场定位应该以北方为基地，大力开阔南方市场。争取率先开阔南方的烤地瓜的蓝海区域。
三、 消费者市场定位：
1、 企业公司女士白领，由于烤地瓜本身的减肥、美容作用，便于迎合这部分人
爱美并且要健康减肥的心理需求。同时这个群体收入水平较高，有闲余资金购买。
2、 孩子（十岁左右），现在社会因为家庭结构的原因，对孩子的要求尽量满足。小孩
子有贪吃的特点，而烤地瓜本身香甜的味道对这一群体是有很大吸引力的。
3、 老人，因为老人随着年龄的增长会出现很多健康方面的问题。而烤地瓜本身所具有
的营养价值对这一群体的吸引力是很强的。
第三部分 市场推广策略分析
一、广告推广策略：电视广告，以省级电视为主，如生活频道、卫视频道等电视广告为
主，以赞助电视栏目为辅，结合宣传；网络广告，在一些生活购物网站以及美食网站进行宣传；报纸广告，以省级报纸为主，省级报纸覆盖率高，接触面大。
二、公关推广策略：进行品尝会：在一些商业中心、社区进行免费试吃活动。纪念品宣
传，在人口密集的地方，如，火车站，学校等地方发放纪念品。
前言
随着中国经济的迅速发展，人们的收入水平不断提高，而人们的消费水平也是不断地提高。据市场调查统计，在中国，有很多人喜欢吃烤地瓜，尤其是女人和孩子及老年人，可见烤地瓜的市场巨大无比。烤地瓜在我国许多地方在马路边随处可见，尤其是北方城市。而冬天里“卖烤地瓜”的声音随处可以听得到。所以，本项目策划书从项目分析、市场分析、市场推广策略分析方面进行分析。
第一部分 项目分析
一、立项背景
1、立项的经济背景：第一，整个国民经济的迅速发展，人们收入水平的提高，人们的
消费观念以及消费习惯的改变，对烤地瓜的行业的发展是百利而无
一害的。
2、立项的历史背景：早在乾隆年间烤地瓜便很是盛行，盛传乾隆皇帝长期吃烤地瓜，治
好了自己久治不愈的便秘。于是乾隆皇帝很是高兴，便夸口道：“好
个红薯！功胜人参！”所以烤地瓜也叫“土人参”，这个称呼一直
延续到今天。
二、烤地瓜的特点：香味扑鼻，食之甜软。
三、烤地瓜的营养价值：富含粘蛋白、胡萝卜素和维生素等多种营养成份，俗称“土人
参”，有健身和防病之功效；山芋中含有一种脱氢表雄酮，可以
防止结肠癌和乳腺癌，其抗癌作用居药食两用药物之首，国际
营养学家誉其为“长寿食品”。李时珍的中草药著作《本草纲目》
中有“甘薯补虚乏，益气力，健脾胃强肾阴”的记载，而且食用山
芋含有类似雌性激素的物质，食用后对皮肤起滋润、柔软、美
容之功效。总之，山芋的营养价值极高，具有滋阴补肾、抗癌、
延缓衰老等多种作用。
四、定位：香甜、营养、健康，夏天
1、香甜：红皮黄瓤，烤熟时，香飘十里。
2、营养：因为地瓜本身具有多种营养成分可以预防多种疾病。是难得的药食两用
的药物。
3、健康：地瓜本身有很多膳食纤维，能刺激肠，增强蠕动。促进排泄，对老年便
秘有较好的疗效。同时，阻止糖类变为脂肪利于瘦身减肥。
4、夏天，销售地瓜的黄金期是冬季，而夏季便成了地瓜销售的空白期。（要做市
调）
五、swot分析：
优势：历史悠久，自乾隆年年间起，便很受欢迎；香甜可口，烤地瓜的香味地球
人都知道；营养价值丰富，地瓜所富含的元素具有很大的价值；健康，
有减肥等作用。
劣势：人们对地瓜的营养价值认识不足，人们还没有树立地瓜行业的品牌概念。 机遇：市场潜力巨大，媒体宣传
威胁：地瓜行业小地摊太多，太杂。没有规模效应。
第二部分 市场分析
一、 市场概括：据不完全统计在中国有大约有百分之九十的人是喜欢吃烤地瓜的，尤其
是青年男女，孩子和老人。烤地瓜的巨大市场是显而易见的。
二、 区域市场定位，因为地瓜南北方都有种植，普及率比较高。每当冬季来临，
大街小巷到处可见卖地瓜的地摊、小车，尤其是北方，因为北方烤地瓜行业发展较早。南方市场也是一个巨大的市场，市场还不成熟。
市场定位应该以北方为基地，大力开阔南方市场。争取率先开阔南方的烤地瓜的蓝海区域。
三、 消费者市场定位：
1、 企业公司女士白领，由于烤地瓜本身的减肥、美容作用，便于迎合这部分人
爱美并且要健康减肥的心理需求。同时这个群体收入水平较高，有闲余资金购买。
2、 孩子（十岁左右），现在社会因为家庭结构的原因，对孩子的要求尽量满足。小孩
子有贪吃的特点，而烤地瓜本身香甜的味道对这一群体是有很大吸引力的。
3、 老人，因为老人随着年龄的增长会出现很多健康方面的问题。而烤地瓜本身所具有
的营养价值对这一群体的吸引力是很强的。
第三部分 市场推广策略分析
一、广告推广策略：电视广告，以省级电视为主，如生活频道、卫视频道等电视广告为
主，以赞助电视栏目为辅，结合宣传；网络广告，在一些生活购物网站以及美食网站进行宣传；报纸广告，以省级报纸为主，省级报纸覆盖率高，接触面大。
二、公关推广策略：进行品尝会：在一些商业中心、社区进行免费试吃活动。纪念品宣
传，在人口密集的地方，如，火车站，学校等地方发放纪念品。