糖尿病患者饮食指南
第一章 水果
杏子 改善血液循环、调节血脂、保护血管
杨桃 迅速补充水分，生津止渴，降血糖 猕猴桃 调节糖代谢
橘子 预防糖尿病患者发生视网膜出血 樱桃 草莓 李子 山楂 荔枝 橄榄 无花果西瓜 甜瓜 木瓜 桃子
增加人体内部胰岛素的含量 辅助降血糖
适于虚劳有热型糖尿病 预防糖尿病血管并发症 含有降血糖的物质
预防冠心病、动脉粥样硬化的发生 低糖高纤维果晶
适于糖尿病合并肾病的患者 对糖尿病合并肾病的患者有益 降低血糖 降低餐后血糖
柚子 橙子 柠檬 芦梨 酪梨 苹果 菠萝 椰子 石榴 番石榴火龙果调节血糖水平 预防糖尿病
预防脏器功能障碍等糖尿病并发症 有助于胰岛B细胞的修复 对2型糖尿病患者控制血糖有效 减少血糖含量，预防糖尿病 减少对胰岛素和药物的依赖性 适于糖尿病烦渴多饮者
降低因糖尿病造成的心血管病风险 提高机体对胰岛素的敏感性 更适合老年糖尿病患者食用
1
第二章 蔬菜
苦瓜 被誉为“植物胰岛素”
黄瓜 糖尿病患者最好的亦蔬亦果的食物 南瓜 提高糖尿病患者分泌胰岛素的水平 茄子 预防糖尿病引起的视网膜出血 莲藕 抑制尿糖、生津止渴 山药 控制饭后血糖升高
菊芋 控制血糖、降低血脂、治疗肥胖症 冬瓜 白木耳 海带 紫菜 香菇 平菇 草菇 口蘑 鸡腿菇金针菇青椒
抑制糖类转化为脂肪
对胰岛素降糖活性有明显影响
改善糖耐量，降低血糖，保护胰岛细胞降低血液黏稠度
对糖尿病视网膜病变、肾病都有利 防治高血压症、心血管病、糖尿病等 降低血浆胆固醇含量 帮助糖尿病患者控制血糖 预防动脉硬化心脏病及肥胖症 减轻或延缓糖尿病合并症的发生 辅助调节血糖
荸荠 魔芋 洋葱 大蒜 西红柿西葫芦胡萝卜白萝卜芹菜 芥兰 菠菜 辅助治疗糖尿病多尿 有效降低餐后血糖 刺激胰岛素的合成及释放 明显抑制某些葡萄糖的生成酵素 适合糖尿病患者每日食用 促进人体内的胰岛素分泌
防治糖尿病、血管硬化，降低胆固醇稳定胰岛的结构与功能 平肝利尿，降血糖 延缓食物中葡萄糖的吸收 更适合2型糖尿病患者
2
香菜 辅助降血压 苋莱 减少糖尿病并发症 荠菜 有益糖尿病性白内障患者
蕨菜 稳定胰岛素的结构与功能，调节糖代谢 西兰花 提高胰岛素的敏感性
莴笋 促进利尿、降低血压、预防心律紊乱 竹笋 使餐后血糖平稳，辅助降糖 芦笋 调解血液中脂肪与糖分的浓度 莼菜 豆芽 豌豆苗空心菜裙带菜石花莱马齿苋大白菜圆白菜紫甘蓝白菜花
辅助治疗糖尿病、抗癌和降血压 控制餐后血糖上升 有益于2型糖尿病患者 有益2型糖尿病患者控制血糖 降血糖、辅助治疗糖尿病 延缓食物中葡萄糖的吸收 促进胰岛分泌胰岛素 预防糖尿病和肥胖症
糖尿病和肥胖患者的理想食物 降血糖、消暑止渴 改善糖耐量和血脂
芦荟 能持续降低血糖浓度 仙人掌 有利于控制糖尿病病情
第三章 谷物豆类
荞麦 对糖尿病并发高脂血症等很有益处 燕麦 预防糖尿病合并高脂血症及冠心病的发生麦麸 补充B族维生素 青稞 控制血糖水平
黑米 适合糖尿病患者作为主食 玉米 辅助控制血糖 薏米 降压、利尿
3
豇豆 促进胰岛素的分泌 绿豆 辅助治疗糖尿病和肥胖症 黑豆 调整血糖代谢 黄豆 对糖尿病有一定疗效 鸭肉 与芡实搭配，可用于糖尿病脾虚水肿 鹌鹑 辅助治疗糖尿病
牛肉 有助于减少心血管并发症的发生 兔肉 预防动脉粥样硬化和糖尿病 红小豆
第四章牡蛎 黄鳝 鲤鱼 鳕鱼 鳗鱼 金枪鱼三文鱼乌鸡
润肠通便、辅助降血糖
增加胰岛素的敏感性，帮助治疗糖尿病显着降血糖、调节糖代谢 调整糖尿病患者的内分泌代谢 有一定的降糖功效 调节血糖
适合糖尿病患者的肉类食品之一 减少患2型糖尿病的可能性 有利于预防糖尿病及孤独症
肝脏 补充硒元素，辅助降血糖
第五章 干果
榛子 适合癌症、糖尿病患者食用 板栗 防治餐后血糖上升 胡桃 预防心血管系统并发症
莲子 对糖尿病的多尿症状有一定疗效 花生 有益于糖尿病患者预防心血管并发症 杏仁 预防心脏病和糖尿病、减肥 芝麻 防治糖尿病、心脏病、高血压 腰果 对糖尿病的防治有帮助
4
肉类
西瓜子 预防糖尿病患者发生周围神经功能障碍 白瓜子 减轻或延缓糖尿病并发症
第六章 食用油和调味品
第八章 补品
蜂胶 双向调节血糖
人参 调节与糖尿病脂类代谢有关的激素 姜 明显降低血糖，减少糖尿病的并发症 醋 降低糖尿病患者的餐后血糖
茶油 可明显降低空腹血糖和餐后2小时血糖 橄榄油 糖尿病患者最好的脂肪补充来源 芝麻香油 有助于保护动脉血管
葵花籽油 可以防治糖尿病等“富贵病”
第七章 茶饮
绿茶 有助于糖尿病患者康复
红茶 有利于女性糖尿病患者预防骨质疏松 甜茶 辅助治疗糖尿病和肥胖症
花粉 螺旋藻 珍珠粉 蜂王浆
第九章 黄连 黄芪 黄精 地黄 石膏 辅助治疗糖尿病 促进体内胰岛素的合成 预防糖尿病、降血糖 促进胰岛素分泌，降低血糖
有利于改善糖尿病患者的凝血异常和血脂紊乱明显改善糖尿病并发肾病 预防糖尿病并发心血管疾病 增加胰岛素的敏感性 降血糖
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中药
糖尿病患者饮食指南
第一章 水果
杏子 改善血液循环、调节血脂、保护血管
杨桃 迅速补充水分，生津止渴，降血糖 猕猴桃 调节糖代谢
橘子 预防糖尿病患者发生视网膜出血 樱桃 草莓 李子 山楂 荔枝 橄榄 无花果西瓜 甜瓜 木瓜 桃子
增加人体内部胰岛素的含量 辅助降血糖
适于虚劳有热型糖尿病 预防糖尿病血管并发症 含有降血糖的物质
预防冠心病、动脉粥样硬化的发生 低糖高纤维果晶
适于糖尿病合并肾病的患者 对糖尿病合并肾病的患者有益 降低血糖 降低餐后血糖
柚子 橙子 柠檬 芦梨 酪梨 苹果 菠萝 椰子 石榴 番石榴火龙果调节血糖水平 预防糖尿病
预防脏器功能障碍等糖尿病并发症 有助于胰岛B细胞的修复 对2型糖尿病患者控制血糖有效 减少血糖含量，预防糖尿病 减少对胰岛素和药物的依赖性 适于糖尿病烦渴多饮者
降低因糖尿病造成的心血管病风险 提高机体对胰岛素的敏感性 更适合老年糖尿病患者食用
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第二章 蔬菜
苦瓜 被誉为“植物胰岛素”
黄瓜 糖尿病患者最好的亦蔬亦果的食物 南瓜 提高糖尿病患者分泌胰岛素的水平 茄子 预防糖尿病引起的视网膜出血 莲藕 抑制尿糖、生津止渴 山药 控制饭后血糖升高
菊芋 控制血糖、降低血脂、治疗肥胖症 冬瓜 白木耳 海带 紫菜 香菇 平菇 草菇 口蘑 鸡腿菇金针菇青椒
抑制糖类转化为脂肪
对胰岛素降糖活性有明显影响
改善糖耐量，降低血糖，保护胰岛细胞降低血液黏稠度
对糖尿病视网膜病变、肾病都有利 防治高血压症、心血管病、糖尿病等 降低血浆胆固醇含量 帮助糖尿病患者控制血糖 预防动脉硬化心脏病及肥胖症 减轻或延缓糖尿病合并症的发生 辅助调节血糖
荸荠 魔芋 洋葱 大蒜 西红柿西葫芦胡萝卜白萝卜芹菜 芥兰 菠菜 辅助治疗糖尿病多尿 有效降低餐后血糖 刺激胰岛素的合成及释放 明显抑制某些葡萄糖的生成酵素 适合糖尿病患者每日食用 促进人体内的胰岛素分泌
防治糖尿病、血管硬化，降低胆固醇稳定胰岛的结构与功能 平肝利尿，降血糖 延缓食物中葡萄糖的吸收 更适合2型糖尿病患者
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香菜 辅助降血压 苋莱 减少糖尿病并发症 荠菜 有益糖尿病性白内障患者
蕨菜 稳定胰岛素的结构与功能，调节糖代谢 西兰花 提高胰岛素的敏感性
莴笋 促进利尿、降低血压、预防心律紊乱 竹笋 使餐后血糖平稳，辅助降糖 芦笋 调解血液中脂肪与糖分的浓度 莼菜 豆芽 豌豆苗空心菜裙带菜石花莱马齿苋大白菜圆白菜紫甘蓝白菜花
辅助治疗糖尿病、抗癌和降血压 控制餐后血糖上升 有益于2型糖尿病患者 有益2型糖尿病患者控制血糖 降血糖、辅助治疗糖尿病 延缓食物中葡萄糖的吸收 促进胰岛分泌胰岛素 预防糖尿病和肥胖症
糖尿病和肥胖患者的理想食物 降血糖、消暑止渴 改善糖耐量和血脂
芦荟 能持续降低血糖浓度 仙人掌 有利于控制糖尿病病情
第三章 谷物豆类
荞麦 对糖尿病并发高脂血症等很有益处 燕麦 预防糖尿病合并高脂血症及冠心病的发生麦麸 补充B族维生素 青稞 控制血糖水平
黑米 适合糖尿病患者作为主食 玉米 辅助控制血糖 薏米 降压、利尿
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豇豆 促进胰岛素的分泌 绿豆 辅助治疗糖尿病和肥胖症 黑豆 调整血糖代谢 黄豆 对糖尿病有一定疗效 鸭肉 与芡实搭配，可用于糖尿病脾虚水肿 鹌鹑 辅助治疗糖尿病
牛肉 有助于减少心血管并发症的发生 兔肉 预防动脉粥样硬化和糖尿病 红小豆
第四章牡蛎 黄鳝 鲤鱼 鳕鱼 鳗鱼 金枪鱼三文鱼乌鸡
润肠通便、辅助降血糖
增加胰岛素的敏感性，帮助治疗糖尿病显着降血糖、调节糖代谢 调整糖尿病患者的内分泌代谢 有一定的降糖功效 调节血糖
适合糖尿病患者的肉类食品之一 减少患2型糖尿病的可能性 有利于预防糖尿病及孤独症
肝脏 补充硒元素，辅助降血糖
第五章 干果
榛子 适合癌症、糖尿病患者食用 板栗 防治餐后血糖上升 胡桃 预防心血管系统并发症
莲子 对糖尿病的多尿症状有一定疗效 花生 有益于糖尿病患者预防心血管并发症 杏仁 预防心脏病和糖尿病、减肥 芝麻 防治糖尿病、心脏病、高血压 腰果 对糖尿病的防治有帮助
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肉类
西瓜子 预防糖尿病患者发生周围神经功能障碍 白瓜子 减轻或延缓糖尿病并发症
第六章 食用油和调味品
第八章 补品
蜂胶 双向调节血糖
人参 调节与糖尿病脂类代谢有关的激素 姜 明显降低血糖，减少糖尿病的并发症 醋 降低糖尿病患者的餐后血糖
茶油 可明显降低空腹血糖和餐后2小时血糖 橄榄油 糖尿病患者最好的脂肪补充来源 芝麻香油 有助于保护动脉血管
葵花籽油 可以防治糖尿病等“富贵病”
第七章 茶饮
绿茶 有助于糖尿病患者康复
红茶 有利于女性糖尿病患者预防骨质疏松 甜茶 辅助治疗糖尿病和肥胖症
花粉 螺旋藻 珍珠粉 蜂王浆
第九章 黄连 黄芪 黄精 地黄 石膏 辅助治疗糖尿病 促进体内胰岛素的合成 预防糖尿病、降血糖 促进胰岛素分泌，降低血糖
有利于改善糖尿病患者的凝血异常和血脂紊乱明显改善糖尿病并发肾病 预防糖尿病并发心血管疾病 增加胰岛素的敏感性 降血糖
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中药