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餐饮督导岗位职责(共4篇)
篇一:连锁餐饮营运督导的岗位职责ft word 文档 图片已关闭显示,点此查看 第一:督导职位说明书: 1,监督所管辖餐厅的营运.人员.商业结果. 2,训练所管辖区域的餐厅经理. 3,协调区域内人员.物料.设备,确保区域内所有餐厅qsc及改善,确保人员发展,执行. 4,公司政策达到公司目标,创造最佳 ...
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餐厅大堂经理岗位职责
职责一:餐厅大堂经理岗位职责 1.监督完成餐厅日常经营工作,制定员工考勤表,检查员工出勤状况,个人卫生,仪容.仪表是否符合要求,制服,鞋子是否整洁. 3.参加总经理例会及总经理召开的各种会议,听取组织落实下达的各项任务. 4.重视员工的培训工作,定期组织学习服务技能.技巧,对员工进行酒店意识.推销意 ...
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自助餐厅岗位职责制度
自助餐厅员工的岗位职责制度 一.前厅主管岗位职责描述 [直接上级] 前厅经理 [直接下级] 服务员.迎宾 [岗位职责] 1.协助前厅经理制定和实施工作标准和服务程序,督导并监督员工严格履行岗位职责: 2.根据营业情况,给本班组服务员分配工作任务,检查本班组的对客服务工作,保证提供优质服务: 3.随时 ...
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西餐厅岗位职责及任职条件
西餐厅经理岗位职责及任职条件 一.岗位职责 1. 指导.监督餐厅的日常经营活动,保证餐厅各项服务质量保持在酒店要求的水平上. 2. 每餐前召开班前会,总结当日工作重点,明确分工,及时向员工传达意见. 3. 巡视餐厅营业区域,确保经营.服务工作高效率,注意物品是否齐备,检查摆台是否符合标准.卫生情况是 ...
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餐饮部岗位职责及素质要求
营业部经理 上级:副总 下级:营业部主管 岗位职责 全面管理营业部,确保为客人提供优质服务,完成每月营业指标. 1. 每日参加总经办会议,并于开餐前召开营业部班前会,布置任务. 2. 安排各领班班次,督导领班日常工作,检查每位员工的仪容仪表. 3. 与厨师长合作,共同完成每月或每日的特选菜单. 4. ...
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中餐厅各部岗位职责
餐厅经理岗位职责 一. 根据总经理或餐饮部经理的整体方针制定具体实施计划: 二. 负责本部门的日常经营管理.人员安排和高度工作,负责 同其它部门的协调与沟通: 三. 督促检查本部门的规范服务和工作流程,提高服务质量: 四. 参与安排大型团队或重要宴会活动: 五. 深入了解宾客对餐厅的服务质量和菜品质 ...
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餐饮各岗位职责
(一)餐饮各岗位职责: 1.店长经理岗位职责: 1)全面负责分店的工作,领导员工积极完成各项营业任务.制定本店的年度.季度.月度的营业计划,分析营业情况. 2)本店的食品饮料生产和服务的计划.组织和管理工作,保证日常业务正常地开展:与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格,不断推出新的菜肴种: ...
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职工餐厅管理办法
职工餐厅管理办法 为加强xx职工餐厅管理,提高管理水平和服务质量,结合实际情况特制定本办法。 一、职工餐厅岗位设置 (一)职工餐厅下设办公室,设餐厅管理员、会计(兼保管员)、出纳(兼采购员)各1名。 (二)餐厅灶间设厨师2名,服务员3名。 (三)职工代表5名。 二、餐厅管理规定 (一)就餐办法。 1 ...
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中餐传菜员岗位职责
中餐传菜员岗位职责 1.中餐传菜员岗位职责 负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌.摆台及补充各种物品,做好全面准备. ☆负责将厨房蒸制好的菜肴食品准备及时地传送给餐厅值台服务员. ☆负责将值台服务员开出的并经账台收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口. ☆严格执行传送菜点服务规范, ...
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餐饮连锁经营管理手册1
** **单店餐厅手册 1. 总则 1.1目的 为了规范**各连锁店的餐厅服务管理,保证**对外服务形象的一致性,明确餐厅各岗位的职责及服务的流程与标准,提高餐厅服务的效率与质量,特制定本手册. 1. 2适用范围 本手册适用于**各连锁店餐厅部经理.主管.领班及所有服务员. 1.3手册的管理 1.3 ...