高2016畜牧兽医专业期末考试养牛与牛病防治试卷 （本试卷共4页，满分100分，90分钟完卷） 班级： 姓名： 学号：
一、选择题(共10题,每题2分,共20分。） 1、按地进位置分类，秦川牛属于 ( ) A.北方牛； B.中原牛； C.南方牛； D.川南牛 2、世界上产奶最多的奶牛品种是 ( )。 A.荷斯坦牛 B.娟栅牛 C.西门塔尔 D.三河牛 3、奶牛第二胎的产奶量为最高胎次的（ ） A. 60—70%； B. 70—87%； C. 87—95%； D. 95—99% 4、西门塔尔原产地是（ ）。 A.瑞士； B, 德国; C. 美国; D.英国 5、母牛发情主要集中在( ) A.上午; B下午; C:前半夜; D;后半夜; 6、乳母牛产后达到高峰的时间一般为（ ）天。 A. 50 B. 20 C.70 D．60 7、二战后发动三杯奶的国家是（ ）。 A. 印度 B. 日本 C. 中国 D. 美国 8、肉牛胴体重占屠宰前活重的百分率称为（ ）。 A.净肉率 B. 屠宰率 C 胴体产肉率 D 肉骨比 9、牛妊娠期大约是（ ）天 A.280。 B.320。 C.250。 D.400。 10、肉牛育肥的第二阶段，日粮饲喂中精粗比例应为（ ）为宜。 A.40：60 B.60：40 C.70：30 D.30：70 二、填空题(共10题,每题2分,共20分。） 1、乳牛不同侧面观呈（ 楔 ）型，肉牛不同侧面观呈（ 矩）型。 2、影响乳牛生产性能的因素有（遗传）、（ 生理 ）、（ 环境 ）因素。 3、西门达尔牛属（兼用型）品种，原产于（瑞士），全身（ 黄白花）或（红
白花）色。
4、母牛分娩过程包括（开口期 ），（胎儿产出期 ）和（胎衣排出期 ）三个时期。
5、成年牛有（ 32 ）个牙齿。上颌无门齿，下颌生有（ 8 ）个门齿，这8棵中间第一对称（ 钳齿 ），钳齿两侧第二对称内中间齿，第三对称外中间齿，最外侧第四对称（ 隅齿 ）。
6、成年牛不必从饲料中供给B族维生素的原因是（ 瘤微生物可合成 ）。
7、家畜育种工作具有（ ）、（ ）、（ ）三大特点。
8、遗传力高的性状宜采用（ ）选择，遗传力低的性状宜采用（ ）选择。
9、从种群选配的角度来讲，杂种优势利用的完整过程，既包括（ ），又包括（ ）。
10、家畜平均妊娠期，一般牛（ ）天，羊（ ）天，马（ ）天，猪（ ）天。
三、名词解释题(共5题,每题2分,共10分。）
1、测交与回交：
2、种和品种：
3、选种与选配：
4、发情周期和发情持续期：
5、繁殖力与正常繁殖力：
四、判断题(共10题,每题1分,共10分。）
1. （ ）皮埃蒙特牛原产于瑞士。
2. （ ）乳用牛的发情周期平均为18天。
3. （ ）乳用牛具有尖鬐胛、双鬐胛的是较好的体型特征。
4. （ ）围产期包括产前20天和泌乳初期的20天。
5. （ ）中国五大良种黄牛都属于役肉兼用型牛。
6. （ ）我国的水牛属于江河型水牛。
7. （ ）干奶期的母牛应该供应高钙日粮，以防产后瘫痪的发生。
8. （ ）饲料中未被瘤胃微生物降解的蛋白质称为“过瘤胃蛋白”。
9. （ ）牦牛与普通牛杂交的后代称犏牛。
10. （ ）母牛在妊娠后期应停止户外活动，以防流产。
五、问答题(共5题,每题8分,共40分。）
1、母牛产后如何护理？
2、奶牛引导饲养法也称“阶梯饲养法”，其主要措施是什么？
3、架子牛的快速育肥技术要点有那些？
4、夏洛来牛外貌特征和生产性能主要有什么？
5、出生犊牛的管理要点有那些？
养牛与牛病防治试题参考答案
（本试卷共4页，满分100分，90分钟完卷）
班级： 姓名： 学号：
一、选择题(共10题,每题2分,共20分。）
1. B 2. A 3.B 4.A 5. A 6.A 7. D 8.B 9.A 10.B
二、填空题(共10题,每题2分,共20分。）
1、楔、矩
2、遗传、生理、环境
3、兼用型、瑞士、黄白花、红白花
4、开口期、胎儿产出期、胎衣排出期
5、32、 8、 钳齿、隅齿
6、瘤微生物可合成
7、长期性、群众性、综合性。
8、个体、家系
9、纯繁、杂交
10、282、330、152、115
三、名词解释(共5题,每题2分,共10分。）
1. 测交是指后代与隐性亲本型个体的回交，回交是指后代与任何一个亲本型个体的交配。是指畜牧业经济再生产过程中的产前、产中、产后等环节，构成一个完整的产业系统，实现布局区域化，生产专业化、经营规模化、服务社会化、管理企业化的新型畜牧业经营体制。
2. 种即物种，是个体间能相互交配并繁殖后代的生物群。品种则是指同种畜禽中差异显著的不同类群或基因型类群，同一个品种中的成员具有相同的来源、相同的适应性、相似的特性特征、遗传性稳定、较高的种用价值、一定的结构和一定的数量。品种是畜牧学分类单位，是人类在长期生产实践中人工选择的产物。
3. 选种就是按照预定目标，从畜群中选择优良个体作种用，淘汰不良个体供经济用，其目的在于增加后代群体某些优良基因或基因型频率，减少某些不良基因或基因型频率，定向改变群体的遗传结构，在原有群体的基础上创造新的类型；选配则是指选择合适的公母畜进行交配，以产生符合要求的后代。
4、母畜性成熟后便出现周期性的发情表现，通常将两次发情的间隔时间称为发情周期（性周期），从发情开始互发情结束的持续时间称为发情持续期。优良的企业的经营决策，就是对企业远期或近期的经营目标与实现这些目标有关的一些重大问题，作出最优选择的决断过程。企业的经营决策有狭义和广义之分，狭义的企业经营决策是指企业管理机构对企业的经营目标和实现目标的几种可行方案进行优选的过程，广义的企业经营决策则是指贯穿于企业经营活动全过程的每个环节上的选择和决定。
5. 是指家畜在正常生殖机能的条件下，生殖繁育后代的能力；正常繁殖力是指在正常饲养管理条件下所获得的最经济的繁殖力。
四、判断题题(共10题,每题1分,共10分。）
1：错误 2：错误 3：错误 4：错误 5：错误
6：错误 7：错误 8：正确 9：正确 10：错误
五、问答题(共4题,每题10分,共40分。）
1、母牛产后护理？
答：（1）母牛产后，让其很好休息，并喂给温热麸皮盐水汤，即用麸皮1.5~2㎏,盐100~150g，用温热水调成。（2）注意胎衣排出，及时清除，防止母牛吃下胎衣，引起消化不良。胎衣不下时，应找兽医进行手术剥离。（3）将污草清除，换上干净垫草，让母牛休息。（4）注意观察恶露排出情况。（5）注意选择易于消化又富于营养的草料饲喂产后母牛，每次喂量不宜太多，以免引起消化障碍，经5~6天可恢复到正常饲养水平。
2、引导饲养法也称“阶梯饲养法”。
答:引导饲养法的措施:①在干奶期的最后2~3周即产犊前2~3周,每日给母牛 饲喂精饲料3千克,然后每日在此基础上增加0.5千克,直到每100千克体重能得到1~1.5千克精饲料。600千克体重的母牛,每日可喂给6~9千克精饲料。分娩前给母牛加“迎头料,',使母牛得到较高能量,而过多的能量以体脂形式贮存于体内,可作为产楼后泌乳所需的补贴能源。由于日粮中能量水平的增加,与其遗传力相对应,因此,能够激发奶牛产后表现出较高的产奶性能。②产犊后,根据产奶性能及时调整精饲料与产奶量的比例。奶牛产犊后2周,根据产奶量作第一次奶产量与精饲料比例的调整,其余泌乳期,根据每月产奶量调整精饲料与产奶量的比例。坚持每日增加0.5千克精饲料,能达到最高产奶量。每月调整精饲料一次,使其达到最经济的程度。对于增加额外精饲料反应好、奶产量上升的母牛可坚持使用;而对于那些因增补精饲料却反应不好、奶产量上升不明显或不大、经济效果不好的奶牛,应及时削减日粮中谷物精饲料水平。
3、架子牛的快速育肥技术要点有那些？
答：架子牛的快速肥育一般架子牛快速肥育需120天左右,可以分为3个阶段,即过渡驱虫期,约15天;肥育前期,约45天;肥育后期,约60夭。(1)过渡驱虫期：这一时期主要是让牛熟悉新的环境,适应新的草料条件,消除运输过程中造成的应激反应,恢复牛的体力和体重,观察牛只健康,健胃、驱虫、决定公牛去势与否等。日粮开始以品质较好的粗料为主,不喂或少喂精料。随着牛只体力的恢复,逐渐增加精料,精粗料的比例为30:70,日粮蛋白质水平12%。如果购买的架子牛瞟情较差,此时可以出现补偿生长,日增重可以达到800~1000克。(2)肥育前期日粮中精料比例由30%增加到60%。具体操作时,可按牛只的实际体重每100千克喂给含蛋白质水平11%的配合精料1千克;粗料自由采食,在日粮中的比例由70%降到40%。这一时期的任务主要是让牛逐步适应精料型日粮,防止发生瞰胀病、拉稀和酸中毒等疾病,又不要把时间拖得太长,防止精粗料比例相近的情况出现,以避免淀粉和纤维素之间的相互作用而降低消化率。这一时期日增重可以达1000克以
4、夏洛来牛外貌特征和生产性能
答：原产地及分布：原产于法国，是世界公认的大型肉牛品种，以生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到各国的广泛欢迎，已输出世界各地，参与新型肉牛品种的培育、杂交繁育和纯繁。
（1）外貌特征：被毛白色或乳白色，皮肤常有色斑，全身肌肉特别发达，骨骼结实，四肢强壮。头小而宽，嘴端宽、方，角圆而较长，并向前方伸展。颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆桶状，肌肉丰满，后臀肌肉发达，并向后和侧面突出。
（2）生产性能：6月龄公犊可达到250kg，母犊可达到210kg。日增重可达1400g， 12月龄公犊378.8kg，母犊321.8kg。屠宰率60%~70%，纯繁时难产 率较高（13.7%）。
我国1964年和1974年先后从法国引进，分布在东北、西北、和南方部分地区，与本地黄牛杂交，取得明显效果。
5、出生犊牛的管理要点有那些？
答：（1）犊牛从产房转入犊牛舍后,需分拦集中管理在五月龄以内可以4-5头养在一个犊牛栏内,平均每头犊牛占畜舍面积为1.4-1.8平方米。饲养小牛定额,多数牧场一个饲养员负责25-30头,实行人牛固定的责任制,牛栏要勤打扫,定期消毒,牛舍要通风良好,以保证犊牛的健康。(2) 犊牛喂奶掌握“三定',原则①定时:定时饲喂,使犊牛消化器官有一定规律性活动,对提高食欲,增进采食量有好处;②定量:按犊牛生长发育需要给奶,防止过量造成消化不良或食量不足影响发育;③定温:过高或过低都会引起发病。奶在犊牛胃中接近37℃时,才能完全凝固并被吸收,若奶温低于37℃时,就不能立即凝固,引起犊牛消化障碍,发
生下病。奶温过高会损伤胃肠粘膜,同样造成消化障碍。犊牛奶温一般掌握在37℃左右为宜。(3)充足的运动能锻炼模牛体质,增进健康犊牛自转人棋牛舍后可任其在运动场自由活动。(4)每天刷拭1-2次以保持牛体清洁,增强血液循环,同时借助刷拭,养成犊牛温驯的习惯。(5) 犊牛在10日龄以前应去角去角镇牛可避免在运动场互相顶伤。去角的方法是将犊牛放倒,加以保定,接近地面的眼睛处要垫以柔和的东西,以免伤害眼睛,剪去角周。(6)控制下痢和肺炎(7)多次观察及时发现及时解决
高2016畜牧兽医专业期末考试养牛与牛病防治试卷 （本试卷共4页，满分100分，90分钟完卷） 班级： 姓名： 学号：
一、选择题(共10题,每题2分,共20分。） 1、按地进位置分类，秦川牛属于 ( ) A.北方牛； B.中原牛； C.南方牛； D.川南牛 2、世界上产奶最多的奶牛品种是 ( )。 A.荷斯坦牛 B.娟栅牛 C.西门塔尔 D.三河牛 3、奶牛第二胎的产奶量为最高胎次的（ ） A. 60—70%； B. 70—87%； C. 87—95%； D. 95—99% 4、西门塔尔原产地是（ ）。 A.瑞士； B, 德国; C. 美国; D.英国 5、母牛发情主要集中在( ) A.上午; B下午; C:前半夜; D;后半夜; 6、乳母牛产后达到高峰的时间一般为（ ）天。 A. 50 B. 20 C.70 D．60 7、二战后发动三杯奶的国家是（ ）。 A. 印度 B. 日本 C. 中国 D. 美国 8、肉牛胴体重占屠宰前活重的百分率称为（ ）。 A.净肉率 B. 屠宰率 C 胴体产肉率 D 肉骨比 9、牛妊娠期大约是（ ）天 A.280。 B.320。 C.250。 D.400。 10、肉牛育肥的第二阶段，日粮饲喂中精粗比例应为（ ）为宜。 A.40：60 B.60：40 C.70：30 D.30：70 二、填空题(共10题,每题2分,共20分。） 1、乳牛不同侧面观呈（ 楔 ）型，肉牛不同侧面观呈（ 矩）型。 2、影响乳牛生产性能的因素有（遗传）、（ 生理 ）、（ 环境 ）因素。 3、西门达尔牛属（兼用型）品种，原产于（瑞士），全身（ 黄白花）或（红
白花）色。
4、母牛分娩过程包括（开口期 ），（胎儿产出期 ）和（胎衣排出期 ）三个时期。
5、成年牛有（ 32 ）个牙齿。上颌无门齿，下颌生有（ 8 ）个门齿，这8棵中间第一对称（ 钳齿 ），钳齿两侧第二对称内中间齿，第三对称外中间齿，最外侧第四对称（ 隅齿 ）。
6、成年牛不必从饲料中供给B族维生素的原因是（ 瘤微生物可合成 ）。
7、家畜育种工作具有（ ）、（ ）、（ ）三大特点。
8、遗传力高的性状宜采用（ ）选择，遗传力低的性状宜采用（ ）选择。
9、从种群选配的角度来讲，杂种优势利用的完整过程，既包括（ ），又包括（ ）。
10、家畜平均妊娠期，一般牛（ ）天，羊（ ）天，马（ ）天，猪（ ）天。
三、名词解释题(共5题,每题2分,共10分。）
1、测交与回交：
2、种和品种：
3、选种与选配：
4、发情周期和发情持续期：
5、繁殖力与正常繁殖力：
四、判断题(共10题,每题1分,共10分。）
1. （ ）皮埃蒙特牛原产于瑞士。
2. （ ）乳用牛的发情周期平均为18天。
3. （ ）乳用牛具有尖鬐胛、双鬐胛的是较好的体型特征。
4. （ ）围产期包括产前20天和泌乳初期的20天。
5. （ ）中国五大良种黄牛都属于役肉兼用型牛。
6. （ ）我国的水牛属于江河型水牛。
7. （ ）干奶期的母牛应该供应高钙日粮，以防产后瘫痪的发生。
8. （ ）饲料中未被瘤胃微生物降解的蛋白质称为“过瘤胃蛋白”。
9. （ ）牦牛与普通牛杂交的后代称犏牛。
10. （ ）母牛在妊娠后期应停止户外活动，以防流产。
五、问答题(共5题,每题8分,共40分。）
1、母牛产后如何护理？
2、奶牛引导饲养法也称“阶梯饲养法”，其主要措施是什么？
3、架子牛的快速育肥技术要点有那些？
4、夏洛来牛外貌特征和生产性能主要有什么？
5、出生犊牛的管理要点有那些？
养牛与牛病防治试题参考答案
（本试卷共4页，满分100分，90分钟完卷）
班级： 姓名： 学号：
一、选择题(共10题,每题2分,共20分。）
1. B 2. A 3.B 4.A 5. A 6.A 7. D 8.B 9.A 10.B
二、填空题(共10题,每题2分,共20分。）
1、楔、矩
2、遗传、生理、环境
3、兼用型、瑞士、黄白花、红白花
4、开口期、胎儿产出期、胎衣排出期
5、32、 8、 钳齿、隅齿
6、瘤微生物可合成
7、长期性、群众性、综合性。
8、个体、家系
9、纯繁、杂交
10、282、330、152、115
三、名词解释(共5题,每题2分,共10分。）
1. 测交是指后代与隐性亲本型个体的回交，回交是指后代与任何一个亲本型个体的交配。是指畜牧业经济再生产过程中的产前、产中、产后等环节，构成一个完整的产业系统，实现布局区域化，生产专业化、经营规模化、服务社会化、管理企业化的新型畜牧业经营体制。
2. 种即物种，是个体间能相互交配并繁殖后代的生物群。品种则是指同种畜禽中差异显著的不同类群或基因型类群，同一个品种中的成员具有相同的来源、相同的适应性、相似的特性特征、遗传性稳定、较高的种用价值、一定的结构和一定的数量。品种是畜牧学分类单位，是人类在长期生产实践中人工选择的产物。
3. 选种就是按照预定目标，从畜群中选择优良个体作种用，淘汰不良个体供经济用，其目的在于增加后代群体某些优良基因或基因型频率，减少某些不良基因或基因型频率，定向改变群体的遗传结构，在原有群体的基础上创造新的类型；选配则是指选择合适的公母畜进行交配，以产生符合要求的后代。
4、母畜性成熟后便出现周期性的发情表现，通常将两次发情的间隔时间称为发情周期（性周期），从发情开始互发情结束的持续时间称为发情持续期。优良的企业的经营决策，就是对企业远期或近期的经营目标与实现这些目标有关的一些重大问题，作出最优选择的决断过程。企业的经营决策有狭义和广义之分，狭义的企业经营决策是指企业管理机构对企业的经营目标和实现目标的几种可行方案进行优选的过程，广义的企业经营决策则是指贯穿于企业经营活动全过程的每个环节上的选择和决定。
5. 是指家畜在正常生殖机能的条件下，生殖繁育后代的能力；正常繁殖力是指在正常饲养管理条件下所获得的最经济的繁殖力。
四、判断题题(共10题,每题1分,共10分。）
1：错误 2：错误 3：错误 4：错误 5：错误
6：错误 7：错误 8：正确 9：正确 10：错误
五、问答题(共4题,每题10分,共40分。）
1、母牛产后护理？
答：（1）母牛产后，让其很好休息，并喂给温热麸皮盐水汤，即用麸皮1.5~2㎏,盐100~150g，用温热水调成。（2）注意胎衣排出，及时清除，防止母牛吃下胎衣，引起消化不良。胎衣不下时，应找兽医进行手术剥离。（3）将污草清除，换上干净垫草，让母牛休息。（4）注意观察恶露排出情况。（5）注意选择易于消化又富于营养的草料饲喂产后母牛，每次喂量不宜太多，以免引起消化障碍，经5~6天可恢复到正常饲养水平。
2、引导饲养法也称“阶梯饲养法”。
答:引导饲养法的措施:①在干奶期的最后2~3周即产犊前2~3周,每日给母牛 饲喂精饲料3千克,然后每日在此基础上增加0.5千克,直到每100千克体重能得到1~1.5千克精饲料。600千克体重的母牛,每日可喂给6~9千克精饲料。分娩前给母牛加“迎头料,',使母牛得到较高能量,而过多的能量以体脂形式贮存于体内,可作为产楼后泌乳所需的补贴能源。由于日粮中能量水平的增加,与其遗传力相对应,因此,能够激发奶牛产后表现出较高的产奶性能。②产犊后,根据产奶性能及时调整精饲料与产奶量的比例。奶牛产犊后2周,根据产奶量作第一次奶产量与精饲料比例的调整,其余泌乳期,根据每月产奶量调整精饲料与产奶量的比例。坚持每日增加0.5千克精饲料,能达到最高产奶量。每月调整精饲料一次,使其达到最经济的程度。对于增加额外精饲料反应好、奶产量上升的母牛可坚持使用;而对于那些因增补精饲料却反应不好、奶产量上升不明显或不大、经济效果不好的奶牛,应及时削减日粮中谷物精饲料水平。
3、架子牛的快速育肥技术要点有那些？
答：架子牛的快速肥育一般架子牛快速肥育需120天左右,可以分为3个阶段,即过渡驱虫期,约15天;肥育前期,约45天;肥育后期,约60夭。(1)过渡驱虫期：这一时期主要是让牛熟悉新的环境,适应新的草料条件,消除运输过程中造成的应激反应,恢复牛的体力和体重,观察牛只健康,健胃、驱虫、决定公牛去势与否等。日粮开始以品质较好的粗料为主,不喂或少喂精料。随着牛只体力的恢复,逐渐增加精料,精粗料的比例为30:70,日粮蛋白质水平12%。如果购买的架子牛瞟情较差,此时可以出现补偿生长,日增重可以达到800~1000克。(2)肥育前期日粮中精料比例由30%增加到60%。具体操作时,可按牛只的实际体重每100千克喂给含蛋白质水平11%的配合精料1千克;粗料自由采食,在日粮中的比例由70%降到40%。这一时期的任务主要是让牛逐步适应精料型日粮,防止发生瞰胀病、拉稀和酸中毒等疾病,又不要把时间拖得太长,防止精粗料比例相近的情况出现,以避免淀粉和纤维素之间的相互作用而降低消化率。这一时期日增重可以达1000克以
4、夏洛来牛外貌特征和生产性能
答：原产地及分布：原产于法国，是世界公认的大型肉牛品种，以生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到各国的广泛欢迎，已输出世界各地，参与新型肉牛品种的培育、杂交繁育和纯繁。
（1）外貌特征：被毛白色或乳白色，皮肤常有色斑，全身肌肉特别发达，骨骼结实，四肢强壮。头小而宽，嘴端宽、方，角圆而较长，并向前方伸展。颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆桶状，肌肉丰满，后臀肌肉发达，并向后和侧面突出。
（2）生产性能：6月龄公犊可达到250kg，母犊可达到210kg。日增重可达1400g， 12月龄公犊378.8kg，母犊321.8kg。屠宰率60%~70%，纯繁时难产 率较高（13.7%）。
我国1964年和1974年先后从法国引进，分布在东北、西北、和南方部分地区，与本地黄牛杂交，取得明显效果。
5、出生犊牛的管理要点有那些？
答：（1）犊牛从产房转入犊牛舍后,需分拦集中管理在五月龄以内可以4-5头养在一个犊牛栏内,平均每头犊牛占畜舍面积为1.4-1.8平方米。饲养小牛定额,多数牧场一个饲养员负责25-30头,实行人牛固定的责任制,牛栏要勤打扫,定期消毒,牛舍要通风良好,以保证犊牛的健康。(2) 犊牛喂奶掌握“三定',原则①定时:定时饲喂,使犊牛消化器官有一定规律性活动,对提高食欲,增进采食量有好处;②定量:按犊牛生长发育需要给奶,防止过量造成消化不良或食量不足影响发育;③定温:过高或过低都会引起发病。奶在犊牛胃中接近37℃时,才能完全凝固并被吸收,若奶温低于37℃时,就不能立即凝固,引起犊牛消化障碍,发
生下病。奶温过高会损伤胃肠粘膜,同样造成消化障碍。犊牛奶温一般掌握在37℃左右为宜。(3)充足的运动能锻炼模牛体质,增进健康犊牛自转人棋牛舍后可任其在运动场自由活动。(4)每天刷拭1-2次以保持牛体清洁,增强血液循环,同时借助刷拭,养成犊牛温驯的习惯。(5) 犊牛在10日龄以前应去角去角镇牛可避免在运动场互相顶伤。去角的方法是将犊牛放倒,加以保定,接近地面的眼睛处要垫以柔和的东西,以免伤害眼睛,剪去角周。(6)控制下痢和肺炎(7)多次观察及时发现及时解决