高一生物 2.2 专题：有关蛋白质的计算
蛋白质中氨基酸、氨基、羧基、肽链、肽键、脱去水分子、相对分子质量等各种因素之间的数量关系是生物学科高考常见计算题型之一，现对此归类解析。
6、牛胰岛素是由A、B两条肽链构成的蛋白质分子，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，则其失去水分子数及形成肽键数目分别为（ ）
A．51和51 B．50和50 C．50和49 D．49和49
7、某蛋白质分子式为C63H103O65N17S2，它最多可含有几个肽键？（ ） A．15个 B．16个 C．17个 D．18个
一、求氨基酸分子式：
此类题型的关键就是按照氨基酸分子通式和所给R基写出氨基酸的分子式，涉及到多肽时则根据脱水缩合原理反向推断。
1、亮氨酸的R基为—C4H9，在一个亮氨酸分子中，含碳和氧的原子数分别是 （ ） A．6 2 B．7 2 C．6 3 D．7 3
2、甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是（ ） A．C5H11O2NS B．C3H7S C．C4H11O2S D．C5H10O2N
3、有一种二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸（R基为-CH3）和另一种氨基酸X，则X的化学式是（ ）
A．C5H7NO3 B．C5H9NO4 C．C5H11NO5 D．C5H7NO4
4、谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是一种重要的三肽，它是由谷氨酸(C5H9NO4)、甘氨酸（C2H5NO2）和半胱氨酸缩合而成，则半胱氨酸可能的分子式为（ ） A.C3H3NS B. C3H5NS C. C3H7O2NS D. C3H3O2NS
三、求最少氨基数/最少羧基数（游离的）：
n个氨基酸组成1条肽链时，至少含有1个氨基、1个羧基；n个氨基酸组成m条肽链时，至少含有m个氨基、m个羧基。（所谓至少，即默认R基中不含氨基或羧基，因此只算两端游离的氨基或羧基即可）
8、人体内的抗体IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有的氨基数和羧基数分别是（ ）
A. 764、764 B. 760、760 C. 762、762 D. 4、4
9、一个蛋白质分子有266个氨基酸组成，若将其水解成6条长短不一的肽链，则这些肽链中至少含有的氨基数和羧基数分别是（ ） A. 6和6 B. 7和7 C. 5和5 D. 265和265
10、某蛋白质含n个氨基酸，由m条肽链组成，该蛋白质至少含氧原子数为（ ） A．n-m B．n+m C．2n+m D．2n-m
- 1 -
二、求脱去水分子数/形成肽键数：
时，脱掉n-m个水分子，形成n-m个肽键。
5、人体内的抗体IgG是一种重要的免疫球蛋白，由4条肽链构成，共有x个氨基酸，则其分子中肽键数为（ ）
A. x 个 B. (x+1)个 C. (x-2)个 D. (x-4)个
四、求全部氨基数/全部羧基数：
若所有侧链基团（R基）中含有a个氨基、b个羧基，则：n个氨基酸组成1条肽链时，共含有a+1个氨基、b+1个羧基；n个氨基酸组成m条肽链时，共含有a+m个氨基、b+m个羧基。 11、现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，则由此所合成的4条肽链中氨基数和羧基数分别为（ ）
A. 1010、1046 B. 4、4 C. 24、54 D. 1024、1054 15、某种蛋白质由两条多肽链构成，共有肽键500个，缩合成两条肽链的氨基酸分子数和生成的水分子数分别为（ ）
A. 498、498 B. 500、500 C. 502、500 D. 501、500
16、多个氨基酸分子脱水缩合成含有2条多肽链的蛋白质时，相对分子量减少了900，由此可推知：
此蛋白质分子所含有的氨基酸数和肽键数分别是（ ）
A. 52、52 B. 50、50 C. 52、50 D. 50、49 12、现有氨基酸800个，其氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2 条肽链的蛋白质，共有肽键、氨基、羧基的数目依次为（ ）、（ ）、（ ）。
七、求多肽的种类：设氨基酸种类为n，氨基酸个数为m
五、求蛋白质分子量：
①限制数量情况下：多肽的种类 = n×（n - 1）×（n - 2）×（n - 3）×……×1
蛋白质分子量 = 氨基酸平均分子量 × 氨基酸个数 — 18 × 脱去的水分子数
②不限数量情况下：m肽的种类 = nm
= 氨基酸平均分子量 × 氨基酸个数 — 18 ×（氨基酸个数 — 肽链条数）
17、由丙氨酸、甘氨酸和亮氨酸各一分子组成的三肽有（ ）
13、现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，他们的平均分子量为128，由50个氨基酸形成的某蛋白A．6种 B．5种 C．4种 D．3种 质的一条多肽链的分子量是( )
A. 6400 B. 2560 C. 5518 D. 2218
18、甘氨酸和丙氨酸数量不限时，其能形成的二肽种类最多是（ ） 14、已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128，某蛋白质分子由两条肽链组成，共有肽键98个，A. 1 B. 2 C. 4 D. 6 则该蛋白质的相对分子质量最接近于( ) A. 12800 B. 12544 C. 11036 D. 12888
19、由4种氨基酸（每种氨基酸数量不限）最多能合成不同结构的三肽有多少种？（ A. 4种 B. 43 种 C. 34 种 D. 12种
六、求氨基酸个数和肽链条数：
n个氨基酸组成1条肽链时，脱掉n-1个水分子，形成n-1个肽键；n个氨基酸组成m条肽链时，脱掉n-m个水分子，形成n-m个肽键。
蛋白质分子量 = 氨基酸平均分子量 × 氨基酸个数 — 18 × 脱去的水分子数
= 氨基酸平均分子量 × 氨基酸个数 — 18 ×（氨基酸个数 — 肽链条数）
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高一生物 2.2 专题：有关蛋白质的计算
蛋白质中氨基酸、氨基、羧基、肽链、肽键、脱去水分子、相对分子质量等各种因素之间的数量关系是生物学科高考常见计算题型之一，现对此归类解析。
6、牛胰岛素是由A、B两条肽链构成的蛋白质分子，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，则其失去水分子数及形成肽键数目分别为（ ）
A．51和51 B．50和50 C．50和49 D．49和49
7、某蛋白质分子式为C63H103O65N17S2，它最多可含有几个肽键？（ ） A．15个 B．16个 C．17个 D．18个
一、求氨基酸分子式：
此类题型的关键就是按照氨基酸分子通式和所给R基写出氨基酸的分子式，涉及到多肽时则根据脱水缩合原理反向推断。
1、亮氨酸的R基为—C4H9，在一个亮氨酸分子中，含碳和氧的原子数分别是 （ ） A．6 2 B．7 2 C．6 3 D．7 3
2、甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是（ ） A．C5H11O2NS B．C3H7S C．C4H11O2S D．C5H10O2N
3、有一种二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸（R基为-CH3）和另一种氨基酸X，则X的化学式是（ ）
A．C5H7NO3 B．C5H9NO4 C．C5H11NO5 D．C5H7NO4
4、谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是一种重要的三肽，它是由谷氨酸(C5H9NO4)、甘氨酸（C2H5NO2）和半胱氨酸缩合而成，则半胱氨酸可能的分子式为（ ） A.C3H3NS B. C3H5NS C. C3H7O2NS D. C3H3O2NS
三、求最少氨基数/最少羧基数（游离的）：
n个氨基酸组成1条肽链时，至少含有1个氨基、1个羧基；n个氨基酸组成m条肽链时，至少含有m个氨基、m个羧基。（所谓至少，即默认R基中不含氨基或羧基，因此只算两端游离的氨基或羧基即可）
8、人体内的抗体IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有的氨基数和羧基数分别是（ ）
A. 764、764 B. 760、760 C. 762、762 D. 4、4
9、一个蛋白质分子有266个氨基酸组成，若将其水解成6条长短不一的肽链，则这些肽链中至少含有的氨基数和羧基数分别是（ ） A. 6和6 B. 7和7 C. 5和5 D. 265和265
10、某蛋白质含n个氨基酸，由m条肽链组成，该蛋白质至少含氧原子数为（ ） A．n-m B．n+m C．2n+m D．2n-m
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二、求脱去水分子数/形成肽键数：
时，脱掉n-m个水分子，形成n-m个肽键。
5、人体内的抗体IgG是一种重要的免疫球蛋白，由4条肽链构成，共有x个氨基酸，则其分子中肽键数为（ ）
A. x 个 B. (x+1)个 C. (x-2)个 D. (x-4)个
四、求全部氨基数/全部羧基数：
若所有侧链基团（R基）中含有a个氨基、b个羧基，则：n个氨基酸组成1条肽链时，共含有a+1个氨基、b+1个羧基；n个氨基酸组成m条肽链时，共含有a+m个氨基、b+m个羧基。 11、现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，则由此所合成的4条肽链中氨基数和羧基数分别为（ ）
A. 1010、1046 B. 4、4 C. 24、54 D. 1024、1054 15、某种蛋白质由两条多肽链构成，共有肽键500个，缩合成两条肽链的氨基酸分子数和生成的水分子数分别为（ ）
A. 498、498 B. 500、500 C. 502、500 D. 501、500
16、多个氨基酸分子脱水缩合成含有2条多肽链的蛋白质时，相对分子量减少了900，由此可推知：
此蛋白质分子所含有的氨基酸数和肽键数分别是（ ）
A. 52、52 B. 50、50 C. 52、50 D. 50、49 12、现有氨基酸800个，其氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2 条肽链的蛋白质，共有肽键、氨基、羧基的数目依次为（ ）、（ ）、（ ）。
七、求多肽的种类：设氨基酸种类为n，氨基酸个数为m
五、求蛋白质分子量：
①限制数量情况下：多肽的种类 = n×（n - 1）×（n - 2）×（n - 3）×……×1
蛋白质分子量 = 氨基酸平均分子量 × 氨基酸个数 — 18 × 脱去的水分子数
②不限数量情况下：m肽的种类 = nm
= 氨基酸平均分子量 × 氨基酸个数 — 18 ×（氨基酸个数 — 肽链条数）
17、由丙氨酸、甘氨酸和亮氨酸各一分子组成的三肽有（ ）
13、现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，他们的平均分子量为128，由50个氨基酸形成的某蛋白A．6种 B．5种 C．4种 D．3种 质的一条多肽链的分子量是( )
A. 6400 B. 2560 C. 5518 D. 2218
18、甘氨酸和丙氨酸数量不限时，其能形成的二肽种类最多是（ ） 14、已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128，某蛋白质分子由两条肽链组成，共有肽键98个，A. 1 B. 2 C. 4 D. 6 则该蛋白质的相对分子质量最接近于( ) A. 12800 B. 12544 C. 11036 D. 12888
19、由4种氨基酸（每种氨基酸数量不限）最多能合成不同结构的三肽有多少种？（ A. 4种 B. 43 种 C. 34 种 D. 12种
六、求氨基酸个数和肽链条数：
n个氨基酸组成1条肽链时，脱掉n-1个水分子，形成n-1个肽键；n个氨基酸组成m条肽链时，脱掉n-m个水分子，形成n-m个肽键。
蛋白质分子量 = 氨基酸平均分子量 × 氨基酸个数 — 18 × 脱去的水分子数
= 氨基酸平均分子量 × 氨基酸个数 — 18 ×（氨基酸个数 — 肽链条数）
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