第十六讲 细菌、真菌和病毒
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一、选择题
1.(2014东营)消毒可大幅降低手术的感染率,外科手术器械的消毒,以能够杀死哪种生物或结构为标准( D )
A.球菌 B.杆菌 C.荚膜 D.芽孢
解析:芽孢是细菌的休眠体,对不良环境有很强的抵抗力,所以在外科手术消毒时要以杀死芽孢为标准。
2.(2014烟台)今年5月,我市发现了首例H7N9禽流感病例。下列对病毒的叙述不正确的是( B )
A.H7N9病毒是一种动物病毒
B.病毒都是传染源
C.病毒由蛋白质外壳和内部遗传物质组成
D.病毒只能寄生在活细胞里
解析:在由病毒引起的传染病中,病毒是病原体,不是传染源。
3.(2014益阳)下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是( B )
A.制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封
B.制作酸奶和米酒都需要“接种”
C.制作酸奶要接种两种微生物
D.制作米酒不需要保温
解析:制作米酒是霉菌先将淀粉分解为葡萄糖,然后酵母菌在无氧的、适宜温度环境中发酵分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,制酸奶只用到乳酸菌,制作米酒需要接种酒曲,制作酸奶需要接种乳酸菌。
4.(2014湘潭)将馒头放入冰箱中,可以延长保存时间,主要原因是冰箱中( D )
A.没有细菌和真菌
B.温度低,细菌和真菌全被冻死
C.防止水分散失
D.温度低,抑制细菌和真菌繁殖生长速度
解析:冰箱中温度低,抑制了细菌的生长和繁殖。
5.(2013绵阳)下列有关细菌的叙述正确的是( B )
A.细菌有杆状、球状等不同形态,我们身边随处肉眼可见
B.细菌没有成形的细胞核,但都有DNA集中的区域
C.大多数细菌含有叶绿体,能够自己制造有机物
D.所有细菌都属于生态系统成分中的消费者
解析:细菌都是单细胞的,个体微小,如果要观察应借用高倍镜或电子显微镜,细菌无成形的细胞核,只有DNA集中区域,无叶绿体,只能利用现成的有机物生活,在生态系统中扮演分解者的角色。
6.下列四种生物,在细胞结构上,哪一种生物与其他三种有明显的区别( D )
A.蘑菇 B.酵母菌 C.青霉菌 D.乳酸菌
解析:本题考查细菌与真菌的结构区别。蘑菇、酵母菌和青霉菌都属于真菌,真菌的细胞内有成形的细胞核;乳酸菌属于细菌,细菌的细胞内没有成形的细胞核。
7.(2013晋江)下列属于真菌特征的有( B )
①细胞内无成形细胞核 ②细胞内有真正细胞核 ③进行孢子生殖 ④通过分裂方式繁殖后代 ⑤细胞内没有叶绿体
A.①③⑤ B.②③⑤ C.①④⑤ D.②④⑤
解析:考查真菌的主要特征。真菌有成形的细胞核,进行孢子生殖,细胞内无叶绿体,营养方式为异养。
8.(2013青岛)动植物的遗体最终被细菌、真菌分解成( A )
A.二氧化碳、水和无机盐
B.小分子的有机物和水
C.酒精和二氧化碳
D.简单的有机物和无机盐
解析:自然界中的细菌和真菌可把动植物遗体中的有机物分解为二氧化碳、水、无机盐等无机物,归还到大自然中去,然后这些物质再被植物利用合成有机物。
9.(2013泰安)下列各项食品的制作过程中,运用了微生物发酵技术的是( B )
①酸奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③酱油、食醋
④火腿肠、牛肉干
A.①②③ B.①③ C.②④ D. ②③④
解析:本题考查细菌和真菌与食品的制作。酸奶制作的基本原理是乳酸菌发酵,米酒制作的基本原理是酵母菌发酵;酱油要用霉菌,制醋要用醋酸菌;食用油、豆腐、火腿肠、牛肉干是加工而成,与发酵无关。
10.(2013聊城)下面是三种生物的形态结构示意图,下列叙述错误的是( D
)
A.甲类生物不具有细胞结构
B.丙生物营腐生生活
C.乙和丙生物都能形成肉眼可见的菌落
D.三种生物的繁殖方式完全一样
解析:甲是病毒,乙是细菌,丙是真菌,这三种微生物的繁殖是不一样的。
二、非选择题
11.(2013怀化)请观察细菌的显微结构图,回答问题
:
(1)遗传物质存在于图中序号 ① 所指的结构中。
(2)这种细菌能运动吗?答: 能 。这是根据图中序号 ⑥ 所代表的结构做出判断的。
(3)细菌的结构与植物细胞的结构的主要区别是细菌没有 成形的细胞核 、叶绿体和液泡。
(4)有的细菌对人有益,如乳酸菌能通过 发酵作用 使牛奶转化成营养价值更高的酸奶。
解析:本题考查细菌的结构特点。(1)图中①是未成形的细胞核,含有遗传物质。(2)图中⑥是鞭毛,帮助细菌运动。(3)细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质,但是没有成形的细胞核,和植物细胞相比,没有成形的细胞核、叶绿体和液泡。(4)乳酸菌是一种细菌,乳酸发酵就是利用乳酸菌将纯奶转化成酸奶的。
12.以下是四种微生物图,请据图回答下列问题。
(1)如图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上的主要区别是甲无成形的 细胞核 ;请写出图甲中序号6所指的结构名称: 鞭毛
(2)图丁中的a是 孢子 ,图中的乙、丙、丁都可以通过产生a来繁殖后代。
(3)上图中的 丙 (填序号)可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳。
(4)以上生物在自然界中的作用主要是:①作为 分解者 参与物质循环;②引起动植物和人患病;③与动植物共生。
(5)图中的乙能产生 青霉素 ,它是一种著名的抗生素类药物,可治疗多种细菌性疾病。
解析:(1)甲为细菌结构,在细菌细胞结构上与乙、丙、丁(真菌)最主要区别是甲无成形的细胞核,6为鞭毛。(2)图丁中的a是孢子,真菌(乙、丙、丁)可以通过产生a(孢子)来繁殖后代。(3)把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳的是酵母菌(丙)。(4)细菌、真菌在自然界中主要作用有作为分解者参与物质循环;引起动植物和人患病;与动植物共生。(5)图乙(青霉)产生的抗生素为青霉素,可治疗多种细菌性疾病。
第十六讲 细菌、真菌和病毒
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一、选择题
1.(2014东营)消毒可大幅降低手术的感染率,外科手术器械的消毒,以能够杀死哪种生物或结构为标准( D )
A.球菌 B.杆菌 C.荚膜 D.芽孢
解析:芽孢是细菌的休眠体,对不良环境有很强的抵抗力,所以在外科手术消毒时要以杀死芽孢为标准。
2.(2014烟台)今年5月,我市发现了首例H7N9禽流感病例。下列对病毒的叙述不正确的是( B )
A.H7N9病毒是一种动物病毒
B.病毒都是传染源
C.病毒由蛋白质外壳和内部遗传物质组成
D.病毒只能寄生在活细胞里
解析:在由病毒引起的传染病中,病毒是病原体,不是传染源。
3.(2014益阳)下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是( B )
A.制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封
B.制作酸奶和米酒都需要“接种”
C.制作酸奶要接种两种微生物
D.制作米酒不需要保温
解析:制作米酒是霉菌先将淀粉分解为葡萄糖,然后酵母菌在无氧的、适宜温度环境中发酵分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,制酸奶只用到乳酸菌,制作米酒需要接种酒曲,制作酸奶需要接种乳酸菌。
4.(2014湘潭)将馒头放入冰箱中,可以延长保存时间,主要原因是冰箱中( D )
A.没有细菌和真菌
B.温度低,细菌和真菌全被冻死
C.防止水分散失
D.温度低,抑制细菌和真菌繁殖生长速度
解析:冰箱中温度低,抑制了细菌的生长和繁殖。
5.(2013绵阳)下列有关细菌的叙述正确的是( B )
A.细菌有杆状、球状等不同形态,我们身边随处肉眼可见
B.细菌没有成形的细胞核,但都有DNA集中的区域
C.大多数细菌含有叶绿体,能够自己制造有机物
D.所有细菌都属于生态系统成分中的消费者
解析:细菌都是单细胞的,个体微小,如果要观察应借用高倍镜或电子显微镜,细菌无成形的细胞核,只有DNA集中区域,无叶绿体,只能利用现成的有机物生活,在生态系统中扮演分解者的角色。
6.下列四种生物,在细胞结构上,哪一种生物与其他三种有明显的区别( D )
A.蘑菇 B.酵母菌 C.青霉菌 D.乳酸菌
解析:本题考查细菌与真菌的结构区别。蘑菇、酵母菌和青霉菌都属于真菌,真菌的细胞内有成形的细胞核;乳酸菌属于细菌,细菌的细胞内没有成形的细胞核。
7.(2013晋江)下列属于真菌特征的有( B )
①细胞内无成形细胞核 ②细胞内有真正细胞核 ③进行孢子生殖 ④通过分裂方式繁殖后代 ⑤细胞内没有叶绿体
A.①③⑤ B.②③⑤ C.①④⑤ D.②④⑤
解析:考查真菌的主要特征。真菌有成形的细胞核,进行孢子生殖,细胞内无叶绿体,营养方式为异养。
8.(2013青岛)动植物的遗体最终被细菌、真菌分解成( A )
A.二氧化碳、水和无机盐
B.小分子的有机物和水
C.酒精和二氧化碳
D.简单的有机物和无机盐
解析:自然界中的细菌和真菌可把动植物遗体中的有机物分解为二氧化碳、水、无机盐等无机物,归还到大自然中去,然后这些物质再被植物利用合成有机物。
9.(2013泰安)下列各项食品的制作过程中,运用了微生物发酵技术的是( B )
①酸奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③酱油、食醋
④火腿肠、牛肉干
A.①②③ B.①③ C.②④ D. ②③④
解析:本题考查细菌和真菌与食品的制作。酸奶制作的基本原理是乳酸菌发酵,米酒制作的基本原理是酵母菌发酵;酱油要用霉菌,制醋要用醋酸菌;食用油、豆腐、火腿肠、牛肉干是加工而成,与发酵无关。
10.(2013聊城)下面是三种生物的形态结构示意图,下列叙述错误的是( D
)
A.甲类生物不具有细胞结构
B.丙生物营腐生生活
C.乙和丙生物都能形成肉眼可见的菌落
D.三种生物的繁殖方式完全一样
解析:甲是病毒,乙是细菌,丙是真菌,这三种微生物的繁殖是不一样的。
二、非选择题
11.(2013怀化)请观察细菌的显微结构图,回答问题
:
(1)遗传物质存在于图中序号 ① 所指的结构中。
(2)这种细菌能运动吗?答: 能 。这是根据图中序号 ⑥ 所代表的结构做出判断的。
(3)细菌的结构与植物细胞的结构的主要区别是细菌没有 成形的细胞核 、叶绿体和液泡。
(4)有的细菌对人有益,如乳酸菌能通过 发酵作用 使牛奶转化成营养价值更高的酸奶。
解析:本题考查细菌的结构特点。(1)图中①是未成形的细胞核,含有遗传物质。(2)图中⑥是鞭毛,帮助细菌运动。(3)细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质,但是没有成形的细胞核,和植物细胞相比,没有成形的细胞核、叶绿体和液泡。(4)乳酸菌是一种细菌,乳酸发酵就是利用乳酸菌将纯奶转化成酸奶的。
12.以下是四种微生物图,请据图回答下列问题。
(1)如图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上的主要区别是甲无成形的 细胞核 ;请写出图甲中序号6所指的结构名称: 鞭毛
(2)图丁中的a是 孢子 ,图中的乙、丙、丁都可以通过产生a来繁殖后代。
(3)上图中的 丙 (填序号)可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳。
(4)以上生物在自然界中的作用主要是:①作为 分解者 参与物质循环;②引起动植物和人患病;③与动植物共生。
(5)图中的乙能产生 青霉素 ,它是一种著名的抗生素类药物,可治疗多种细菌性疾病。
解析:(1)甲为细菌结构,在细菌细胞结构上与乙、丙、丁(真菌)最主要区别是甲无成形的细胞核,6为鞭毛。(2)图丁中的a是孢子,真菌(乙、丙、丁)可以通过产生a(孢子)来繁殖后代。(3)把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳的是酵母菌(丙)。(4)细菌、真菌在自然界中主要作用有作为分解者参与物质循环;引起动植物和人患病;与动植物共生。(5)图乙(青霉)产生的抗生素为青霉素,可治疗多种细菌性疾病。