果树园艺工 教学计划
一、指导思想 为全面落实《中华人民共和国就业促进法》和自治区《关于实施更加积极
就业政策的若干意见》，广开就业门路，鼓励灵活的就业形式，拓宽就业渠道，做好城镇劳动
力就业、农业富余劳动力转移和失业人员就业工作，提高他们在创业、就业和转业就业方面
的技能，学有一技专长，促进农民持续增收，农村经济社会稳定，搞好转移就业人员培训，
确保培训质量，特制定本计划。
二、培训目的
以国家就业再就业有关方针、政策为依据，通过理论学习和专业技术培训，使就业再就
业人员具有一定的思想政治觉悟和专业技能水平，了解和掌握专业理论和基本技能，掌握果
树生产经营、服务指导和技术管理应具备的技能，具有解决实际问题能力，实现转移就业，
达到致富的目的。 三、培训目标 通过培训，使已经从事或准备从事特色林果生产技术工作的农民，能够了解巴旦木、红
枣、核桃、石榴、葡萄、杏、桃树、樱桃常见果树的特点，以及对环境条件要求，掌握具体
栽培技术、田间管理操作的专业技能，重点是掌握与果树生产、果树修剪、嫁接等方面的基
本知识和技能。着力提果树生产技术的实际操作技能，培养和造就大批懂技术、能示范的农
村果树生产技术人员。 四、培训对象 从事或准备从事从事特色林果生产技术工作的农民。重点培训农村果树种植户、果树生
产专业合作社等有关人员。
五、培训内容及学时分配 果树园艺工 教学计划 培训内容及要求：
第一章 果树园艺工职业道德与岗位要求 一、职业道德基本知识（了解） 二、果树园艺
工职业守则（了解） 三、果树园艺工岗位要求（了解） 第二章 果树生产基础知识 一、果
树分类和品种识别（掌握） 二、果树生长发育基础知识（掌握） 三、果树生长周期与周年
管理（掌握） 四、果树安全生产知识
第三章 果树苗木繁育与果树建园 一、果树苗圃建立（掌握） 二、果树苗木培育（掌握）
四、果园规划与建设（掌握） 五、果树栽植与植后管理（掌握） 第四章 果园土肥水管
理 一、果园土壤管理技术（掌握） 二、果树合理施肥技术（掌握） 三、果园灌溉与排水技
术（掌握） 第五章 果树树体管理
一、果树树体结构与果树树形（了解） 二、果树整形修剪（掌握） 三、果树修剪工具
的使用（掌握） 四、果树修剪技术的综合应用（掌握） 五、果树的保花保果与疏花疏果（掌
握） 第六章 果树常见病虫害防治
一、果树常见病害识别与防治（了解） 二、果树常见虫害识别与防治（了解） 第七章 果
实采收与果品贮藏 一、果实成熟与采收（了解） 二、果实分级与包装（了解） 三、果品简
易贮藏与保鲜（了解） 第八章 果树丰产优质栽培新技术 一、果树矮化密植栽培技术（掌握）
三、果树生长调节剂应用技术（了解） 第九章 常见果树生产技术 一、苹果生产技术 二、
梨生产技术 三、桃生产技术 四、葡萄生产技术
第十章 喀什主要特色果树生产技术 一、巴旦木生产技术 二、红枣生产技术 三、核桃
生产技术 四、杏生产技术 五、樱桃生产技术 第十一章 主要设施果树生产技术 一、葡萄设施栽培技术 二、桃设施栽培技术 三、草
莓设施栽培技术篇二：果树栽培技术教案 课题：第?章 果树基础 第?节 果树栽培概述 本次授课目的与要求： 通过讲授使学员了解果树的几种种类划分方法，并熟悉果树的应用价值。掌握果树栽培
的特点，了解果树栽培的现状及发展方向。 本课重点与解决措施： 重点：
1．果树的类别 2．果树的价值 3．果树栽培的特点
4．果树栽培的现状及发展方向 措施：充分运用讨论法，激发学员积极性，共同探讨果树总类划分。 结合实际，
讲解果树栽培现状及未来发展方向。 教具与挂图：
挂 图（自制白纸挂图）果树栽培的价值 新课内容及方法（填写附加页） 课外作业（或复习题）： 栽培果树的目的：早果、丰产、稳产。 果树栽培的价值在哪几方面？ 果树生产的价
值体现在哪几方面？
要想进?步提高果树生产的经济效益应如何做？ 授课内容： 什么是果树？ 果树是能生产可食用果实或种子等的多年生植物的总称。 栽培果树的目的：早果、
丰产、稳产。 ?、（?）按叶生长期特性分类 1. 常绿果树 主要特征：叶片终年常绿，春季新叶长出后老叶逐渐脱落，无明显的休眠期。 主要种类：柑橘、枇杷、荔枝、龙眼、芒果、榴莲、椰子、菠萝、 2. 落叶果树 主要特征：叶片在秋季和冬季全部脱落，第二年春重新长出，有明显的生长期和休眠期。 主要种类：苹果、梨、桃、李、柿、枣、核桃、葡萄、 无花果、山楂、板栗、樱桃等。
（二）按气候条件分类
1．温带果树
苹果、梨、桃、杏、枣、核桃、柿、樱桃等 2．亚热带果树 柑橘、荔枝、龙眼、 石榴、无花果、猕猴
3．热带果树
香蕉、菠萝、芒果、椰子等。
（三）按生长习性分类 1．乔木果树 a. 主要特征：有明显的主干，树体高大。 b. 主要种类 苹果、梨、李、荔枝、椰子、柿、枣等 2．灌木果树 a. 主要特征：树冠低矮，无明显主干，从地面分枝呈丛生状。 b. 主要种类 石榴、醋栗、无花果、刺梨、树莓等
3．藤本果树
a. 主要特征：茎细长，蔓生不能直立，必须依靠支持物 才能生长。 b. 主
要种类 葡萄、猕猴桃等。 4．草本果树 a. 主要特征：具有草质茎，多年生。 b. 主要种类：香蕉、菠萝、草莓等。 （四）
按果树果实构造分类 1. 仁果类果树 a. 主要特征 果实内有多数种子，故称为“仁果”； b. 主要种类 苹果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等 2. 核果类果树 a. 主要特征 有明显的 外、中、内三层果皮； 中果皮为食用部分，内果皮木质化，成为坚硬的核。 b. 主要种类 桃、李、杏、梅、樱桃、芒果、橄榄等 3. 坚果类果树 a. 主要特征 果实或种子的外皮具有坚硬的外壳，食用部分为种子的子叶或胚乳。 b. 主要种
类
核桃、、栗、椰子、榴莲、等。 4. 浆果类果树 a. 主要特征 果实除外面几层外，肉汁化且充满浆汁成为可食用部分。 b. 主要种类 葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、蒲桃、番石榴等。 5. 柑果类果树 如柑、橘、橙 6. 柿枣类果树 如柿、枣等 二、果树栽培的意义
1、果品已成为人们生活的必需品和主要食品的?部分。果品营养丰富，其富含人体所需
的七大营养素。如柑橘润肺理气；香蕉润肠、降压；荔枝健脾养血。少吃粮食多吃水果可以
减肥。
2、可以带动以果树为原料的相关工业及第三产业的发展：国投中鲁，是亚洲最大的苹果
汁上市公司。 三、果树栽培的特点 栽培周期长：
多数果树为木本植物，栽植的当年不能结果，?般3-5年才进入结果期，5-7年进入盛果
期，盛果期可持续数年、数十年。 四、果树栽培的现状及发展方向 果品生产总产量增长迅速，但单位面产量不高；果品品种结构不合理，以户为单位的小
生产和大市场的矛盾突出。 提高果树生产的经济效益，应在“四个特别”立求发展： 第?：特别早。 第二：
特别晚。 第三：特别少。 第四：特别优。 课堂总结： 课后作业篇三：果树生产教
学计划
2009――2010学年第一学期《果树生产》教学计划 唐县职教中心 和涛 本学期，我将担任涉农专业送教下乡的专业教学工作，本学期的教学任务是《果树生产》。
为了更好地完成这一光荣而艰巨的任务，现将本学期的教学情况计划如下：
一、认真组织，确保效果 组织农民按时参加培训活动，是一件很难做到的事情，因为他们都是成人，都有这样那
样的事情要做，所以每一堂课都要认真组织，把教学内容既要讲解到位，又要通俗易懂，以
确保上课的效果。让每个学员听后都有所收获。
二、认真对待、精心准备 送教下乡，是我们骨干教师展示风采，传送经验，提供示范的有效途径，参加送教下乡
的骨干教师要以高度的责任感、饱满的热情和精湛的业务水平，为广大农民提供优质服务。
这是我们义不容辞的职责，必须认真备课，精心上好每一节课。
三、加强理论学习，确保知识常新 学习实践“三个代表”重要思想，学习十六大精神，认真贯彻党的教育方针，学习各级
教育行政部门的有关文件，学习教育教学理论，学习各地先进经验。利用网络媒体及手中的
报刊杂志、业务专著，认真加强学习、研究，及时掌握果树生产的动态和趋势，时刻站在学
科教研领域的前沿阵地。
四、狠抓教学常规：
我将积极从提高课堂教学效益的各个侧面探讨提高课堂教学效益的因素。我将积极学习，
翻阅有关资料，对教育理论、目标教学、教学方法、学法指导、智力因素和非智力因素等进
行再认识，提高用理论来指导实践的能力。积极实行目标教学，根据教材和学情确定每节课
的重难点。平时备好课，上好课，向45分钟要质量。坚持周前备课，努力做到备课标、备教
材、备学员、备教具，备教法学法。从知识能力两方面精心设计教案，并积极地使用各种电
教器材，提高课堂教学效益，坚决杜绝课堂教学的盲目性和随意性。 在课堂教学方面我力争课堂解决问题，在教学中抓关键，突重点，排疑点，讲求教法，
渗透学法。课堂上语言准确简洁，突出重点，突破难点，精讲多练，充分发挥教师的主导作
用和学员的主体作用，使学员真正的有所收获。
五、教学进度表：
第一周：绪 论
第二周： 我国果树种类和分布 第三周： 果树枝、芽的种类与特点； 第四周：果树根系组成与分布； 第五周：果树物候期；
第六周：果树根系生长动态； 第七周：果树芽的生长与发育； 第八周：果树枝叶生长与发育； 第九周：花芽分化；
第十周：开花、果实发育； 第十一周：落叶和休眠及影响因素。 第十二周：实生苗繁殖知识； 第十三、十四周：自根苗的繁殖 第十五、十六周：嫁接苗的繁育 第十七周：实验实习
第十八周：考试 2009――2010学年第二学期送教下乡《果树生产》教学计划 唐县职教中
心 和涛
本学期，我将继续担任涉农专业送教下乡的专业教学工作，本学期的教学任务是《果树
生产》。为了更好地完成这一光荣而艰巨的任务，现将本学期的教学情况计划如下：
一、认真对待、精心准备 送教下乡，是我们骨干教师展示风采，传送经验，提供示范的有效途径，参加送教下乡
的骨干教师要以高度的责任感、饱满的热情和精湛的业务水平，为广大农民提供优质服务。
这是我们义不容辞的职责，必须认真备课，精心上好每一节课。
二、狠抓教学常规：
我将积极从提高课堂教学效益的各个侧面探讨提高课堂教学效益的因素。我将积极学习，
翻阅有关资料，对教育理论、目标教学、教学方法、学法指导、智力因素和非智力因素等进
行再认识，提高用理论来指导实践的能力。积极实行目标教学，根据教材和学情确定每节课
的重难点。平时备好课，上好课，向45分钟要质量。坚持周前备课，努力做到备课标、备教
材、备学员、备教具，备教法学法。从知识能力两方面精心设计教案，并积极地使用各种电
教器材，提高课堂教学效益，坚决杜绝课堂教学的盲目性和随意性。 在课堂教学方面我力争课堂解决问题，在教学中抓关键，突重点，排疑点，讲求教法，
渗透学法。课堂上语言准确简洁，突出重点，突 破难点，精讲多练，充分发挥教师的主导作用和学员的主体作用，使学员真正的有所收
获。
三、教学进度表：
第1－2周： 果园建立 第3－4周：技能训练 1 、果园规划设计 ； 2、 果树定植方法。 第5－6周： 果园
土壤管理
第7－－8周：果园肥水管理 第9周：技能训练1 、土壤改良技能 ； 2 、配方施肥方法。 第10－12周： 果树整
形修剪
第13－14周： 技能训练：1 、整形方法 ； 2 、修剪方法。 第15周：果树保花保果
技术
第16周：果树疏花疏果技术 第17周：果实套袋技术
第18周：考试篇四：果树栽培学教学大纲 《果树栽培学》教学大纲
课程名称：果树栽培学 计划总学时：72 实践学时：32 适用专业：园艺、热作、植保 制订人：果蔬花卉教研组 制订时间：2011、4、20
一、课程性质、任务
《果树栽培学》以果树生长发育的基本理论为基础，介绍果树繁殖、栽植、管理等一系
列果树栽培管理基础知识；从栽培概况、种类和品种、生物学特性、栽培技术以及设施生产
等角度出发，重点介绍我省主栽果树的生产栽培技术。学习《果树栽培学》一般应具有植物
学、植物生理学、土壤肥料学、遗传育种学、农业气象学、园艺植物病理学、园艺昆虫学等
课程的基础。了解植物生长发育规律以及与环境的关系，病虫害防治等相关理论。要求学生
掌握果树栽培管理的理论和技术，具有进行果树生产（品种的选择、整形修剪、土肥水管理）
的能力，强调理论联系实际，注重应用。为学生走向社会指导生产和从事果树栽培教学打下
基础。
二、课程特色
本课程立足理论联系实际，以市场为导向，结合海南省的实际，大力发展高效农业。重
点介绍荔枝、龙眼、杧果、香蕉、菠萝等果树栽培管理技术。在了解掌握果树栽培的基本理
论的基础上，着重对学生基本操作技能的培养与提高。
三、知识能力和培养目标 果树栽培学课程是园艺专业的专业课，从果树生长发育的理论出发，讲解果树繁殖、果
园建立、管理与采收等生产过程。
1、知识能力和培养目标 本课程通过总论（果树栽培基础知识）和各论（果树栽培技术）的教学，使学生掌握果
树品种的选择，果园建立、果树育苗、定植、田间管理、采收及采后处理等技术，并能结合
当地果树栽培的实际情况，解决生产上遇到的各种问题；培养学生具有独立完成工作任务的
能力，学会自主学习，独立思考，分析问题、解决问题的能力；培养学生甘于奉献、爱岗敬
业的职业道德，有良好的社会责任感和吃苦耐劳的精神，学会与领导、工友、农户交往，有
良好的团队合作与沟通能力。
2、以职业能力培养为中心
在果树栽培的教学过程中，提高学生综合职业能力和全面素质贯穿于教学过程中的始终。
（1）专业能力的培养 通过良好的实习操作练习，使学生在完成具体的果树栽培工作任
务，解决生产上遇到的问题过程中培养专业能力，能为果树选择和创造良好的生长发育环境
条件，具备果园建立、田间管理、采收及采后处理和制定生产计划、组织实施的专业能力。
（2）方法能力的培养 通过查找各种载体信息资料，不断获取新的技能和知识，重点培
养学生采集信息、整理资料、分析解决问题，撰写工作报告的方法能力，学会自主学习、有
良好的学习迁移能力。
（3）社会能力的培养 通过制定工作计划，并讨论、进行交流与沟通，使学生提高了交
流与沟通能力，增强了团队合作与团队管理能力。培养学生热爱农业，爱岗敬业的职业道德，
有良好的社会责任感和吃苦耐劳精神。
四、课程内容
总论
绪论
（一）教学内容
1、果树生产的意义和特点
2、我国果树生产现状和存在问题
3、果树栽培的任务和学习要求
（二）教学重点难点
重点：果树生产的意义和特点及学习要求 难点：我国果树生产现状和存在问题
（三）教学要求
通过学习基本了解果树生产的意义和特点，我国果树生产的现状、生产中存在的问题及
解决办法。
（四）教学建议
着重介绍果树生产的意义，我国果树生产存在的问题。 第一单元 果树的分类
（一）教学内容
1、植物学分类
2、生态适应性分类
3、果树栽培学分类
（二）教学重点难点
果树生态适应性分类和植物学分类
（三）教学要求
通过学习了解果树的分类方法及常见果树的分类地位。
（四）教学建议
结合本地的果树资源，生产情况进行讲解。 第二单元 果树生长发育的基本规律
（一）教学内容
1、根的生长与特性
2、芽和枝的种类和特性
3、花芽分化的过程及影响因素
4、开花坐果及果实生长发育
（二）教学重点难点
1、果树根系的年生长发育动态及其影响因素。
2、芽、枝、叶的生长发育及树体结构的形成。
3、形成花芽分化的过程及调控果实生长发育。
（三）教学要求
通过学习了解果树各个器官的生长发育过程及其影响因素，掌握根系、枝条年生长发育
动态，花芽分化的过程及其调控，解决果树生产中的落花落果，提高果实品质的办法。
（四）教学建议
利用果树生产的实践经验案例贯穿到教学中去，使学生更易理解与掌握。 第三单元 果树育苗与果园建立
（一）教学内容
1、苗圃的建立
2、实生苗的培育
4、嫁接苗的培育
5、果园的规划、开垦与定植
（二）教学重点难点
嫁接苗的培育和果园规划及开垦
（三）教学要求
1、掌握实生苗、自根苗、嫁接苗等三种育苗法的理论基础和技术。
2、掌握果园规划、开垦的原则及方法，果树栽植密度和技术要点。
（四）教学建议
尽量多为学生提供实习练习机会，加强理论与实践相结合。 第四单元 果园土肥水管理
（一）教学内容
1、果园的土壤管理
2、果园施肥
3、果园的灌水和排水
（二）教学重点难点
果园的土壤管理和果园施肥
（三）教学要求
通过学习了解果树土、肥、水管理的重要性，掌握果园土肥水管理方法，建立合理的果
园管理制度，为丰产、稳产打下坚实的基础。
（四）教学建议
针对果树栽培管理上存在的问题进行讲解。 第五单元 果树整形修剪
（一）教学内容
1、果树整形修剪的作用及依据
2、果树整形修剪的内容及方法和不同树龄的整形修剪任务和技术要点。
（二）教学重点和难点
整形修剪的内容、方法和不同树龄的整形修剪任务和技术要点。
（三）教学要求
通过学习了解果树整形修剪的基本原理、方法及各种树形特点，掌握果树树形培养的过
程，修剪的方法及作用。
（四）教学建议
加强实践操作实习和修剪反应调查，便学生掌握果树的整形修剪技术。 各论
第六单元 荔枝栽培技术
（一）教学内容
1、荔枝生产发展现状
2、荔枝的生物学特性
3、荔枝品种选择及识别
4、荔枝苗木的培育
5、荔枝园地规划与开垦和定植
6、荔枝土肥水管理，整形修剪等技术
7、荔枝控冬梢促花技术
8、荔枝壮花保果技术
10、荔枝采收
（二）教学重点难点 荔枝品种选择、育苗、开垦与定植、施肥、修剪、控冬梢促花、壮花保果等管理技术。
（三）教学要求
1、了解我国及我省荔枝种植情况
2、掌握荔枝育苗、开垦与定植、施肥、修剪、控冬俏促花、壮花保果等管理技术
3、掌握荔枝采收技术
（四）教学建议
根据生产需要，进行荔枝规范化栽培管理，要求详细计划每一个工作过程和步骤，以小
组为单位制定一份生产管理方案，并撰写一份工作报告。 第七单元 龙眼栽培技术
（一）教学内容
1、龙眼生产发展现状
2、龙眼的生物学特性
3、龙眼品种选择和识别
4、龙眼苗木培育
5、龙眼园地规划及开垦和定植
6、龙眼土肥水管理、整形修剪等技术
7、龙眼反季节栽培技术
8、龙眼病虫害防治
9、龙眼采收
（二）教学重点难点
龙眼的育苗、开垦与定植、施肥、修剪、反季节栽培等管理技术。
（三）教学要求
1、了解我国及我省的龙眼种植情况。
2、掌握龙眼的育苗、开垦与定植、施肥与修剪、反季节栽培等管理技术。
3、掌握龙眼采收技术。
（四）教学建议
根据生产需要，进行龙眼规范化栽培管理，要求详细计划每一个工作过程和步骤，以小
组为单位制定一份生产管理方案，并撰写一份工作报告。 第八单元 杧果栽培技术
（一）教学内容
1、杧果生产发展现状
2、杧果的生物学特性
3、杧果品种选择及识别
4、杧果苗木的培育
5、杧果园地规划与开垦和定植
6、杧果肥水管理、整形修剪等管理技术
7、杧果催花技术
8、杧果病虫害的防治
9、杧果的采收
（二）教学重点难点
杧果苗木的培育、开垦与定植、施肥与修剪、催花等管理技术
1、了解我国及我省的杧果种植情况
2、掌握杧果的育苗、开垦与定植、施肥与修剪、催花、病虫害防治等管理技术
3、掌握杧果的采收技术
（四）教学建议
根据生产需要，进行杧果规范化栽培管理，要求详细计划每一个工作过程和步骤，以小
组为单位制定一份生产管理方案，并撰写一份工作报告 第九单元 香蕉栽培技术
（一）教学内容 (转载于:果树栽培教学计
划)
1、香蕉生产发展现状
2、香蕉生物学特性
3、香蕉种类与主要品种和种苗繁殖
4、香蕉园地规划与开垦和定植
5、香蕉肥水管理及其他管理
6、香蕉病虫害防治
7、香蕉的采收与催熟
（二）教学重点难点
香蕉种苗的繁殖、栽培管理、病虫害防治及采收技术。
（三）教学要求
1、了解我国及我省的香蕉种植情况
2、掌握香蕉种苗的繁殖、施肥、其他管理等技术
3、掌握香蕉病虫害防治，采收与催熟技术
（四）教学建议
根据生产需要，进行香蕉规范化栽培管理，要求详细计划每一个工作过程和步骤，以小
组为单位制定一份生产管理方案，并撰写一份工作报告。 第十单元 菠萝栽培技术
（一）教学内容
1、菠萝生产发展现状
2、菠萝的生物学特性
3、菠萝品种选择及种苗繁殖
4、菠萝园地开垦与定植
5、菠萝肥水管理和人工催花技术
6、菠萝病虫害防治、采收和催熟技术
（二）教学重点难点
菠萝的种苗繁殖、开垦与定植、肥水管理、人工催花、病虫害防治、采收与催熟等技术。
（三）教学要求
1、了解我国及我省的菠萝种植情况
2、掌握菠萝种苗的繁殖、栽培管理技术、病虫害防治技术、采收与催熟技术。
（四）教学建议
根据生产需要，进行菠萝规范化栽培管理，要求详细计划每一个工作过程和步骤，以小
组为单位制定一份生产管理方案，并撰写一份工作报告。篇五：果树栽培学教学实习计划 “果树栽培学”教学实习计划 园艺学院果树系
按照教学计划安排，园艺学院2001级本科生本学期将进行为期2周的教学实习，即果树
冬季修剪实习。为了保证实习的顺利进行和达到预期目的，现将实习具体事宜计划如下：
1. 实习时间：11月24日至12月5日
2. 实习地点：平山县
3. 带队教师：张玉星、徐继忠、张建光、陈海江、王国英、杜国强
4. 教学实习研究生：6人
5. 实习学生：园艺2001级1－6班，共180人
6. 往返交通：拟租大客车5辆，行李货车1辆
7. 食宿：实习点自行解决住宿，预收学生每人每天5元伙食费
8. 经费预算：预计28932.8元。详见表1。
果树园艺工 教学计划
一、指导思想 为全面落实《中华人民共和国就业促进法》和自治区《关于实施更加积极
就业政策的若干意见》，广开就业门路，鼓励灵活的就业形式，拓宽就业渠道，做好城镇劳动
力就业、农业富余劳动力转移和失业人员就业工作，提高他们在创业、就业和转业就业方面
的技能，学有一技专长，促进农民持续增收，农村经济社会稳定，搞好转移就业人员培训，
确保培训质量，特制定本计划。
二、培训目的
以国家就业再就业有关方针、政策为依据，通过理论学习和专业技术培训，使就业再就
业人员具有一定的思想政治觉悟和专业技能水平，了解和掌握专业理论和基本技能，掌握果
树生产经营、服务指导和技术管理应具备的技能，具有解决实际问题能力，实现转移就业，
达到致富的目的。 三、培训目标 通过培训，使已经从事或准备从事特色林果生产技术工作的农民，能够了解巴旦木、红
枣、核桃、石榴、葡萄、杏、桃树、樱桃常见果树的特点，以及对环境条件要求，掌握具体
栽培技术、田间管理操作的专业技能，重点是掌握与果树生产、果树修剪、嫁接等方面的基
本知识和技能。着力提果树生产技术的实际操作技能，培养和造就大批懂技术、能示范的农
村果树生产技术人员。 四、培训对象 从事或准备从事从事特色林果生产技术工作的农民。重点培训农村果树种植户、果树生
产专业合作社等有关人员。
五、培训内容及学时分配 果树园艺工 教学计划 培训内容及要求：
第一章 果树园艺工职业道德与岗位要求 一、职业道德基本知识（了解） 二、果树园艺
工职业守则（了解） 三、果树园艺工岗位要求（了解） 第二章 果树生产基础知识 一、果
树分类和品种识别（掌握） 二、果树生长发育基础知识（掌握） 三、果树生长周期与周年
管理（掌握） 四、果树安全生产知识
第三章 果树苗木繁育与果树建园 一、果树苗圃建立（掌握） 二、果树苗木培育（掌握）
四、果园规划与建设（掌握） 五、果树栽植与植后管理（掌握） 第四章 果园土肥水管
理 一、果园土壤管理技术（掌握） 二、果树合理施肥技术（掌握） 三、果园灌溉与排水技
术（掌握） 第五章 果树树体管理
一、果树树体结构与果树树形（了解） 二、果树整形修剪（掌握） 三、果树修剪工具
的使用（掌握） 四、果树修剪技术的综合应用（掌握） 五、果树的保花保果与疏花疏果（掌
握） 第六章 果树常见病虫害防治
一、果树常见病害识别与防治（了解） 二、果树常见虫害识别与防治（了解） 第七章 果
实采收与果品贮藏 一、果实成熟与采收（了解） 二、果实分级与包装（了解） 三、果品简
易贮藏与保鲜（了解） 第八章 果树丰产优质栽培新技术 一、果树矮化密植栽培技术（掌握）
三、果树生长调节剂应用技术（了解） 第九章 常见果树生产技术 一、苹果生产技术 二、
梨生产技术 三、桃生产技术 四、葡萄生产技术
第十章 喀什主要特色果树生产技术 一、巴旦木生产技术 二、红枣生产技术 三、核桃
生产技术 四、杏生产技术 五、樱桃生产技术 第十一章 主要设施果树生产技术 一、葡萄设施栽培技术 二、桃设施栽培技术 三、草
莓设施栽培技术篇二：果树栽培技术教案 课题：第?章 果树基础 第?节 果树栽培概述 本次授课目的与要求： 通过讲授使学员了解果树的几种种类划分方法，并熟悉果树的应用价值。掌握果树栽培
的特点，了解果树栽培的现状及发展方向。 本课重点与解决措施： 重点：
1．果树的类别 2．果树的价值 3．果树栽培的特点
4．果树栽培的现状及发展方向 措施：充分运用讨论法，激发学员积极性，共同探讨果树总类划分。 结合实际，
讲解果树栽培现状及未来发展方向。 教具与挂图：
挂 图（自制白纸挂图）果树栽培的价值 新课内容及方法（填写附加页） 课外作业（或复习题）： 栽培果树的目的：早果、丰产、稳产。 果树栽培的价值在哪几方面？ 果树生产的价
值体现在哪几方面？
要想进?步提高果树生产的经济效益应如何做？ 授课内容： 什么是果树？ 果树是能生产可食用果实或种子等的多年生植物的总称。 栽培果树的目的：早果、
丰产、稳产。 ?、（?）按叶生长期特性分类 1. 常绿果树 主要特征：叶片终年常绿，春季新叶长出后老叶逐渐脱落，无明显的休眠期。 主要种类：柑橘、枇杷、荔枝、龙眼、芒果、榴莲、椰子、菠萝、 2. 落叶果树 主要特征：叶片在秋季和冬季全部脱落，第二年春重新长出，有明显的生长期和休眠期。 主要种类：苹果、梨、桃、李、柿、枣、核桃、葡萄、 无花果、山楂、板栗、樱桃等。
（二）按气候条件分类
1．温带果树
苹果、梨、桃、杏、枣、核桃、柿、樱桃等 2．亚热带果树 柑橘、荔枝、龙眼、 石榴、无花果、猕猴
3．热带果树
香蕉、菠萝、芒果、椰子等。
（三）按生长习性分类 1．乔木果树 a. 主要特征：有明显的主干，树体高大。 b. 主要种类 苹果、梨、李、荔枝、椰子、柿、枣等 2．灌木果树 a. 主要特征：树冠低矮，无明显主干，从地面分枝呈丛生状。 b. 主要种类 石榴、醋栗、无花果、刺梨、树莓等
3．藤本果树
a. 主要特征：茎细长，蔓生不能直立，必须依靠支持物 才能生长。 b. 主
要种类 葡萄、猕猴桃等。 4．草本果树 a. 主要特征：具有草质茎，多年生。 b. 主要种类：香蕉、菠萝、草莓等。 （四）
按果树果实构造分类 1. 仁果类果树 a. 主要特征 果实内有多数种子，故称为“仁果”； b. 主要种类 苹果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等 2. 核果类果树 a. 主要特征 有明显的 外、中、内三层果皮； 中果皮为食用部分，内果皮木质化，成为坚硬的核。 b. 主要种类 桃、李、杏、梅、樱桃、芒果、橄榄等 3. 坚果类果树 a. 主要特征 果实或种子的外皮具有坚硬的外壳，食用部分为种子的子叶或胚乳。 b. 主要种
类
核桃、、栗、椰子、榴莲、等。 4. 浆果类果树 a. 主要特征 果实除外面几层外，肉汁化且充满浆汁成为可食用部分。 b. 主要种类 葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、蒲桃、番石榴等。 5. 柑果类果树 如柑、橘、橙 6. 柿枣类果树 如柿、枣等 二、果树栽培的意义
1、果品已成为人们生活的必需品和主要食品的?部分。果品营养丰富，其富含人体所需
的七大营养素。如柑橘润肺理气；香蕉润肠、降压；荔枝健脾养血。少吃粮食多吃水果可以
减肥。
2、可以带动以果树为原料的相关工业及第三产业的发展：国投中鲁，是亚洲最大的苹果
汁上市公司。 三、果树栽培的特点 栽培周期长：
多数果树为木本植物，栽植的当年不能结果，?般3-5年才进入结果期，5-7年进入盛果
期，盛果期可持续数年、数十年。 四、果树栽培的现状及发展方向 果品生产总产量增长迅速，但单位面产量不高；果品品种结构不合理，以户为单位的小
生产和大市场的矛盾突出。 提高果树生产的经济效益，应在“四个特别”立求发展： 第?：特别早。 第二：
特别晚。 第三：特别少。 第四：特别优。 课堂总结： 课后作业篇三：果树生产教
学计划
2009――2010学年第一学期《果树生产》教学计划 唐县职教中心 和涛 本学期，我将担任涉农专业送教下乡的专业教学工作，本学期的教学任务是《果树生产》。
为了更好地完成这一光荣而艰巨的任务，现将本学期的教学情况计划如下：
一、认真组织，确保效果 组织农民按时参加培训活动，是一件很难做到的事情，因为他们都是成人，都有这样那
样的事情要做，所以每一堂课都要认真组织，把教学内容既要讲解到位，又要通俗易懂，以
确保上课的效果。让每个学员听后都有所收获。
二、认真对待、精心准备 送教下乡，是我们骨干教师展示风采，传送经验，提供示范的有效途径，参加送教下乡
的骨干教师要以高度的责任感、饱满的热情和精湛的业务水平，为广大农民提供优质服务。
这是我们义不容辞的职责，必须认真备课，精心上好每一节课。
三、加强理论学习，确保知识常新 学习实践“三个代表”重要思想，学习十六大精神，认真贯彻党的教育方针，学习各级
教育行政部门的有关文件，学习教育教学理论，学习各地先进经验。利用网络媒体及手中的
报刊杂志、业务专著，认真加强学习、研究，及时掌握果树生产的动态和趋势，时刻站在学
科教研领域的前沿阵地。
四、狠抓教学常规：
我将积极从提高课堂教学效益的各个侧面探讨提高课堂教学效益的因素。我将积极学习，
翻阅有关资料，对教育理论、目标教学、教学方法、学法指导、智力因素和非智力因素等进
行再认识，提高用理论来指导实践的能力。积极实行目标教学，根据教材和学情确定每节课
的重难点。平时备好课，上好课，向45分钟要质量。坚持周前备课，努力做到备课标、备教
材、备学员、备教具，备教法学法。从知识能力两方面精心设计教案，并积极地使用各种电
教器材，提高课堂教学效益，坚决杜绝课堂教学的盲目性和随意性。 在课堂教学方面我力争课堂解决问题，在教学中抓关键，突重点，排疑点，讲求教法，
渗透学法。课堂上语言准确简洁，突出重点，突破难点，精讲多练，充分发挥教师的主导作
用和学员的主体作用，使学员真正的有所收获。
五、教学进度表：
第一周：绪 论
第二周： 我国果树种类和分布 第三周： 果树枝、芽的种类与特点； 第四周：果树根系组成与分布； 第五周：果树物候期；
第六周：果树根系生长动态； 第七周：果树芽的生长与发育； 第八周：果树枝叶生长与发育； 第九周：花芽分化；
第十周：开花、果实发育； 第十一周：落叶和休眠及影响因素。 第十二周：实生苗繁殖知识； 第十三、十四周：自根苗的繁殖 第十五、十六周：嫁接苗的繁育 第十七周：实验实习
第十八周：考试 2009――2010学年第二学期送教下乡《果树生产》教学计划 唐县职教中
心 和涛
本学期，我将继续担任涉农专业送教下乡的专业教学工作，本学期的教学任务是《果树
生产》。为了更好地完成这一光荣而艰巨的任务，现将本学期的教学情况计划如下：
一、认真对待、精心准备 送教下乡，是我们骨干教师展示风采，传送经验，提供示范的有效途径，参加送教下乡
的骨干教师要以高度的责任感、饱满的热情和精湛的业务水平，为广大农民提供优质服务。
这是我们义不容辞的职责，必须认真备课，精心上好每一节课。
二、狠抓教学常规：
我将积极从提高课堂教学效益的各个侧面探讨提高课堂教学效益的因素。我将积极学习，
翻阅有关资料，对教育理论、目标教学、教学方法、学法指导、智力因素和非智力因素等进
行再认识，提高用理论来指导实践的能力。积极实行目标教学，根据教材和学情确定每节课
的重难点。平时备好课，上好课，向45分钟要质量。坚持周前备课，努力做到备课标、备教
材、备学员、备教具，备教法学法。从知识能力两方面精心设计教案，并积极地使用各种电
教器材，提高课堂教学效益，坚决杜绝课堂教学的盲目性和随意性。 在课堂教学方面我力争课堂解决问题，在教学中抓关键，突重点，排疑点，讲求教法，
渗透学法。课堂上语言准确简洁，突出重点，突 破难点，精讲多练，充分发挥教师的主导作用和学员的主体作用，使学员真正的有所收
获。
三、教学进度表：
第1－2周： 果园建立 第3－4周：技能训练 1 、果园规划设计 ； 2、 果树定植方法。 第5－6周： 果园
土壤管理
第7－－8周：果园肥水管理 第9周：技能训练1 、土壤改良技能 ； 2 、配方施肥方法。 第10－12周： 果树整
形修剪
第13－14周： 技能训练：1 、整形方法 ； 2 、修剪方法。 第15周：果树保花保果
技术
第16周：果树疏花疏果技术 第17周：果实套袋技术
第18周：考试篇四：果树栽培学教学大纲 《果树栽培学》教学大纲
课程名称：果树栽培学 计划总学时：72 实践学时：32 适用专业：园艺、热作、植保 制订人：果蔬花卉教研组 制订时间：2011、4、20
一、课程性质、任务
《果树栽培学》以果树生长发育的基本理论为基础，介绍果树繁殖、栽植、管理等一系
列果树栽培管理基础知识；从栽培概况、种类和品种、生物学特性、栽培技术以及设施生产
等角度出发，重点介绍我省主栽果树的生产栽培技术。学习《果树栽培学》一般应具有植物
学、植物生理学、土壤肥料学、遗传育种学、农业气象学、园艺植物病理学、园艺昆虫学等
课程的基础。了解植物生长发育规律以及与环境的关系，病虫害防治等相关理论。要求学生
掌握果树栽培管理的理论和技术，具有进行果树生产（品种的选择、整形修剪、土肥水管理）
的能力，强调理论联系实际，注重应用。为学生走向社会指导生产和从事果树栽培教学打下
基础。
二、课程特色
本课程立足理论联系实际，以市场为导向，结合海南省的实际，大力发展高效农业。重
点介绍荔枝、龙眼、杧果、香蕉、菠萝等果树栽培管理技术。在了解掌握果树栽培的基本理
论的基础上，着重对学生基本操作技能的培养与提高。
三、知识能力和培养目标 果树栽培学课程是园艺专业的专业课，从果树生长发育的理论出发，讲解果树繁殖、果
园建立、管理与采收等生产过程。
1、知识能力和培养目标 本课程通过总论（果树栽培基础知识）和各论（果树栽培技术）的教学，使学生掌握果
树品种的选择，果园建立、果树育苗、定植、田间管理、采收及采后处理等技术，并能结合
当地果树栽培的实际情况，解决生产上遇到的各种问题；培养学生具有独立完成工作任务的
能力，学会自主学习，独立思考，分析问题、解决问题的能力；培养学生甘于奉献、爱岗敬
业的职业道德，有良好的社会责任感和吃苦耐劳的精神，学会与领导、工友、农户交往，有
良好的团队合作与沟通能力。
2、以职业能力培养为中心
在果树栽培的教学过程中，提高学生综合职业能力和全面素质贯穿于教学过程中的始终。
（1）专业能力的培养 通过良好的实习操作练习，使学生在完成具体的果树栽培工作任
务，解决生产上遇到的问题过程中培养专业能力，能为果树选择和创造良好的生长发育环境
条件，具备果园建立、田间管理、采收及采后处理和制定生产计划、组织实施的专业能力。
（2）方法能力的培养 通过查找各种载体信息资料，不断获取新的技能和知识，重点培
养学生采集信息、整理资料、分析解决问题，撰写工作报告的方法能力，学会自主学习、有
良好的学习迁移能力。
（3）社会能力的培养 通过制定工作计划，并讨论、进行交流与沟通，使学生提高了交
流与沟通能力，增强了团队合作与团队管理能力。培养学生热爱农业，爱岗敬业的职业道德，
有良好的社会责任感和吃苦耐劳精神。
四、课程内容
总论
绪论
（一）教学内容
1、果树生产的意义和特点
2、我国果树生产现状和存在问题
3、果树栽培的任务和学习要求
（二）教学重点难点
重点：果树生产的意义和特点及学习要求 难点：我国果树生产现状和存在问题
（三）教学要求
通过学习基本了解果树生产的意义和特点，我国果树生产的现状、生产中存在的问题及
解决办法。
（四）教学建议
着重介绍果树生产的意义，我国果树生产存在的问题。 第一单元 果树的分类
（一）教学内容
1、植物学分类
2、生态适应性分类
3、果树栽培学分类
（二）教学重点难点
果树生态适应性分类和植物学分类
（三）教学要求
通过学习了解果树的分类方法及常见果树的分类地位。
（四）教学建议
结合本地的果树资源，生产情况进行讲解。 第二单元 果树生长发育的基本规律
（一）教学内容
1、根的生长与特性
2、芽和枝的种类和特性
3、花芽分化的过程及影响因素
4、开花坐果及果实生长发育
（二）教学重点难点
1、果树根系的年生长发育动态及其影响因素。
2、芽、枝、叶的生长发育及树体结构的形成。
3、形成花芽分化的过程及调控果实生长发育。
（三）教学要求
通过学习了解果树各个器官的生长发育过程及其影响因素，掌握根系、枝条年生长发育
动态，花芽分化的过程及其调控，解决果树生产中的落花落果，提高果实品质的办法。
（四）教学建议
利用果树生产的实践经验案例贯穿到教学中去，使学生更易理解与掌握。 第三单元 果树育苗与果园建立
（一）教学内容
1、苗圃的建立
2、实生苗的培育
4、嫁接苗的培育
5、果园的规划、开垦与定植
（二）教学重点难点
嫁接苗的培育和果园规划及开垦
（三）教学要求
1、掌握实生苗、自根苗、嫁接苗等三种育苗法的理论基础和技术。
2、掌握果园规划、开垦的原则及方法，果树栽植密度和技术要点。
（四）教学建议
尽量多为学生提供实习练习机会，加强理论与实践相结合。 第四单元 果园土肥水管理
（一）教学内容
1、果园的土壤管理
2、果园施肥
3、果园的灌水和排水
（二）教学重点难点
果园的土壤管理和果园施肥
（三）教学要求
通过学习了解果树土、肥、水管理的重要性，掌握果园土肥水管理方法，建立合理的果
园管理制度，为丰产、稳产打下坚实的基础。
（四）教学建议
针对果树栽培管理上存在的问题进行讲解。 第五单元 果树整形修剪
（一）教学内容
1、果树整形修剪的作用及依据
2、果树整形修剪的内容及方法和不同树龄的整形修剪任务和技术要点。
（二）教学重点和难点
整形修剪的内容、方法和不同树龄的整形修剪任务和技术要点。
（三）教学要求
通过学习了解果树整形修剪的基本原理、方法及各种树形特点，掌握果树树形培养的过
程，修剪的方法及作用。
（四）教学建议
加强实践操作实习和修剪反应调查，便学生掌握果树的整形修剪技术。 各论
第六单元 荔枝栽培技术
（一）教学内容
1、荔枝生产发展现状
2、荔枝的生物学特性
3、荔枝品种选择及识别
4、荔枝苗木的培育
5、荔枝园地规划与开垦和定植
6、荔枝土肥水管理，整形修剪等技术
7、荔枝控冬梢促花技术
8、荔枝壮花保果技术
10、荔枝采收
（二）教学重点难点 荔枝品种选择、育苗、开垦与定植、施肥、修剪、控冬梢促花、壮花保果等管理技术。
（三）教学要求
1、了解我国及我省荔枝种植情况
2、掌握荔枝育苗、开垦与定植、施肥、修剪、控冬俏促花、壮花保果等管理技术
3、掌握荔枝采收技术
（四）教学建议
根据生产需要，进行荔枝规范化栽培管理，要求详细计划每一个工作过程和步骤，以小
组为单位制定一份生产管理方案，并撰写一份工作报告。 第七单元 龙眼栽培技术
（一）教学内容
1、龙眼生产发展现状
2、龙眼的生物学特性
3、龙眼品种选择和识别
4、龙眼苗木培育
5、龙眼园地规划及开垦和定植
6、龙眼土肥水管理、整形修剪等技术
7、龙眼反季节栽培技术
8、龙眼病虫害防治
9、龙眼采收
（二）教学重点难点
龙眼的育苗、开垦与定植、施肥、修剪、反季节栽培等管理技术。
（三）教学要求
1、了解我国及我省的龙眼种植情况。
2、掌握龙眼的育苗、开垦与定植、施肥与修剪、反季节栽培等管理技术。
3、掌握龙眼采收技术。
（四）教学建议
根据生产需要，进行龙眼规范化栽培管理，要求详细计划每一个工作过程和步骤，以小
组为单位制定一份生产管理方案，并撰写一份工作报告。 第八单元 杧果栽培技术
（一）教学内容
1、杧果生产发展现状
2、杧果的生物学特性
3、杧果品种选择及识别
4、杧果苗木的培育
5、杧果园地规划与开垦和定植
6、杧果肥水管理、整形修剪等管理技术
7、杧果催花技术
8、杧果病虫害的防治
9、杧果的采收
（二）教学重点难点
杧果苗木的培育、开垦与定植、施肥与修剪、催花等管理技术
1、了解我国及我省的杧果种植情况
2、掌握杧果的育苗、开垦与定植、施肥与修剪、催花、病虫害防治等管理技术
3、掌握杧果的采收技术
（四）教学建议
根据生产需要，进行杧果规范化栽培管理，要求详细计划每一个工作过程和步骤，以小
组为单位制定一份生产管理方案，并撰写一份工作报告 第九单元 香蕉栽培技术
（一）教学内容 (转载于:果树栽培教学计
划)
1、香蕉生产发展现状
2、香蕉生物学特性
3、香蕉种类与主要品种和种苗繁殖
4、香蕉园地规划与开垦和定植
5、香蕉肥水管理及其他管理
6、香蕉病虫害防治
7、香蕉的采收与催熟
（二）教学重点难点
香蕉种苗的繁殖、栽培管理、病虫害防治及采收技术。
（三）教学要求
1、了解我国及我省的香蕉种植情况
2、掌握香蕉种苗的繁殖、施肥、其他管理等技术
3、掌握香蕉病虫害防治，采收与催熟技术
（四）教学建议
根据生产需要，进行香蕉规范化栽培管理，要求详细计划每一个工作过程和步骤，以小
组为单位制定一份生产管理方案，并撰写一份工作报告。 第十单元 菠萝栽培技术
（一）教学内容
1、菠萝生产发展现状
2、菠萝的生物学特性
3、菠萝品种选择及种苗繁殖
4、菠萝园地开垦与定植
5、菠萝肥水管理和人工催花技术
6、菠萝病虫害防治、采收和催熟技术
（二）教学重点难点
菠萝的种苗繁殖、开垦与定植、肥水管理、人工催花、病虫害防治、采收与催熟等技术。
（三）教学要求
1、了解我国及我省的菠萝种植情况
2、掌握菠萝种苗的繁殖、栽培管理技术、病虫害防治技术、采收与催熟技术。
（四）教学建议
根据生产需要，进行菠萝规范化栽培管理，要求详细计划每一个工作过程和步骤，以小
组为单位制定一份生产管理方案，并撰写一份工作报告。篇五：果树栽培学教学实习计划 “果树栽培学”教学实习计划 园艺学院果树系
按照教学计划安排，园艺学院2001级本科生本学期将进行为期2周的教学实习，即果树
冬季修剪实习。为了保证实习的顺利进行和达到预期目的，现将实习具体事宜计划如下：
1. 实习时间：11月24日至12月5日
2. 实习地点：平山县
3. 带队教师：张玉星、徐继忠、张建光、陈海江、王国英、杜国强
4. 教学实习研究生：6人
5. 实习学生：园艺2001级1－6班，共180人
6. 往返交通：拟租大客车5辆，行李货车1辆
7. 食宿：实习点自行解决住宿，预收学生每人每天5元伙食费
8. 经费预算：预计28932.8元。详见表1。