ＪＵ Ｌ Ｆ Ｎ ＮＨＪＮ Ｇ １Ｂ ＯＥ Ａ Ｒ ＡＧＩ ＧＥ ＥＬＡＳＯＣ Ａ Ｖ
－
２１．０２ 植 保９技 术 １
葱大春季栽培薹原抽因 与控调技术
吴涛段风 华秋道 刘郑永
富导读 大： 生葱长 土壤 、受 光 、照 温 、 度分、 施水肥 等因素 影 响，期
不播 当、 前 温 较积高 、 间管 理 冬 田 不 当、 种品选 择不 等 当均 引会 大葱抽起 薹，因此 了除要选择冬 性
强的品 种 、 适 宜 择播的期 和加 选
葱大 是很重 要调的味 佳品 其食 用， 值价和 用药价 都 值很 。高国 我 北 方栽 培 的 大 葱 ，般一冬 性 较强， 只 一 个 假茎有 ，茎 大是 贮葱藏 养 分假的 器官和主 要 经产 济物， 是葱大 的主 食 用要部 分在生。产 中 ，也 要需根据 葱 大的生长生 规律育 ， 攻 营其 生 养长 主 ，止抽 防 薹开 花， 量尽
少 投 入、多 出 产 得较， 的高经效 济 益 。取
强 田
间理 外管 ， 及应时摘 除 还 苞花、加 强春 季 生期长 的 水肥管 理
预 防病 ，虫害 。 并
１ 大葱 生 长 对 环 境 条 件的 要 求
１ 土１ ． 壤
大
葱 土对 的壤应适 性比 广 较但不 同土质 ， 大对葱 茎 的假质地有
不 的影同 响， 黏在 土壤 质中栽培 的大 葱 ，其假 茎质 地紧密 ， 贮性好 耐， 但假 茎的色 有泽 灰 些暗 ； 沙质 在壤土 栽培 的大中 葱其 ， 茎假洁白美 观
， 质地 比较 散 松 且，耐 贮性也 差；但 而 只 有在 砂 壤 土栽培 的中 大
葱产量较 高且 质较品好 。 此因， 选 般土层择比 较深 、厚一 土 质松疏 、 肥沃的 砂壤 种土 植。外 ， 另葱大 对壤土的 碱度酸也有一 定 要的求， 般 一选 ｐ Ｈ择 ７ ～ ． ． 值７的土壤 ，５当土壤 的 ｐ ０ Ｈ值 低于 ５或高６ 于 ．８ ， ０．时 都
会 对大植 葱生株长 有抑制作 。用
２ １光 照
．大
属 葱于短 照日作 物 ，光 照强 不是 很敏度感 在，光 照强 度 过 对但 低而 日照 时 又问过短 的况 情 ，下 其合光 作 较用 弱 累，的光合产 物 比 积 较少， 起 大引葱 生长 不 良 当；光过 照强 、 而 照日时间过 时 ， 又长 极 容 易引起 叶 片老化 ， 样 影同 响葱 的光合作大 和光用 产合物 的 积累。 １３
温 度 －
大葱 是耐寒 物作 ，其 适 的生长 宜度温 为１－ ５【 ５ ２ ｃ。当外 界温气 过
春＝季 少 量抽 薹的 大葱田
低 或
高 时过 ，葱 的生大 受长抑到 制， 生长 缓慢 ，至 停 生止 长 。 甚 １
水 分 ．
大４ 的 葱片一叶般 ５为８片 ， 状管 。
因其 叶面 有 披层 一蜡质， ～ 呈能 有 效 少减水 分的 蒸 发，以大 葱 较 旱耐。 因为 大葱 部 根 吸的能水 力 所 但
涛吴 ，南新 乡 市农 业科学 ，院 ５ ３０ 河 ４３０，
话 ： ５电 ０８ｌ６ ７１ ６ ３ ０
５ 差很（ 系没有 根毛 ） 不耐 ， 以涝虽然大葱在 各个 生 长育发 段 都 阶 根，所 需 要 外界应供必 需 的水 分 但，在 炎夏高温多 的季雨 节 还应注意 排水 涝防 ，以免烂 根死苗 。 １
． 施 肥
５段
风 华 ，信 作者 ， 南 煌 敦种业 新科 种 子 通 河 有 限公 司， 市乡 新 飞大 新 荷 道铁路 新 北
０２ 路 ｍ 东５ ，０ ３ ０， ４３ ０
电 话 ： ３ ８７ ９ ９ １ ３６ ４ ３３，
－Ｅａｍｌ：ｅ ｇ ａ ｘ ＠１ ３ｏ ｉ． ｎｆｈｕ ｘ ｓ ６ ｃ ｍ
因大为 葱群 较根小 吸肥能力，较差 ， 以 大葱 各个生 长阶段 的 其 所 需 肥量 都 较 。 虽大 然大 对土壤 中氮 肥葱的含量 比敏 感 较 ，在 葱大 不但 同的 长生 段阶 ，必 须证 保 适 量的 氮肥 与磷 、 合肥理 配合 施 ，用钾 才 能 使 大 葱 获 得产高 。
秋郑道 ，永刘 ， 富乡市 科农院 新
收 稿日 期 ０ ２ ：０— ２６１—０
。 —
８４
— ０—
Ｊ
ＯＲＵＮ ＦＣＨ ＧＪＡＮ Ｖ Ｇ Ｅ ＢＡＬＳ ＬＡＯ Ａ ＮＩＧ Ｅ Ｔ Ｅ
２ 葱大抽 薹 机
理大 葱必须 到 ３片长真 叶 以后 ， 低 温到， 能 遇 才感 受低 温 过 ，春化阶段 将。 到 ３片真长 以叶 上的 通 葱植 大株（ ≥０径６ｃ在 ０ ３ Ｃ的条 件 连续 下存 直 ．ｍ ）ｃ—
放７ 以天上 或者是 在３ 的条 ５件下 续存 连放１ ～℃ ５
植
花株 芽 化分 和 抽薹时 间 会 就较 晚或 不 抽薹 。 同
时 一 定要 慎防水 肥 不足、土 壤 旱 干致导葱 苗长 成
小 葱老。
５抽 已薹大 葱的 控 技调 术
如春果 栽季 培 大 葱前的 管 理期 跟上 ， 已未经 抽
出现花 苞薹， 时这必须 做 好 下以项 几工作。
５１ 将 花 摘苞除 ．
天 以上 ，
可即 过 通春 化段阶 进入 花芽 分化。 过通春 化 作 的用 大葱 株植 ，后以不论在 长日 照条 件 还是短 日照 的条
下都 件能抽薹开花 。
①一般 在 花苞 开似未开 时 将其 摘 除 ， 以 促进 植 株根 长 部 的出侧芽 快速生 长 摘 除花 。 时苞应 尽 量把 花 苞 与花 薹之 间 的薄 留下 膜， 防雨 以水 入 花落薹 引起 腐 烂 。 芽侧一 般 在摘 除花 后 ５苞７天 顶 ￣ 出 面土 时若 肥，水 充 足 ， 侧 芽 出 顶 土面后 即可 此
则 迅速 长生且幼 株 葱叶 较 肥 大， 很快 可 就长 到 以原
来 植 株的 大小 。
引起３大 葱 抽 薹 的原
３因１ 播 期不当
若 ．葱 大育 时播 种苗 早 ，幼过 苗长 期 较生 长 苗、 龄大
会，导致植 株在 越前 冬茎 假较粗 叶、数片 较多 、
营养
积过累于丰 富 ， 样 极在 易低温 件下 通 条春 过 化，这 使致翌 春年季 抽 薹开 。 花
３ ２ 前冬积温 高较 ．
有些植 株② 春 刚 季一 薹抽就 侧 芽 有 顶出 时 这， 就要 早及摘 除原 有 株植的 花 ， 以苞避免其 消 植 株耗 多 余 养分的 。摘 在除花 苞时 ，一 要定 注 保意护 花好
冬
前高较 积的温也 可 使大 葱 幼苗 生 长 较 、 植快 株较大 ， 较在短 的时 间 内 累积 比较多 的 养 。分这样 的 植 遇到 株温 降气低时极 易 通过春 化抽 而开 花 。 薹 ３３ 田间管 不 当 ＿ 理 大 葱 返在青 极 期 由易营 生 养长过 到 渡生殖
生。长 果如春季返 期青的 土过 壤干分 旱， 理 不 当， 管 则
薹
， 免 将 其折 。断因 为花 薹是 大 葱重也 要 的 化 同
避器 官 于 ，同 一棵植 株 说来， 花 薹 光的 合强 度 是 对 其同株叶 片 ３的 倍４ ， 薹可 制 造大 量养 分， 芽 侧－ 对 花快的速生 起 着长 重要作 用 。
２５水肥 管 理．
现出 小老 ，导致 其苗营 生长养 生向 殖 生 长化转， 从
而引 植起 抽株薹 。
春
生季 的大长 要 葱保 证充 的足水 分 和 较高 氮 的水 素 平。在４ ５ 月大 葱快速 长生期 ， －可 合 结浇
水３
４种品选择 不 当
－
同 品不 大 葱种对 低 温和长 日 照的 反 存 应 一在
每６ ７ ｍ 撒 施 尿 １￣ ０素ｋ， 以后葱 田的管理 宜 ６ ５ ２ ｇ
保 持土壤 见 干见湿 。 ５ ６月 结 合喷 加药施 酸硫亚 在 －
定
差异 。性冬 较 弱的品种 极抽 薹 ，易类 种品即 使此
在幼 稍苗小 的 情 况下遇 到低温 有 抽也 的薹可 能 ；而
铁、酸 氢二 钾、 、 等，磷 钙 硼 可 高植 提 的株抵 力抗 ，使
葱产 大显 量增 加著 。
５３ 土管培 理．
性冬 较 的品强不种 易 抽 ，薹 苗 幼需 稍 才大能 感低受 通 过温 春 化 。
行距 ７ｍ左 右 开 定 植 的 大沟 ，葱 般一 培土 ０
ｃ ４预防 大 葱抽薹 的措 施
１ 选 ４择适宜 的 种品 ．
１ ２次 培。土不但 可使 葱 白 增 长１ｍ左 右 ，可 ～ ｅ０
还使 葱白软化 。
生在 产上应注 意 择选 些 高产 、一产 、病 性 稳 抗 、 强逆抗 强性、 宜 当地栽 培 且 冬 较 强 性（ 易通 过
适不 化 ）春 的大 葱品种 金杆，８ 、 ０如 中 华巨 等葱 。
２４ 选适 宜择 种期播
．６
病 虫 害 防 治此
季 培栽 的大 由葱于 天气 干旱 ， 般一病 虫 害较 少。若 发生 紫斑 病 可用 １ ％菌立 灭 （ ． ５霉噻 酮 ） ０ ８￣ １０ ００倍液或 ５ ％ 霜甲 ・锌 可 湿性 粉 剂 ５０ 倍液 ０ ８锰 ０
在
生产 中应 根 据 品 种特 性及 定 植时 间 安排合
理育的苗 时 间。豫在北地 区一般 为 １ Ｏ月 中 旬下 育
苗 翌， ３月年 中下定 旬植。 ４３ 加 田强管 理间
．
交替 施喷 ， 右喷 １ 左，喷 ２ ３次 ，７天 连 次 病情～较 重
的 块田可 ２药同 施用时。 发如 葱生马 ，蓟种 可用５ ％ ０ 硫 辛 乳油磷１ ０ ０倍 液 或毖 那克 ０１ 倍 液０喷雾 。 ０ ０ 如发 现葱 根蛆 可用， ０ ３％苦． 参碱水 剂４ 倍０液 ０ ４或％乐 果 乳油 ８ ００ ０１倍 液灌 根 ，００ － ０ 以利夺 取高 产 。
一
播种
后 至返青期 要 强 田间加 理管 ， 春 季 浇足 返青水， 土壤 肥 沃持 有 且 高较 的 氮含量 ， 样大葱 保这
４ｌ一
ＪＵ Ｌ Ｆ Ｎ ＮＨＪＮ Ｇ １Ｂ ＯＥ Ａ Ｒ ＡＧＩ ＧＥ ＥＬＡＳＯＣ Ａ Ｖ
－
２１．０２ 植 保９技 术 １
葱大春季栽培薹原抽因 与控调技术
吴涛段风 华秋道 刘郑永
富导读 大： 生葱长 土壤 、受 光 、照 温 、 度分、 施水肥 等因素 影 响，期
不播 当、 前 温 较积高 、 间管 理 冬 田 不 当、 种品选 择不 等 当均 引会 大葱抽起 薹，因此 了除要选择冬 性
强的品 种 、 适 宜 择播的期 和加 选
葱大 是很重 要调的味 佳品 其食 用， 值价和 用药价 都 值很 。高国 我 北 方栽 培 的 大 葱 ，般一冬 性 较强， 只 一 个 假茎有 ，茎 大是 贮葱藏 养 分假的 器官和主 要 经产 济物， 是葱大 的主 食 用要部 分在生。产 中 ，也 要需根据 葱 大的生长生 规律育 ， 攻 营其 生 养长 主 ，止抽 防 薹开 花， 量尽
少 投 入、多 出 产 得较， 的高经效 济 益 。取
强 田
间理 外管 ， 及应时摘 除 还 苞花、加 强春 季 生期长 的 水肥管 理
预 防病 ，虫害 。 并
１ 大葱 生 长 对 环 境 条 件的 要 求
１ 土１ ． 壤
大
葱 土对 的壤应适 性比 广 较但不 同土质 ， 大对葱 茎 的假质地有
不 的影同 响， 黏在 土壤 质中栽培 的大 葱 ，其假 茎质 地紧密 ， 贮性好 耐， 但假 茎的色 有泽 灰 些暗 ； 沙质 在壤土 栽培 的大中 葱其 ， 茎假洁白美 观
， 质地 比较 散 松 且，耐 贮性也 差；但 而 只 有在 砂 壤 土栽培 的中 大
葱产量较 高且 质较品好 。 此因， 选 般土层择比 较深 、厚一 土 质松疏 、 肥沃的 砂壤 种土 植。外 ， 另葱大 对壤土的 碱度酸也有一 定 要的求， 般 一选 ｐ Ｈ择 ７ ～ ． ． 值７的土壤 ，５当土壤 的 ｐ ０ Ｈ值 低于 ５或高６ 于 ．８ ， ０．时 都
会 对大植 葱生株长 有抑制作 。用
２ １光 照
．大
属 葱于短 照日作 物 ，光 照强 不是 很敏度感 在，光 照强 度 过 对但 低而 日照 时 又问过短 的况 情 ，下 其合光 作 较用 弱 累，的光合产 物 比 积 较少， 起 大引葱 生长 不 良 当；光过 照强 、 而 照日时间过 时 ， 又长 极 容 易引起 叶 片老化 ， 样 影同 响葱 的光合作大 和光用 产合物 的 积累。 １３
温 度 －
大葱 是耐寒 物作 ，其 适 的生长 宜度温 为１－ ５【 ５ ２ ｃ。当外 界温气 过
春＝季 少 量抽 薹的 大葱田
低 或
高 时过 ，葱 的生大 受长抑到 制， 生长 缓慢 ，至 停 生止 长 。 甚 １
水 分 ．
大４ 的 葱片一叶般 ５为８片 ， 状管 。
因其 叶面 有 披层 一蜡质， ～ 呈能 有 效 少减水 分的 蒸 发，以大 葱 较 旱耐。 因为 大葱 部 根 吸的能水 力 所 但
涛吴 ，南新 乡 市农 业科学 ，院 ５ ３０ 河 ４３０，
话 ： ５电 ０８ｌ６ ７１ ６ ３ ０
５ 差很（ 系没有 根毛 ） 不耐 ， 以涝虽然大葱在 各个 生 长育发 段 都 阶 根，所 需 要 外界应供必 需 的水 分 但，在 炎夏高温多 的季雨 节 还应注意 排水 涝防 ，以免烂 根死苗 。 １
． 施 肥
５段
风 华 ，信 作者 ， 南 煌 敦种业 新科 种 子 通 河 有 限公 司， 市乡 新 飞大 新 荷 道铁路 新 北
０２ 路 ｍ 东５ ，０ ３ ０， ４３ ０
电 话 ： ３ ８７ ９ ９ １ ３６ ４ ３３，
－Ｅａｍｌ：ｅ ｇ ａ ｘ ＠１ ３ｏ ｉ． ｎｆｈｕ ｘ ｓ ６ ｃ ｍ
因大为 葱群 较根小 吸肥能力，较差 ， 以 大葱 各个生 长阶段 的 其 所 需 肥量 都 较 。 虽大 然大 对土壤 中氮 肥葱的含量 比敏 感 较 ，在 葱大 不但 同的 长生 段阶 ，必 须证 保 适 量的 氮肥 与磷 、 合肥理 配合 施 ，用钾 才 能 使 大 葱 获 得产高 。
秋郑道 ，永刘 ， 富乡市 科农院 新
收 稿日 期 ０ ２ ：０— ２６１—０
。 —
８４
— ０—
Ｊ
ＯＲＵＮ ＦＣＨ ＧＪＡＮ Ｖ Ｇ Ｅ ＢＡＬＳ ＬＡＯ Ａ ＮＩＧ Ｅ Ｔ Ｅ
２ 葱大抽 薹 机
理大 葱必须 到 ３片长真 叶 以后 ， 低 温到， 能 遇 才感 受低 温 过 ，春化阶段 将。 到 ３片真长 以叶 上的 通 葱植 大株（ ≥０径６ｃ在 ０ ３ Ｃ的条 件 连续 下存 直 ．ｍ ）ｃ—
放７ 以天上 或者是 在３ 的条 ５件下 续存 连放１ ～℃ ５
植
花株 芽 化分 和 抽薹时 间 会 就较 晚或 不 抽薹 。 同
时 一 定要 慎防水 肥 不足、土 壤 旱 干致导葱 苗长 成
小 葱老。
５抽 已薹大 葱的 控 技调 术
如春果 栽季 培 大 葱前的 管 理期 跟上 ， 已未经 抽
出现花 苞薹， 时这必须 做 好 下以项 几工作。
５１ 将 花 摘苞除 ．
天 以上 ，
可即 过 通春 化段阶 进入 花芽 分化。 过通春 化 作 的用 大葱 株植 ，后以不论在 长日 照条 件 还是短 日照 的条
下都 件能抽薹开花 。
①一般 在 花苞 开似未开 时 将其 摘 除 ， 以 促进 植 株根 长 部 的出侧芽 快速生 长 摘 除花 。 时苞应 尽 量把 花 苞 与花 薹之 间 的薄 留下 膜， 防雨 以水 入 花落薹 引起 腐 烂 。 芽侧一 般 在摘 除花 后 ５苞７天 顶 ￣ 出 面土 时若 肥，水 充 足 ， 侧 芽 出 顶 土面后 即可 此
则 迅速 长生且幼 株 葱叶 较 肥 大， 很快 可 就长 到 以原
来 植 株的 大小 。
引起３大 葱 抽 薹 的原
３因１ 播 期不当
若 ．葱 大育 时播 种苗 早 ，幼过 苗长 期 较生 长 苗、 龄大
会，导致植 株在 越前 冬茎 假较粗 叶、数片 较多 、
营养
积过累于丰 富 ， 样 极在 易低温 件下 通 条春 过 化，这 使致翌 春年季 抽 薹开 。 花
３ ２ 前冬积温 高较 ．
有些植 株② 春 刚 季一 薹抽就 侧 芽 有 顶出 时 这， 就要 早及摘 除原 有 株植的 花 ， 以苞避免其 消 植 株耗 多 余 养分的 。摘 在除花 苞时 ，一 要定 注 保意护 花好
冬
前高较 积的温也 可 使大 葱 幼苗 生 长 较 、 植快 株较大 ， 较在短 的时 间 内 累积 比较多 的 养 。分这样 的 植 遇到 株温 降气低时极 易 通过春 化抽 而开 花 。 薹 ３３ 田间管 不 当 ＿ 理 大 葱 返在青 极 期 由易营 生 养长过 到 渡生殖
生。长 果如春季返 期青的 土过 壤干分 旱， 理 不 当， 管 则
薹
， 免 将 其折 。断因 为花 薹是 大 葱重也 要 的 化 同
避器 官 于 ，同 一棵植 株 说来， 花 薹 光的 合强 度 是 对 其同株叶 片 ３的 倍４ ， 薹可 制 造大 量养 分， 芽 侧－ 对 花快的速生 起 着长 重要作 用 。
２５水肥 管 理．
现出 小老 ，导致 其苗营 生长养 生向 殖 生 长化转， 从
而引 植起 抽株薹 。
春
生季 的大长 要 葱保 证充 的足水 分 和 较高 氮 的水 素 平。在４ ５ 月大 葱快速 长生期 ， －可 合 结浇
水３
４种品选择 不 当
－
同 品不 大 葱种对 低 温和长 日 照的 反 存 应 一在
每６ ７ ｍ 撒 施 尿 １￣ ０素ｋ， 以后葱 田的管理 宜 ６ ５ ２ ｇ
保 持土壤 见 干见湿 。 ５ ６月 结 合喷 加药施 酸硫亚 在 －
定
差异 。性冬 较 弱的品种 极抽 薹 ，易类 种品即 使此
在幼 稍苗小 的 情 况下遇 到低温 有 抽也 的薹可 能 ；而
铁、酸 氢二 钾、 、 等，磷 钙 硼 可 高植 提 的株抵 力抗 ，使
葱产 大显 量增 加著 。
５３ 土管培 理．
性冬 较 的品强不种 易 抽 ，薹 苗 幼需 稍 才大能 感低受 通 过温 春 化 。
行距 ７ｍ左 右 开 定 植 的 大沟 ，葱 般一 培土 ０
ｃ ４预防 大 葱抽薹 的措 施
１ 选 ４择适宜 的 种品 ．
１ ２次 培。土不但 可使 葱 白 增 长１ｍ左 右 ，可 ～ ｅ０
还使 葱白软化 。
生在 产上应注 意 择选 些 高产 、一产 、病 性 稳 抗 、 强逆抗 强性、 宜 当地栽 培 且 冬 较 强 性（ 易通 过
适不 化 ）春 的大 葱品种 金杆，８ 、 ０如 中 华巨 等葱 。
２４ 选适 宜择 种期播
．６
病 虫 害 防 治此
季 培栽 的大 由葱于 天气 干旱 ， 般一病 虫 害较 少。若 发生 紫斑 病 可用 １ ％菌立 灭 （ ． ５霉噻 酮 ） ０ ８￣ １０ ００倍液或 ５ ％ 霜甲 ・锌 可 湿性 粉 剂 ５０ 倍液 ０ ８锰 ０
在
生产 中应 根 据 品 种特 性及 定 植时 间 安排合
理育的苗 时 间。豫在北地 区一般 为 １ Ｏ月 中 旬下 育
苗 翌， ３月年 中下定 旬植。 ４３ 加 田强管 理间
．
交替 施喷 ， 右喷 １ 左，喷 ２ ３次 ，７天 连 次 病情～较 重
的 块田可 ２药同 施用时。 发如 葱生马 ，蓟种 可用５ ％ ０ 硫 辛 乳油磷１ ０ ０倍 液 或毖 那克 ０１ 倍 液０喷雾 。 ０ ０ 如发 现葱 根蛆 可用， ０ ３％苦． 参碱水 剂４ 倍０液 ０ ４或％乐 果 乳油 ８ ００ ０１倍 液灌 根 ，００ － ０ 以利夺 取高 产 。
一
播种
后 至返青期 要 强 田间加 理管 ， 春 季 浇足 返青水， 土壤 肥 沃持 有 且 高较 的 氮含量 ， 样大葱 保这
４ｌ一