实施卓越[五常]管理的好处

实施卓越“五常”管理的好处

全面实施五常卓越管理，可提升产品及服务的安全，卫生，质量，效率，形象及竞争力。“五常法”是全面优质管理的基石，不但可以改善工作环境的安全和卫生，更可以提升质量，效率，形象及竞争力。工作中的许多问题也可以通过实施五常法迎刃而解。

一：提高企业形象

1：清爽明亮洁净的环境。能使客人对酒楼产生信心，被称赞为放心干净卫生的酒楼。顾客乐于光顾。 2：会有很多人到酒楼观摩学习，增加营收。

3：提高酒楼的知名度和形象，回吸引专业人才到这样的酒楼工作。

4：通过参观者的口碑传播，生意会越来越好。

二：减少浪费

1：五常管理方法活动可以节省消耗品，用具，器皿及原材料。

2：节约工作场所。

3：五常也是时间的守护神，可以减少准备时间和流程时间。

4：能提高工作效率，上菜快速，质量保证。

三：安全有保障

1：有推行五常管理方法的场所必然舒适亮丽，流程明畅，可减少意外发生。

2：全体员工遵守作业标准，不易发生工作伤害。

3：危险点有防止和警告。

4：五常管理方法活动强调危险预知训练，每个人有危险预知能力，安全得以保障。

5：宽敞明亮视野开阔的出品经营环境，能使工作一目了然。

6：遵守堆放限制。

7：走道明确，不会造成混乱情形而影响工作流畅。

四：规范的推动者

1：强调运作规范的重要性。

2：员工能遵守运作规范，服务品质提高而且稳定。

3：通过目视管理的运用与标准化，能防止问题的发生。

4：建立全能工作的机会，使任何员工进入现场即可展开工作。

5：程序稳定，出品有保证，成本也稳定。

五：增加员工归属感

1：明亮，清洁的工作环境，可使工作时心情愉快，员工有被尊重的感觉。

2：经由五常管理方法活动，员工的意识慢慢改变，有助于工作的开展。

3：员工归属感增强，人与人之间，主管与部属之间均有良好的互动关系。

4：全员参与的无常管理方法活动。能塑造出良性的企业文化。

5：员工动手做改善，有示范作用，可激发意愿。

6：能带动现场全体人员进行改善的气氛。