2007─2008学年 第2学期
《微生物学》课程考试试卷B 卷答案及评分标准
专业:生物工程 年级30601、2 考试方式:闭卷
学分:3 考试时间:120分钟
二、是非题(
每小题1分，共10分；对“√”错“X ”)
（× ）1、立克次氏体、支原体和衣原体均为专性活细胞寄生的生物。 （×）2、磷壁酸是革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分。
（×）3、干扰素是一种具有光谱抗病毒活性的蛋白质，它能直接与病毒的mRNA 作用使之
降解，从而抑制病毒的增值。 （× ）4、分子氧对专性厌氧微生物的抑制和制死作用是因为这些微生物内缺乏过氧化氢酶。
一、名词解释(每小题2分，共20分)
（√ ）5、鞭毛是细菌的运动器官。
（√ ）6、当培养基中含有葡萄糖和乳糖时，大肠杆菌优先利用葡萄糖。 （ⅹ ）7、单纯扩散不能进行逆浓度运输, 而促进扩散则能进行逆浓度运输。 （ⅹ ）8、光合细菌和蓝细菌都是产氧的光能营养型微生物。
（√）9、在补体结合试验中，有溶血现象出现称补体结合试验阴性，说明样品中无抗原存在。 （√ ）10、地球上绝大部分CO 2是由微生物分解有机物而形成的。
1、活性污泥：指一种由活细菌、原生动物和其他微生物群体与污水中悬浮有机物、胶状物和吸附物质在一起构成的絮凝团，在污水处理中具有很强的吸附、分解和利用有机物或毒物的能力。
2、菌落：是在固体培养基上以母细胞为中心的肉眼可见的，有一定形态、构造等特征的子细胞集团。
3、肽聚糖：由N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸交替连接成二糖链经短肽相交联而形成的网络状分子 ，是真细菌细胞壁特有的成分，构成细菌细胞壁坚硬的骨架部分。
4、温和性噬菌体：凡在吸附侵入细胞后，噬菌体的DNA 只整合在宿主的核染色体组上并可以长期宿主DNA 的复制而进行同步复制，一般都进行增殖和引起宿主细胞裂解的噬菌体。 5、连续培养：又称开放培养，在微生物的整个培养期间，通过一定的方式使微生物能以恒定的比生长速率生长并能持续生长下去的一种培养方法。
6、基本培养基：仅能满足某微生物的野生型菌株生长所需的最低成分的组合培养基，称MM 。 7、一步生长曲线：测定噬菌体侵染和成熟病毒体释放的时间间隔, 并用以估计每个被侵染的细胞释放出来的新的噬菌体粒子的数量的生长曲线, 称为一步生长曲线。定量描述毒性噬菌体生长规律的实验曲线。
8、发酵：是指在无氧条件下，微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同的代谢产物。
9、类病毒：是一类能感染某些植物致病的单链闭合环状的 RNA 分子。基因组小，通常含246~399 个核苷酸 。
10、抗体：高等动物体在抗原物质刺激下，由浆细胞所产生的一类能与相应抗原特异结合的免疫球蛋白。
三、填空题(每小题0.5分，共10分)
1、生物体内葡萄糖被降解成丙酮酸的四种途径是
和。 2、根据碳源、能源和电子供体的不同，微生物的营养类型可分为光能无机自养型、光能有机异养型、化能无机自养型和化能有机异养型。以氧化无机物作为主要能源的营养类型为化能无机自养型。
3、伍斯以rRNA 为生物分子进化尺，将细胞生物分为 细菌 、 真核生物 和 古生菌 。 4、特异性免疫可分为细胞免疫①和体液免疫②，B 淋巴细胞主要与①有关，T 淋巴细胞主要与②有关。
5、真菌无性繁殖的孢子类型有 和孢囊孢子。
6、病毒的主要组成为 核酸 和 蛋白质 。
四、选择题(每小题1.0分，共10分)
（C ）1、酿酒酵母营养体是：
A. 单倍体 B. 二倍体 C. 单倍体和二倍体同在 D. 多倍体 （B ）2、青霉素抑制金黄色葡萄球菌肽聚糖合成的：
B 卷 第 1 页 共 4 页
A. 细胞膜外的转糖基酶 B. 细胞膜外的转肽酶
C. 细胞质中的“Park ”核苷酸合成 D. 细胞膜中肽聚糖单体分子的合成 （C ）3、T4噬菌体属于：
A. 螺旋对称 B. 立方体对称 C. 复合对称 D. 都不是
（A ）4、在真菌中，菌丝特化产生假根和匍匐菌丝的是：
A. 根霉 B. 曲霉 C. 青霉 D. 脉孢菌
（A ）5、接种环常用的灭菌方法是：
A. 火焰灭菌 B. 干热灭菌 C. 高压蒸汽灭菌 D. 间歇灭菌
（C ）6、BOD 5和COD 都是表示水中有机物含量的指标，其单位是：
A. g/L B. μg /L C. mg/L D. mg/mL
（A ）7、实验室常用的培养细菌的培养基是：
A. 牛肉膏蛋白胨培养基 B. 马铃薯培养基 C. 高氏一号培养基 D. 麦芽汁培养基
（D ）8、巴斯德效应是指：
A. 乳酸对微生物的抑制 B. 酒精对葡萄糖分解的抑制 C. 氧气对呼吸作用的抑制 D. 氧气对发酵作用的抑制
（D ）9、在大肠杆菌的乳糖操纵子模型中，其中真正对乳糖代谢的三个酶基因的表达起正
调控作用的下列哪个物质：
A ．环腺苷酸（cAMP ） B . lacI 基因产物 C . 环腺苷酸受体蛋白（CAP 或CRP ） D . cAMP-CAP 蛋白质复合物
（A ）10、某小孩患了白喉，立即去医院注射白喉抗毒素，这种免疫称为:
A. 人工被动免疫 B. 人工自动免疫 C. 自然被动免疫 D. 自然自动免疫
① 头部 ② 颈须 ③尾髓 ④ 尾鞘 ⑤尾髓 ⑥尾板 ⑦ 尾钉 ⑧ 尾丝
六、简答题 (本大题共6小题，共36分)
主要功能：①固定细菌的细胞形态（0.8分）；②保护原生质体免受渗透压引起破裂的作用（0.8分）；③细胞壁为鞭毛提供支点，协助鞭毛运动（0.5分）；④阻挡对细胞有害的物质进入（0.6
五、填图绘图题（请将下列各图或表解中的序号涵义填入
相应号码的横线上。
）(本大题共1小题，总计4分)
分）；⑤细胞正常分裂必须（0.5分）；⑥壁上分布许多抗原决定簇，与细菌的抗原性的关，同时细菌的致病性和对噬菌体的敏感性密切相关（0.8分）。
噬菌体模式图，请注明各部分结构名称。
2、试说明单细胞微生物的生长曲线，并指明各期的特点，及如何利用微生物的生长规律来指导工业发酵生产？（本小题9分
）
答：单细胞微生物典型的生长曲线至少可以分为延滞期、对数期、稳定期和衰亡期等四个生
B 卷 第 2 页 共 4 页
衰亡期(decline或death phase) ：稳定期后，微生物死亡率逐渐增加，以致死亡数大 大超过新生数，群体中活菌数目急剧下降，出现了“负生长”（R 为负值），此阶段叫衰亡期。这时，细胞形态多样，例如产生很多膨大、不规则的退化形态；有的细胞内多液泡，革兰氏染色反应为阳性的变成阴性；有的微生物因蛋白水解酶活力的增强发生自溶（autolysis ）；有的微生物在这时产生抗生素等次生代谢产物；对于芽孢杆菌，芽孢释放往往也发生在这一时期。（1.5分）
生长曲线的制作在实践中的指导意义：在工业发酵和科学研究中迟缓期会增加生产周期而产生不利影响，因此需采取必要措施缩短迟缓期。对数期的培养物由于生活力强，因而在生产上普遍用作“种子”，对数期的细胞常常用来进行生物化学和生理学的研究，生产上如以获菌体为目的，该期最好。稳定期是积累代谢产物的重要阶段，如某些抗生素的大量形成就在此时期，因此如果及时采取措施，补充营养物或去除代谢物或改变条件，可以延长稳定期以获得更多的菌体或代谢产物。（2.0分）
3、病毒与细胞型生物相比较，其主要区别有哪些？（本小题6分） 答：个体微小（0.5分） 结构简单（0.5分） 高度寄生（1分） 特殊抵抗力（0.5分） 只有一种核酸（1分）
只能利用宿主细胞内现成代谢系统合成自身的核酸和蛋白质；以核酸和蛋白质等元件的装配实现其大量繁殖（1.5分）
在离体条件下，能以无生命的生命的生物大分子状态存在，并可保持其侵染活力；有些病毒的核酸还能整合到宿主的基因组中诱发潜付性感染。（1分）
4、某种微生物能在下列培养基上生长，其配方为：葡萄糖10g ， KH 2PO 4 0.5g，CaSO 4·12H 2O 0.1g，
MgSO 4·7H 2O 0.2g，NaCl 0.2 g，水 1000 mL，琼脂 20 g
（1）请指出碳源和氮源；（2）如按其成分分类，应属于何种培养基？
（3）如按其特殊用途分类，应属于何种培养基？（4）能在这种培养基上生长的，应是什么微生物？（本小题7分）
答：碳源：葡萄糖；氮源：无氮 （2.0分） 按其成分分类，应属于合成培养基（1.5分）； 按其特殊用途分类，应属于选择培养基（1.5分）； 能在这种培养基上生长的，应是固氮型微生物（2.0分）。
治本：过酸时，加适当氮源，如尿素、氨水、NaNO 3等，提高通气量；过碱时，加适当碳源，如葡萄糖、乳酸、油脂等，降低通气量。（1分）
6、某纯培养细菌，接种时的含菌量为3×104个/ml，2小时后进入指数生长，再过8小时，发酵液含菌量为4×1010个/ml，求其代时。（本小题3分）
解：在进入对数期前，我们认为该菌数量与接种时大体一样，则进入对数期初始菌数为：N 0＝3×104，经过8小时后菌数为：N t =
4×10 （0.5分） N t = N 0× 2, 两边取对数后则lg Nt = lgN 0 + n×lg2 （0.5分）
繁殖代数n =( lg Nt – lg N0)/ lg2 = 3.322×(10+0.602-4-0.477)≈20.35代 （1分） 代时G ＝ 480/20.35 ≈ 23.6 min （1分） n
10
七、论述或设计题 (本题10分) 任选其中一题做
B 卷 第 3 页 共 4 页
2、试设计一个从土壤中分离能分解并利用苯酚的细菌纯培养物的实验方案。 （本答案仅供参考，若言之有理，可酌情给分） 答：1) 查资料，找出检测苯酚的标准测定方法。（2分） 2) 采样，在被苯酚污染的土壤中取土。（1分）
3) 富集培养，将采到的土样进行驯化，不断提高培养基中苯酚的浓度，使苯酚降解菌在数量上占优势。（2分）
4) 取适量富集后的菌液在以苯酚为唯一碳源和能源的无机盐培养基中培养，设对照（对照为不加任何碳源的无机盐培养基），生长后测富集液中苯酚的浓度，观察降解效果。（2分） 5) 纯种分离和性能测定，将富集后的菌液稀释涂布，挑取单菌落，在以苯酚为唯一碳源和能源的无机盐培养基中培养，测定降解效果，从中选出高效降解菌。（3分）
B 卷 第 4 页 共 4 页
2007─2008学年 第2学期
《微生物学》课程考试试卷B 卷答案及评分标准
专业:生物工程 年级30601、2 考试方式:闭卷
学分:3 考试时间:120分钟
二、是非题(
每小题1分，共10分；对“√”错“X ”)
（× ）1、立克次氏体、支原体和衣原体均为专性活细胞寄生的生物。 （×）2、磷壁酸是革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分。
（×）3、干扰素是一种具有光谱抗病毒活性的蛋白质，它能直接与病毒的mRNA 作用使之
降解，从而抑制病毒的增值。 （× ）4、分子氧对专性厌氧微生物的抑制和制死作用是因为这些微生物内缺乏过氧化氢酶。
一、名词解释(每小题2分，共20分)
（√ ）5、鞭毛是细菌的运动器官。
（√ ）6、当培养基中含有葡萄糖和乳糖时，大肠杆菌优先利用葡萄糖。 （ⅹ ）7、单纯扩散不能进行逆浓度运输, 而促进扩散则能进行逆浓度运输。 （ⅹ ）8、光合细菌和蓝细菌都是产氧的光能营养型微生物。
（√）9、在补体结合试验中，有溶血现象出现称补体结合试验阴性，说明样品中无抗原存在。 （√ ）10、地球上绝大部分CO 2是由微生物分解有机物而形成的。
1、活性污泥：指一种由活细菌、原生动物和其他微生物群体与污水中悬浮有机物、胶状物和吸附物质在一起构成的絮凝团，在污水处理中具有很强的吸附、分解和利用有机物或毒物的能力。
2、菌落：是在固体培养基上以母细胞为中心的肉眼可见的，有一定形态、构造等特征的子细胞集团。
3、肽聚糖：由N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸交替连接成二糖链经短肽相交联而形成的网络状分子 ，是真细菌细胞壁特有的成分，构成细菌细胞壁坚硬的骨架部分。
4、温和性噬菌体：凡在吸附侵入细胞后，噬菌体的DNA 只整合在宿主的核染色体组上并可以长期宿主DNA 的复制而进行同步复制，一般都进行增殖和引起宿主细胞裂解的噬菌体。 5、连续培养：又称开放培养，在微生物的整个培养期间，通过一定的方式使微生物能以恒定的比生长速率生长并能持续生长下去的一种培养方法。
6、基本培养基：仅能满足某微生物的野生型菌株生长所需的最低成分的组合培养基，称MM 。 7、一步生长曲线：测定噬菌体侵染和成熟病毒体释放的时间间隔, 并用以估计每个被侵染的细胞释放出来的新的噬菌体粒子的数量的生长曲线, 称为一步生长曲线。定量描述毒性噬菌体生长规律的实验曲线。
8、发酵：是指在无氧条件下，微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同的代谢产物。
9、类病毒：是一类能感染某些植物致病的单链闭合环状的 RNA 分子。基因组小，通常含246~399 个核苷酸 。
10、抗体：高等动物体在抗原物质刺激下，由浆细胞所产生的一类能与相应抗原特异结合的免疫球蛋白。
三、填空题(每小题0.5分，共10分)
1、生物体内葡萄糖被降解成丙酮酸的四种途径是
和。 2、根据碳源、能源和电子供体的不同，微生物的营养类型可分为光能无机自养型、光能有机异养型、化能无机自养型和化能有机异养型。以氧化无机物作为主要能源的营养类型为化能无机自养型。
3、伍斯以rRNA 为生物分子进化尺，将细胞生物分为 细菌 、 真核生物 和 古生菌 。 4、特异性免疫可分为细胞免疫①和体液免疫②，B 淋巴细胞主要与①有关，T 淋巴细胞主要与②有关。
5、真菌无性繁殖的孢子类型有 和孢囊孢子。
6、病毒的主要组成为 核酸 和 蛋白质 。
四、选择题(每小题1.0分，共10分)
（C ）1、酿酒酵母营养体是：
A. 单倍体 B. 二倍体 C. 单倍体和二倍体同在 D. 多倍体 （B ）2、青霉素抑制金黄色葡萄球菌肽聚糖合成的：
B 卷 第 1 页 共 4 页
A. 细胞膜外的转糖基酶 B. 细胞膜外的转肽酶
C. 细胞质中的“Park ”核苷酸合成 D. 细胞膜中肽聚糖单体分子的合成 （C ）3、T4噬菌体属于：
A. 螺旋对称 B. 立方体对称 C. 复合对称 D. 都不是
（A ）4、在真菌中，菌丝特化产生假根和匍匐菌丝的是：
A. 根霉 B. 曲霉 C. 青霉 D. 脉孢菌
（A ）5、接种环常用的灭菌方法是：
A. 火焰灭菌 B. 干热灭菌 C. 高压蒸汽灭菌 D. 间歇灭菌
（C ）6、BOD 5和COD 都是表示水中有机物含量的指标，其单位是：
A. g/L B. μg /L C. mg/L D. mg/mL
（A ）7、实验室常用的培养细菌的培养基是：
A. 牛肉膏蛋白胨培养基 B. 马铃薯培养基 C. 高氏一号培养基 D. 麦芽汁培养基
（D ）8、巴斯德效应是指：
A. 乳酸对微生物的抑制 B. 酒精对葡萄糖分解的抑制 C. 氧气对呼吸作用的抑制 D. 氧气对发酵作用的抑制
（D ）9、在大肠杆菌的乳糖操纵子模型中，其中真正对乳糖代谢的三个酶基因的表达起正
调控作用的下列哪个物质：
A ．环腺苷酸（cAMP ） B . lacI 基因产物 C . 环腺苷酸受体蛋白（CAP 或CRP ） D . cAMP-CAP 蛋白质复合物
（A ）10、某小孩患了白喉，立即去医院注射白喉抗毒素，这种免疫称为:
A. 人工被动免疫 B. 人工自动免疫 C. 自然被动免疫 D. 自然自动免疫
① 头部 ② 颈须 ③尾髓 ④ 尾鞘 ⑤尾髓 ⑥尾板 ⑦ 尾钉 ⑧ 尾丝
六、简答题 (本大题共6小题，共36分)
主要功能：①固定细菌的细胞形态（0.8分）；②保护原生质体免受渗透压引起破裂的作用（0.8分）；③细胞壁为鞭毛提供支点，协助鞭毛运动（0.5分）；④阻挡对细胞有害的物质进入（0.6
五、填图绘图题（请将下列各图或表解中的序号涵义填入
相应号码的横线上。
）(本大题共1小题，总计4分)
分）；⑤细胞正常分裂必须（0.5分）；⑥壁上分布许多抗原决定簇，与细菌的抗原性的关，同时细菌的致病性和对噬菌体的敏感性密切相关（0.8分）。
噬菌体模式图，请注明各部分结构名称。
2、试说明单细胞微生物的生长曲线，并指明各期的特点，及如何利用微生物的生长规律来指导工业发酵生产？（本小题9分
）
答：单细胞微生物典型的生长曲线至少可以分为延滞期、对数期、稳定期和衰亡期等四个生
B 卷 第 2 页 共 4 页
衰亡期(decline或death phase) ：稳定期后，微生物死亡率逐渐增加，以致死亡数大 大超过新生数，群体中活菌数目急剧下降，出现了“负生长”（R 为负值），此阶段叫衰亡期。这时，细胞形态多样，例如产生很多膨大、不规则的退化形态；有的细胞内多液泡，革兰氏染色反应为阳性的变成阴性；有的微生物因蛋白水解酶活力的增强发生自溶（autolysis ）；有的微生物在这时产生抗生素等次生代谢产物；对于芽孢杆菌，芽孢释放往往也发生在这一时期。（1.5分）
生长曲线的制作在实践中的指导意义：在工业发酵和科学研究中迟缓期会增加生产周期而产生不利影响，因此需采取必要措施缩短迟缓期。对数期的培养物由于生活力强，因而在生产上普遍用作“种子”，对数期的细胞常常用来进行生物化学和生理学的研究，生产上如以获菌体为目的，该期最好。稳定期是积累代谢产物的重要阶段，如某些抗生素的大量形成就在此时期，因此如果及时采取措施，补充营养物或去除代谢物或改变条件，可以延长稳定期以获得更多的菌体或代谢产物。（2.0分）
3、病毒与细胞型生物相比较，其主要区别有哪些？（本小题6分） 答：个体微小（0.5分） 结构简单（0.5分） 高度寄生（1分） 特殊抵抗力（0.5分） 只有一种核酸（1分）
只能利用宿主细胞内现成代谢系统合成自身的核酸和蛋白质；以核酸和蛋白质等元件的装配实现其大量繁殖（1.5分）
在离体条件下，能以无生命的生命的生物大分子状态存在，并可保持其侵染活力；有些病毒的核酸还能整合到宿主的基因组中诱发潜付性感染。（1分）
4、某种微生物能在下列培养基上生长，其配方为：葡萄糖10g ， KH 2PO 4 0.5g，CaSO 4·12H 2O 0.1g，
MgSO 4·7H 2O 0.2g，NaCl 0.2 g，水 1000 mL，琼脂 20 g
（1）请指出碳源和氮源；（2）如按其成分分类，应属于何种培养基？
（3）如按其特殊用途分类，应属于何种培养基？（4）能在这种培养基上生长的，应是什么微生物？（本小题7分）
答：碳源：葡萄糖；氮源：无氮 （2.0分） 按其成分分类，应属于合成培养基（1.5分）； 按其特殊用途分类，应属于选择培养基（1.5分）； 能在这种培养基上生长的，应是固氮型微生物（2.0分）。
治本：过酸时，加适当氮源，如尿素、氨水、NaNO 3等，提高通气量；过碱时，加适当碳源，如葡萄糖、乳酸、油脂等，降低通气量。（1分）
6、某纯培养细菌，接种时的含菌量为3×104个/ml，2小时后进入指数生长，再过8小时，发酵液含菌量为4×1010个/ml，求其代时。（本小题3分）
解：在进入对数期前，我们认为该菌数量与接种时大体一样，则进入对数期初始菌数为：N 0＝3×104，经过8小时后菌数为：N t =
4×10 （0.5分） N t = N 0× 2, 两边取对数后则lg Nt = lgN 0 + n×lg2 （0.5分）
繁殖代数n =( lg Nt – lg N0)/ lg2 = 3.322×(10+0.602-4-0.477)≈20.35代 （1分） 代时G ＝ 480/20.35 ≈ 23.6 min （1分） n
10
七、论述或设计题 (本题10分) 任选其中一题做
B 卷 第 3 页 共 4 页
2、试设计一个从土壤中分离能分解并利用苯酚的细菌纯培养物的实验方案。 （本答案仅供参考，若言之有理，可酌情给分） 答：1) 查资料，找出检测苯酚的标准测定方法。（2分） 2) 采样，在被苯酚污染的土壤中取土。（1分）
3) 富集培养，将采到的土样进行驯化，不断提高培养基中苯酚的浓度，使苯酚降解菌在数量上占优势。（2分）
4) 取适量富集后的菌液在以苯酚为唯一碳源和能源的无机盐培养基中培养，设对照（对照为不加任何碳源的无机盐培养基），生长后测富集液中苯酚的浓度，观察降解效果。（2分） 5) 纯种分离和性能测定，将富集后的菌液稀释涂布，挑取单菌落，在以苯酚为唯一碳源和能源的无机盐培养基中培养，测定降解效果，从中选出高效降解菌。（3分）
B 卷 第 4 页 共 4 页