餐饮加盟店经营、管理介绍
平时我们常说的老板是经营者，一般管理员是做管理的，那经理是做什么的呢？其实，经理是对餐饮连锁企业高层管理人员的称呼，是经营与管理的缩写，很多经理正式担任着经营与管理的角色。下面谈谈什么是经营，什么是管理。
一、餐饮加盟店经营：
餐饮加盟店的经营是以创造效益为目标，策划并管理餐饮加盟店的营销活动。餐饮加盟店经营的重点是研究并处理餐饮加盟店同外界环境的关系。其要求从全局出发，研究餐饮加盟店经营思想、经营方针、经营策略、管理目标和风险收益，以便使客观外界环境同餐饮加盟店内部的人、财、物、信息资源有机地结合起来，正确组织其中营销活动。
二、餐饮加盟店管理：
餐饮加盟店管理是指餐饮加盟店的管理者，为了达到预期的组织目标，通过实施决策、计划、组织、指挥、协调、控制、激励等管理职能，对组织所拥有的资源（包括人、财、物、时间、信息）进行合理配置和有效使用，以实现组织预定目标的过程。
这一定义有四层含义：第一，管理是一个过程。第二，管理的核心是达到目标。第三，管理达到目标的手段是合理运用和组织拥有的各种资源。第四，管理的本质是协调与反馈。
餐饮加盟店管理中最重要的是人，人力与资金、物资、信息、技术、品牌、社会关系并称为餐饮连锁店七大资源，但餐饮连锁管理这七大资源的也是人。
我们来看看餐饮加盟店管理的“企”字，如果去掉“人”即为“止”，这似乎暗示着作为一个企业或企业管理离不开人，要重视人，以人为本，在现实中，确实也是这样。是不是尊敬的老祖宗在造汉字时，就想到了这些，就已经在提醒我们：要重视人，人乃事之本，一切管理应发挥人的积极性和创造性，合理组织与管理人为本。切忌管而不理，管而无理。
餐饮加盟店经营、管理介绍
平时我们常说的老板是经营者，一般管理员是做管理的，那经理是做什么的呢？其实，经理是对餐饮连锁企业高层管理人员的称呼，是经营与管理的缩写，很多经理正式担任着经营与管理的角色。下面谈谈什么是经营，什么是管理。
一、餐饮加盟店经营：
餐饮加盟店的经营是以创造效益为目标，策划并管理餐饮加盟店的营销活动。餐饮加盟店经营的重点是研究并处理餐饮加盟店同外界环境的关系。其要求从全局出发，研究餐饮加盟店经营思想、经营方针、经营策略、管理目标和风险收益，以便使客观外界环境同餐饮加盟店内部的人、财、物、信息资源有机地结合起来，正确组织其中营销活动。
二、餐饮加盟店管理：
餐饮加盟店管理是指餐饮加盟店的管理者，为了达到预期的组织目标，通过实施决策、计划、组织、指挥、协调、控制、激励等管理职能，对组织所拥有的资源（包括人、财、物、时间、信息）进行合理配置和有效使用，以实现组织预定目标的过程。
这一定义有四层含义：第一，管理是一个过程。第二，管理的核心是达到目标。第三，管理达到目标的手段是合理运用和组织拥有的各种资源。第四，管理的本质是协调与反馈。
餐饮加盟店管理中最重要的是人，人力与资金、物资、信息、技术、品牌、社会关系并称为餐饮连锁店七大资源，但餐饮连锁管理这七大资源的也是人。
我们来看看餐饮加盟店管理的“企”字，如果去掉“人”即为“止”，这似乎暗示着作为一个企业或企业管理离不开人，要重视人，以人为本，在现实中，确实也是这样。是不是尊敬的老祖宗在造汉字时，就想到了这些，就已经在提醒我们：要重视人，人乃事之本，一切管理应发挥人的积极性和创造性，合理组织与管理人为本。切忌管而不理，管而无理。