论店堂文化氛围的营造

作者:吉福林

辽宁商专学报 1998年12期

  随着心理需求的增强,人们越来越重视购物场所的文化含量,甚至将其作为购买决策考虑的重要因素。那么如何针对这一特点,营造店堂浓郁的文化氛围,以满足消费者的需要,吸引更多的顾客呢?本文拟从人和物两方面谈一点拙见,以飨读者。根据以人为本的现代管理理论,开展企业文化建设,营造店堂文化氛围,必须首先从企业员工入手,具体可通过以下途径进行。

  1.讲究容态仪表,具有良好的形象。店堂文化氛围首先是通过企业人的行为表现出来的,健康、文明、亲切的形象,是企业员工良好的文化修养和业务素质的标志,是以顾客为核心的现代市场营销观念的具体体现,因此它是营造店堂文化氛围的基础。营业人员在顾客面前如同演员在舞台上演出一样,只有赢得人们的好感,才会有更多的人前来光顾。据此,在工作现场,营业人员一定要穿好工作服,戴好服务牌,衣着保持整洁,打扮朴素大方,站立精神饱满,行走平稳、对称、和谐,始终保持良好的形象。

  目前,许多企业做到了统一着装,它有利于整齐划一,体现企业整体精神风貌,也便于对员工打扮的统一要求和管理。但存在的问题是,企业特点不突出,在服装的样式、颜色等方面与其他企业过于雷同,这无形中冲淡了文化氛围,给人一种俗气感。一个商店的员工究竟是什么样的装束,需与服务对象的需要相适应,与经营商品的特点相协调,与周围的环境相吻合。不顾及这些,而只是简单地模仿别人,是达不到统一着装目的的。在这方面,郑州亚细亚商场做的较好。他们给营业员设计的店服分春装和夏装两种。春装,上长下短,湖蓝色的上方配着白色齐腰筒裤,再加上蓝白相间的带沿帽,衬托出亚细亚姑娘的俏皮与神气;夏装,白色的短袖衫,肩上饰有金色的佩穗,衣角一长一短,体现了亚细亚人特有的风姿,这不仅给人以好感,而且留下了难忘的印象。

  在工作时间,营业人员切忌浓妆艳抹。它会给人一种轻浮的感觉,降低身价,不利于与顾客的接触和感情的沟通。

  2.服务态度诚恳、热情。商业劳动的特殊性,决定了营业人员的服务态度对营造文化氛围的极端重要性。试想,一个对顾客野蛮、粗暴,毫不负责的企业,即使在其它方面的条件都非常优越,消费者也是不会从中感受到一点店堂文化气味的。首先,要做到主动迎客。顾客一走进柜台,营业人员就应以饱满的情绪、正确的站姿、关注的眼神、敏捷的动作、热情的招呼、温暖的笑脸给其以良好的印象。不可聚堆唠喀,对到来的顾客视而不见;不许在柜台上看书看报,冷落怠慢顾客;严禁以貌取人。当消费者较多,无法及时接待每一位顾客时,应对等待的顾客主动表示歉意,取得谅解。其次,对不同顾客采用不同的接待方式方法:(1)对有明确购买目标的顾客,应主动接触,先行接待;而对于没有明确购买目标正在审视浏览的顾客,可不必接触,令其自由选择,避免造成精神上的压力和干扰;(2)善于从顾客的年龄、性别、打扮等方面判断顾客在需求上的特点,有针对性地推荐和介绍商品,因人自宜,搞好接待。例如,当穿着入时的女性购买衣物时,应多向其推荐款式新颖、是髦的服装,而当穿着朴素的女性购买衣物时,应多向其推荐普通、大众化的服装,它可增强亲切感,缩小营业人员与顾客之间的距离;(3)由于老年顾客动作缓慢,记忆力差,在接待时应耐心细致,认真帮助挑选,及时提醒应注意的问题,不可心急图快而表现出丝毫的不耐烦,使老人们从心里感受到营业人员的真诚和企业的温暖。儿童顾客缺乏挑选商品的能力,当独立购物时,应采取听口气、看神情、问用途、核钱数、嗅容器等办法,首先判断其购买商品的品种、数量是否正确,然后再注意帮助挑选,让家长放心,孩子称心。对残疾人和孕妇,应优先接待,格外热情,并根据实际需要提供尽可能周到的服务,不使其因身体原因而感到丝毫的不便。

  3.讲究服务语言。从一定意义上讲,商业企业的店堂是语言交流的场所,因为其交易活动是一刻也离不开语言表达的。俗话说:“言为心声”,一个店堂文化氛围的浓郁程度和品位的高低,可通过营业人员的语言表现出来。因此,营造文化氛围必须讲究营业人员的服务语言。其基本要求是:(1)流利地使用普通话。企业员工要想为顾客服务,沟通与顾客的思想和感情,首先就要使相互间的语言听得懂,说得通。由于汉语普通话是我国大多数地区的通用语言,因此营业人员学好用好普通话,应该成为合格职工的基本条件。除此之外,那些规模较大、流动顾客较多的商店,其营业人员还应了解和熟悉主要地区的方言、土语,掌握适当程度的外语,具备为各类顾客服务的语言能力;(2)正确表达所用语言。语言表达的是否恰当、准确,直接影响接待顾客的水平,影响顾客的情绪和对企业的满意度。显然,营业人员只会讲普通话还不够,必须不断提高自己的语言表达能力,强化语言基本功训练,接待顾客时力争做到语言表达准确、生动、亲切、简练。准确,就是词汇使用恰当,因人而异,贴切得体,符合语法要求。生动,就是语言表达文雅、优美,既口语化,又形象化,能吸引、感动和影响顾客。亲切,就是说话语气温和,感情真挚,让人听了心里舒服。简练,就是语言简明扼要,不拖泥带水,使人一听就懂;(3)自觉地使用文明用语。商业系统普遍推行的文明用语很多,主要包括:“请”、“请您等一下”、“好”、“我给您拿”、“您看这一件怎么样”、“谢谢”、“对不起”、“请您走好”、“请再来”等,企业员工要努力养成使用文明用语的好习惯,并将其灵活地应用于营业过程的不同环节和场合,尽可能做到顾客挑选商品有介绍声,提出问题有接应声,收款找零有解答声,购后离去有道别声,使每位来店顾客不仅享受到文明的服务,而且受到文明的熏陶;(4)努力掌握语言表达技巧。语言表达技巧,是在不同的场合、针对不同的情形、面对不同的顾客而使用不同的语言和语气,它可增进营业人员与顾客之间的理解,改善关系,融洽气氛,赢得顾客的信赖和好感。常用的语言表达技巧有:用请求式语气,不同命令式语气。因为前者会使顾客感到亲切,从而乐意接受你的意见,后者则会使顾客有一种强迫感,在内心产生抵触情绪,从而不愿意接受你的意见;多用肯定句,少用否定句。例如,顾客问:“这种收录机是不是太贵了?”营业员若回答:“不贵”,就是否定句,这样回答会使顾客产生一种被轻视的感觉,内心不舒服。如果

  回答:“是的,但它比一般收录机质量好,且多了两种功能”,这就是肯定句,虽然与上面的说法相比表达的意思并无本质上的区别,但这样说顾客认为营业人员尊重自己,内心舒畅;用请求式语言表达拒绝的含意。当顾客提出的某些要求无法满足时,一般不能直接了当地说不行,而应委婉地向对方表示拒绝的含义。例如,当某一顾客来退换不符合退换条件的商品时,不要直接说:“不能换”,而应委婉地讲:“非常遗憾,按照规定这种商品售出后不能退换,请您谅解”,这样,即使商品没有退换成,顾客也会理解,不会产生不满情绪。

  企业文化不仅通过人的因素来体现,还通过物质要素来反映。因此,营造店堂文化氛围,以下措施也是不可缺少的:

  1.企业招牌通俗高雅。招牌是人们识别不同企业的依据,也是人们认识和了解一家商店的首要因素。一般来说,招牌给人的印象最深,记忆的时间也最长,因此营造企业文化氛围,绝不可忽视企业招牌的选择和设计。其遵循的原则是:与企业经营商品的性质、规模、历史、环境相适应,体现民族特点,既通俗易懂,又有现代韵味。这样的企业招牌,才有较高的文化含量,使人过目不忘,且回味无穷。为此,要注意防止两种倾向:一是过“俗”,如经营服装的就叫某地“服装商店”,经营食品的就叫某地“食品商店”,使招牌完全成了经营企业的记号,无一点文化味道;二是过“雅”,即招牌脱离大众的欣赏水平和接受能力,使人看后不知所云。如目前一些企业采用外文作企业招牌,使用者以为这样可以提高自己的文化品位,其实在大多数人不认识,不了解其含义的情况下,只能带给人们烦恼和厌恶,是达不到所期望的效果的。

  2.橱窗设计新颖别致。橱窗是以一定的艺术形式来展示商品的特定空间。设计精美的橱窗,可以美化购物环境,为店容店貌增添光彩,提高企业形象,给人以美的享受,进而起到激发顾客的购买欲望,引导消费,促进商品销售的作用。因此,橱窗被称为企业的“脸面”,其设计水平高低对店堂文化氛围的形成有很大的影响。橱窗设计的基本要求是新颖别致,不落窠臼。要做到这一点,必须讲究艺术手法。一般可从下面两种类型中进行选择:(1)环境型——商品与环境相结合。如乐器橱窗,可以设计成一个音乐之家在开家庭音乐会的画面:父亲怀抱吉它怡然自得,母亲娴熟地弹着钢琴,孩子们兴致勃勃,有的吹小号、有的拉小提琴、有的跳迪斯科,等等,一幅现代家庭生活场景便生动地呈现在人们面前,它会使消费者在浏览之余,唤起强烈的购买欲。设计环境型橱窗,商品要合理地、自然而完美地同环境融为一体,切忌牵强附合。环境的具体内容,可根据商品的名称、性能、产地、原料、用途、使用对象等诸多方面因素进行联想而确定;(2)装饰型——商品与装饰相结合。通常依据商品的某些要素(如用途、性能等),通过丰富的相象,运用适当的道具,对商品进行巧妙的装饰,从而揭示商品的功能,突出商品的特点,达到惹人喜爱的目的。高度的想象力和概括力,有效而精湛的装饰变形技巧,是装饰型橱窗设计成功的前提条件。

  为了强化橱窗的文化氛围,获得良好的宣传效果,在进行橱窗设计时应符合以下要求:(1)合理选择道具。制作精致、造型优美的道具,不仅使人感到亲切、舒适,还能增强商品外表惹人喜爱的程度,衬托出商品的内在质量。选择时,要求道具的造型和材料适合商品的特点,达到为主题服务的目的;(2)布局匀称。橱窗是立体结构,在布局上要照顾上下、左右、内外各方面的关系,取得呼应、协调,还要考虑观赏者的视线,合理塔空间和实体的比例,做到多而不乱,少而不空,层次分明;(3)色彩调和悦目。橱窗的基调色彩要明朗而柔和,科学地运用色彩的对比规律,在明暗之间、冷热之间、纯浊之间分清主次,衬托得宜,把不同颜色的商品统一在一个和谐的画面里;(4)文字规范、简洁、美观,大小适宜;(5)讲究绘画技法。橱窗设计是一种艺术创作,往往需要运用一定的绘画来渲染气氛,突出主题。但绘画必须讲究技法,无论是国画、西洋画还是漫画,都要结合橱窗陈列的内容,使之寓意含蓄,耐人寻味,而不能脱离陈列宣传的对象,随意设画,冲淡主题,甚至让人看了不知所云,产生反感;(6)与周围环境相协调。位于工矿区、商业区、文教区、车站、码头、旅游圣地等不同地区的商业企业,面临的市场环境有很大差别,进行橱窗设计时要十分注意这一点,在内容、表现形式和风格上,要与之相适应。位于少数民族聚集地区的企业,还要充分尊重当地的风俗习惯。只有这样,橱窗设计才有较强的针对性,收到好的效果;(7)格调健康,形式美观大方。同时注意把现代艺术与民族特色结合起来,充分体现社会主义的精神风貌,显示祖国建设的繁荣景象,对人们起到鼓舞和激励的作用。

  3.商品陈列科学合理。商品是商业企业的经营对象,是满足顾客需求的基本物质手段,因此,营造店堂的文化氛围,必须以商品为核心,通过对商品科学合理的陈列、摆布来形成强烈的文化气息,使人们从中深刻体验到现代文明。为此,商品陈列应符合以下要求:(1)赋于亲切感。人们购物都有亲手摸一摸、亲自比较一下的心理要求,否则使会产生不托底的疑虑。对此,在确保商品安全和卫生的前提下,应在商品陈列时采取必要的措施,尽可能让顾客自由地接触、选择欲购商品,积极推广试尝,试穿、试戴、试用等服务项目,不断扩大敞开陈列、开架售货的范围,为消费者选购提供极大的便利。(2)具有丰富感。商品丰富本身就能给人以满足感,刺激人们购买欲,因为即使是同样质量的商品,消费者也更愿意从丰富的商品中去选购。鉴于此,对陈列的商品要做到丰富多彩,琳琅满目,而对于脱销断档的商品,应及时从柜台或货架上撤下,以免给顾客带来失望甚至不满情绪;(3)具有艺术魅力。商品陈列的艺术魅力来源于商品花色对比协调和它的艺术造型。例如,在颜色暗的商品中,尽量把鲜亮的红色和黄色等暖色调商品与之搭配陈列,对黑色商品,以白色为背景或辅之以白色商品与其相间陈列,都能增强对消费者的感染力。另外,适当利用灯光等照明设备,也可以增强商品陈列的视觉效果。如用绿色灯光映照蔬菜,会使其显得格外鲜嫩等等。

  为了突出商品陈列的文化氛围,应更多地运用主题陈列方式。它可以使商品陈列形成一个独特的气氛,引起人们特别的注意。比如夏季是北方旅游的旺季,可以旅游为主题,把多种旅游用的商品陈列在一起,从而使人们感受到旅游市场的呼唤,激发对旅游的需求和渴望。根据市场形势变化,抓住有利时机,经常变换主题,是主题陈列收到良好效果的关键。

  4.色彩装饰适宜得当。运用色彩装饰手段,可使店堂环境优美、舒适,让消费者赏心悦目,精神愉快,甚至流连忘返。但色彩装饰只有适宜得当,才能达到这一效果,具体讲应符合以下原则:第一,色彩装饰要适合企业规模。要根据企业规模的大小,灵活运用色彩的幻觉作用,给人们以舒展开阔的良好感觉。根据传统习惯,浅谈色、灰暗色会使店堂显得深远、宽敞,给人以空间扩大的感觉,因此适用于装饰营业面积较小的企业;而光亮色、鲜艳色会使店堂清晰、明亮,给人以空间缩小的感觉,适用于装饰面积较大的营业场所。第二,色彩装饰要适合商品特点。营业场所的天棚、墙壁、立柱、窗户、地板、货柜(架)等的颜色,要与陈列、展示的商品色彩相协调,起到美化、突出商品的作用。如经营水果、蔬菜的营业厅,宜用米黄色、玫瑰色装饰,这样衬托会显得商品分外新鲜。经营布匹的营业厅,宜用浅蓝、浅绿色装饰,这会显得布匹更加艳丽。第三,色彩装饰要适合不同购买对象的心理特点。如经营妇女化妆品的场所,色彩装饰应以柔和的浅粉红色、橙色、淡青色、银灰色为主调,这些颜色会使消费者显得湿柔端庄、美丽大方,为大多数妇女所喜爱。书店的色彩应以青色、淡绿色、灰色等冷色调为主,适当调配些鲜明的颜色,这些颜色象征着智慧,会吸引更多的买者。第四,色彩装饰要适合季节特点。一般来说,在春季,营业厅要用嫩绿等偏暖色进行装饰,以给顾客一种充满生机、春意盎然的意境;在夏季,营业厅要用淡蓝等偏冷色装饰,以给顾客凉爽宜人的感觉;在秋季,营业厅要用橙黄等偏暖色装饰,以给顾客秋高气爽的感觉;在冬季,营业厅要用浅桔红等偏暖色装饰,以给顾客温暖如春的感觉。

作者介绍:吉福林 辽宁商专教务处

作者:吉福林

辽宁商专学报 1998年12期

  随着心理需求的增强,人们越来越重视购物场所的文化含量,甚至将其作为购买决策考虑的重要因素。那么如何针对这一特点,营造店堂浓郁的文化氛围,以满足消费者的需要,吸引更多的顾客呢?本文拟从人和物两方面谈一点拙见,以飨读者。根据以人为本的现代管理理论,开展企业文化建设,营造店堂文化氛围,必须首先从企业员工入手,具体可通过以下途径进行。

  1.讲究容态仪表,具有良好的形象。店堂文化氛围首先是通过企业人的行为表现出来的,健康、文明、亲切的形象,是企业员工良好的文化修养和业务素质的标志,是以顾客为核心的现代市场营销观念的具体体现,因此它是营造店堂文化氛围的基础。营业人员在顾客面前如同演员在舞台上演出一样,只有赢得人们的好感,才会有更多的人前来光顾。据此,在工作现场,营业人员一定要穿好工作服,戴好服务牌,衣着保持整洁,打扮朴素大方,站立精神饱满,行走平稳、对称、和谐,始终保持良好的形象。

  目前,许多企业做到了统一着装,它有利于整齐划一,体现企业整体精神风貌,也便于对员工打扮的统一要求和管理。但存在的问题是,企业特点不突出,在服装的样式、颜色等方面与其他企业过于雷同,这无形中冲淡了文化氛围,给人一种俗气感。一个商店的员工究竟是什么样的装束,需与服务对象的需要相适应,与经营商品的特点相协调,与周围的环境相吻合。不顾及这些,而只是简单地模仿别人,是达不到统一着装目的的。在这方面,郑州亚细亚商场做的较好。他们给营业员设计的店服分春装和夏装两种。春装,上长下短,湖蓝色的上方配着白色齐腰筒裤,再加上蓝白相间的带沿帽,衬托出亚细亚姑娘的俏皮与神气;夏装,白色的短袖衫,肩上饰有金色的佩穗,衣角一长一短,体现了亚细亚人特有的风姿,这不仅给人以好感,而且留下了难忘的印象。

  在工作时间,营业人员切忌浓妆艳抹。它会给人一种轻浮的感觉,降低身价,不利于与顾客的接触和感情的沟通。

  2.服务态度诚恳、热情。商业劳动的特殊性,决定了营业人员的服务态度对营造文化氛围的极端重要性。试想,一个对顾客野蛮、粗暴,毫不负责的企业,即使在其它方面的条件都非常优越,消费者也是不会从中感受到一点店堂文化气味的。首先,要做到主动迎客。顾客一走进柜台,营业人员就应以饱满的情绪、正确的站姿、关注的眼神、敏捷的动作、热情的招呼、温暖的笑脸给其以良好的印象。不可聚堆唠喀,对到来的顾客视而不见;不许在柜台上看书看报,冷落怠慢顾客;严禁以貌取人。当消费者较多,无法及时接待每一位顾客时,应对等待的顾客主动表示歉意,取得谅解。其次,对不同顾客采用不同的接待方式方法:(1)对有明确购买目标的顾客,应主动接触,先行接待;而对于没有明确购买目标正在审视浏览的顾客,可不必接触,令其自由选择,避免造成精神上的压力和干扰;(2)善于从顾客的年龄、性别、打扮等方面判断顾客在需求上的特点,有针对性地推荐和介绍商品,因人自宜,搞好接待。例如,当穿着入时的女性购买衣物时,应多向其推荐款式新颖、是髦的服装,而当穿着朴素的女性购买衣物时,应多向其推荐普通、大众化的服装,它可增强亲切感,缩小营业人员与顾客之间的距离;(3)由于老年顾客动作缓慢,记忆力差,在接待时应耐心细致,认真帮助挑选,及时提醒应注意的问题,不可心急图快而表现出丝毫的不耐烦,使老人们从心里感受到营业人员的真诚和企业的温暖。儿童顾客缺乏挑选商品的能力,当独立购物时,应采取听口气、看神情、问用途、核钱数、嗅容器等办法,首先判断其购买商品的品种、数量是否正确,然后再注意帮助挑选,让家长放心,孩子称心。对残疾人和孕妇,应优先接待,格外热情,并根据实际需要提供尽可能周到的服务,不使其因身体原因而感到丝毫的不便。

  3.讲究服务语言。从一定意义上讲,商业企业的店堂是语言交流的场所,因为其交易活动是一刻也离不开语言表达的。俗话说:“言为心声”,一个店堂文化氛围的浓郁程度和品位的高低,可通过营业人员的语言表现出来。因此,营造文化氛围必须讲究营业人员的服务语言。其基本要求是:(1)流利地使用普通话。企业员工要想为顾客服务,沟通与顾客的思想和感情,首先就要使相互间的语言听得懂,说得通。由于汉语普通话是我国大多数地区的通用语言,因此营业人员学好用好普通话,应该成为合格职工的基本条件。除此之外,那些规模较大、流动顾客较多的商店,其营业人员还应了解和熟悉主要地区的方言、土语,掌握适当程度的外语,具备为各类顾客服务的语言能力;(2)正确表达所用语言。语言表达的是否恰当、准确,直接影响接待顾客的水平,影响顾客的情绪和对企业的满意度。显然,营业人员只会讲普通话还不够,必须不断提高自己的语言表达能力,强化语言基本功训练,接待顾客时力争做到语言表达准确、生动、亲切、简练。准确,就是词汇使用恰当,因人而异,贴切得体,符合语法要求。生动,就是语言表达文雅、优美,既口语化,又形象化,能吸引、感动和影响顾客。亲切,就是说话语气温和,感情真挚,让人听了心里舒服。简练,就是语言简明扼要,不拖泥带水,使人一听就懂;(3)自觉地使用文明用语。商业系统普遍推行的文明用语很多,主要包括:“请”、“请您等一下”、“好”、“我给您拿”、“您看这一件怎么样”、“谢谢”、“对不起”、“请您走好”、“请再来”等,企业员工要努力养成使用文明用语的好习惯,并将其灵活地应用于营业过程的不同环节和场合,尽可能做到顾客挑选商品有介绍声,提出问题有接应声,收款找零有解答声,购后离去有道别声,使每位来店顾客不仅享受到文明的服务,而且受到文明的熏陶;(4)努力掌握语言表达技巧。语言表达技巧,是在不同的场合、针对不同的情形、面对不同的顾客而使用不同的语言和语气,它可增进营业人员与顾客之间的理解,改善关系,融洽气氛,赢得顾客的信赖和好感。常用的语言表达技巧有:用请求式语气,不同命令式语气。因为前者会使顾客感到亲切,从而乐意接受你的意见,后者则会使顾客有一种强迫感,在内心产生抵触情绪,从而不愿意接受你的意见;多用肯定句,少用否定句。例如,顾客问:“这种收录机是不是太贵了?”营业员若回答:“不贵”,就是否定句,这样回答会使顾客产生一种被轻视的感觉,内心不舒服。如果

  回答:“是的,但它比一般收录机质量好,且多了两种功能”,这就是肯定句,虽然与上面的说法相比表达的意思并无本质上的区别,但这样说顾客认为营业人员尊重自己,内心舒畅;用请求式语言表达拒绝的含意。当顾客提出的某些要求无法满足时,一般不能直接了当地说不行,而应委婉地向对方表示拒绝的含义。例如,当某一顾客来退换不符合退换条件的商品时,不要直接说:“不能换”,而应委婉地讲:“非常遗憾,按照规定这种商品售出后不能退换,请您谅解”,这样,即使商品没有退换成,顾客也会理解,不会产生不满情绪。

  企业文化不仅通过人的因素来体现,还通过物质要素来反映。因此,营造店堂文化氛围,以下措施也是不可缺少的:

  1.企业招牌通俗高雅。招牌是人们识别不同企业的依据,也是人们认识和了解一家商店的首要因素。一般来说,招牌给人的印象最深,记忆的时间也最长,因此营造企业文化氛围,绝不可忽视企业招牌的选择和设计。其遵循的原则是:与企业经营商品的性质、规模、历史、环境相适应,体现民族特点,既通俗易懂,又有现代韵味。这样的企业招牌,才有较高的文化含量,使人过目不忘,且回味无穷。为此,要注意防止两种倾向:一是过“俗”,如经营服装的就叫某地“服装商店”,经营食品的就叫某地“食品商店”,使招牌完全成了经营企业的记号,无一点文化味道;二是过“雅”,即招牌脱离大众的欣赏水平和接受能力,使人看后不知所云。如目前一些企业采用外文作企业招牌,使用者以为这样可以提高自己的文化品位,其实在大多数人不认识,不了解其含义的情况下,只能带给人们烦恼和厌恶,是达不到所期望的效果的。

  2.橱窗设计新颖别致。橱窗是以一定的艺术形式来展示商品的特定空间。设计精美的橱窗,可以美化购物环境,为店容店貌增添光彩,提高企业形象,给人以美的享受,进而起到激发顾客的购买欲望,引导消费,促进商品销售的作用。因此,橱窗被称为企业的“脸面”,其设计水平高低对店堂文化氛围的形成有很大的影响。橱窗设计的基本要求是新颖别致,不落窠臼。要做到这一点,必须讲究艺术手法。一般可从下面两种类型中进行选择:(1)环境型——商品与环境相结合。如乐器橱窗,可以设计成一个音乐之家在开家庭音乐会的画面:父亲怀抱吉它怡然自得,母亲娴熟地弹着钢琴,孩子们兴致勃勃,有的吹小号、有的拉小提琴、有的跳迪斯科,等等,一幅现代家庭生活场景便生动地呈现在人们面前,它会使消费者在浏览之余,唤起强烈的购买欲。设计环境型橱窗,商品要合理地、自然而完美地同环境融为一体,切忌牵强附合。环境的具体内容,可根据商品的名称、性能、产地、原料、用途、使用对象等诸多方面因素进行联想而确定;(2)装饰型——商品与装饰相结合。通常依据商品的某些要素(如用途、性能等),通过丰富的相象,运用适当的道具,对商品进行巧妙的装饰,从而揭示商品的功能,突出商品的特点,达到惹人喜爱的目的。高度的想象力和概括力,有效而精湛的装饰变形技巧,是装饰型橱窗设计成功的前提条件。

  为了强化橱窗的文化氛围,获得良好的宣传效果,在进行橱窗设计时应符合以下要求:(1)合理选择道具。制作精致、造型优美的道具,不仅使人感到亲切、舒适,还能增强商品外表惹人喜爱的程度,衬托出商品的内在质量。选择时,要求道具的造型和材料适合商品的特点,达到为主题服务的目的;(2)布局匀称。橱窗是立体结构,在布局上要照顾上下、左右、内外各方面的关系,取得呼应、协调,还要考虑观赏者的视线,合理塔空间和实体的比例,做到多而不乱,少而不空,层次分明;(3)色彩调和悦目。橱窗的基调色彩要明朗而柔和,科学地运用色彩的对比规律,在明暗之间、冷热之间、纯浊之间分清主次,衬托得宜,把不同颜色的商品统一在一个和谐的画面里;(4)文字规范、简洁、美观,大小适宜;(5)讲究绘画技法。橱窗设计是一种艺术创作,往往需要运用一定的绘画来渲染气氛,突出主题。但绘画必须讲究技法,无论是国画、西洋画还是漫画,都要结合橱窗陈列的内容,使之寓意含蓄,耐人寻味,而不能脱离陈列宣传的对象,随意设画,冲淡主题,甚至让人看了不知所云,产生反感;(6)与周围环境相协调。位于工矿区、商业区、文教区、车站、码头、旅游圣地等不同地区的商业企业,面临的市场环境有很大差别,进行橱窗设计时要十分注意这一点,在内容、表现形式和风格上,要与之相适应。位于少数民族聚集地区的企业,还要充分尊重当地的风俗习惯。只有这样,橱窗设计才有较强的针对性,收到好的效果;(7)格调健康,形式美观大方。同时注意把现代艺术与民族特色结合起来,充分体现社会主义的精神风貌,显示祖国建设的繁荣景象,对人们起到鼓舞和激励的作用。

  3.商品陈列科学合理。商品是商业企业的经营对象,是满足顾客需求的基本物质手段,因此,营造店堂的文化氛围,必须以商品为核心,通过对商品科学合理的陈列、摆布来形成强烈的文化气息,使人们从中深刻体验到现代文明。为此,商品陈列应符合以下要求:(1)赋于亲切感。人们购物都有亲手摸一摸、亲自比较一下的心理要求,否则使会产生不托底的疑虑。对此,在确保商品安全和卫生的前提下,应在商品陈列时采取必要的措施,尽可能让顾客自由地接触、选择欲购商品,积极推广试尝,试穿、试戴、试用等服务项目,不断扩大敞开陈列、开架售货的范围,为消费者选购提供极大的便利。(2)具有丰富感。商品丰富本身就能给人以满足感,刺激人们购买欲,因为即使是同样质量的商品,消费者也更愿意从丰富的商品中去选购。鉴于此,对陈列的商品要做到丰富多彩,琳琅满目,而对于脱销断档的商品,应及时从柜台或货架上撤下,以免给顾客带来失望甚至不满情绪;(3)具有艺术魅力。商品陈列的艺术魅力来源于商品花色对比协调和它的艺术造型。例如,在颜色暗的商品中,尽量把鲜亮的红色和黄色等暖色调商品与之搭配陈列,对黑色商品,以白色为背景或辅之以白色商品与其相间陈列,都能增强对消费者的感染力。另外,适当利用灯光等照明设备,也可以增强商品陈列的视觉效果。如用绿色灯光映照蔬菜,会使其显得格外鲜嫩等等。

  为了突出商品陈列的文化氛围,应更多地运用主题陈列方式。它可以使商品陈列形成一个独特的气氛,引起人们特别的注意。比如夏季是北方旅游的旺季,可以旅游为主题,把多种旅游用的商品陈列在一起,从而使人们感受到旅游市场的呼唤,激发对旅游的需求和渴望。根据市场形势变化,抓住有利时机,经常变换主题,是主题陈列收到良好效果的关键。

  4.色彩装饰适宜得当。运用色彩装饰手段,可使店堂环境优美、舒适,让消费者赏心悦目,精神愉快,甚至流连忘返。但色彩装饰只有适宜得当,才能达到这一效果,具体讲应符合以下原则:第一,色彩装饰要适合企业规模。要根据企业规模的大小,灵活运用色彩的幻觉作用,给人们以舒展开阔的良好感觉。根据传统习惯,浅谈色、灰暗色会使店堂显得深远、宽敞,给人以空间扩大的感觉,因此适用于装饰营业面积较小的企业;而光亮色、鲜艳色会使店堂清晰、明亮,给人以空间缩小的感觉,适用于装饰面积较大的营业场所。第二,色彩装饰要适合商品特点。营业场所的天棚、墙壁、立柱、窗户、地板、货柜(架)等的颜色,要与陈列、展示的商品色彩相协调,起到美化、突出商品的作用。如经营水果、蔬菜的营业厅,宜用米黄色、玫瑰色装饰,这样衬托会显得商品分外新鲜。经营布匹的营业厅,宜用浅蓝、浅绿色装饰,这会显得布匹更加艳丽。第三,色彩装饰要适合不同购买对象的心理特点。如经营妇女化妆品的场所,色彩装饰应以柔和的浅粉红色、橙色、淡青色、银灰色为主调,这些颜色会使消费者显得湿柔端庄、美丽大方,为大多数妇女所喜爱。书店的色彩应以青色、淡绿色、灰色等冷色调为主,适当调配些鲜明的颜色,这些颜色象征着智慧,会吸引更多的买者。第四,色彩装饰要适合季节特点。一般来说,在春季,营业厅要用嫩绿等偏暖色进行装饰,以给顾客一种充满生机、春意盎然的意境;在夏季,营业厅要用淡蓝等偏冷色装饰,以给顾客凉爽宜人的感觉;在秋季,营业厅要用橙黄等偏暖色装饰,以给顾客秋高气爽的感觉;在冬季,营业厅要用浅桔红等偏暖色装饰,以给顾客温暖如春的感觉。

作者介绍:吉福林 辽宁商专教务处


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  • sweet甜品店 创 业 计 划 书 [团队成员]: 江西师范大学商学院12级市场营销班 龚留伟 ********************************** ****** [ 2013 年 06 月 6 日] 目录 一.甜品行业市场背景二.市场及竞争分析 三.产品与服务特色 四.选址分析 ...

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  • 甜品策划书
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  • 服装店设计说明
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  • 篇一:月工作总结结尾店长月度工作总结 月工作 总结结尾结尾范文一: 回顾过去一年的工作, 虽然取得了不少的成绩,但我仍感自己有不少不足之处: 1.只是满足自身任务 的完成,工作开拓不够大胆等; 2.业务素质提高不够 快速,对新业务知识仍然学习得不够多,不够透彻; 结尾范文二: 以上是我个人年年 度工 ...

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  • 武 汉 " 仙 芋 诱 惑 " 台 湾 甜 品 店 商 业 计 划 书 目录 引言----------------.3 第一章 行业背景----------.3 第二章 公司简介----------.4 第三章 事业描述----------.4 第四章 第五章 第六章 第七章 第 ...

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  • 卖场如何处理图书海报 海报配合特殊造型的产品堆码,是成本低廉的新书宣传方式之一. 海报 + 特殊堆码 北京图书大厦店堂内有柱面.灯箱.吊旗等几种广告形式,主要内容都是新书推介.其中,吊旗的使用频率最高. 北京图书大厦一楼社科图书陈列区,悬挂在书架上方的吊旗,以整齐的队列形式,吸引了许多消暑阅读者的目 ...