如何管理好部门
一、 管家部（楼层）在人员管理上所面临的困难：
1、基层员工的流失率偏高，员工对部门及至酒店的归属感不强。通过与员工的交流以及对员工的观察中，了解的原因大致有以下几点：
A. 酒店的档次高，环境美，但起薪点过于低，对员工的吸引力不足。
B. 酒店现时对客房基层员工的薪资政策是入职650元，过试用期之后是700元。该薪资水平与现时东莞同档次的酒店相比约有200元之差。例如：同是标准白金五星级的会展国际酒店，其客房服务员的薪资是900元。又如前不久，刚开业的标准五星级的长安丰泰花园酒店，在招聘广告上给出的客房服务员的薪资是1000元。
C. 我店客房服务员的薪资起点若能提至到700元，过试用期后是800元的话，则较易形成一个较为稳定的基层员工团队，对部门及至酒店而言，亦能较容易的建立一个人才梯队。
2、人员的编制结构尚不够完善：
现时酒店对楼层的人员编制是：助理行政管家1人、主管3人、领班7人、私人管家14人、楼层服务员22人、客房服务员35人、别墅清洁员10人、共计92人，这种人员结构给我们的工作带来了两方面的困难。
A. 在领班的使用和安排方面：
三区共382间客房，在不安排中班和替班的情况之下，早班平均每人管辖55间房是没有问题的。但我们是分区的环境，且中班时客人的服务要求会较早、晚班的多，是有必要安排中班领班的，所以只能抽
调别墅私人管家作领班使用。但同时就造成了别墅区私人管家缺员多的情况，无足够的优秀人员向客人提供优质的服务。
若能按主楼配4名早班领班，1名中班领班、亲水区3名早班领班、1名中班领班、别墅区1名领班、2名三区替班领班（共计12人）配备，则不仅能解决领班缺员的问题，同时也能让私人管家回到既定的职责上（尤其是别墅区工程结束后，随着房间出租率的逐渐提升，私人管家是否足够、能否给客人带来尊贵的服务体验，就显得十分重要了。）
B. 基层人员的使用和安排方面：
现基层员工分为楼层服务员、客房服务员、别墅清洁员三种。楼层服务员负责查退房以及日常公区卫生，工资为800元。客房服务员与别墅清洁员负责做房，工资为700元。这种人员结构容易使员工产生“少做事的人反而工资高”的思想，不利于内部团结。考虑逐步取消楼层服务员全部统称为客房服务员（亦可称为楼层服务员）全部都要做房。而查退房的职责还是应交由领班来负责。可安排一名或每月轮换优秀的服务员带上对讲机，在繁忙时由领班呼叫查房。这样的基层员工结构，不仅能利于内部的团结，而且还可以解决人手不足的问题，同时也利于梯队的培养。
3、尚未形成对员工关怀、爱护的氛围，例如：
交通班次的安排欠合理。现时客人的退房时间都会在14：00之后，高峰期是15：00—16：00之间的情况下，早班人员通常会在17：30～18：00才能下班，此时的员工们就面临着两难选择：乘坐18：10的班车回世纪新城，则在18：30分之后才能吃晚饭，挨饿时间长；吃了饭再走的话，只能再等19：30分车，等待时间太长。
食堂的服务细节尚要完善：
例如：早班人员是坐7；10分的车上班，而世纪新城的食堂7：00才开餐，仅有短短10分钟甚至不足10分钟的就餐时间。
二、 培训与部门建设：
培训是为了提高业务技能、业务知识，而进行的有组织、有计划带有强制性质的一项工作。而且能否在一个企业内学习得到知识，也是打工者选择“去”与“留”的因素之一。在11月份，我部（楼层）就已展开了此项工作。围绕着“清洁”与“服务”这两大客房事务永不变的主题。安排每月两次每次60分钟的培训课，务求在清洁技能和服务技巧得到统一和提高。培训工作将是我部长期的重点之一。不仅要求培训能提升我们的工作质量，同时也希望在不断的培训交流中让管理与被管理双方都能互相了解、理解，而达到加强部门的凝聚力效果。
现时存在着一个“脱节”的现象，造成了行政管家或助理行政管家的各种指标或安排在实施过程中走了样。实为督导力不强、执行力不强。
我部（楼层）拟从领班层次抓起。因为现时的领班还没有真正起到“班头”的作用，与基层还不能很好地融合、贴心。除了让领班明确自己的工作职责之外，还要他们明白领班是“三职于一身”的，是“服务员、指挥员、管理员”，要求领班亦要做具体事务，要起到带头作用、示范作用。同时也要求助理行政管家对领班、主管每月至少进行两次关于提升管理能力、改善管理技巧的培训。
在工作中多对员工进行示范及至帮忙，在工作中多讲“辛苦了”会
让员工感受到对其的关心、爱护，这样才会形成一个团结的、有战斗力的工作团队，才能有优质的服务。
三、 管理的建议：
1、各级管理人员要思索如何在“关怀、爱护”方面做得更好，提高团结！使之真正形成团队。
2、仍然是从培训着手，加强领班的执行力。
四、 明年的固定物质采购建议
1、两台吸尘机及配件。
2、一部电脑，因别墅一直没配备。
行政管家/陈刚
2005年11月17日
如何管理好部门
一、 管家部（楼层）在人员管理上所面临的困难：
1、基层员工的流失率偏高，员工对部门及至酒店的归属感不强。通过与员工的交流以及对员工的观察中，了解的原因大致有以下几点：
A. 酒店的档次高，环境美，但起薪点过于低，对员工的吸引力不足。
B. 酒店现时对客房基层员工的薪资政策是入职650元，过试用期之后是700元。该薪资水平与现时东莞同档次的酒店相比约有200元之差。例如：同是标准白金五星级的会展国际酒店，其客房服务员的薪资是900元。又如前不久，刚开业的标准五星级的长安丰泰花园酒店，在招聘广告上给出的客房服务员的薪资是1000元。
C. 我店客房服务员的薪资起点若能提至到700元，过试用期后是800元的话，则较易形成一个较为稳定的基层员工团队，对部门及至酒店而言，亦能较容易的建立一个人才梯队。
2、人员的编制结构尚不够完善：
现时酒店对楼层的人员编制是：助理行政管家1人、主管3人、领班7人、私人管家14人、楼层服务员22人、客房服务员35人、别墅清洁员10人、共计92人，这种人员结构给我们的工作带来了两方面的困难。
A. 在领班的使用和安排方面：
三区共382间客房，在不安排中班和替班的情况之下，早班平均每人管辖55间房是没有问题的。但我们是分区的环境，且中班时客人的服务要求会较早、晚班的多，是有必要安排中班领班的，所以只能抽
调别墅私人管家作领班使用。但同时就造成了别墅区私人管家缺员多的情况，无足够的优秀人员向客人提供优质的服务。
若能按主楼配4名早班领班，1名中班领班、亲水区3名早班领班、1名中班领班、别墅区1名领班、2名三区替班领班（共计12人）配备，则不仅能解决领班缺员的问题，同时也能让私人管家回到既定的职责上（尤其是别墅区工程结束后，随着房间出租率的逐渐提升，私人管家是否足够、能否给客人带来尊贵的服务体验，就显得十分重要了。）
B. 基层人员的使用和安排方面：
现基层员工分为楼层服务员、客房服务员、别墅清洁员三种。楼层服务员负责查退房以及日常公区卫生，工资为800元。客房服务员与别墅清洁员负责做房，工资为700元。这种人员结构容易使员工产生“少做事的人反而工资高”的思想，不利于内部团结。考虑逐步取消楼层服务员全部统称为客房服务员（亦可称为楼层服务员）全部都要做房。而查退房的职责还是应交由领班来负责。可安排一名或每月轮换优秀的服务员带上对讲机，在繁忙时由领班呼叫查房。这样的基层员工结构，不仅能利于内部的团结，而且还可以解决人手不足的问题，同时也利于梯队的培养。
3、尚未形成对员工关怀、爱护的氛围，例如：
交通班次的安排欠合理。现时客人的退房时间都会在14：00之后，高峰期是15：00—16：00之间的情况下，早班人员通常会在17：30～18：00才能下班，此时的员工们就面临着两难选择：乘坐18：10的班车回世纪新城，则在18：30分之后才能吃晚饭，挨饿时间长；吃了饭再走的话，只能再等19：30分车，等待时间太长。
食堂的服务细节尚要完善：
例如：早班人员是坐7；10分的车上班，而世纪新城的食堂7：00才开餐，仅有短短10分钟甚至不足10分钟的就餐时间。
二、 培训与部门建设：
培训是为了提高业务技能、业务知识，而进行的有组织、有计划带有强制性质的一项工作。而且能否在一个企业内学习得到知识，也是打工者选择“去”与“留”的因素之一。在11月份，我部（楼层）就已展开了此项工作。围绕着“清洁”与“服务”这两大客房事务永不变的主题。安排每月两次每次60分钟的培训课，务求在清洁技能和服务技巧得到统一和提高。培训工作将是我部长期的重点之一。不仅要求培训能提升我们的工作质量，同时也希望在不断的培训交流中让管理与被管理双方都能互相了解、理解，而达到加强部门的凝聚力效果。
现时存在着一个“脱节”的现象，造成了行政管家或助理行政管家的各种指标或安排在实施过程中走了样。实为督导力不强、执行力不强。
我部（楼层）拟从领班层次抓起。因为现时的领班还没有真正起到“班头”的作用，与基层还不能很好地融合、贴心。除了让领班明确自己的工作职责之外，还要他们明白领班是“三职于一身”的，是“服务员、指挥员、管理员”，要求领班亦要做具体事务，要起到带头作用、示范作用。同时也要求助理行政管家对领班、主管每月至少进行两次关于提升管理能力、改善管理技巧的培训。
在工作中多对员工进行示范及至帮忙，在工作中多讲“辛苦了”会
让员工感受到对其的关心、爱护，这样才会形成一个团结的、有战斗力的工作团队，才能有优质的服务。
三、 管理的建议：
1、各级管理人员要思索如何在“关怀、爱护”方面做得更好，提高团结！使之真正形成团队。
2、仍然是从培训着手，加强领班的执行力。
四、 明年的固定物质采购建议
1、两台吸尘机及配件。
2、一部电脑，因别墅一直没配备。
行政管家/陈刚
2005年11月17日