预订部经理岗位职责

1. 全面负责预定部的日常工作，通过对部门业务工作各环节的有效控制及管理，保证酒店宴席预定系统的正常运转。

2. 查阅预订及对各部门标准宴席、散台的下达，对宾客的预订要求给予认真回复，已确认的预订进行核实及调整，防止订单实施途中出现不必要的错误。

3. 掌握酒店经营政策，年度、季度及每月的经营指标，熟悉客户，了解酒店市场行情。

4. 每天检查散客、标准宴席预定情况，掌握各个散台包厢的状态，根据各类餐饮情况控制预定全局。

5. 向前厅部经理及时报告工作中遇到的问题，根据对酒店的销售情况，对市场行情进行合理的分析，对酒店不足的地方提出的改善建议。

6. 与其它部门沟通协作，做好宾客接待工作。

7. 按酒店的规定严格要求部门员工仪表仪容整洁，行为规范及出勤情况培训，定期考核并期评估员工，进行客观的奖惩。

8. 安排员工的班次，分配工作，定时定点检查，指导预订员按规定的程序与标准高质量地完成工作。

9. 监督下属编制宾客档案，并及时输入电脑。

10. 完善客户服务体系、优化业务流程及完善客户服务标准。

11. 负责接待并处理宾客投诉的关于酒店服务或菜品等各方面出现的争执。

12. 及时传达酒店的销售方针、计划，给属下提醒预订员工运用销售与公关技巧，落实每项预订，带领团队完成公司制定的酒店销售任务；