谁是你一生中最重要的人

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[1**********]

故事发生在美国的一所大学。

  在快下课时教授对同学们说:“我和大家做个游戏,谁愿意配合我一下。”

  一女生走上台来。

  教授说:“请在黑板上写下你难以割舍的二十组人名。”

  女生照做了。有她的邻居、朋友、亲人等等。

  教授说:“请你划掉一个这里面你认为最不重要的人。”

  女生划掉了一个她邻居的名字。

  教授又说:“请你再划掉一个。”

  女生又划掉了一个她的同事。

  教授再说:“请你再划掉一个。”

  女生又划掉了一个……

  最后,黑板上只剩下了三组人名,她的父母、丈夫和孩子。

  教室非常安静,同学们静静地看着教授,感觉这似乎已不再是一个游戏了。

  教授平静地说:“请再划掉一个。”

  女生迟疑着,艰难地做着选择……

  她举起粉笔,划掉了父母的名字。

  “请再划掉一个。”身边又传来了教授的声音。

  她惊呆了,颤巍巍地举起粉笔缓慢而坚决地又划掉了儿子的名字。

  接着,她哇地一声哭了,样子非常痛苦。

  教授等她平静了一下,问道:“和你最亲的人应该是你的父母和你的孩子,因为父母是养育你的人,孩子是你亲生的,而丈夫是可以重新再寻找的,为什么丈夫反倒是你最难割舍的人呢?”

  同学们静静地看着她,等待着她的回答。

  女生平静而又缓慢地说道:“随着时间的推移,父母会先我而去,孩子长大成人后肯定也会离我而去,真正陪伴我度过一生的只有我的丈夫。”

  其实,生活就像洋葱,

  一片一片地剥开,

  总有一片会让我们流泪。

  百年修得同船渡,千年修得共枕眠,既然两个人有缘结合到一起了,那么就应该好好珍惜,不要让当初的那份爱在琐碎的争吵中消失殆尽,夫妻之间永远没有赢家,我会很爱我未来的另一半,也爱我未来的家。

如果是你,你会怎么选择呢?

我也会选我的伴侣,因为父母有父母的人生,子女有子女的人生,而唯一陪伴我最久的,

是我的伴侣,毕竟只有他和我,我们两个人的人生才是组合在一起的…………

无论何时,你的伴侣,对你一生的影响,永远会比你的父母或者子女,要大吧。

补充问题

我们的一生,父母陪伴我们20年,子女也是20年左右。伴侣,60年左右吧。

很多人都会说把父母放在第一位,可是离开父母有了自己的小家庭以后,你们看望父母的频率有多少?你放在父母身上的心思多还是放在自己小家庭中的心思多呢?

没想到,给我们生命的父母和被我们给于生命的子女,可能都会放在和我们看似并没有直接联系的伴侣后面。。。。。。

带鱼的做法(老公最爱)

1.红烧带鱼

图片:6_948_9d0d36c96ccf798.jpg

  做鱼配料:带鱼,鸡蛋,水淀粉,料酒,葱,姜,蒜,糖,盐。

  带鱼做法:

  1.带鱼清洗干净,切六厘米左右的段,用少许盐、料酒,略腌制十五分钟;

  2.取一个干净小碗,放入葱、姜、蒜、少许盐、少许糖、料酒、水淀粉待用;

3.取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀待用;

  4.炒锅放油,待到八成熟,放入两片姜,将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄;

 5.把刚才碗内调好的汁倒入煎好的鱼锅里,大火烧开,再转入小火,鱼易熟,只要稍等,汤汁变粘糊状.

2.糖醋带鱼

图片:6_948_0534311a3e59a55.jpg

  做鱼配料:带鱼500克,葱丝、姜丝、蒜片共20克,酱油2汤匙,醋2茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鲜汤适量。

  带鱼做法:

 1.将带鱼去头、尾、内脏,洗净,剁成5公分左右的段,用盐略腌;

 2.锅中多放些油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用;

 3.锅中留底油,下葱丝、姜丝、蒜片煸炒,放入炸好的带鱼,烹入绍酒、醋、酱油,加少许汤,放糖,入味后淋花椒油,炒匀,糖醋带鱼即成。

  温馨提示:

  1.花椒油可自制,在炒锅中加油,用文火炸花椒,出香味时断火,撇去花椒粒即成;

  2.鲜汤可用鸡粉加水代替。

3.炸带鱼   

图片:6_948_bc073ee8c5df63c.jpg

做鱼配料:带鱼500克,盐75克,葱花5克,黄酒5克,色拉油150克(实耗50克)。

  带鱼做法:

.   1.将带鱼洗净,用盐擦遍鱼身,腌制五小时;

  2.将带鱼洗去表面盐粒,去头尾,中段剞上花刀切成六厘米长的块晾干;

  3.取锅一只置火口中,加油加热至六成热时,把带鱼块煎至两面深黄色至熟,烹入酒,撒上葱花,炸带鱼即成。

  本鱼特色:带鱼块色泽深黄,外皮略脆咸鲜嫩,味香、可口。

  营养价值:含丰富脂肪酸。

4.炖带鱼

图片:6_948_11a2fea8f1ee83b.jpg

  做鱼配料:带鱼,葱断,姜片,蒜块,大料,醋,酱油,糖,盐,鸡精,水。

  带鱼做法:

  1.将鱼去鳞洗干净,剪成大小适中的段儿,在面中反正翻滚;

  2.做调料水:拿一个碗,其中放入葱段、姜片、蒜块、大料、醋(少许)、酱油、糖(少许)、盐、鸡精、水(调料的水尽量没过鱼即可 );

  3.锅中放入适当的油,将处理好的鱼放入锅中煎至金黄盛盘;

  4.留少许油于锅中,将煎好的鱼再次放入锅中,随即将调好的调料水放入锅中,用中小火炖。

5.椒盐带鱼

图片:6_948_db146aa66945b96.jpg

  做鱼配料:带鱼,油,盐,黑胡椒。

  带鱼做法:

  1.带鱼洗净,切段;

  2.在鱼身上抹盐腌一刻钟;

  3.油锅,等油特热时放入,免得炸散,不过要注意油不要溅到身上烫着哦;

  4.在油锅中煎至金黄色的时候捞出,撒?虾诤贩郏费未慵闯伞?

6.秘汁烧带鱼

图片:6_948_9e3e5fd0a299a08.jpg

做鱼配料:带鱼、葱、姜、蒜

调料:盐、味精、蚝油、番茄酱、料酒、胡椒粉、白糖、水淀粉、辣椒酱、豉油汁

1、将带鱼切一字花刀,加入盐、胡椒粉、味精、料酒、葱、姜腌制备用;

2、番茄酱中依次加入蚝油、料酒、豉油汁、辣椒酱搅匀制成秘制汁;

3、将腌好的带鱼煎至两面金黄出锅,锅中加少许油,下姜蒜末爆香,倒入秘制汁,加盐、味精、水淀粉勾芡,出锅淋在带鱼中即可。

特点:外酥里嫩,酸甜爽口。

 1、韭菜炒鸡蛋

  原料:韭菜200克,鸡蛋200克,盐3克,植物油20克。

  烹饪方法:

  ①将韭菜择洗干净,控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;

  ②将炒锅烧热,加油烧至五六成热,倒入蛋清,炒至小团块时倒出;

  ③炒勺仿佛植物油烧热后,加入韭菜,用旺火速炒、放盐,快熟时倒入鸡蛋,颠翻两下,即可出锅装盘。

zuofan.cn

  食谱营养:韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。

红烧带鱼段原料:鲜带鱼400克, 色拉油40克,葱、酱油、料酒、面粉各8克,水淀粉、白糖、蒜、姜、醋、精盐各4克,味精1克。

红烧带鱼段的做法:

1)带鱼去头尾,切成6厘米长的段,洗净后蘸面粉,入热油中煎咸两面浅黄色铲出备用;葱切丝;姜、蒜切片。

2)炒锅中倒油烧热,加入葱丝、姜片、蒜片炝锅,把煎好的带鱼段码在锅内,烹入料酒、酱油、醋,加入精盐、白糖,大火烧开,转小火烧透,加入味精,用水淀粉勾芡,出锅即可。

红烧带鱼段特点:口味浓厚。

红烧带鱼

段相关:炸带鱼香焖带鱼洗带鱼忌去银脂陈皮带鱼熘带鱼炸烹带鱼带鱼的营养价值抗癌抗癌:带鱼香蒸带鱼

原料:带鱼400克、面粉50克左右、大葱两小段(10克左右)、大蒜两瓣、生姜一块(10克左右)、白糖1汤匙(15克)、香醋1汤匙(15克)、盐1/2茶匙、花雕酒1汤匙(15ml)、油适量

做法:

1 带鱼去掉内脏,刮去身上白色的那层膜,洗净后切成6cm的小段备用,大葱和生姜切片备用;

2 用厨房餐巾纸吸去带鱼上多余的水分,将带鱼在面粉中打个滚,均匀的沾上一层面粉;

3 平底锅中放油,中火将油烧至6-7成时,下带鱼段煎至一面金黄后翻面煎至另外一面金黄(约6分钟左右)即可捞出备用;

4 炒锅中倒入油,下葱蒜姜翻炒出香味后,将煎好的带鱼倒入,加入白糖、花雕酒、酱油和盐继续翻炒均匀;

5 在锅中倒入适量温水,大火煮至水费,盖上盖子焖煮一会,水分快干时,加入香醋翻炒均匀即可装盘。

图片:6_911_88a8a028f031ec0.jpg

Tips:

1 如果不喜欢给带鱼裹上面粉,可以用鸡蛋代替;

2 翻炒带鱼的时候不要太猛烈,否则带鱼会破相,不太美观。

3 带鱼身上的白粉,有的人特别喜欢,可以不用去掉。但是,会比较腥,我一般都去掉。不怕腥的请勇敢食用,没毒。

菜系及功效:补血食谱

带鱼番木瓜汤原料:鲜带鱼250克,番木瓜300克,精盐适量。

带鱼番木瓜汤的做法:

将番木瓜刨去皮,去掉内核,切厚片;带鱼洗净,与番木瓜片同入砂锅内,加水适量,用大火煮沸后转用小火炖至原料熟烂,加精盐调味即成。

带鱼番木瓜汤功效:补气血,增乳汁。

保健饮用:佐餐食用。可用于产后乳汁不足,纳少等症的辅助食疗。

带鱼番木瓜汤相关: 陈皮带鱼 香糟带鱼 炸带鱼 红烧带鱼 带鱼的营养价值 红烧带鱼段 金橘烧带鱼 炸烹带鱼 抗癌抗癌:带鱼

菜系及功效:家常菜谱

熘带鱼原料:带鱼600克,黄瓜100克,香菜20克,油450克,盐5克,酱油15克,醋10克,花椒水10克,淀粉50克,料酒20克,味精3克,葱丝、姜丝、蒜片各适量。

熘带鱼的做法:

1)将带鱼去头、尾,剪去背鳍,开膛去内脏,洗净。在鱼的两面剞上斜直花刀,再切成3.3厘米长的段。黄瓜洗净,切成象眼片。香菜洗净,切成2厘米长的段。

2)将带鱼段加少许盐煨好。用碗放盐、酱油、醋、味精、花椒水、水淀粉对成混汁待用。

3)坐勺,加适量油烧至七成热时,将带鱼段放入油中炸至呈金黄色,捞出控净油.

4)原勺留底油,用葱、姜、蒜炝锅,再放入黄瓜片煸炒,加入鱼段,烹科酒少许,倒上对好的汁翻匀,淋明油,撒上香菜段,出勺装盘即可

熘带鱼相关:抗癌抗癌:带鱼香蒸带鱼椒盐带鱼香焖带鱼蒜瓣带鱼香麻带鱼带鱼的营养价值香糟带鱼脆熘带鱼

【鱼香肉丝】制作

材料:

猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜

配料:

葱、蒜、姜、自制剁椒、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)、淀粉

做法:

1、准备材料。

2、将将泡发的黑木耳切丝,冬笋切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末。

3、将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。

4、热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开。

5、炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出),底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。

6、将肉丝翻炒均匀。

7、加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。

8、然后下入冬笋丝和黑木耳丝大火煸炒片刻。

9、倒入芡汁。

10、待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

灰灰小贴士:

◎冬笋可以买保鲜装的,只要将笋心的白色钙化物质洗净即可,不需要焯烫。没有可以用茭白做代替也不错。

◎干木耳泡发时加些干淀粉同泡,可以帮助清晰木耳上的脏物质。烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

◎做这个菜尽量选用泡椒或者剁椒来做,最好别用郫县豆瓣酱,这会使菜的口味变得很重,有酱香但却闻不到鱼香。

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  一女生走上台来。

  教授说:“请在黑板上写下你难以割舍的二十组人名。”

  女生照做了。有她的邻居、朋友、亲人等等。

  教授说:“请你划掉一个这里面你认为最不重要的人。”

  女生划掉了一个她邻居的名字。

  教授又说:“请你再划掉一个。”

  女生又划掉了一个她的同事。

  教授再说:“请你再划掉一个。”

  女生又划掉了一个……

  最后,黑板上只剩下了三组人名,她的父母、丈夫和孩子。

  教室非常安静,同学们静静地看着教授,感觉这似乎已不再是一个游戏了。

  教授平静地说:“请再划掉一个。”

  女生迟疑着,艰难地做着选择……

  她举起粉笔,划掉了父母的名字。

  “请再划掉一个。”身边又传来了教授的声音。

  她惊呆了,颤巍巍地举起粉笔缓慢而坚决地又划掉了儿子的名字。

  接着,她哇地一声哭了,样子非常痛苦。

  教授等她平静了一下,问道:“和你最亲的人应该是你的父母和你的孩子,因为父母是养育你的人,孩子是你亲生的,而丈夫是可以重新再寻找的,为什么丈夫反倒是你最难割舍的人呢?”

  同学们静静地看着她,等待着她的回答。

  女生平静而又缓慢地说道:“随着时间的推移,父母会先我而去,孩子长大成人后肯定也会离我而去,真正陪伴我度过一生的只有我的丈夫。”

  其实,生活就像洋葱,

  一片一片地剥开,

  总有一片会让我们流泪。

  百年修得同船渡,千年修得共枕眠,既然两个人有缘结合到一起了,那么就应该好好珍惜,不要让当初的那份爱在琐碎的争吵中消失殆尽,夫妻之间永远没有赢家,我会很爱我未来的另一半,也爱我未来的家。

如果是你,你会怎么选择呢?

我也会选我的伴侣,因为父母有父母的人生,子女有子女的人生,而唯一陪伴我最久的,

是我的伴侣,毕竟只有他和我,我们两个人的人生才是组合在一起的…………

无论何时,你的伴侣,对你一生的影响,永远会比你的父母或者子女,要大吧。

补充问题

我们的一生,父母陪伴我们20年,子女也是20年左右。伴侣,60年左右吧。

很多人都会说把父母放在第一位,可是离开父母有了自己的小家庭以后,你们看望父母的频率有多少?你放在父母身上的心思多还是放在自己小家庭中的心思多呢?

没想到,给我们生命的父母和被我们给于生命的子女,可能都会放在和我们看似并没有直接联系的伴侣后面。。。。。。

带鱼的做法(老公最爱)

1.红烧带鱼

图片:6_948_9d0d36c96ccf798.jpg

  做鱼配料:带鱼,鸡蛋,水淀粉,料酒,葱,姜,蒜,糖,盐。

  带鱼做法:

  1.带鱼清洗干净,切六厘米左右的段,用少许盐、料酒,略腌制十五分钟;

  2.取一个干净小碗,放入葱、姜、蒜、少许盐、少许糖、料酒、水淀粉待用;

3.取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀待用;

  4.炒锅放油,待到八成熟,放入两片姜,将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄;

 5.把刚才碗内调好的汁倒入煎好的鱼锅里,大火烧开,再转入小火,鱼易熟,只要稍等,汤汁变粘糊状.

2.糖醋带鱼

图片:6_948_0534311a3e59a55.jpg

  做鱼配料:带鱼500克,葱丝、姜丝、蒜片共20克,酱油2汤匙,醋2茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鲜汤适量。

  带鱼做法:

 1.将带鱼去头、尾、内脏,洗净,剁成5公分左右的段,用盐略腌;

 2.锅中多放些油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用;

 3.锅中留底油,下葱丝、姜丝、蒜片煸炒,放入炸好的带鱼,烹入绍酒、醋、酱油,加少许汤,放糖,入味后淋花椒油,炒匀,糖醋带鱼即成。

  温馨提示:

  1.花椒油可自制,在炒锅中加油,用文火炸花椒,出香味时断火,撇去花椒粒即成;

  2.鲜汤可用鸡粉加水代替。

3.炸带鱼   

图片:6_948_bc073ee8c5df63c.jpg

做鱼配料:带鱼500克,盐75克,葱花5克,黄酒5克,色拉油150克(实耗50克)。

  带鱼做法:

.   1.将带鱼洗净,用盐擦遍鱼身,腌制五小时;

  2.将带鱼洗去表面盐粒,去头尾,中段剞上花刀切成六厘米长的块晾干;

  3.取锅一只置火口中,加油加热至六成热时,把带鱼块煎至两面深黄色至熟,烹入酒,撒上葱花,炸带鱼即成。

  本鱼特色:带鱼块色泽深黄,外皮略脆咸鲜嫩,味香、可口。

  营养价值:含丰富脂肪酸。

4.炖带鱼

图片:6_948_11a2fea8f1ee83b.jpg

  做鱼配料:带鱼,葱断,姜片,蒜块,大料,醋,酱油,糖,盐,鸡精,水。

  带鱼做法:

  1.将鱼去鳞洗干净,剪成大小适中的段儿,在面中反正翻滚;

  2.做调料水:拿一个碗,其中放入葱段、姜片、蒜块、大料、醋(少许)、酱油、糖(少许)、盐、鸡精、水(调料的水尽量没过鱼即可 );

  3.锅中放入适当的油,将处理好的鱼放入锅中煎至金黄盛盘;

  4.留少许油于锅中,将煎好的鱼再次放入锅中,随即将调好的调料水放入锅中,用中小火炖。

5.椒盐带鱼

图片:6_948_db146aa66945b96.jpg

  做鱼配料:带鱼,油,盐,黑胡椒。

  带鱼做法:

  1.带鱼洗净,切段;

  2.在鱼身上抹盐腌一刻钟;

  3.油锅,等油特热时放入,免得炸散,不过要注意油不要溅到身上烫着哦;

  4.在油锅中煎至金黄色的时候捞出,撒?虾诤贩郏费未慵闯伞?

6.秘汁烧带鱼

图片:6_948_9e3e5fd0a299a08.jpg

做鱼配料:带鱼、葱、姜、蒜

调料:盐、味精、蚝油、番茄酱、料酒、胡椒粉、白糖、水淀粉、辣椒酱、豉油汁

1、将带鱼切一字花刀,加入盐、胡椒粉、味精、料酒、葱、姜腌制备用;

2、番茄酱中依次加入蚝油、料酒、豉油汁、辣椒酱搅匀制成秘制汁;

3、将腌好的带鱼煎至两面金黄出锅,锅中加少许油,下姜蒜末爆香,倒入秘制汁,加盐、味精、水淀粉勾芡,出锅淋在带鱼中即可。

特点:外酥里嫩,酸甜爽口。

 1、韭菜炒鸡蛋

  原料:韭菜200克,鸡蛋200克,盐3克,植物油20克。

  烹饪方法:

  ①将韭菜择洗干净,控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;

  ②将炒锅烧热,加油烧至五六成热,倒入蛋清,炒至小团块时倒出;

  ③炒勺仿佛植物油烧热后,加入韭菜,用旺火速炒、放盐,快熟时倒入鸡蛋,颠翻两下,即可出锅装盘。

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  食谱营养:韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。

红烧带鱼段原料:鲜带鱼400克, 色拉油40克,葱、酱油、料酒、面粉各8克,水淀粉、白糖、蒜、姜、醋、精盐各4克,味精1克。

红烧带鱼段的做法:

1)带鱼去头尾,切成6厘米长的段,洗净后蘸面粉,入热油中煎咸两面浅黄色铲出备用;葱切丝;姜、蒜切片。

2)炒锅中倒油烧热,加入葱丝、姜片、蒜片炝锅,把煎好的带鱼段码在锅内,烹入料酒、酱油、醋,加入精盐、白糖,大火烧开,转小火烧透,加入味精,用水淀粉勾芡,出锅即可。

红烧带鱼段特点:口味浓厚。

红烧带鱼

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原料:带鱼400克、面粉50克左右、大葱两小段(10克左右)、大蒜两瓣、生姜一块(10克左右)、白糖1汤匙(15克)、香醋1汤匙(15克)、盐1/2茶匙、花雕酒1汤匙(15ml)、油适量

做法:

1 带鱼去掉内脏,刮去身上白色的那层膜,洗净后切成6cm的小段备用,大葱和生姜切片备用;

2 用厨房餐巾纸吸去带鱼上多余的水分,将带鱼在面粉中打个滚,均匀的沾上一层面粉;

3 平底锅中放油,中火将油烧至6-7成时,下带鱼段煎至一面金黄后翻面煎至另外一面金黄(约6分钟左右)即可捞出备用;

4 炒锅中倒入油,下葱蒜姜翻炒出香味后,将煎好的带鱼倒入,加入白糖、花雕酒、酱油和盐继续翻炒均匀;

5 在锅中倒入适量温水,大火煮至水费,盖上盖子焖煮一会,水分快干时,加入香醋翻炒均匀即可装盘。

图片:6_911_88a8a028f031ec0.jpg

Tips:

1 如果不喜欢给带鱼裹上面粉,可以用鸡蛋代替;

2 翻炒带鱼的时候不要太猛烈,否则带鱼会破相,不太美观。

3 带鱼身上的白粉,有的人特别喜欢,可以不用去掉。但是,会比较腥,我一般都去掉。不怕腥的请勇敢食用,没毒。

菜系及功效:补血食谱

带鱼番木瓜汤原料:鲜带鱼250克,番木瓜300克,精盐适量。

带鱼番木瓜汤的做法:

将番木瓜刨去皮,去掉内核,切厚片;带鱼洗净,与番木瓜片同入砂锅内,加水适量,用大火煮沸后转用小火炖至原料熟烂,加精盐调味即成。

带鱼番木瓜汤功效:补气血,增乳汁。

保健饮用:佐餐食用。可用于产后乳汁不足,纳少等症的辅助食疗。

带鱼番木瓜汤相关: 陈皮带鱼 香糟带鱼 炸带鱼 红烧带鱼 带鱼的营养价值 红烧带鱼段 金橘烧带鱼 炸烹带鱼 抗癌抗癌:带鱼

菜系及功效:家常菜谱

熘带鱼原料:带鱼600克,黄瓜100克,香菜20克,油450克,盐5克,酱油15克,醋10克,花椒水10克,淀粉50克,料酒20克,味精3克,葱丝、姜丝、蒜片各适量。

熘带鱼的做法:

1)将带鱼去头、尾,剪去背鳍,开膛去内脏,洗净。在鱼的两面剞上斜直花刀,再切成3.3厘米长的段。黄瓜洗净,切成象眼片。香菜洗净,切成2厘米长的段。

2)将带鱼段加少许盐煨好。用碗放盐、酱油、醋、味精、花椒水、水淀粉对成混汁待用。

3)坐勺,加适量油烧至七成热时,将带鱼段放入油中炸至呈金黄色,捞出控净油.

4)原勺留底油,用葱、姜、蒜炝锅,再放入黄瓜片煸炒,加入鱼段,烹科酒少许,倒上对好的汁翻匀,淋明油,撒上香菜段,出勺装盘即可

熘带鱼相关:抗癌抗癌:带鱼香蒸带鱼椒盐带鱼香焖带鱼蒜瓣带鱼香麻带鱼带鱼的营养价值香糟带鱼脆熘带鱼

【鱼香肉丝】制作

材料:

猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜

配料:

葱、蒜、姜、自制剁椒、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)、淀粉

做法:

1、准备材料。

2、将将泡发的黑木耳切丝,冬笋切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末。

3、将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。

4、热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开。

5、炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出),底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。

6、将肉丝翻炒均匀。

7、加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。

8、然后下入冬笋丝和黑木耳丝大火煸炒片刻。

9、倒入芡汁。

10、待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

灰灰小贴士:

◎冬笋可以买保鲜装的,只要将笋心的白色钙化物质洗净即可,不需要焯烫。没有可以用茭白做代替也不错。

◎干木耳泡发时加些干淀粉同泡,可以帮助清晰木耳上的脏物质。烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

◎做这个菜尽量选用泡椒或者剁椒来做,最好别用郫县豆瓣酱,这会使菜的口味变得很重,有酱香但却闻不到鱼香。


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