坚持简单,打造爆款,阿尔迪超市打败沃尔玛的成功秘诀

许多人都在超市看到过这样的情景,超市的工作人员把顾客推到门口的购物车,像一条长龙一样推到超市的入口。

有一回我就想,要是超市能让顾客自己把购物车放回原处,那肯定能省不少成本。

这个念头一闪而过,没有细想,直到最近看到德国著名的阿尔迪超市的案例,才发现原来他们已经这样做了。

阿尔迪超市怎么做的呢,很简单,使用购物车收费,每次要花25美分,只要购物结束后,把购物车放回原位,就可以把这25美分拿回来。

通过这样一个简单的制度,阿尔迪就节省了大量人工成本,他们根本不需要专人管理购物车。

购物车收费会不会导致顾客嫌麻烦不来买东西了呢,不会,因为节省的人工成本全部补贴到产品上,价格便宜才是王道。

阿尔迪的产品有多便宜呢?不看不知道,看了真是吓一跳,以面粉、苹果汁和牛奶为例,折合成人民币和国内的产品做个对比。

一公斤面粉,中国超市卖5到6元,德国阿尔迪卖1.8元,一升纯苹果汁,中国超市卖10到11元,德国阿尔迪卖3.5元,一升牛奶,中国超市卖8到10元,德国阿尔迪卖3元。

要知道德国的人均收入是中国的5到10倍,但他们的价格却比中国还便宜,就靠价格低,这一招,阿尔迪就大获成功。

阿尔迪的创始人卡尔和台奥两兄弟长期占据德国富豪榜的前两位,这两位创始人现在已经相继过世,他们生前曾以230亿美元和181亿美元的资产,在《福布斯》公布的“全球富豪排行榜”中曾经名列第3位和第14位。

价格低就卖得好,这我们都知道,但关键是阿尔迪怎么做到价格低的,这可能源于阿尔迪一直秉承的价格低、质量高、品种少、店面简单的原则。

阿尔迪的产品品种少,只有700多种,而沃尔玛呢,有1.5万种,阿尔迪每种商品只提供一种品牌,每一种都是精挑细选出的“爆款”。

由于种类少,每种商品的销售量就很大,阿尔迪与供应商签订的每份合同金额都不会少于50万欧元,期限多为10年。

供应商根本无法抗拒阿尔迪这么大的订单,而且阿尔迪为他们提供了没有其他竞争品牌的销售渠道,这让阿尔迪在价格谈判和品质控制上处于绝对优势,自然就得到最优惠的价格。

种类少的另一个好处是,大大降低了物流和仓储成本,只通过这一招,阿尔迪就占了价格优势,除此之外,阿尔迪的省钱招术还很多。

阿尔迪没有新闻部,没有公关部,不作市场调研,不在大众媒体上做广告,广告投入极少,仅占总营业额的0.3%,省下的钱全部补贴产品,让价格更低。

阿尔迪还禁止公司从最高层到最底层的所有人员接受媒体的采访,他们认为接受采访的时间还不如去理货。

反正只要价格低,消费者就会来买,根本不需要借助媒体宣传,完全是口碑。

在售后上,阿尔迪没有电话,但顾客非常满意,因为他们用了最简单粗暴的方法,只要顾客觉得商品有问题,阿尔迪会无条件退货。

为什么不需要售后电话呢,因为消费者有问题不用打电话,直接拿着货品来,超市会全额退款,哪怕一瓶葡萄酒已经喝了一半,也会给你退。

阿尔迪认为,如果跟顾客纠缠,就会产生成本,因为建立客服部门,应对投诉,请律师等都需要投入成本,不如直接退货,这也让更多顾客放心地前来购买。

阿尔迪的店面平均比沃尔玛小了一半,一般是750平,但阿尔迪单店的员工只有4到5名,而沃尔玛有40到50人,可想而知阿尔迪的员工一定有更高的收入。

为什么阿尔迪每个店就这么几个人呢,因为每名员工都是多面手,由于阿尔迪没有母公司,也没有行政管理部门,只有一个由曾担任过分店经理的经理人所组成的“管理委员会”,各分公司被充分授权。

没有指挥部门,从事基础工作的员工获得更大的授权,能自发想出更有创新性的任务,在别的公司,这些任务都是指挥部门下达的。

员工们也因此想出许多经营省钱妙招,比如包装箱不是包的严严实实,而是只用一半,露出一半产品,这样一是节省包装材料,二是一目了然,便于分拣和备货。

又比如他们运货的车辆,所有的轮胎定期打磨,这样可以跑更远的路,甚至修改挡风玻璃的倾斜角度因为这样减少风阻降低油耗。

阿尔迪的成功有目共睹,2006年在德国市场与沃尔玛正面交锋,结果沃尔玛在亏损数亿美元后彻底退出德国市场。

2014年阿尔迪在美国开了 1300余家门店,在美国一项名为“超市在消费者中受欢迎程度”的调查中,阿尔迪斩获第一名,得票数远超过沃尔玛。

表面看,这是因为阿尔迪有各种省钱妙招,但在我看来,本质是阿尔迪的管理,他们的管理非常简单,提供基础环境,鼓励竞争,无为而治。

比如他们从不做年终计划,通过比较和竞争,让各门店自发改进,比如在门店的用电量上,他们把所有店的用电量统计出来,超过平均用电量的门店自然会有压力,去学习和改进,想尽办法节省电费。

许多人都在超市看到过这样的情景,超市的工作人员把顾客推到门口的购物车,像一条长龙一样推到超市的入口。

有一回我就想,要是超市能让顾客自己把购物车放回原处,那肯定能省不少成本。

这个念头一闪而过,没有细想,直到最近看到德国著名的阿尔迪超市的案例,才发现原来他们已经这样做了。

阿尔迪超市怎么做的呢,很简单,使用购物车收费,每次要花25美分,只要购物结束后,把购物车放回原位,就可以把这25美分拿回来。

通过这样一个简单的制度,阿尔迪就节省了大量人工成本,他们根本不需要专人管理购物车。

购物车收费会不会导致顾客嫌麻烦不来买东西了呢,不会,因为节省的人工成本全部补贴到产品上,价格便宜才是王道。

阿尔迪的产品有多便宜呢?不看不知道,看了真是吓一跳,以面粉、苹果汁和牛奶为例,折合成人民币和国内的产品做个对比。

一公斤面粉,中国超市卖5到6元,德国阿尔迪卖1.8元,一升纯苹果汁,中国超市卖10到11元,德国阿尔迪卖3.5元,一升牛奶,中国超市卖8到10元,德国阿尔迪卖3元。

要知道德国的人均收入是中国的5到10倍,但他们的价格却比中国还便宜,就靠价格低,这一招,阿尔迪就大获成功。

阿尔迪的创始人卡尔和台奥两兄弟长期占据德国富豪榜的前两位,这两位创始人现在已经相继过世,他们生前曾以230亿美元和181亿美元的资产,在《福布斯》公布的“全球富豪排行榜”中曾经名列第3位和第14位。

价格低就卖得好,这我们都知道,但关键是阿尔迪怎么做到价格低的,这可能源于阿尔迪一直秉承的价格低、质量高、品种少、店面简单的原则。

阿尔迪的产品品种少,只有700多种,而沃尔玛呢,有1.5万种,阿尔迪每种商品只提供一种品牌,每一种都是精挑细选出的“爆款”。

由于种类少,每种商品的销售量就很大,阿尔迪与供应商签订的每份合同金额都不会少于50万欧元,期限多为10年。

供应商根本无法抗拒阿尔迪这么大的订单,而且阿尔迪为他们提供了没有其他竞争品牌的销售渠道,这让阿尔迪在价格谈判和品质控制上处于绝对优势,自然就得到最优惠的价格。

种类少的另一个好处是,大大降低了物流和仓储成本,只通过这一招,阿尔迪就占了价格优势,除此之外,阿尔迪的省钱招术还很多。

阿尔迪没有新闻部,没有公关部,不作市场调研,不在大众媒体上做广告,广告投入极少,仅占总营业额的0.3%,省下的钱全部补贴产品,让价格更低。

阿尔迪还禁止公司从最高层到最底层的所有人员接受媒体的采访,他们认为接受采访的时间还不如去理货。

反正只要价格低,消费者就会来买,根本不需要借助媒体宣传,完全是口碑。

在售后上,阿尔迪没有电话,但顾客非常满意,因为他们用了最简单粗暴的方法,只要顾客觉得商品有问题,阿尔迪会无条件退货。

为什么不需要售后电话呢,因为消费者有问题不用打电话,直接拿着货品来,超市会全额退款,哪怕一瓶葡萄酒已经喝了一半,也会给你退。

阿尔迪认为,如果跟顾客纠缠,就会产生成本,因为建立客服部门,应对投诉,请律师等都需要投入成本,不如直接退货,这也让更多顾客放心地前来购买。

阿尔迪的店面平均比沃尔玛小了一半,一般是750平,但阿尔迪单店的员工只有4到5名,而沃尔玛有40到50人,可想而知阿尔迪的员工一定有更高的收入。

为什么阿尔迪每个店就这么几个人呢,因为每名员工都是多面手,由于阿尔迪没有母公司,也没有行政管理部门,只有一个由曾担任过分店经理的经理人所组成的“管理委员会”,各分公司被充分授权。

没有指挥部门,从事基础工作的员工获得更大的授权,能自发想出更有创新性的任务,在别的公司,这些任务都是指挥部门下达的。

员工们也因此想出许多经营省钱妙招,比如包装箱不是包的严严实实,而是只用一半,露出一半产品,这样一是节省包装材料,二是一目了然,便于分拣和备货。

又比如他们运货的车辆,所有的轮胎定期打磨,这样可以跑更远的路,甚至修改挡风玻璃的倾斜角度因为这样减少风阻降低油耗。

阿尔迪的成功有目共睹,2006年在德国市场与沃尔玛正面交锋,结果沃尔玛在亏损数亿美元后彻底退出德国市场。

2014年阿尔迪在美国开了 1300余家门店,在美国一项名为“超市在消费者中受欢迎程度”的调查中,阿尔迪斩获第一名,得票数远超过沃尔玛。

表面看,这是因为阿尔迪有各种省钱妙招,但在我看来,本质是阿尔迪的管理,他们的管理非常简单,提供基础环境,鼓励竞争,无为而治。

比如他们从不做年终计划,通过比较和竞争,让各门店自发改进,比如在门店的用电量上,他们把所有店的用电量统计出来,超过平均用电量的门店自然会有压力,去学习和改进,想尽办法节省电费。


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