泉边完小食堂卫生检查制度
为加强食堂卫生的管理，严格执行《食品卫生法》，确保食堂饮食卫生安全，维护我校教育教学秩序的稳定，特制订食堂卫生检查制度。
一、 检查内容
1、采购、索证、台账。
2、从业人员的健康证、身体外观以及着装（工作服、帽、口罩等）。
3、蔬菜残留农药测试执行情况，样菜的预留。
4、餐厅环境卫生，以及防蝇、防鼠、防蟑、防尘等设施。
5、各种食品、调味品的放置、保质期、货源“三有”。
6、食品加工烹饪过程，成品成熟度。
7、凡有碍食品卫生安全的其他内容。
二、检查人员工作责职
1、牢固树立食品卫生安全无小事的思想意识，认真学习，不断提高业务知识，认真按时检查，严格把关。
2、检查中发现问题必须责成有关人员立即整改或限期整改，坚决杜绝走过场；做到“三不放过（问题原因不查明不放过、责任人不查明不放过、问题无整改措施不放过）”。
3、善于听取食堂工作人员的合理意见和建议，听取广大师生的意见和建议。
4、积极协助配合上级主管部门和卫生防疫部门的检查工作，接受指导。
泉边完小食堂卫生检查制度
为加强食堂卫生的管理，严格执行《食品卫生法》，确保食堂饮食卫生安全，维护我校教育教学秩序的稳定，特制订食堂卫生检查制度。
一、 检查内容
1、采购、索证、台账。
2、从业人员的健康证、身体外观以及着装（工作服、帽、口罩等）。
3、蔬菜残留农药测试执行情况，样菜的预留。
4、餐厅环境卫生，以及防蝇、防鼠、防蟑、防尘等设施。
5、各种食品、调味品的放置、保质期、货源“三有”。
6、食品加工烹饪过程，成品成熟度。
7、凡有碍食品卫生安全的其他内容。
二、检查人员工作责职
1、牢固树立食品卫生安全无小事的思想意识，认真学习，不断提高业务知识，认真按时检查，严格把关。
2、检查中发现问题必须责成有关人员立即整改或限期整改，坚决杜绝走过场；做到“三不放过（问题原因不查明不放过、责任人不查明不放过、问题无整改措施不放过）”。
3、善于听取食堂工作人员的合理意见和建议，听取广大师生的意见和建议。
4、积极协助配合上级主管部门和卫生防疫部门的检查工作，接受指导。