总务科工作职责
一、制定总务科的工作计划，督促、检查计划的落实情况；
二、保证教育教学用品供应，加强对各种物资的管理和调配；
三、组织相关人员对学校的各种设施进行定期检查维护；
四、保证水、电、暖等设施的正常运作，为教学工作提供活动保障；
五、加强食堂管理，不断提高伙食质量，确保食品卫生、饮食安全；
六、加强本科室所辖人员的思想教育，使其认同企业，增强服务意识，端正服务态度，提高服务水平；
七、做好随机性工作。
总务科科长岗位职责
一、组织总务科相关人员制定总务科工作计划，并负责督促计划的落实；
二、定期召开总务科工作例会，对前一阶段工作的总结反馈，并布置下一阶段的工作；
三、负责总务科人员的分工，检查各项工作的执行情况；
四、做好随机性工作。
司务长岗位职责
一、在学校及总务科领导下，负责食堂管理工作，认真贯彻《食品卫生法》，落实学校的各项规章制度，做好员工的思想教育工作，带领员工共同办好食堂；
二、经常督促检查员工穿工作服持证上岗。工作期间要求员工认真执行各项管理制度，讲究个人卫生，增强安全意识，杜绝安全事故；
三、负责食堂物品、食品的采购，严把进货渠道和质量关；
四、与班组长及厨师合理安排师生膳食，制订每周食谱；
五、掌握和审核食堂的伙食费用及其它费用支出，勤俭办好食堂，杜绝铺张浪费，提高质量，降低成本，合理定价，坚持伙食财务公开，帐目清楚，做到日清、周清、月公布，并定期报告主管领导。
食堂炊事班长岗位职责
一、在食堂司务长的领导下工作，全面负责本班人员的日常工作安排和出库工作；
二、严禁使用变质或过期食品、原料，杜绝食物中毒事件发生；
三、带头做好食品加工制作、烹调技术工作；
四、负责本班组人员的具体分工，统筹安排本班组具体工作；
五、负责本班机械设备、设施的使用和保养，不得有人为损坏和丢失；
六、教育员工规范操作，严防意外事故的发生。
厨师岗位职责
一、树立全心全意为师生服务的思想，服从司务长和班长的领导；
二、进入操作间，先巡视工作场面，食品、实物有无异常情况，然后进行备料、加工及烹调食品。严禁过期变质的食品菜肴入餐，杜绝中毒事故发生；
三、掌握各种设备的性能和使用方法，随时保养好机械设备，使设备始终处于良好的工作状态；
四、负责做好本工作区域的清洁卫生工作；
五、注意讲究个人卫生，保证身体健康，坚持穿工作服持证上岗，自觉预防疾病；
六、完成司务长和班长交给的临时性工作。
食堂库房保管岗位职责
一、在食堂司务长的领导下工作，严格执行《食品安全法》和《食品卫生法》，严把食堂米、面、油、盐、肉、蛋、菜、调味品等的进库验收和出库手续。认真记好实物帐。做到先进先出，防止食物变质；
二、负责食堂食物、用具、用品的保管，随时整理库存物品，分类存放，保持库房物品整齐清洁，便于清点和使用。不得私自将公物借出，如人为损坏则按价赔偿；
三、负责仓储室的安全工作，按时关锁门窗，加强防范措施，严防偷盗事故发生；
四、及时向司务长汇报实物库存情况，定期盘点库存实物，做好日清日结工作；
五、搞好库房内外的卫生工作；
六、做好临时性工作。
食堂会计、出纳岗位职责
一、按时发售饭卡，并做好充卡、补卡工作；
二、负责核算每日三餐成本。每餐饭后及时采集数据、记录刷卡收入，根据收支情况及时调出饭菜价格；
三、严格执行报销凭据制度，审查入库单上账、单价、数量、金额是否相符，单价是否合理，凡不合理的，拒绝支付；
四、认真记账、算账、报账，做到手续完备，帐据相符。
一、定时为全校师生员工供应开水；
二、管理好供水管道和水龙头，杜绝长流水，教育引导学生节约用水；
三、管好茶炉和电源，确保安全；
四、搞好茶炉房和开水房的卫生。
一、按时供暖；
二、管好锅炉和电源，确保安全；
三、合理用煤，勤倒炉渣；
四、爱护设施，及时检查、定期保养；
五、搞好锅炉房内的卫生。
学校保管的职责
一、负责物资的储存、保管；
二、负责物资的发放、审批，并做好发放记录；
三、负责送来物品的入库，记好实物台帐。
总务科干事的职责
一、全心全意服务全校师生；
二、完成总务科交给的分管任务；
三、为总务科的工作建言献策；
四、协调配合做好总务科的随机性工作。
水电工岗位职责
一、负责全校水暖电等设施的检查维修；
二、负责检查水电线路，杜绝乱拉乱接；
三、负责疏通全校下水管道；
四、服从领导工作安排，做好应急性工作。
餐厅保洁员岗位职责
一、及时清理饭后餐桌和地板；
二、监督学生乱倒剩菜、剩饭；
三、擦洗餐厅所有玻璃、门窗；
四、完成好司务长交给的临时性任务。
食堂洗碗工职责
一、及时收拾、清洗一日三餐后的碗筷；
二、清洗完以后按规定对碗筷进行消毒；
三、开饭前把碗筷放到指定位置；
四、搞好洗碗房设施设备的卫生；
五、完成好司务长交给的临时性任务。
总务科工作职责
一、制定总务科的工作计划，督促、检查计划的落实情况；
二、保证教育教学用品供应，加强对各种物资的管理和调配；
三、组织相关人员对学校的各种设施进行定期检查维护；
四、保证水、电、暖等设施的正常运作，为教学工作提供活动保障；
五、加强食堂管理，不断提高伙食质量，确保食品卫生、饮食安全；
六、加强本科室所辖人员的思想教育，使其认同企业，增强服务意识，端正服务态度，提高服务水平；
七、做好随机性工作。
总务科科长岗位职责
一、组织总务科相关人员制定总务科工作计划，并负责督促计划的落实；
二、定期召开总务科工作例会，对前一阶段工作的总结反馈，并布置下一阶段的工作；
三、负责总务科人员的分工，检查各项工作的执行情况；
四、做好随机性工作。
司务长岗位职责
一、在学校及总务科领导下，负责食堂管理工作，认真贯彻《食品卫生法》，落实学校的各项规章制度，做好员工的思想教育工作，带领员工共同办好食堂；
二、经常督促检查员工穿工作服持证上岗。工作期间要求员工认真执行各项管理制度，讲究个人卫生，增强安全意识，杜绝安全事故；
三、负责食堂物品、食品的采购，严把进货渠道和质量关；
四、与班组长及厨师合理安排师生膳食，制订每周食谱；
五、掌握和审核食堂的伙食费用及其它费用支出，勤俭办好食堂，杜绝铺张浪费，提高质量，降低成本，合理定价，坚持伙食财务公开，帐目清楚，做到日清、周清、月公布，并定期报告主管领导。
食堂炊事班长岗位职责
一、在食堂司务长的领导下工作，全面负责本班人员的日常工作安排和出库工作；
二、严禁使用变质或过期食品、原料，杜绝食物中毒事件发生；
三、带头做好食品加工制作、烹调技术工作；
四、负责本班组人员的具体分工，统筹安排本班组具体工作；
五、负责本班机械设备、设施的使用和保养，不得有人为损坏和丢失；
六、教育员工规范操作，严防意外事故的发生。
厨师岗位职责
一、树立全心全意为师生服务的思想，服从司务长和班长的领导；
二、进入操作间，先巡视工作场面，食品、实物有无异常情况，然后进行备料、加工及烹调食品。严禁过期变质的食品菜肴入餐，杜绝中毒事故发生；
三、掌握各种设备的性能和使用方法，随时保养好机械设备，使设备始终处于良好的工作状态；
四、负责做好本工作区域的清洁卫生工作；
五、注意讲究个人卫生，保证身体健康，坚持穿工作服持证上岗，自觉预防疾病；
六、完成司务长和班长交给的临时性工作。
食堂库房保管岗位职责
一、在食堂司务长的领导下工作，严格执行《食品安全法》和《食品卫生法》，严把食堂米、面、油、盐、肉、蛋、菜、调味品等的进库验收和出库手续。认真记好实物帐。做到先进先出，防止食物变质；
二、负责食堂食物、用具、用品的保管，随时整理库存物品，分类存放，保持库房物品整齐清洁，便于清点和使用。不得私自将公物借出，如人为损坏则按价赔偿；
三、负责仓储室的安全工作，按时关锁门窗，加强防范措施，严防偷盗事故发生；
四、及时向司务长汇报实物库存情况，定期盘点库存实物，做好日清日结工作；
五、搞好库房内外的卫生工作；
六、做好临时性工作。
食堂会计、出纳岗位职责
一、按时发售饭卡，并做好充卡、补卡工作；
二、负责核算每日三餐成本。每餐饭后及时采集数据、记录刷卡收入，根据收支情况及时调出饭菜价格；
三、严格执行报销凭据制度，审查入库单上账、单价、数量、金额是否相符，单价是否合理，凡不合理的，拒绝支付；
四、认真记账、算账、报账，做到手续完备，帐据相符。
一、定时为全校师生员工供应开水；
二、管理好供水管道和水龙头，杜绝长流水，教育引导学生节约用水；
三、管好茶炉和电源，确保安全；
四、搞好茶炉房和开水房的卫生。
一、按时供暖；
二、管好锅炉和电源，确保安全；
三、合理用煤，勤倒炉渣；
四、爱护设施，及时检查、定期保养；
五、搞好锅炉房内的卫生。
学校保管的职责
一、负责物资的储存、保管；
二、负责物资的发放、审批，并做好发放记录；
三、负责送来物品的入库，记好实物台帐。
总务科干事的职责
一、全心全意服务全校师生；
二、完成总务科交给的分管任务；
三、为总务科的工作建言献策；
四、协调配合做好总务科的随机性工作。
水电工岗位职责
一、负责全校水暖电等设施的检查维修；
二、负责检查水电线路，杜绝乱拉乱接；
三、负责疏通全校下水管道；
四、服从领导工作安排，做好应急性工作。
餐厅保洁员岗位职责
一、及时清理饭后餐桌和地板；
二、监督学生乱倒剩菜、剩饭；
三、擦洗餐厅所有玻璃、门窗；
四、完成好司务长交给的临时性任务。
食堂洗碗工职责
一、及时收拾、清洗一日三餐后的碗筷；
二、清洗完以后按规定对碗筷进行消毒；
三、开饭前把碗筷放到指定位置；
四、搞好洗碗房设施设备的卫生；
五、完成好司务长交给的临时性任务。