宿迁市长威水蛭合作社：国内首家水蛭养殖场 张长威，1976年出生，人称水蛭大王。1998年，他辞去待遇优厚的美术专业工作，投资850万元，创建了国内首家水蛭养殖场――江苏省宿迁市保安养蛭厂。当时还没有水蛭的养殖技术，他硬是在６平方米的水泥池子里试养起来。为了摸索水蛭的生长规律，张长威在卧室里放了多个金鱼缸，模仿各种自然水域，观察水蛭的习性。他顺利攻克了养殖的各个关口：生长、交配、产卵、育幼蛭等。 主要养殖品种：宽体金线蛭、日本医蛭、茶色蛭、菲牛蛭。他开发出水蛭的药用价值，通过了专家组的验收。他与多家制药企业集团、科研单位建立了合作联盟。弥补了我国人工大面积养殖水蛭的空白，成为世界医药原料的供应商。 2009年，他与宿迁农科所合作，引进了卡拉白鱼、大鳞鱼。此外，基地还种植了纯种白花莲藕。2009年2月，他首次将冻体水蛭出口到德国，成为我国第一家非干品水蛭出口企业，填补了我国水蛭鲜活体的出口空白，国内众多媒体报道了他的创业经历。 方朝明：金华首家水蛭养殖基地 1991年，方朝明在金华医药公司上班，积累了10多年的药品经营知识。2003年，他开始独立做药品生意。“我发现，心血管方面的疾病在增多，蚂蟥是这方面的‘良方’。”方朝明说。 2008年，方朝明和朋友筹建水蛭养殖场。2009年，两人在雅畈镇承包了30多亩的土地，正式养殖。他养的是最常见的宽体金线蛭。 “第一年，因为技术不过关、操作不规范，20万元都赔光了。虽然亏了，但是我认识到，只要养好了，肯定能赚钱。”方朝明说。此后，又投了近200万元，在汤溪镇仓里村流转了160多亩土地，请了专门的技术员，扩大了养殖规模。 方朝明潜心研究养殖技术，四处讨教养殖经验，还亲力亲为地处理繁杂事务。水蛭通常是清明过后放种，5月开始取蛋孵化。“取蛋的时候，周围有很多村民来看，许多七八十岁的老人都觉得稀奇，没见过蚂蟥蛋。很多人并不看好我养水蛭，这是新行当，有点不稳当。”方朝明说。 2010年，水蛭给他带来了“第一桶金”。水蛭全卖给了金华医药公司、江西等地的医药市场，亩产值2万元。2011年，水蛭每公斤700元，收入了200多万元。方朝明的养殖技术也越来越成熟。养殖场名列全省前茅。 苏州周伟民：人工养殖技术申报专利 在吴江市明星水产养殖中心，活水蛭每公斤卖到120元，亩产10万元，加工后的干品每公斤卖到800元。 转行养动物中草药――水蛭 1999年，任庙港蚕业公司总经理的周伟民，种植和经营中药材的生意已相当红火。但是，中药材生长周期长，他从朋友处得知，野生水蛭数量日益减少，价格逐年上升；水蛭的生长周期只有3-4个月，比种中药材短了很多。他决定“人工养殖水蛭！” 2000年，周伟民以每条0.7元、高出市场收购价0.1元的价格，购买了近万条宽体金线水蛭，在自家的水塘内摸索人工养殖方法。这一干，就是13年。 3年成功驯化野水蛭 “温度低于10℃停止进食，低于5℃进入冬眠。气温稳定到14℃出来活动，交配温度为15℃，卵茧孵化温度在20℃左右。”周伟民如数家珍。 刚开始，周伟民听说孵化出的小苗吃猪血、鸭血，结果几万条水蛭苗全军覆没。后来他又听说应该吃螺蛳，结果水蛭苗生长的差别异常明显，总量也越来越少。他一直蹲在池塘边研究，终于发现：螺蛳吃掉了水蛭苗。再后来，他把螺蛳壳粉碎，将池塘改小，在水底、水中、水面都放上饲料，确保水蛭苗在每个地方都能吃到食物。经过3年的摸索，水蛭的“吃饭”问题终于解决了。 养殖前先养水，创造一个良好的微生物环境；幼苗要经过精养、分养，再转入成品养殖，根据成长所需自配饲料；水蛭怕强光，喜欢群居，所以要高密度养殖；人工控制水温，清除水体里的杂虫和杂质，确保水蛭蜕皮同步……经过多年的摸索，周伟民总结出了一系列秘诀，并从驯化的野生水蛭中获取了良种。 亩产突破10万元 养殖技术申报发明专利 周伟民申请专利的技术是：工厂化无土立体高效养殖法。卵茧孵化率和幼苗成活率均达到95%。 每年春节过后，全国各地的养殖户纷纷前来购种苗。此外，他还编印了《水蛭工厂化养殖技术》一书。他获评江苏科普生态产业发展领军人物、江苏诚信企业家。 目前，周伟民创建的水蛭养殖示范基地，总投资1200万元，亩产超过10万元，每条水蛭2元以上。他不断拉长产业链，通过企业+养殖分场+养殖户的新体制，分级管理，统一回收成品。在安徽、浙江、湖南、山东等地选择了20个有实力的加盟者，建立养殖分场。他正研究紧肤、祛皱的配方，准备深度开发水蛭护肤化妆品。 佛山南方水蛭合作社： 养宽体金线蛭 亩产值10-15万元 土塘养殖喂福寿螺 野生水蛭多生活在稻田、沟渠、浅水污秽坑塘等处。在江浙、安徽等地区人工养殖的水蛭，有不少人利用网箱或是搭砌水泥池。然而,佛山南方水蛭养殖专业合作社理事长罗至坚告诉记者,用水泥池养殖不仅成本高,在南方养殖不可行。据了解,水蛭属冷血环节动物,生长适温为10℃-40℃,但在15℃以下就停止摄食,30℃以上也会影响生长。“广东夏季温度较高,如果用水泥池养殖,水体散热较慢,水温过高往往影响水蛭生长。两广地区一般都选择用鱼塘改造成的土塘养殖。”罗至坚介绍,用土塘养殖模拟野生水蛭的生长环境,更有利于其生长,加上土塘散热好可降低水温,而且成本低。 土塘养殖水蛭,水深仅需60-70厘米,pH值5-7.5；由于水蛭耗氧量不大,所以对水的溶氧量要求不高,上半年雨水较足,基本不用换水,下半年15-30天加水一次。“养殖塘最好选择在水源较好,抽水方便的地方,便于换水。”罗至坚重点提醒,如果是第一次养殖,养殖塘一定要先消毒、杀虫,将塘底的杂鱼、青蛙等动物清除干净,不然,水蛭将成为它们的美味“补品”。 “只要做好培苗和调水工作,养殖过程很简单。”罗至坚说。水蛭投苗期在每年5-6月,每亩投放100公斤左右的种苗。宽体金线蛭的生长速度较快,一般经过6-7个月的养殖,在冬眠前可达到13克/条的上市规格,亩产可达1500斤。 宽体金线蛭主要以螺蛳、河蚌及浮游生物为食,广东人工养殖一般投以福寿螺、石螺等。福寿螺在广东地区的稻田最为多见,生长繁殖速度极快,成本也很低。在一个养殖周期,每亩养殖塘大概需要投放300公斤螺。目前福寿螺的收购价为0.5元/斤,石螺为1元/斤。“今年我们开始自己养福寿螺。找个池塘一放,就可以长出好多,成本也可降低不少。” 围网防逃药用价值高 由于水蛭行动敏捷,稍微不加防患,很容易逃出养殖塘。经过长时间摸索,罗至坚得出了一套有效方法,即模仿网箱养殖,将养殖塘用网围起来,每个塘都用高1米左右的网围了起来。 “只围起四周,保留塘底泥土结构。”罗至坚介绍,纱网以60目为佳,太疏,水蛭会钻网逃跑,目数太密又较薄,不耐用。网是定做的,高度1.5米。其中有0.3米插入泥土中,以防水蛭钻泥逃跑,地面留有一米左右,另有0.2米折起横向伸出。 此外,在网与塘基之间,留有1米左右距离,铺有地膜。罗至坚解释,这是为了防止水蛭的“天敌”――老鼠前来侵犯。“以前经常发现老鼠咬破围网,偷吃水蛭,用了这个方法之后,确实少了一些。” 近年来,诸多研究也提出,水蛭唾液腺分泌物中含有天然水蛭素,其溶于水,能够阻止血液中纤维蛋白的凝固,抑制凝血酶与血小板结合,有极强的溶解血栓作用。但罗至坚认为,只有吸血的菲牛蛭才会分泌天然水蛭素。
“2011年行情最好时,干体价格可达960元/公斤；而湿体仅70元/斤左右。”罗至坚介绍,一般情况下,6斤湿体能晒1斤干体。按亩产量1500斤计算,晒成干品即为250斤左右,在市场价波动不大的情况下,亩产值可达10-15万元。这数字怎不让人艳羡? 目前，全国收购水蛭的药厂有56家,每家每年的收购量为数十吨,这样算来,全国水蛭市场容量可达上千吨。 江西曦旺生态水蛭公司：鄱阳湖畔闪金光 2008年，曦旺公司落户都昌县矶山湖水产场，总经理查希望回乡创业。经过5年的理论探索和试养实践，初步形成了苗种繁殖、成蛭生产、产品销售一条龙的生产体系，并与湖北公安宏欣水蛭养殖合作社、福建巴龙水蛭生物技术有限公司结成战略联盟，生态水蛭集团已具雏形。公司现有基地面积150多亩，工厂化水泥种蛭池、繁育池、精养池10000多平方米。水箱120多只，年产值200余万元，年效益稳定在150万元以上，现为特色养殖明星企业、江西高新技术企业、最具发展潜力新型养殖龙头企业，中组部共产党员远程教育基地。央视7套、中央广播电台、江西卫视、江西电台等新闻媒体纷纷采访报道。 2011年，公司投资200余万元，建造工厂化种蛭池、繁育池、精养池及配套设施，水蛭的人工繁育成功，目前已繁殖宽体金线蛭幼体300万尾。水蛭的繁育是水蛭养殖环节上的难题，人工繁育的成功为水蛭的规模化养殖铺平了道路。 日前，来自广东、湖南、河南及江西鹰潭、高安等地的养殖户纷纷来到都昌县矶山湖水产养殖场，向水蛭养殖户查希望学习水蛭养殖技术。水蛭市场需求上升，人工养殖水蛭成为一种趋势。 华中最大的应城水蛭基地 年创产值360万元 冬日里，应城市杨岭镇200余亩水蛭养殖基地生机勃勃。基地负责人刘庆向说，这是华中地区目前最大的水蛭繁育基地，由湖北中盛水蛭有限公司建设，创造出年产值360万元的财富奇迹。 “由于水源变质，野生水蛭生存空间越来越小，但水蛭的药用范围很广，市场需求潜力巨大，我也是瞅准了这个商机开始养殖的。”刘庆向介绍说。 1997年，刘庆向开始学习水蛭人工繁育技术。经过近十年的摸索，2006年10月，水蛭养殖基地正式落户应城市杨岭镇。 基地第一期投入资金300万元，开发闲置水面200余亩，引进由日本培育的优质水蛭种苗及国际成熟的水蛭养殖专利技术，形成年产水蛭种苗5万公斤、幼苗供应1000万条的生产能力，产品远销马来西亚、俄罗斯等国际市场。 刘庆向说，湖北中盛水蛭有限公司“水蛭苗种繁育项目”被省农业厅确定为“2008年农业板块项目”，并已获得国家农业部门专家评审团审核通过，该项目总投资450多万元，繁育水面约120亩。 据玉林药市药材价格数据显示,水蛭,矾水货500-550元；清水货700元。 农民投资200万元养水蛭 能治多种病 农家女盯上“软黄金” “早上水蛭都在浮萍里玩耍，到了中午，太阳毒，水温高，水蛭才会沉到水下休息，这样打捞起来才方便。”扬州江都郭村镇农民姜翠香养了4年水蛭，49岁的她说起水蛭，如数家珍。正在打捞水面浮萍的她，一边把捞起来的浮萍放进水桶，一边弯下腰，在浮萍里轻轻翻上几个来回，把夹杂其间的水蛭一只只拣出来，再放回水池。 “当初养殖水蛭心里一点底也没有，总想着养殖一个别人很少养殖的品种，人无我有，市场上才吃香嘛。”2008年前，一直种田的姜翠香突然有创业的念头。她到附近的泰州医药城考察了几趟，发现养殖水蛭很有“钱”途。 砸进200万 第一年养殖损失惨重 2009年，姜翠香先在二姜村万顺组承包了13亩地，当作水蛭养殖基地。第一年砌了30个池子，每个池子长16米、宽2.5米，统一规格。每个平方放养500只幼苗，统一密度。由于没有水蛭养殖技术，姜翠香还特地到无锡等地拜师学习，从品种选择到饲料投放，都一一记在心上。两个月后，30个水池建好了，姜翠香便从国外引进宽体水蛭幼苗，安全放养进池。这时，姜翠香一算账，一分钱效益没有看到，200万元已“砸”进去了。 第一年，她不知道要在水池上盖网，防小鸟、青蛙。当时，在水池边挂满了红旗也没有用，吓不走它们，损失不少。后来，夏天下暴雨，水池里水都漫溢了出来，水蛭四处逃逸，又损失了一批，到10月收获时，也没卖到什么钱。 每公斤600元 坚信未来会畅销 4年下来，姜翠香的养殖技术也越来越成熟。2010年，她又添加了25个水池，扩大水蛭饲养规模，并开始购置设备，自己培育幼苗。2011年，姜翠香养殖的水蛭喜获丰收。“目前，每公斤干水蛭600元，而且都是上门收购。除去饲料、人工等成本，每亩田5000元少不了。” 周永良：让水蛭苗贵如白银 种苗贵如白银 如果说别人的老年时光是用来打发的，那么多年近六旬的周永良的人生“才刚刚开始”。2009年5月，油车港镇栖真村的周永良正在看央视7套的节目，内容是介绍特种养殖――养水蛭。关了电视机，他做了一个大胆的决定：这个，可以养！周永良到周边水蛭养殖户处做了一番考察。水蛭苗之贵，让他有点意外。 “前年，我花了12万元，买了60万条水蛭苗，净重8200克。算下来，每克水蛭苗的价钱是14.63元，和白银价格差不多。” 周永良告诉记者，水蛭的繁殖能力相当惊人，繁殖原则是“一蛋一窝”，“一颗水蛭蛋里有50多条水蛭苗。”而且，水蛭是雌雄同体，但采用异体受精，每条种蛭都可以繁殖。 揣着这些“白银”，周永良又惊又喜。惊的是要是没养好，这12万元钱可就打了水漂；喜的是水蛭苗这么贵，将来培育出来，可以赚上一笔钱。 亩产万元 自然条件下，水蛭从6月初养殖，到9月底就可以收获了。2009年，周永良的70多亩水塘，亩产鲜水蛭110多千克。水蛭的收购价格大概是鲜货100元/千克，干货760-800元/千克。算下来，一亩水蛭产值近万元。除去水蛭苗的花费，第一年，周永良就盈利了。但是对周永良来说，这一年的最大收获不是赚钱，而是对水蛭繁殖习性有数了。 2010年，因为前期水质没调好，周永良的水塘里的水蛭亩产只有50多千克，但他有了两个收获：第一是终于掌握了水蛭的繁殖技术；第二是“青虾+水蛭”的套养模式成功了。 水蛭吃螺蛳的“渗透战术” 说到“青虾+水蛭”的套养，就不得不说一下水蛭的主食。周永良说，他采用全生态的模式养水蛭，因此，水蛭的主食就是螺蛳。另外，为了加强营养，周永良会给水蛭吃VC、葡萄糖等，算是补品。 水蛭吃螺蛳的场景可以用惊心动魄来形容。虽说都是软体动物，但螺蛳有一层坚硬的外壳，水蛭是怎么攻入“城堡”的呢？兵法说了：“城堡多是从内部攻破的。”水蛭吃螺蛳用的也是这个战术。“水蛭会把吸盘射到螺蛳的最深处，然后牢牢吸住。螺蛳受到刺激，迅速缩回螺蛳壳里，这时水蛭也不松口，跟随螺蛳头一起‘渗透’到螺蛳内部，直到把螺蛳内部吃空。螺蛳头太硬，它吃不了。”周永良说，“这时，青虾就出马了。青虾的主食就是水蛭吃剩下的螺蛳头，相当于帮水蛭打扫卫生，因为水蛭喜欢干净。” 周永良一亩水塘里不仅产出了50多公斤的水蛭，还有10多公斤的青虾。青虾的价格是80-90元/千克，这为他带来了每亩近千元的收益。套养成功后，周永良觉得青虾的投入量和产出量可以更大。 另外，随着技术的成熟，水蛭的亩产量也会有所提高。总产量提高后，收获的水蛭就不用卖给经销商，而是直接销售到药厂。这样，差价也进了周永良的口袋。
目标是成为特色渔业精品 在周永良看来，养殖水蛭是一个挺不错的赚钱项目。如今，有两个人入伙，周永良当起了技术顾问，3人的水塘面积达到235亩。这个项目受到了秀洲区渔业局的关注，正在申报全省特色渔业精品区。 水蛭入药，对治疗高血压、高血脂有独特功效。“随着人们生活水平的提高，相信水蛭养殖的前景会更广。”周永良说。 刘明山：传授全国水蛭养殖户最好的技术 刘明山是中国动物学研究专家，北京生物技术研究院院长，从事水蛭养殖研究30多年，近年来，为帮助农民早日致富，他与中央电视七套节目合作，将多年的水蛭养殖经验毫无保留地奉献出来，录制了播放时长10个多小时的教学视频，将实践、技术、经验有机结合起来，手把手向养殖户示范讲解，简单易懂，不管有没有基础，5天即可全部掌握水蛭养殖技术，成为农民发家致富的好帮手。 目前，在水蛭养殖繁荣的背后存在着许多问题，牟取暴利者利用人们对这一行业缺乏了解和求富心切的心理，误导初养者。刘明山教授说，要养水蛭，必须推倒“三座大山”： 第一是技术问题。没有一套完整的水蛭养殖技术就等于是纸上谈兵。水蛭对环境要求并不苛刻，全国各地都可饲养，且食性广杂，荤素皆可。并不像网上许多广告所说的，不需要任何技术，无任何风险。温度、湿度、噪音等因素都可能影响水蛭的成活率，任何一个细节都可能影响水蛭的收成率。养殖户必须先掌握可靠技术，才能确保收益。 第二是引种问题。虽然说全国各地都可以饲养水蛭，但不是各地都能引进好水蛭种，水蛭养殖技术中心（http://www.省略/）有全国各地的供应商，可考察选择。该公司吸引广大水蛭养殖朋友的亮点在于，其提供“技术―引种―销售”一条龙服务，拥有刘明山水蛭养殖技术，提供最优质的合作供应商，上门回收水蛭。农民张伟平因见村民养殖水蛭而致富，也想在这一行业“捞一把”，盲目地引进了大批的不良水蛭种，导致损失了一大笔钱财。 第三是销路问题。销路是引种的前提，虽然水蛭紧缺，但市场并非敞开收购，药商以自己的销路为前提收购。因此，养殖户必须解决的一大难题是“我的水蛭卖给谁？”如果你能回答这个问题，你就可以引种了。水蛭养殖大户李先生说，他养殖水蛭已经有七八年了，开始的两三年十分可观，可是由于自己经验不足，没有联系好经销商，最后以低于市场价出售，吃了不少亏。 宜兴张国英：首创水蛭稻田养殖技术 2011年，中国第八届宽体金线蛭稻田养殖技术培训会在江苏宜兴杨巷镇举行。来自苏、浙、皖等地的40多位水蛭养殖户听取了张国英的宽体金线蛭稻田养殖技术报告，并与其签订了价值200多万元的稻田水蛭苗订单。 48岁的张国英，是杨巷镇金紫村农民。2001年，张国英了解到一则信息：水蛭是一种天然名贵药材，能治心脑血管疾病，但由于野生水蛭数量有限，根本满足不了市场需求，市场缺口高达3000余吨。在这则信息的启发下，他踏上了水蛭养殖之路，至2008年宽体金线蛭养殖池塘面积已达100多亩，亩产鲜水蛭300多公斤，亩均利润3万多元。期间，他还曾应央视七套“科技苑”栏目之邀，向全国农户介绍了“致富经”。 尽管已小有成就，但这几年中张国英仍不断学习和研究国内宽体金线蛭养殖的最新经验，不断探索养殖新途径。针对国内水蛭养殖户增多，占用耕地开挖池塘的现象屡见不鲜，同时一些地方水蛭养殖的水体环境不断恶化，张国英一直在想，野生水蛭原本是在稻田中生长的，人工繁育的宽体金线蛭可否在稻田中生长呢？于是从2009年起，他开始探索宽体金线蛭稻田养殖。在稻田的选择上，他选择水源充足、保水力强、天旱不干、洪水不淹、环境安静的深水稻田为养殖稻田，在田内开挖“田字格”形沟，以确保蓄水量，并在田埂四周设置了水蛭防逃网；在饲料投喂上，采取在稻田里投放田螺、河蚌等，让其在田里繁殖，与水稻、水中浮生物等共同形成一条生物、食物链。他还通过合理用药治理水蛭病害，严格控制稻田水质、水温和水蛭放养密度等，保证水蛭有一个良好的生长环境。通过一年的摸索，张国英的宽体金线蛭稻田养殖获得了成功。 近两年，张国英每年都要投入100多万元，通过自己创办的水蛭网站以及举办稻田水蛭养殖培训会，来推广这一新技术。目前，张国英的这一技术已在国内60多家水蛭规模养殖户中得到应用，养殖总面积达1000多亩，每年由张国英的繁育基地提供的宽体金线蛭稻田养殖小苗达8000余万条。 餐饮老板肥西养水蛭年入千万 在安徽肥西县山南镇，从事餐饮产业的北京老板黄祥清投资建设了水蛭养殖基地。他承包200亩水塘养殖水蛭，每年收入可达千万元。 黄祥清在北京经营餐饮企业，虽然生意很不错，但大学学农的他总觉得放弃本专业搞餐饮，有些遗憾。为此，他常去各地参加农产品交易会。2008年，黄祥清来安徽参加农产品招商会，看到肥西县山南镇招商给出的条件很优厚，而且当地已形成养殖黄鳝、泥鳅的氛围。黄祥清于是在山南承包了50亩坑塘。 什么才是最佳的投资方向？黄祥清琢磨再三，多年来跑农产品交易会的经历让他留意到水蛭的价格年年攀升，2008年已涨到50元/斤，而且还有上涨趋势。整理好坑塘后，第一年，黄祥清投资了40万元放养了第一批水蛭种苗。 养水蛭诀窍：让它多吃少动 第一次“吃螃蟹”，黄祥清没有足够的养殖经验，喂食技巧也在摸索中，而且在收获前水蛭还被合肥小龙虾“偷食”减产一半……即使在种种不利条件下，2009年5月，第一批水蛭成熟，黄祥清收获2万多斤，去掉40多万元的投入，第一年就有50余万元的收益。而且因为国内市场对水蛭需求量大，黄祥清还没出门推销，客户就找上门了，产品供不应求。 黄祥清养的这种水蛭叫宽体金线蛭，成熟时，肥肥厚厚，每条体重20-50克。为了给水蛭营造适宜的生长环境，坑塘里要留有1/3的陆地，好让它们在泥地上休息；如果水太深，水蛭游泳过多会“瘦身”，因此水深保持在30-50厘米，目的是让这些水蛭多吃少活动。 水蛭在泥塘中活动，成熟时捕捉一定很费力吧？其实只要投其所好，这个难题也很容易解决。黄祥清的办法是将血块藏在草团中，放在水边，第二天早上，草团上就会爬满贪吃的水蛭。 水蛭虽丑却可年收入千万元 在黄祥清的晾晒场，工人用细绳将水蛭串起来，挂在太阳下暴晒，2-3天后就变成干水蛭。黄祥清介绍，水蛭广泛用于医药、保健用品、化妆用品、食用等领域，一直供不应求。2007年国内外对水蛭的总需求量达2500吨以上，而实际供货量仅为1500吨，由于供需矛盾越来越大，价格年年上涨。纯干品水蛭售价已由去年秋天的每公斤600元，涨到目前每公斤800元。按照这一数字，黄祥清承包200亩坑塘，每亩产800斤水蛭，年收入即超过千万元。 自己富裕了，黄祥清琢磨着带领更多养殖户致富，他的安徽海纳百川农业发展有限公司不但向养殖户提供种苗，还免费提供技术指导。
宿迁市长威水蛭合作社：国内首家水蛭养殖场 张长威，1976年出生，人称水蛭大王。1998年，他辞去待遇优厚的美术专业工作，投资850万元，创建了国内首家水蛭养殖场――江苏省宿迁市保安养蛭厂。当时还没有水蛭的养殖技术，他硬是在６平方米的水泥池子里试养起来。为了摸索水蛭的生长规律，张长威在卧室里放了多个金鱼缸，模仿各种自然水域，观察水蛭的习性。他顺利攻克了养殖的各个关口：生长、交配、产卵、育幼蛭等。 主要养殖品种：宽体金线蛭、日本医蛭、茶色蛭、菲牛蛭。他开发出水蛭的药用价值，通过了专家组的验收。他与多家制药企业集团、科研单位建立了合作联盟。弥补了我国人工大面积养殖水蛭的空白，成为世界医药原料的供应商。 2009年，他与宿迁农科所合作，引进了卡拉白鱼、大鳞鱼。此外，基地还种植了纯种白花莲藕。2009年2月，他首次将冻体水蛭出口到德国，成为我国第一家非干品水蛭出口企业，填补了我国水蛭鲜活体的出口空白，国内众多媒体报道了他的创业经历。 方朝明：金华首家水蛭养殖基地 1991年，方朝明在金华医药公司上班，积累了10多年的药品经营知识。2003年，他开始独立做药品生意。“我发现，心血管方面的疾病在增多，蚂蟥是这方面的‘良方’。”方朝明说。 2008年，方朝明和朋友筹建水蛭养殖场。2009年，两人在雅畈镇承包了30多亩的土地，正式养殖。他养的是最常见的宽体金线蛭。 “第一年，因为技术不过关、操作不规范，20万元都赔光了。虽然亏了，但是我认识到，只要养好了，肯定能赚钱。”方朝明说。此后，又投了近200万元，在汤溪镇仓里村流转了160多亩土地，请了专门的技术员，扩大了养殖规模。 方朝明潜心研究养殖技术，四处讨教养殖经验，还亲力亲为地处理繁杂事务。水蛭通常是清明过后放种，5月开始取蛋孵化。“取蛋的时候，周围有很多村民来看，许多七八十岁的老人都觉得稀奇，没见过蚂蟥蛋。很多人并不看好我养水蛭，这是新行当，有点不稳当。”方朝明说。 2010年，水蛭给他带来了“第一桶金”。水蛭全卖给了金华医药公司、江西等地的医药市场，亩产值2万元。2011年，水蛭每公斤700元，收入了200多万元。方朝明的养殖技术也越来越成熟。养殖场名列全省前茅。 苏州周伟民：人工养殖技术申报专利 在吴江市明星水产养殖中心，活水蛭每公斤卖到120元，亩产10万元，加工后的干品每公斤卖到800元。 转行养动物中草药――水蛭 1999年，任庙港蚕业公司总经理的周伟民，种植和经营中药材的生意已相当红火。但是，中药材生长周期长，他从朋友处得知，野生水蛭数量日益减少，价格逐年上升；水蛭的生长周期只有3-4个月，比种中药材短了很多。他决定“人工养殖水蛭！” 2000年，周伟民以每条0.7元、高出市场收购价0.1元的价格，购买了近万条宽体金线水蛭，在自家的水塘内摸索人工养殖方法。这一干，就是13年。 3年成功驯化野水蛭 “温度低于10℃停止进食，低于5℃进入冬眠。气温稳定到14℃出来活动，交配温度为15℃，卵茧孵化温度在20℃左右。”周伟民如数家珍。 刚开始，周伟民听说孵化出的小苗吃猪血、鸭血，结果几万条水蛭苗全军覆没。后来他又听说应该吃螺蛳，结果水蛭苗生长的差别异常明显，总量也越来越少。他一直蹲在池塘边研究，终于发现：螺蛳吃掉了水蛭苗。再后来，他把螺蛳壳粉碎，将池塘改小，在水底、水中、水面都放上饲料，确保水蛭苗在每个地方都能吃到食物。经过3年的摸索，水蛭的“吃饭”问题终于解决了。 养殖前先养水，创造一个良好的微生物环境；幼苗要经过精养、分养，再转入成品养殖，根据成长所需自配饲料；水蛭怕强光，喜欢群居，所以要高密度养殖；人工控制水温，清除水体里的杂虫和杂质，确保水蛭蜕皮同步……经过多年的摸索，周伟民总结出了一系列秘诀，并从驯化的野生水蛭中获取了良种。 亩产突破10万元 养殖技术申报发明专利 周伟民申请专利的技术是：工厂化无土立体高效养殖法。卵茧孵化率和幼苗成活率均达到95%。 每年春节过后，全国各地的养殖户纷纷前来购种苗。此外，他还编印了《水蛭工厂化养殖技术》一书。他获评江苏科普生态产业发展领军人物、江苏诚信企业家。 目前，周伟民创建的水蛭养殖示范基地，总投资1200万元，亩产超过10万元，每条水蛭2元以上。他不断拉长产业链，通过企业+养殖分场+养殖户的新体制，分级管理，统一回收成品。在安徽、浙江、湖南、山东等地选择了20个有实力的加盟者，建立养殖分场。他正研究紧肤、祛皱的配方，准备深度开发水蛭护肤化妆品。 佛山南方水蛭合作社： 养宽体金线蛭 亩产值10-15万元 土塘养殖喂福寿螺 野生水蛭多生活在稻田、沟渠、浅水污秽坑塘等处。在江浙、安徽等地区人工养殖的水蛭，有不少人利用网箱或是搭砌水泥池。然而,佛山南方水蛭养殖专业合作社理事长罗至坚告诉记者,用水泥池养殖不仅成本高,在南方养殖不可行。据了解,水蛭属冷血环节动物,生长适温为10℃-40℃,但在15℃以下就停止摄食,30℃以上也会影响生长。“广东夏季温度较高,如果用水泥池养殖,水体散热较慢,水温过高往往影响水蛭生长。两广地区一般都选择用鱼塘改造成的土塘养殖。”罗至坚介绍,用土塘养殖模拟野生水蛭的生长环境,更有利于其生长,加上土塘散热好可降低水温,而且成本低。 土塘养殖水蛭,水深仅需60-70厘米,pH值5-7.5；由于水蛭耗氧量不大,所以对水的溶氧量要求不高,上半年雨水较足,基本不用换水,下半年15-30天加水一次。“养殖塘最好选择在水源较好,抽水方便的地方,便于换水。”罗至坚重点提醒,如果是第一次养殖,养殖塘一定要先消毒、杀虫,将塘底的杂鱼、青蛙等动物清除干净,不然,水蛭将成为它们的美味“补品”。 “只要做好培苗和调水工作,养殖过程很简单。”罗至坚说。水蛭投苗期在每年5-6月,每亩投放100公斤左右的种苗。宽体金线蛭的生长速度较快,一般经过6-7个月的养殖,在冬眠前可达到13克/条的上市规格,亩产可达1500斤。 宽体金线蛭主要以螺蛳、河蚌及浮游生物为食,广东人工养殖一般投以福寿螺、石螺等。福寿螺在广东地区的稻田最为多见,生长繁殖速度极快,成本也很低。在一个养殖周期,每亩养殖塘大概需要投放300公斤螺。目前福寿螺的收购价为0.5元/斤,石螺为1元/斤。“今年我们开始自己养福寿螺。找个池塘一放,就可以长出好多,成本也可降低不少。” 围网防逃药用价值高 由于水蛭行动敏捷,稍微不加防患,很容易逃出养殖塘。经过长时间摸索,罗至坚得出了一套有效方法,即模仿网箱养殖,将养殖塘用网围起来,每个塘都用高1米左右的网围了起来。 “只围起四周,保留塘底泥土结构。”罗至坚介绍,纱网以60目为佳,太疏,水蛭会钻网逃跑,目数太密又较薄,不耐用。网是定做的,高度1.5米。其中有0.3米插入泥土中,以防水蛭钻泥逃跑,地面留有一米左右,另有0.2米折起横向伸出。 此外,在网与塘基之间,留有1米左右距离,铺有地膜。罗至坚解释,这是为了防止水蛭的“天敌”――老鼠前来侵犯。“以前经常发现老鼠咬破围网,偷吃水蛭,用了这个方法之后,确实少了一些。” 近年来,诸多研究也提出,水蛭唾液腺分泌物中含有天然水蛭素,其溶于水,能够阻止血液中纤维蛋白的凝固,抑制凝血酶与血小板结合,有极强的溶解血栓作用。但罗至坚认为,只有吸血的菲牛蛭才会分泌天然水蛭素。
“2011年行情最好时,干体价格可达960元/公斤；而湿体仅70元/斤左右。”罗至坚介绍,一般情况下,6斤湿体能晒1斤干体。按亩产量1500斤计算,晒成干品即为250斤左右,在市场价波动不大的情况下,亩产值可达10-15万元。这数字怎不让人艳羡? 目前，全国收购水蛭的药厂有56家,每家每年的收购量为数十吨,这样算来,全国水蛭市场容量可达上千吨。 江西曦旺生态水蛭公司：鄱阳湖畔闪金光 2008年，曦旺公司落户都昌县矶山湖水产场，总经理查希望回乡创业。经过5年的理论探索和试养实践，初步形成了苗种繁殖、成蛭生产、产品销售一条龙的生产体系，并与湖北公安宏欣水蛭养殖合作社、福建巴龙水蛭生物技术有限公司结成战略联盟，生态水蛭集团已具雏形。公司现有基地面积150多亩，工厂化水泥种蛭池、繁育池、精养池10000多平方米。水箱120多只，年产值200余万元，年效益稳定在150万元以上，现为特色养殖明星企业、江西高新技术企业、最具发展潜力新型养殖龙头企业，中组部共产党员远程教育基地。央视7套、中央广播电台、江西卫视、江西电台等新闻媒体纷纷采访报道。 2011年，公司投资200余万元，建造工厂化种蛭池、繁育池、精养池及配套设施，水蛭的人工繁育成功，目前已繁殖宽体金线蛭幼体300万尾。水蛭的繁育是水蛭养殖环节上的难题，人工繁育的成功为水蛭的规模化养殖铺平了道路。 日前，来自广东、湖南、河南及江西鹰潭、高安等地的养殖户纷纷来到都昌县矶山湖水产养殖场，向水蛭养殖户查希望学习水蛭养殖技术。水蛭市场需求上升，人工养殖水蛭成为一种趋势。 华中最大的应城水蛭基地 年创产值360万元 冬日里，应城市杨岭镇200余亩水蛭养殖基地生机勃勃。基地负责人刘庆向说，这是华中地区目前最大的水蛭繁育基地，由湖北中盛水蛭有限公司建设，创造出年产值360万元的财富奇迹。 “由于水源变质，野生水蛭生存空间越来越小，但水蛭的药用范围很广，市场需求潜力巨大，我也是瞅准了这个商机开始养殖的。”刘庆向介绍说。 1997年，刘庆向开始学习水蛭人工繁育技术。经过近十年的摸索，2006年10月，水蛭养殖基地正式落户应城市杨岭镇。 基地第一期投入资金300万元，开发闲置水面200余亩，引进由日本培育的优质水蛭种苗及国际成熟的水蛭养殖专利技术，形成年产水蛭种苗5万公斤、幼苗供应1000万条的生产能力，产品远销马来西亚、俄罗斯等国际市场。 刘庆向说，湖北中盛水蛭有限公司“水蛭苗种繁育项目”被省农业厅确定为“2008年农业板块项目”，并已获得国家农业部门专家评审团审核通过，该项目总投资450多万元，繁育水面约120亩。 据玉林药市药材价格数据显示,水蛭,矾水货500-550元；清水货700元。 农民投资200万元养水蛭 能治多种病 农家女盯上“软黄金” “早上水蛭都在浮萍里玩耍，到了中午，太阳毒，水温高，水蛭才会沉到水下休息，这样打捞起来才方便。”扬州江都郭村镇农民姜翠香养了4年水蛭，49岁的她说起水蛭，如数家珍。正在打捞水面浮萍的她，一边把捞起来的浮萍放进水桶，一边弯下腰，在浮萍里轻轻翻上几个来回，把夹杂其间的水蛭一只只拣出来，再放回水池。 “当初养殖水蛭心里一点底也没有，总想着养殖一个别人很少养殖的品种，人无我有，市场上才吃香嘛。”2008年前，一直种田的姜翠香突然有创业的念头。她到附近的泰州医药城考察了几趟，发现养殖水蛭很有“钱”途。 砸进200万 第一年养殖损失惨重 2009年，姜翠香先在二姜村万顺组承包了13亩地，当作水蛭养殖基地。第一年砌了30个池子，每个池子长16米、宽2.5米，统一规格。每个平方放养500只幼苗，统一密度。由于没有水蛭养殖技术，姜翠香还特地到无锡等地拜师学习，从品种选择到饲料投放，都一一记在心上。两个月后，30个水池建好了，姜翠香便从国外引进宽体水蛭幼苗，安全放养进池。这时，姜翠香一算账，一分钱效益没有看到，200万元已“砸”进去了。 第一年，她不知道要在水池上盖网，防小鸟、青蛙。当时，在水池边挂满了红旗也没有用，吓不走它们，损失不少。后来，夏天下暴雨，水池里水都漫溢了出来，水蛭四处逃逸，又损失了一批，到10月收获时，也没卖到什么钱。 每公斤600元 坚信未来会畅销 4年下来，姜翠香的养殖技术也越来越成熟。2010年，她又添加了25个水池，扩大水蛭饲养规模，并开始购置设备，自己培育幼苗。2011年，姜翠香养殖的水蛭喜获丰收。“目前，每公斤干水蛭600元，而且都是上门收购。除去饲料、人工等成本，每亩田5000元少不了。” 周永良：让水蛭苗贵如白银 种苗贵如白银 如果说别人的老年时光是用来打发的，那么多年近六旬的周永良的人生“才刚刚开始”。2009年5月，油车港镇栖真村的周永良正在看央视7套的节目，内容是介绍特种养殖――养水蛭。关了电视机，他做了一个大胆的决定：这个，可以养！周永良到周边水蛭养殖户处做了一番考察。水蛭苗之贵，让他有点意外。 “前年，我花了12万元，买了60万条水蛭苗，净重8200克。算下来，每克水蛭苗的价钱是14.63元，和白银价格差不多。” 周永良告诉记者，水蛭的繁殖能力相当惊人，繁殖原则是“一蛋一窝”，“一颗水蛭蛋里有50多条水蛭苗。”而且，水蛭是雌雄同体，但采用异体受精，每条种蛭都可以繁殖。 揣着这些“白银”，周永良又惊又喜。惊的是要是没养好，这12万元钱可就打了水漂；喜的是水蛭苗这么贵，将来培育出来，可以赚上一笔钱。 亩产万元 自然条件下，水蛭从6月初养殖，到9月底就可以收获了。2009年，周永良的70多亩水塘，亩产鲜水蛭110多千克。水蛭的收购价格大概是鲜货100元/千克，干货760-800元/千克。算下来，一亩水蛭产值近万元。除去水蛭苗的花费，第一年，周永良就盈利了。但是对周永良来说，这一年的最大收获不是赚钱，而是对水蛭繁殖习性有数了。 2010年，因为前期水质没调好，周永良的水塘里的水蛭亩产只有50多千克，但他有了两个收获：第一是终于掌握了水蛭的繁殖技术；第二是“青虾+水蛭”的套养模式成功了。 水蛭吃螺蛳的“渗透战术” 说到“青虾+水蛭”的套养，就不得不说一下水蛭的主食。周永良说，他采用全生态的模式养水蛭，因此，水蛭的主食就是螺蛳。另外，为了加强营养，周永良会给水蛭吃VC、葡萄糖等，算是补品。 水蛭吃螺蛳的场景可以用惊心动魄来形容。虽说都是软体动物，但螺蛳有一层坚硬的外壳，水蛭是怎么攻入“城堡”的呢？兵法说了：“城堡多是从内部攻破的。”水蛭吃螺蛳用的也是这个战术。“水蛭会把吸盘射到螺蛳的最深处，然后牢牢吸住。螺蛳受到刺激，迅速缩回螺蛳壳里，这时水蛭也不松口，跟随螺蛳头一起‘渗透’到螺蛳内部，直到把螺蛳内部吃空。螺蛳头太硬，它吃不了。”周永良说，“这时，青虾就出马了。青虾的主食就是水蛭吃剩下的螺蛳头，相当于帮水蛭打扫卫生，因为水蛭喜欢干净。” 周永良一亩水塘里不仅产出了50多公斤的水蛭，还有10多公斤的青虾。青虾的价格是80-90元/千克，这为他带来了每亩近千元的收益。套养成功后，周永良觉得青虾的投入量和产出量可以更大。 另外，随着技术的成熟，水蛭的亩产量也会有所提高。总产量提高后，收获的水蛭就不用卖给经销商，而是直接销售到药厂。这样，差价也进了周永良的口袋。
目标是成为特色渔业精品 在周永良看来，养殖水蛭是一个挺不错的赚钱项目。如今，有两个人入伙，周永良当起了技术顾问，3人的水塘面积达到235亩。这个项目受到了秀洲区渔业局的关注，正在申报全省特色渔业精品区。 水蛭入药，对治疗高血压、高血脂有独特功效。“随着人们生活水平的提高，相信水蛭养殖的前景会更广。”周永良说。 刘明山：传授全国水蛭养殖户最好的技术 刘明山是中国动物学研究专家，北京生物技术研究院院长，从事水蛭养殖研究30多年，近年来，为帮助农民早日致富，他与中央电视七套节目合作，将多年的水蛭养殖经验毫无保留地奉献出来，录制了播放时长10个多小时的教学视频，将实践、技术、经验有机结合起来，手把手向养殖户示范讲解，简单易懂，不管有没有基础，5天即可全部掌握水蛭养殖技术，成为农民发家致富的好帮手。 目前，在水蛭养殖繁荣的背后存在着许多问题，牟取暴利者利用人们对这一行业缺乏了解和求富心切的心理，误导初养者。刘明山教授说，要养水蛭，必须推倒“三座大山”： 第一是技术问题。没有一套完整的水蛭养殖技术就等于是纸上谈兵。水蛭对环境要求并不苛刻，全国各地都可饲养，且食性广杂，荤素皆可。并不像网上许多广告所说的，不需要任何技术，无任何风险。温度、湿度、噪音等因素都可能影响水蛭的成活率，任何一个细节都可能影响水蛭的收成率。养殖户必须先掌握可靠技术，才能确保收益。 第二是引种问题。虽然说全国各地都可以饲养水蛭，但不是各地都能引进好水蛭种，水蛭养殖技术中心（http://www.省略/）有全国各地的供应商，可考察选择。该公司吸引广大水蛭养殖朋友的亮点在于，其提供“技术―引种―销售”一条龙服务，拥有刘明山水蛭养殖技术，提供最优质的合作供应商，上门回收水蛭。农民张伟平因见村民养殖水蛭而致富，也想在这一行业“捞一把”，盲目地引进了大批的不良水蛭种，导致损失了一大笔钱财。 第三是销路问题。销路是引种的前提，虽然水蛭紧缺，但市场并非敞开收购，药商以自己的销路为前提收购。因此，养殖户必须解决的一大难题是“我的水蛭卖给谁？”如果你能回答这个问题，你就可以引种了。水蛭养殖大户李先生说，他养殖水蛭已经有七八年了，开始的两三年十分可观，可是由于自己经验不足，没有联系好经销商，最后以低于市场价出售，吃了不少亏。 宜兴张国英：首创水蛭稻田养殖技术 2011年，中国第八届宽体金线蛭稻田养殖技术培训会在江苏宜兴杨巷镇举行。来自苏、浙、皖等地的40多位水蛭养殖户听取了张国英的宽体金线蛭稻田养殖技术报告，并与其签订了价值200多万元的稻田水蛭苗订单。 48岁的张国英，是杨巷镇金紫村农民。2001年，张国英了解到一则信息：水蛭是一种天然名贵药材，能治心脑血管疾病，但由于野生水蛭数量有限，根本满足不了市场需求，市场缺口高达3000余吨。在这则信息的启发下，他踏上了水蛭养殖之路，至2008年宽体金线蛭养殖池塘面积已达100多亩，亩产鲜水蛭300多公斤，亩均利润3万多元。期间，他还曾应央视七套“科技苑”栏目之邀，向全国农户介绍了“致富经”。 尽管已小有成就，但这几年中张国英仍不断学习和研究国内宽体金线蛭养殖的最新经验，不断探索养殖新途径。针对国内水蛭养殖户增多，占用耕地开挖池塘的现象屡见不鲜，同时一些地方水蛭养殖的水体环境不断恶化，张国英一直在想，野生水蛭原本是在稻田中生长的，人工繁育的宽体金线蛭可否在稻田中生长呢？于是从2009年起，他开始探索宽体金线蛭稻田养殖。在稻田的选择上，他选择水源充足、保水力强、天旱不干、洪水不淹、环境安静的深水稻田为养殖稻田，在田内开挖“田字格”形沟，以确保蓄水量，并在田埂四周设置了水蛭防逃网；在饲料投喂上，采取在稻田里投放田螺、河蚌等，让其在田里繁殖，与水稻、水中浮生物等共同形成一条生物、食物链。他还通过合理用药治理水蛭病害，严格控制稻田水质、水温和水蛭放养密度等，保证水蛭有一个良好的生长环境。通过一年的摸索，张国英的宽体金线蛭稻田养殖获得了成功。 近两年，张国英每年都要投入100多万元，通过自己创办的水蛭网站以及举办稻田水蛭养殖培训会，来推广这一新技术。目前，张国英的这一技术已在国内60多家水蛭规模养殖户中得到应用，养殖总面积达1000多亩，每年由张国英的繁育基地提供的宽体金线蛭稻田养殖小苗达8000余万条。 餐饮老板肥西养水蛭年入千万 在安徽肥西县山南镇，从事餐饮产业的北京老板黄祥清投资建设了水蛭养殖基地。他承包200亩水塘养殖水蛭，每年收入可达千万元。 黄祥清在北京经营餐饮企业，虽然生意很不错，但大学学农的他总觉得放弃本专业搞餐饮，有些遗憾。为此，他常去各地参加农产品交易会。2008年，黄祥清来安徽参加农产品招商会，看到肥西县山南镇招商给出的条件很优厚，而且当地已形成养殖黄鳝、泥鳅的氛围。黄祥清于是在山南承包了50亩坑塘。 什么才是最佳的投资方向？黄祥清琢磨再三，多年来跑农产品交易会的经历让他留意到水蛭的价格年年攀升，2008年已涨到50元/斤，而且还有上涨趋势。整理好坑塘后，第一年，黄祥清投资了40万元放养了第一批水蛭种苗。 养水蛭诀窍：让它多吃少动 第一次“吃螃蟹”，黄祥清没有足够的养殖经验，喂食技巧也在摸索中，而且在收获前水蛭还被合肥小龙虾“偷食”减产一半……即使在种种不利条件下，2009年5月，第一批水蛭成熟，黄祥清收获2万多斤，去掉40多万元的投入，第一年就有50余万元的收益。而且因为国内市场对水蛭需求量大，黄祥清还没出门推销，客户就找上门了，产品供不应求。 黄祥清养的这种水蛭叫宽体金线蛭，成熟时，肥肥厚厚，每条体重20-50克。为了给水蛭营造适宜的生长环境，坑塘里要留有1/3的陆地，好让它们在泥地上休息；如果水太深，水蛭游泳过多会“瘦身”，因此水深保持在30-50厘米，目的是让这些水蛭多吃少活动。 水蛭在泥塘中活动，成熟时捕捉一定很费力吧？其实只要投其所好，这个难题也很容易解决。黄祥清的办法是将血块藏在草团中，放在水边，第二天早上，草团上就会爬满贪吃的水蛭。 水蛭虽丑却可年收入千万元 在黄祥清的晾晒场，工人用细绳将水蛭串起来，挂在太阳下暴晒，2-3天后就变成干水蛭。黄祥清介绍，水蛭广泛用于医药、保健用品、化妆用品、食用等领域，一直供不应求。2007年国内外对水蛭的总需求量达2500吨以上，而实际供货量仅为1500吨，由于供需矛盾越来越大，价格年年上涨。纯干品水蛭售价已由去年秋天的每公斤600元，涨到目前每公斤800元。按照这一数字，黄祥清承包200亩坑塘，每亩产800斤水蛭，年收入即超过千万元。 自己富裕了，黄祥清琢磨着带领更多养殖户致富，他的安徽海纳百川农业发展有限公司不但向养殖户提供种苗，还免费提供技术指导。