几种利尿的食物
wowo 发表于 2006-5-24 21:18:22
西瓜：生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，含糖分也不多，多吃也不会致肥。
香蕉：含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚。
紫菜：蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内废物及积聚的水分。
苹果：含一种独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪。
花生：含有极丰富的维他命B2和烟碱酸，可带来优质蛋白质，长肉不长脂。
红豆：所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。
木瓜：它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。
蛋：蛋内的维他命B2有助去除脂肪。
西柚：西柚卡路里极低，亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
蒟蒻：不含脂肪又美味，它丰富的植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿得松泡泡。
人类体质可概分为六大类，体质不同，食疗配方也需做调整。我们应该勤写食疗日记，了解自己的身体症状与体质，选择对症食物，掌握保健先机。
对症食物随体质而异
常 发现有些食疗的配方，别人吃了很有效，但轮到自己，好像就失效了，那是因为每个人的体质、病情不同；一定要先针对自己的体质选择对症的食物，调整食疗配 方，才会产生预期的食疗效果。比方说：热性体质要吃凉性食物，寒性体质要吃温性食物；实性体质要吃泻性食物，虚性体质要吃补性食物；燥性体质要吃润性食 物，湿性体质要吃利尿食物。又如疾病营养部分，心血管疾病要限油、限盐、限胆固醇，痛风要限高嘌呤食物，肾脏病要限钾、限磷、限蛋白质、限盐，肿瘤要限 油、限盐、忌糖，糖尿病要限热量、忌甜食等。
写食疗日记，了解自己的体质
要将食疗做得更彻底，除了依照体质、病情 选择对症食物外，更要勤于写食疗日记，记录何时吃什么食物、食物的配方、食后有什么反应、发现身体有症状时该如何应变。若能详细
记录每天饮食的点点滴滴， 就能够迅速而精确地找出最适合自己调养的食谱了，只要能够按照这张食谱持之以恒实行下去，身体的健康就会很快恢复的。
判断体质应以最 近身体发生的症状作依据，譬如最近一星期身上发生的酸、痛、痒、肿或其他症状，然后去对照着看，究竟自己属于哪一类体质。有些人却有困惑，因为发现身上有 些症状属于热性体质，如口干舌燥，有的症状却属于寒性体质，如手脚冰冷等，于是就迷糊了，到底自己属于哪一类体质呢？其实，判断体质并非我们的目的，真正 的目的是要找出适合体质的对症食物。故假设有60％的症状属于热性体质，40％属于寒性体质，那么就可下结论，目前你的身体状况是偏热性体质，因此应该选 择凉性食物来进食调养，这个食疗方向便不致离谱。
虚性体质体弱多病，宜吃补性食物
虚性体质与寒性体质十分相似，其最大的特征就是会流冷汗，列举症状如下：①体虚盗汗，手心常湿，晚上常流冷汗；②脸色苍白，行动无力；③元气不足，对病毒的抵抗力减弱，免疫力差。临床上，体弱多病者的病症多属虚症。
虚 性体质的人应该常选择补性食物，可增进体力，恢复元气，如高丽参、红枣、栗子、山药、樱桃、芝麻、糙米、小麦、莲藕等。我曾亲耳听一位重症患者说，中医师 叫他每天泡一次高丽参，一次只用三片，每天沸水冲泡来饮用。这三片高丽参要连续泡饮三天，所以第二天味道比较淡，第三天就更淡了，平常放冰箱冷藏避免腐 坏，没喝多久，脸色竟然变得十分红润。
虚性体质的人每天若能吃一次“山药莲子红枣汤”，抵抗力就会逐渐增强，其中山药特别含有天然荷 尔蒙的前驱物质，对中老年妇女帮助甚大。但是补性食物的摄取量要节制，不可吃过量。笔者曾听一位患偏头痛十余年的妇人说，就是因为在某一天吃了太多的糖炒 栗子，引发偏头痛，一痛就是十几年。所以奉劝大家，经过煎炒的补性食物千万要少量进食。
实性体质受便秘之苦，可吃泻性食物
实 性体质的特征：①身体缺乏排毒功能，即排便、排尿、排汗均有障碍；②内脏有积热，郁积大量废物；③有抗病力，对病邪也具足够扑灭能力；④体力充沛而无汗， 经常便秘，尿量不多。临床上，身体强壮者初期的病症多属实症。因实性体质的人体内有太多的废物，故必须吃泻性食物，对体内实施大扫除。泻性食物能帮助将病 毒排出体外，改善便秘症状，如芦荟、芹菜、豆腐、芦笋、香蕉、西瓜、菠萝、蜜柑、甘薯叶、牛蒡等。
家父今年90岁，身体健朗，从福建 省旅游回来后特别说起，内地同胞非常喜欢饮用“芦荟汤”，只要身体不适，就马上煮芦荟汤当开水喝，奇妙的是，很多症状就这样消失了。此外，当我们自觉身体 累积太多废物时，就应该赶紧喝“牛蒡生汁”来清肠，牛蒡要先刷洗干净，皮不要削，直接用分离式榨汁机来榨原汁，一次要榨出500～700毫升，现榨现喝， 喝后约两小时就有便意，此刻就要赶快冲入厕所，否则会来不及，故上班时间不宜尝试，会出洋相的。
湿性体质多痰腹鸣，多吃利尿食物
湿性体质的人不外乎有如下症状：①体内水分过剩，身体浮肿；②血压高；③多痰；④常腹鸣；⑤经常下痢腹泻。这种体质就应该以利尿食物为主，尽量少吃盐，浮肿严重时甚至要禁盐。
利尿食物有冬瓜、大黄瓜、红豆、薏仁、番茄、韭菜、石榴、葡萄、橘子、紫苏、西瓜、鱼腥草等。笔者曾遇到一位严重浮肿的病友，建议他三天不吃盐，以红豆薏仁合煮当三餐的主食，然后，整天喝“利尿冬瓜汤”，结果三天后浮肿便消失了。（“利尿冬瓜汤”的做法请参照？页）
又 如，以“薏仁绿豆汤”当作早餐，对那些手脚浮肿、脾胃虚弱、头晕脑胀的人特别有帮助。有些银发族每天吃薏仁绿豆汤，然后搭配1杯檬水，在起床时喝一大杯 （柠檬水的做法是将一个柠檬的原汁稀释于凉开水500毫升中）。想不到仅仅是“柠檬水”搭配“薏仁绿豆汤”，连续吃一个月，竟然老人斑都明显地淡化了，这 些银发族不仅手脚消除了浮肿，外表也变得年轻了许多，嘴巴都笑得合不拢。
燥性体质口干舌燥，宜摄取润性食物
燥性体质的人就是身体缺水，其特征是：①体内水分不足，口渴体燥；②妇女月经量少；③经常便秘；④干咳无痰。
燥 性体质的人应该多摄取润性食物。润性食物具有保留体内水分的作用，如蜂蜜、甘蔗、橙子、茶、苹果、梅子、牛乳、桃、柚子等。其中的甘蔗味甘性凉，具清热生 津润燥等功能，若煮成“甘蔗粥”，很适合老年人虚热咳嗽、口干舌燥等症状。甘蔗粥的煮法很简单，先将甘蔗榨汁，随后甘蔗汁与糙米同煮，可当早餐食用；也可 煮成“甘蔗马蹄饮”，即将甘蔗削皮剁成小块，与适量的荸荠（亦称马蹄）一起加水煎煮成汁，当茶水经常引用，对燥性体质甚有帮助。
蜂蜜 被誉为百花之精，是一种四季老幼皆宜的滋补佳品，可烹调“蜜汁茄子”，有助于润肺止咳。准备茄子半斤、蜂蜜一两，先将茄子洗净去蒂斜切，入锅加水旺火烧 开，文火再煮15分钟，关火降温后加进蜂蜜拌匀即可进食。若长年久咳则可进食“莲藕羹”，选购一大条莲藕，洗净后用分离式榨汁机榨出原汁，另准备红枣10 粒与枸杞20余粒先加水300毫升入锅大火煮滚，小火续煮10分钟，然后再将莲藕原汁徐徐倒入锅内，不停搅拌至黏稠，即可关火。降温后加蜂蜜，即可趁热享 用，十分香甜可口，对止咳非常有效。
在非莲藕盛产季节，则可采用纯正的莲藕粉，与红枣、枸杞、糯米、蜂蜜合煮成“止咳莲藕粥”，更是润喉的好食品。
热性体质脸色潮红，宜摄取凉性食物
热性体质，其身体症状的表现诸如：①身体机能代谢活动过度，易兴奋紧张，指尖发抖，发烧，腺体亢进（如甲状腺亢进），严重时会心跳加速、眼睛凸出；②常口干舌燥，嗜喝冷饮；③颜面潮红，眼睛充血，身体易上火发炎；④常便秘，尿量少而色黄；⑤妇女生理周期常提早。
热性体质的人应该多摄食凉性食物。凉性食物对生理机能具有镇静及清凉消炎作用，适合热性体质者吃，可改善其不眠、肿胀及发炎等症状，如绿豆、海带、西洋参、梨、菱角、芒果、菊花、车前草、丝瓜等，大多数的蔬菜水果以及青草类均属凉性。
当 自觉身体内火旺盛时，可进食“绿豆海带冬瓜汤”，虽然这三种材料搭配看起来有点怪，但是降火消炎效果却是一级棒。又如有些人患牙周病或满脸长痘，这便是火 气大的典型症状，此时若能早晚喝一杯“藿香橙子汁”，不出五天就会看到明显的改善。还有最常用的是“鱼腥草茶”。鱼腥草不仅属凉性能改善热症，并且还享有 “天然抗生素”的美誉，对缓解以下病症有所帮助：血压异常，膀胱炎，中耳炎，鼻子过敏，鼻蓄脓，鼻窦炎，便秘。鱼腥草茶是非常有效的保健饮料，煮法十分简 单，请参照？页。
寒性体质手脚冰冷，宜多吃温性食物
寒性体质的身体症状是：①身体机能代谢活动衰退抵抗力减弱；②体温不足，手脚常冰冷；③脸色苍白，贫血怕冷；④精神委靡，行动无力；⑤常腹泻下痢；⑥喜喝热饮，尿量多而色淡；⑦妇女生理周期常过迟。
寒 性体质的人应该多吃温性食物。温性食物能使身体生热，机能兴奋，增加活力，适合寒性体质者吃，可改善其衰退沉滞、贫血萎缩的机能，如荔枝、当归、姜、龙 眼、大蒜、葱白、杏仁、花生等。常见一些寒性体质的人初尝试果菜汁时，总觉得胃不舒服，当加入10毫升姜汁以后，这杯混合姜汁的果菜汁就喝得很顺利。又如 有些人吃生菜沙拉，长期吃下来竟然手脚冰冷，其实只要以“糙米汤”搭配着喝，就不会造成体温下降。糙米汤的煮法很简单，不仅属性温热，并且富含维生素E， 对寒性体质的人帮助很大。
几种利尿的食物
wowo 发表于 2006-5-24 21:18:22
西瓜：生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，含糖分也不多，多吃也不会致肥。
香蕉：含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚。
紫菜：蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内废物及积聚的水分。
苹果：含一种独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪。
花生：含有极丰富的维他命B2和烟碱酸，可带来优质蛋白质，长肉不长脂。
红豆：所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。
木瓜：它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。
蛋：蛋内的维他命B2有助去除脂肪。
西柚：西柚卡路里极低，亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
蒟蒻：不含脂肪又美味，它丰富的植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿得松泡泡。
人类体质可概分为六大类，体质不同，食疗配方也需做调整。我们应该勤写食疗日记，了解自己的身体症状与体质，选择对症食物，掌握保健先机。
对症食物随体质而异
常 发现有些食疗的配方，别人吃了很有效，但轮到自己，好像就失效了，那是因为每个人的体质、病情不同；一定要先针对自己的体质选择对症的食物，调整食疗配 方，才会产生预期的食疗效果。比方说：热性体质要吃凉性食物，寒性体质要吃温性食物；实性体质要吃泻性食物，虚性体质要吃补性食物；燥性体质要吃润性食 物，湿性体质要吃利尿食物。又如疾病营养部分，心血管疾病要限油、限盐、限胆固醇，痛风要限高嘌呤食物，肾脏病要限钾、限磷、限蛋白质、限盐，肿瘤要限 油、限盐、忌糖，糖尿病要限热量、忌甜食等。
写食疗日记，了解自己的体质
要将食疗做得更彻底，除了依照体质、病情 选择对症食物外，更要勤于写食疗日记，记录何时吃什么食物、食物的配方、食后有什么反应、发现身体有症状时该如何应变。若能详细
记录每天饮食的点点滴滴， 就能够迅速而精确地找出最适合自己调养的食谱了，只要能够按照这张食谱持之以恒实行下去，身体的健康就会很快恢复的。
判断体质应以最 近身体发生的症状作依据，譬如最近一星期身上发生的酸、痛、痒、肿或其他症状，然后去对照着看，究竟自己属于哪一类体质。有些人却有困惑，因为发现身上有 些症状属于热性体质，如口干舌燥，有的症状却属于寒性体质，如手脚冰冷等，于是就迷糊了，到底自己属于哪一类体质呢？其实，判断体质并非我们的目的，真正 的目的是要找出适合体质的对症食物。故假设有60％的症状属于热性体质，40％属于寒性体质，那么就可下结论，目前你的身体状况是偏热性体质，因此应该选 择凉性食物来进食调养，这个食疗方向便不致离谱。
虚性体质体弱多病，宜吃补性食物
虚性体质与寒性体质十分相似，其最大的特征就是会流冷汗，列举症状如下：①体虚盗汗，手心常湿，晚上常流冷汗；②脸色苍白，行动无力；③元气不足，对病毒的抵抗力减弱，免疫力差。临床上，体弱多病者的病症多属虚症。
虚 性体质的人应该常选择补性食物，可增进体力，恢复元气，如高丽参、红枣、栗子、山药、樱桃、芝麻、糙米、小麦、莲藕等。我曾亲耳听一位重症患者说，中医师 叫他每天泡一次高丽参，一次只用三片，每天沸水冲泡来饮用。这三片高丽参要连续泡饮三天，所以第二天味道比较淡，第三天就更淡了，平常放冰箱冷藏避免腐 坏，没喝多久，脸色竟然变得十分红润。
虚性体质的人每天若能吃一次“山药莲子红枣汤”，抵抗力就会逐渐增强，其中山药特别含有天然荷 尔蒙的前驱物质，对中老年妇女帮助甚大。但是补性食物的摄取量要节制，不可吃过量。笔者曾听一位患偏头痛十余年的妇人说，就是因为在某一天吃了太多的糖炒 栗子，引发偏头痛，一痛就是十几年。所以奉劝大家，经过煎炒的补性食物千万要少量进食。
实性体质受便秘之苦，可吃泻性食物
实 性体质的特征：①身体缺乏排毒功能，即排便、排尿、排汗均有障碍；②内脏有积热，郁积大量废物；③有抗病力，对病邪也具足够扑灭能力；④体力充沛而无汗， 经常便秘，尿量不多。临床上，身体强壮者初期的病症多属实症。因实性体质的人体内有太多的废物，故必须吃泻性食物，对体内实施大扫除。泻性食物能帮助将病 毒排出体外，改善便秘症状，如芦荟、芹菜、豆腐、芦笋、香蕉、西瓜、菠萝、蜜柑、甘薯叶、牛蒡等。
家父今年90岁，身体健朗，从福建 省旅游回来后特别说起，内地同胞非常喜欢饮用“芦荟汤”，只要身体不适，就马上煮芦荟汤当开水喝，奇妙的是，很多症状就这样消失了。此外，当我们自觉身体 累积太多废物时，就应该赶紧喝“牛蒡生汁”来清肠，牛蒡要先刷洗干净，皮不要削，直接用分离式榨汁机来榨原汁，一次要榨出500～700毫升，现榨现喝， 喝后约两小时就有便意，此刻就要赶快冲入厕所，否则会来不及，故上班时间不宜尝试，会出洋相的。
湿性体质多痰腹鸣，多吃利尿食物
湿性体质的人不外乎有如下症状：①体内水分过剩，身体浮肿；②血压高；③多痰；④常腹鸣；⑤经常下痢腹泻。这种体质就应该以利尿食物为主，尽量少吃盐，浮肿严重时甚至要禁盐。
利尿食物有冬瓜、大黄瓜、红豆、薏仁、番茄、韭菜、石榴、葡萄、橘子、紫苏、西瓜、鱼腥草等。笔者曾遇到一位严重浮肿的病友，建议他三天不吃盐，以红豆薏仁合煮当三餐的主食，然后，整天喝“利尿冬瓜汤”，结果三天后浮肿便消失了。（“利尿冬瓜汤”的做法请参照？页）
又 如，以“薏仁绿豆汤”当作早餐，对那些手脚浮肿、脾胃虚弱、头晕脑胀的人特别有帮助。有些银发族每天吃薏仁绿豆汤，然后搭配1杯檬水，在起床时喝一大杯 （柠檬水的做法是将一个柠檬的原汁稀释于凉开水500毫升中）。想不到仅仅是“柠檬水”搭配“薏仁绿豆汤”，连续吃一个月，竟然老人斑都明显地淡化了，这 些银发族不仅手脚消除了浮肿，外表也变得年轻了许多，嘴巴都笑得合不拢。
燥性体质口干舌燥，宜摄取润性食物
燥性体质的人就是身体缺水，其特征是：①体内水分不足，口渴体燥；②妇女月经量少；③经常便秘；④干咳无痰。
燥 性体质的人应该多摄取润性食物。润性食物具有保留体内水分的作用，如蜂蜜、甘蔗、橙子、茶、苹果、梅子、牛乳、桃、柚子等。其中的甘蔗味甘性凉，具清热生 津润燥等功能，若煮成“甘蔗粥”，很适合老年人虚热咳嗽、口干舌燥等症状。甘蔗粥的煮法很简单，先将甘蔗榨汁，随后甘蔗汁与糙米同煮，可当早餐食用；也可 煮成“甘蔗马蹄饮”，即将甘蔗削皮剁成小块，与适量的荸荠（亦称马蹄）一起加水煎煮成汁，当茶水经常引用，对燥性体质甚有帮助。
蜂蜜 被誉为百花之精，是一种四季老幼皆宜的滋补佳品，可烹调“蜜汁茄子”，有助于润肺止咳。准备茄子半斤、蜂蜜一两，先将茄子洗净去蒂斜切，入锅加水旺火烧 开，文火再煮15分钟，关火降温后加进蜂蜜拌匀即可进食。若长年久咳则可进食“莲藕羹”，选购一大条莲藕，洗净后用分离式榨汁机榨出原汁，另准备红枣10 粒与枸杞20余粒先加水300毫升入锅大火煮滚，小火续煮10分钟，然后再将莲藕原汁徐徐倒入锅内，不停搅拌至黏稠，即可关火。降温后加蜂蜜，即可趁热享 用，十分香甜可口，对止咳非常有效。
在非莲藕盛产季节，则可采用纯正的莲藕粉，与红枣、枸杞、糯米、蜂蜜合煮成“止咳莲藕粥”，更是润喉的好食品。
热性体质脸色潮红，宜摄取凉性食物
热性体质，其身体症状的表现诸如：①身体机能代谢活动过度，易兴奋紧张，指尖发抖，发烧，腺体亢进（如甲状腺亢进），严重时会心跳加速、眼睛凸出；②常口干舌燥，嗜喝冷饮；③颜面潮红，眼睛充血，身体易上火发炎；④常便秘，尿量少而色黄；⑤妇女生理周期常提早。
热性体质的人应该多摄食凉性食物。凉性食物对生理机能具有镇静及清凉消炎作用，适合热性体质者吃，可改善其不眠、肿胀及发炎等症状，如绿豆、海带、西洋参、梨、菱角、芒果、菊花、车前草、丝瓜等，大多数的蔬菜水果以及青草类均属凉性。
当 自觉身体内火旺盛时，可进食“绿豆海带冬瓜汤”，虽然这三种材料搭配看起来有点怪，但是降火消炎效果却是一级棒。又如有些人患牙周病或满脸长痘，这便是火 气大的典型症状，此时若能早晚喝一杯“藿香橙子汁”，不出五天就会看到明显的改善。还有最常用的是“鱼腥草茶”。鱼腥草不仅属凉性能改善热症，并且还享有 “天然抗生素”的美誉，对缓解以下病症有所帮助：血压异常，膀胱炎，中耳炎，鼻子过敏，鼻蓄脓，鼻窦炎，便秘。鱼腥草茶是非常有效的保健饮料，煮法十分简 单，请参照？页。
寒性体质手脚冰冷，宜多吃温性食物
寒性体质的身体症状是：①身体机能代谢活动衰退抵抗力减弱；②体温不足，手脚常冰冷；③脸色苍白，贫血怕冷；④精神委靡，行动无力；⑤常腹泻下痢；⑥喜喝热饮，尿量多而色淡；⑦妇女生理周期常过迟。
寒 性体质的人应该多吃温性食物。温性食物能使身体生热，机能兴奋，增加活力，适合寒性体质者吃，可改善其衰退沉滞、贫血萎缩的机能，如荔枝、当归、姜、龙 眼、大蒜、葱白、杏仁、花生等。常见一些寒性体质的人初尝试果菜汁时，总觉得胃不舒服，当加入10毫升姜汁以后，这杯混合姜汁的果菜汁就喝得很顺利。又如 有些人吃生菜沙拉，长期吃下来竟然手脚冰冷，其实只要以“糙米汤”搭配着喝，就不会造成体温下降。糙米汤的煮法很简单，不仅属性温热，并且富含维生素E， 对寒性体质的人帮助很大。