-
荔浦芋头的做法
荔浦芋是桂林的特色产品之一.剖开芋头可见芋肉布满细小红筋, 类似槟榔花纹, 载培 各地均有栽种.母芋椭圆形, 子芋5个-8个.以产母芋为主, 一般单个重1000-1500克, 大的可达2500克. 芋肉白色.质松软者品质上等.含有丰富的蛋白质.碳水化合物(淀粉).较高的钙和一定的维生素.荔浦芋的香糯 ...
-
后浪来了:看这群85后餐饮新生代如何抓住年轻消费者!
点 击 上 面 蓝 字 关 注 我 们 第 1179 期 ▼ 后浪推前浪. 当你还在挖空心思研究消费升级.琢磨年轻消费者在想什么时,有一群新入行的年轻人,已经占据了某些方面的制高点:最敏锐的品类商机:最炫酷的颜值:让人难以进入的产品壁垒-- 在内参"提问2017" ...
-
#九州筵席# 漓江水般碧绿的船上糕
或许6个月漫长的霜冻期,冬的绿总让人眼前一亮.餐桌上的碧绿主食鲜见,勿须抹茶粉刻意装点,味道不是徒有其表,离阳春甜丝丝的青团上市还早呢--这就是桂林山水一样碧绿的漓江船上糕. 史上漓江商船过往频繁,在船上食用这种绿色糕点非常便利.船上糕的食材丰富,囊括了桂林冬天的应季食材:青蒜.糯米.腊肉或者腊肠. ...
-
游桂林
说到桂林,大家一定都很熟悉,但你知道它的名字是怎么来的吗?以前桂林有很多桂花树,每到秋天,桂林城里到处可见缀满象白玉一样的桂花,满城都会飘着一阵阵浓郁的香味,所以把这个城市叫桂林."桂林山水甲天下"这条名句大家一定都听说过,这句话早在宋朝就开始流传开了.桂林有很多很多的山,叫&q ...
-
餐饮营销策划
近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,据有关方面的统计,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上.可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔.但从另一个方面来看,餐饮需求又是复杂多变的,其消费口味和消费心理,都可能随着社会环境的变化而变化.餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的 ...
-
芋头的营养价值有哪些
芋头的营养价值有哪些 芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝.芋头还富含蛋白质.钙.磷.铁.钾.镁.钠.胡萝卜素.烟酸.维生素C.维生素B1.维生素B2.皂角甙等多种成分.祖国医学认为,芋头性甘.辛.平,入肠.胃.具有益胃.宽肠.通便散 ...
-
广西著名特产简介
广西著名特产简介 月柿 恭城月柿俗称柿饼,以个大.形圆.肉厚.质软.味甜而享有盛誉.它是选用良种水柿刨皮晒制而成,肉质棕红半透明,饼皮凝有一层雪白的柿蜜霜,形圆,恰似中秋明月,故名月柿.这种柿饼清甜可口,清热生津,是珍贵的馈赠礼品和滋补佳品,值得游人一买. 罗汉果 广西著名特产罗汉果是生长在亚热带山 ...
-
8.家乡的土特产
第八课 家乡的土特产 教学目标:1.认识特产所有的基本条件特性: 2.懂得从外形.风情.文化历史去介绍一种家乡特产. 教学过程: 一.自然导入 最近,我常常听到两个词,只有是朋友出去旅游,回来就就会说,哎,我给你带了点手信,或者说伴手礼. 板书:手信 伴手礼 有哪位同学告诉我,什么是手信.伴手礼呢? ...
-
中国饮食-八大菜系图文谱三十辑[24]
粤菜-腊味煲仔饭 [所需材料] 材料:沙煲一个,米,腊鸭,香肠,蛋一个,一点姜丝. [烹饪过程] 1.沙煲在底部抹薄薄的一层油,米洗干净. 米和水的比例:1:1.5 (这个比例很重要,关系到饭的生熟程度!太烂不好吃,夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲,用大火烧开. 2.大概十分钟不到,饭开始收水 ...