[大专]旅游与酒店管理
学期：三年制
学费：详询
开学日期:详询
招生对象：初高中应往届毕业生
推荐等级：
推荐理由：高学历+高技能
授课宗旨：培养高学历、高技能、高素质高端人才
专业建设总体目标：
以创新的教学思想制订教学目标体系，以创新的教学模式组织实施教学，以满足社会对人才的需要为目标，以培养高素质应用型酒店人才为主线，设计学生的知识、能力和素质结构，设计人才培养的具体方案；
积极争取引进优秀人才，进行师资培训，调整师资队伍结构，建立科学、合理的教学梯队； 建立能够满足专业技能训练的实训中心和稳定的校外实训基地；
重视基础课程，加强主干课程，扩大选修课程，突出专业、人才培养定位与特色，加强专业课程体系的建设；
采取实习与就业相结合的方式，学生和单位双向选择；利用人才机构，让学生多渠道就业； 把本专业建设为在旅游与酒店人才高等教育中有影响力、有竞争力的特色专业。
人才培养目标：
培养符合当代酒店业发展和海南国际旅游岛建设需要，有较高的业务能力和综合素质的酒店管理人员。学习现代酒店酒店管理、酒店英语、公关与服务礼仪、酒店计算机信息管理、前厅服务与管理、酒水服务与酒吧管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店沟通技巧等。
本专业毕业生主要面向国际高星级品牌酒店服务、经营管理和旅游接待业工作岗位群，从事酒店服务、经营管理及相关岗位的工作。
课程设置：
基础文化课
专业理论课
专业技能课
选修课
毛泽东思想
邓小平理论
三个代表重要思想
想道德修养与法律基础
大学体育(形体礼仪)
高职英语
大学语文
职业指导
计算机应用
创业教育
导游学
导游业务
管理学原理
旅游学基础
饭店管理
旅行社经营管理
旅游地理学
旅游经济学
旅游心理学）
中国古代茶文化
饭店餐馆与娱乐管理
饭店规划与设计原理
旅游规划与资源开发
旅游企业财务管理
旅游市场营销
现代酒店酒店管理
旅游英语
酒店英语
公关与服务礼仪
酒店计算机信息管理
前厅服务与管理
酒水服务与酒吧管理
餐饮服务与管理
客房服务与管理
酒店沟通技巧
公共关系学
民俗学概论
生态旅游
旅游商品开发
旅游舞蹈
饭店管理公司专题研究
历史文化与旅游
旅游策划
旅游企业人力资源管理
世界遗产管理
休闲文化
中国古典园林概论
主题饭店专题研究
[大专]旅游与酒店管理
学期：三年制
学费：详询
开学日期:详询
招生对象：初高中应往届毕业生
推荐等级：
推荐理由：高学历+高技能
授课宗旨：培养高学历、高技能、高素质高端人才
专业建设总体目标：
以创新的教学思想制订教学目标体系，以创新的教学模式组织实施教学，以满足社会对人才的需要为目标，以培养高素质应用型酒店人才为主线，设计学生的知识、能力和素质结构，设计人才培养的具体方案；
积极争取引进优秀人才，进行师资培训，调整师资队伍结构，建立科学、合理的教学梯队； 建立能够满足专业技能训练的实训中心和稳定的校外实训基地；
重视基础课程，加强主干课程，扩大选修课程，突出专业、人才培养定位与特色，加强专业课程体系的建设；
采取实习与就业相结合的方式，学生和单位双向选择；利用人才机构，让学生多渠道就业； 把本专业建设为在旅游与酒店人才高等教育中有影响力、有竞争力的特色专业。
人才培养目标：
培养符合当代酒店业发展和海南国际旅游岛建设需要，有较高的业务能力和综合素质的酒店管理人员。学习现代酒店酒店管理、酒店英语、公关与服务礼仪、酒店计算机信息管理、前厅服务与管理、酒水服务与酒吧管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店沟通技巧等。
本专业毕业生主要面向国际高星级品牌酒店服务、经营管理和旅游接待业工作岗位群，从事酒店服务、经营管理及相关岗位的工作。
课程设置：
基础文化课
专业理论课
专业技能课
选修课
毛泽东思想
邓小平理论
三个代表重要思想
想道德修养与法律基础
大学体育(形体礼仪)
高职英语
大学语文
职业指导
计算机应用
创业教育
导游学
导游业务
管理学原理
旅游学基础
饭店管理
旅行社经营管理
旅游地理学
旅游经济学
旅游心理学）
中国古代茶文化
饭店餐馆与娱乐管理
饭店规划与设计原理
旅游规划与资源开发
旅游企业财务管理
旅游市场营销
现代酒店酒店管理
旅游英语
酒店英语
公关与服务礼仪
酒店计算机信息管理
前厅服务与管理
酒水服务与酒吧管理
餐饮服务与管理
客房服务与管理
酒店沟通技巧
公共关系学
民俗学概论
生态旅游
旅游商品开发
旅游舞蹈
饭店管理公司专题研究
历史文化与旅游
旅游策划
旅游企业人力资源管理
世界遗产管理
休闲文化
中国古典园林概论
主题饭店专题研究