中国和世界花卉园林的现状与趋势

中国和世界花卉园林的现状与趋势

聂娇 西南科技大学

摘要：花卉园林现今已成为新时代的朝阳产业，国际上一些以前垄断花卉市场的发达

国家由于各种因素其花卉市场正进入老龄化，与此同时亚洲等发展中国家花卉市场正在被打

开，新的花卉园林格局正在形成。而中国因其得天独厚的自然条件和社会条件，已成为新起之秀，各种与花卉园林相关的产业正努力趋于完善。 关键词：高成本，老龄化 “互联网+” 产业链化 特色博览园 品牌化 无糖培养 国

际化 合作经营

The present situation and development trend of chain and the world landscape plant

Nie Jiao Southwest University of science and technology

Summary: Landscape plant has been a sunrise industry of our new era,some

former monopoly on international flower market of developed country for some

reason the market entered the aging.At the same time the market of developing

countries in Asian is being opened up,a new pattern of the landscape are

forming.Chain became the new minion because of its advantageous natural and

good social condition.Therefore,many occupations that related industries are trying

to perfect their work.

Keyword: high-cost, Aging, “internet+”, Industry Chain, Characteristics of

expo park, Management, Sugar free tissue culture, Internationalization, Contractual

joint venture

1中国和世界花卉园林现状

1.1.1国际市场。目前，世界花卉年消费额达1000多亿美元，并以每年10％

的速度递增。一些主要花卉生产国家和地区由于“高成本、老龄化”等因素，正

在逐渐向外转移花卉产业。

1.1.2我国约有30000多种植物，仅次于世界植物最丰富的马来西亚和巴西，居世界第三位并有‘’世界园林之母‘’的美誉，这都为我花卉产品出口提供了

广大的发展空间。我国花卉产业在转型过程中面临的外部环境非常好，尤其是受

国内外市场拉动、国内花卉产业链日趋完善和政府政策环境的改善三大因素的影

响，花卉产业正成为我国农村经济中最具发展前途的产业之一，成为广大投资者眼中的高成长性产业。 1.1.3而在国际市场上，我国长期以来只扮演着一个小角色，花卉年出口额

仅为5亿多美元，在国际市场上有巨大的增长空间。我国也开始有一部分花卉打

入欧盟、美国、日本三大世界花卉消费中心，国外市场前景非常看好。

1.2.1国内外市场的快速成长为我国花卉产业发展提供了广阔空间。随着人民生活水平的提高，国内花卉市场目前正急剧扩大，花卉逐步进入千家万户，鲜

切花成为走亲访友的高雅礼品。如在北京、上海、广州等城市，花卉产量每年以30%至40%的速度增长，仍远远满足不了需要，我国现已成为世界上七个鲜切

花消费大国之一。即使这样，国内人均年消费量仍不到2枝，花卉消费市场仍有巨大的潜力可挖。

1.2.2绿化苗木作为城市自然景观的基本要素，对城市的市容市貌和微气候调节起到至关重要的作用。《国务院关于加强城市绿化建设的通知》中指出“全国城市规划建成区绿地率达到35%，绿化覆盖率达到40%以上，人均公共绿地

面积10平方米。较《国务院关于加强城市绿化建设的通知》中提出的目标仍有

一定的距离。根据《园林行业研究报告》的统计数据，我国城市绿化建设投资从

2001年的164亿元增长到2012年的2,010亿元，年均复合增长率达到25.52%。

“十二五”期间预计市政园林投资额将达5,600亿元。 市政绿化工程用苗木需求持续增长情况未来随着各城市对市政绿化投入的增加，绿化用苗木行业也必然获得更广阔的发展前景。

1.2.3庭院景观用苗木需求增长迅速我国庭院景观园林市场发展迅速。以其

中的地产园林为例，根据国家统计局和申银万国研究所统计数据，2001年投资

规模为100亿元，2011年增加到485亿元，年均复合增长率达到16.98%。假

设房地产平均容积率为1.8，景观面积占30.00%，景观绿化的投资成本为300

元/平方米，得到2001年到2011年我国房地产景观绿化的市场容量。据申万

研究所预测，2012年至2016年，我国房地产景观绿化的市场容量将保持8.00%

的年增长率稳定增长。

2世界花卉园林趋势

2.1花卉生产由高成本的发达国家向低成本的不发达国家发展。

上个世纪90年代以前，世界花卉的生产主要集中在欧美及日本等经济发达的国家和地

区，如今已转至气候条件优越、土地和劳动力等生产成本低、受到一定产业政策扶持的地区，

如南美洲的哥伦比亚、厄瓜多尔，非洲的肯尼亚以及东南亚等国家和地区。发展中国家花卉

生产的迅速扩大使全球花卉总供给的增长大于总需求的增长，导致花卉价格持续下降。发达

国家生产成本高，无法在低价格上抗衡，花卉生产将继续保持平稳或下降的趋势。发展中国

家将会利用气候条件适宜、生产成本低的优势继续扩大花卉生产的规模，以满足国内市场和

出口创汇的需要。于是一些发达国家将寻求与花卉生产成本低的国家进行合作经

营。

2.2随着国际贸易的日趋自由化，花卉贸易将真正实现国际化、自由化。

荷兰占领了欧洲市场，每年花卉出口额达40多亿美元。美国是哥伦比亚花卉的最大出

口国，进口的花卉占哥伦比亚全国总产量的95％。日本每年鲜切花销售额达130 亿美元，

但近几年，由于生产成本不断增加，进口比例也不断上涨，前年，其进口额已达10亿美元，

占国内花卉消费量的20％。

2.3世界花卉生产和经营企业由独立经营向合作经营发展。

合作经营或联合经营主要表现为生产上的合作和贸易上的合作两方面。如荷兰的CAN

和IBC 等合作组织，农民加入后，该组织就高额投资购置大型设备，为农民提供生产加工

的场地和生产花卉必需的设备，从而实现利益共享、风险共担，最大限度地保护生产者和经

营者的利益。欧美多数国家的花卉企业均采取了不同程度的合作，这已成为现代花卉企业的

发展方向。 2.5花卉生产的品种由传统花卉向新优花卉发展，同时品种日趋多样。 衣草属、熊耳草属、石竹展花卉以及在南美、非洲和热带地区开发的花卉种类。一品红等盆栽植物最为畅销。近年来，一些新品种受到欢迎，如乌头属、风铃草属、羽香等为主要种类，以球根秋海棠、印度胶榕、凤梨科植物、龙血树、杜鹃花、万年青、主要花卉进口市场中成长最快的一个。花生产，多国外花卉企业涉足我国市场。少国家的企业纷纷在我国设立办事处；资专门生产蝴蝶兰反销日本的庆成公司、在云南等地投资发展生产。这些外国公司的进驻，极大地带动了我国花卉业的发展。 2.6世界切花品种从过去的四大切花为主导发展为以月季、菊花、 亚太地区随着经济的发展已成为世界上花卉生产面积最大的地区， 亚 种植面积不断扩大， 洲 市 场 潜力 巨 大，我产量不断提高。 国荷兰和以色列与我国分别建立示范农场和培训中心； 市 场 商我国的花卉消费一直保持快速增长，美国独资专门生产月季切花的阳光集团、 韩国独资专门生产菊花出口的锦湖集团等企业家 必花卉消费市场开发潜力的巨大已吸引了众 争。 香石竹、白合、郁金日本花卉市场是特别是鲜切日本独 不

3中国花卉园林趋势

3.1建立全国统一的花木电商平台

目前花木销售主要有4个大的问题：产品标准化不够；产品的源数据没有建立；产品的包装、物流等难以规范运作；全国统一的电商平台没有建立。导致与之不匹配的诸多问题

仍在困扰着这一行业。销售方面，产销脱节、缺乏渠道、推广困难；采购方面，基地太远、

货源有限、虚假信息。2015年9月12日至13日，苗木产业标准化研讨会暨苗木产业“互

联网+”分享会在北京希尔顿逸林酒店召开，50余家国内知名苗木企业主参加了本次研讨

会，并围绕苗木产业标准化的制定及在“互联网+”背景下行业升级转型的话题展开了热烈探讨。会议上史自锋表示，互联网是不可逆的发展趋势，公司将建立自己的企业标准，积极

拥抱互联网。

3.2由单一生产到复合型产链

据2015年中国园林网新闻统计，当前桂花，广玉兰，部分高端兰花，及多肉植物市场一路走低。因此靠单一买卖植株已不能有所收益，许多农户想到由第一产业向第二产业甚至

第三产业转化。例如，桂花除了直接出售还可以制作桂花酿，桂花乌龙茶，桂花糕，干桂花

等，一些花卉更有较好的药用价值。同时我们也能在第三产业上有作为，如我们可以引进一

些四季桂栽种，建立本花卉特色博览园，发展休闲观光旅游，实现从种树卖树，到种树卖环

境的转变。 3.3由零散到集中

目前中国花卉厂家虽多但比较零散，中小型企业居多，集中度不高，极不利于运输和大规模生产。一定程度上阻碍着花卉园林的发展，同时我国虽然地域广阔，但是园林植物种

质资源主要分布在西南、中南和东北三个地区。在这些地区可以集中保存、集中研究、集中

利用我国的园林植物种质资源。 所以花卉市场由零散到集中统一，成了目前不可逆的趋势。

3.4由卖产品到买品牌的转变

我国花卉厂家不少，但由于市场的需求中国花卉园艺想真正进入国际市场，就必须建

立属于自己的花卉园艺品牌。以品牌为导向，实现从卖产品到卖品牌的转变，让品牌溢价，

增加产品的附加值。现在这方面有所展现的有昆明斗南国际花卉，该公司创建于1999年。

历经十余年的发展，2010年携手香港阳光基金、香港荣丰集团成立昆明斗南国际花卉产业

园区开发有限公司。现已成为全国乃至亚洲最大的鲜切花交易市场。公司现已投资38.87

亿元，建设占地1020亩，总建筑面积81万平方米的花卉产业园区市场年交易额可达100

亿元(远期达300亿元) ，提供就业岗位6万个。其次是森禾公司，该公司在全国设有12个

全资子公司，正式员工700余名，其中硕士、博士40多人，大专以上学历近90%，中高级

职称近90人。公司通过了质量管理体系和环境体系认证，多年被评为AAA 级信用企业，拥

有自营进出口权。第三是锦苑花卉，现注册资本金1.05亿元元，公司净资产1.8亿元，年

产值1.6亿元。虹越花卉该公司以“播种绿色，繁育花彩”为宗旨努力发展，已与国内外众

多著名的种子种苗和园艺公司建立了长期良好的合作关系。

3.5由传统种植到高新技术管理 由于市场竞争的激烈化，传统花卉种植已不能满足市场需求，新型的专业化机械化数字化技术及其管理正日益显现出它的优越性。如无土培养，无糖培养。其优点是小苗健壮、

生长周期短、操作简便、污染率低、生产成本低。

参考文献：

[1] 彭东辉. 园林景观花卉学(M). 北京机械工业出版社, 2007-9.

[2] 园林专业的发展前景及人才需求分析(N). 中国风景园林网, 2014-11-2

[3] 李茂. 举办花卉产业交流会（J ）. 中国绿色时报, 2015-9-8

[5] 中国花卉进出口前景及趋势分析(N). 中国产业洞察网 , 2015-1-8

[4] 吴青青. 如皋市磨头镇花卉苗木产业大步发展（N ）. 中共如皋市新闻网, 2015-9-29.

中国和世界花卉园林的现状与趋势

聂娇 西南科技大学

摘要：花卉园林现今已成为新时代的朝阳产业，国际上一些以前垄断花卉市场的发达

国家由于各种因素其花卉市场正进入老龄化，与此同时亚洲等发展中国家花卉市场正在被打

开，新的花卉园林格局正在形成。而中国因其得天独厚的自然条件和社会条件，已成为新起之秀，各种与花卉园林相关的产业正努力趋于完善。 关键词：高成本，老龄化 “互联网+” 产业链化 特色博览园 品牌化 无糖培养 国

际化 合作经营

The present situation and development trend of chain and the world landscape plant

Nie Jiao Southwest University of science and technology

Summary: Landscape plant has been a sunrise industry of our new era,some

former monopoly on international flower market of developed country for some

reason the market entered the aging.At the same time the market of developing

countries in Asian is being opened up,a new pattern of the landscape are

forming.Chain became the new minion because of its advantageous natural and

good social condition.Therefore,many occupations that related industries are trying

to perfect their work.

Keyword: high-cost, Aging, “internet+”, Industry Chain, Characteristics of

expo park, Management, Sugar free tissue culture, Internationalization, Contractual

joint venture

1中国和世界花卉园林现状

1.1.1国际市场。目前，世界花卉年消费额达1000多亿美元，并以每年10％

的速度递增。一些主要花卉生产国家和地区由于“高成本、老龄化”等因素，正

在逐渐向外转移花卉产业。

1.1.2我国约有30000多种植物，仅次于世界植物最丰富的马来西亚和巴西，居世界第三位并有‘’世界园林之母‘’的美誉，这都为我花卉产品出口提供了

广大的发展空间。我国花卉产业在转型过程中面临的外部环境非常好，尤其是受

国内外市场拉动、国内花卉产业链日趋完善和政府政策环境的改善三大因素的影

响，花卉产业正成为我国农村经济中最具发展前途的产业之一，成为广大投资者眼中的高成长性产业。 1.1.3而在国际市场上，我国长期以来只扮演着一个小角色，花卉年出口额

仅为5亿多美元，在国际市场上有巨大的增长空间。我国也开始有一部分花卉打

入欧盟、美国、日本三大世界花卉消费中心，国外市场前景非常看好。

1.2.1国内外市场的快速成长为我国花卉产业发展提供了广阔空间。随着人民生活水平的提高，国内花卉市场目前正急剧扩大，花卉逐步进入千家万户，鲜

切花成为走亲访友的高雅礼品。如在北京、上海、广州等城市，花卉产量每年以30%至40%的速度增长，仍远远满足不了需要，我国现已成为世界上七个鲜切

花消费大国之一。即使这样，国内人均年消费量仍不到2枝，花卉消费市场仍有巨大的潜力可挖。

1.2.2绿化苗木作为城市自然景观的基本要素，对城市的市容市貌和微气候调节起到至关重要的作用。《国务院关于加强城市绿化建设的通知》中指出“全国城市规划建成区绿地率达到35%，绿化覆盖率达到40%以上，人均公共绿地

面积10平方米。较《国务院关于加强城市绿化建设的通知》中提出的目标仍有

一定的距离。根据《园林行业研究报告》的统计数据，我国城市绿化建设投资从

2001年的164亿元增长到2012年的2,010亿元，年均复合增长率达到25.52%。

“十二五”期间预计市政园林投资额将达5,600亿元。 市政绿化工程用苗木需求持续增长情况未来随着各城市对市政绿化投入的增加，绿化用苗木行业也必然获得更广阔的发展前景。

1.2.3庭院景观用苗木需求增长迅速我国庭院景观园林市场发展迅速。以其

中的地产园林为例，根据国家统计局和申银万国研究所统计数据，2001年投资

规模为100亿元，2011年增加到485亿元，年均复合增长率达到16.98%。假

设房地产平均容积率为1.8，景观面积占30.00%，景观绿化的投资成本为300

元/平方米，得到2001年到2011年我国房地产景观绿化的市场容量。据申万

研究所预测，2012年至2016年，我国房地产景观绿化的市场容量将保持8.00%

的年增长率稳定增长。

2世界花卉园林趋势

2.1花卉生产由高成本的发达国家向低成本的不发达国家发展。

上个世纪90年代以前，世界花卉的生产主要集中在欧美及日本等经济发达的国家和地

区，如今已转至气候条件优越、土地和劳动力等生产成本低、受到一定产业政策扶持的地区，

如南美洲的哥伦比亚、厄瓜多尔，非洲的肯尼亚以及东南亚等国家和地区。发展中国家花卉

生产的迅速扩大使全球花卉总供给的增长大于总需求的增长，导致花卉价格持续下降。发达

国家生产成本高，无法在低价格上抗衡，花卉生产将继续保持平稳或下降的趋势。发展中国

家将会利用气候条件适宜、生产成本低的优势继续扩大花卉生产的规模，以满足国内市场和

出口创汇的需要。于是一些发达国家将寻求与花卉生产成本低的国家进行合作经

营。

2.2随着国际贸易的日趋自由化，花卉贸易将真正实现国际化、自由化。

荷兰占领了欧洲市场，每年花卉出口额达40多亿美元。美国是哥伦比亚花卉的最大出

口国，进口的花卉占哥伦比亚全国总产量的95％。日本每年鲜切花销售额达130 亿美元，

但近几年，由于生产成本不断增加，进口比例也不断上涨，前年，其进口额已达10亿美元，

占国内花卉消费量的20％。

2.3世界花卉生产和经营企业由独立经营向合作经营发展。

合作经营或联合经营主要表现为生产上的合作和贸易上的合作两方面。如荷兰的CAN

和IBC 等合作组织，农民加入后，该组织就高额投资购置大型设备，为农民提供生产加工

的场地和生产花卉必需的设备，从而实现利益共享、风险共担，最大限度地保护生产者和经

营者的利益。欧美多数国家的花卉企业均采取了不同程度的合作，这已成为现代花卉企业的

发展方向。 2.5花卉生产的品种由传统花卉向新优花卉发展，同时品种日趋多样。 衣草属、熊耳草属、石竹展花卉以及在南美、非洲和热带地区开发的花卉种类。一品红等盆栽植物最为畅销。近年来，一些新品种受到欢迎，如乌头属、风铃草属、羽香等为主要种类，以球根秋海棠、印度胶榕、凤梨科植物、龙血树、杜鹃花、万年青、主要花卉进口市场中成长最快的一个。花生产，多国外花卉企业涉足我国市场。少国家的企业纷纷在我国设立办事处；资专门生产蝴蝶兰反销日本的庆成公司、在云南等地投资发展生产。这些外国公司的进驻，极大地带动了我国花卉业的发展。 2.6世界切花品种从过去的四大切花为主导发展为以月季、菊花、 亚太地区随着经济的发展已成为世界上花卉生产面积最大的地区， 亚 种植面积不断扩大， 洲 市 场 潜力 巨 大，我产量不断提高。 国荷兰和以色列与我国分别建立示范农场和培训中心； 市 场 商我国的花卉消费一直保持快速增长，美国独资专门生产月季切花的阳光集团、 韩国独资专门生产菊花出口的锦湖集团等企业家 必花卉消费市场开发潜力的巨大已吸引了众 争。 香石竹、白合、郁金日本花卉市场是特别是鲜切日本独 不

3中国花卉园林趋势

3.1建立全国统一的花木电商平台

目前花木销售主要有4个大的问题：产品标准化不够；产品的源数据没有建立；产品的包装、物流等难以规范运作；全国统一的电商平台没有建立。导致与之不匹配的诸多问题

仍在困扰着这一行业。销售方面，产销脱节、缺乏渠道、推广困难；采购方面，基地太远、

货源有限、虚假信息。2015年9月12日至13日，苗木产业标准化研讨会暨苗木产业“互

联网+”分享会在北京希尔顿逸林酒店召开，50余家国内知名苗木企业主参加了本次研讨

会，并围绕苗木产业标准化的制定及在“互联网+”背景下行业升级转型的话题展开了热烈探讨。会议上史自锋表示，互联网是不可逆的发展趋势，公司将建立自己的企业标准，积极

拥抱互联网。

3.2由单一生产到复合型产链

据2015年中国园林网新闻统计，当前桂花，广玉兰，部分高端兰花，及多肉植物市场一路走低。因此靠单一买卖植株已不能有所收益，许多农户想到由第一产业向第二产业甚至

第三产业转化。例如，桂花除了直接出售还可以制作桂花酿，桂花乌龙茶，桂花糕，干桂花

等，一些花卉更有较好的药用价值。同时我们也能在第三产业上有作为，如我们可以引进一

些四季桂栽种，建立本花卉特色博览园，发展休闲观光旅游，实现从种树卖树，到种树卖环

境的转变。 3.3由零散到集中

目前中国花卉厂家虽多但比较零散，中小型企业居多，集中度不高，极不利于运输和大规模生产。一定程度上阻碍着花卉园林的发展，同时我国虽然地域广阔，但是园林植物种

质资源主要分布在西南、中南和东北三个地区。在这些地区可以集中保存、集中研究、集中

利用我国的园林植物种质资源。 所以花卉市场由零散到集中统一，成了目前不可逆的趋势。

3.4由卖产品到买品牌的转变

我国花卉厂家不少，但由于市场的需求中国花卉园艺想真正进入国际市场，就必须建

立属于自己的花卉园艺品牌。以品牌为导向，实现从卖产品到卖品牌的转变，让品牌溢价，

增加产品的附加值。现在这方面有所展现的有昆明斗南国际花卉，该公司创建于1999年。

历经十余年的发展，2010年携手香港阳光基金、香港荣丰集团成立昆明斗南国际花卉产业

园区开发有限公司。现已成为全国乃至亚洲最大的鲜切花交易市场。公司现已投资38.87

亿元，建设占地1020亩，总建筑面积81万平方米的花卉产业园区市场年交易额可达100

亿元(远期达300亿元) ，提供就业岗位6万个。其次是森禾公司，该公司在全国设有12个

全资子公司，正式员工700余名，其中硕士、博士40多人，大专以上学历近90%，中高级

职称近90人。公司通过了质量管理体系和环境体系认证，多年被评为AAA 级信用企业，拥

有自营进出口权。第三是锦苑花卉，现注册资本金1.05亿元元，公司净资产1.8亿元，年

产值1.6亿元。虹越花卉该公司以“播种绿色，繁育花彩”为宗旨努力发展，已与国内外众

多著名的种子种苗和园艺公司建立了长期良好的合作关系。

3.5由传统种植到高新技术管理 由于市场竞争的激烈化，传统花卉种植已不能满足市场需求，新型的专业化机械化数字化技术及其管理正日益显现出它的优越性。如无土培养，无糖培养。其优点是小苗健壮、

生长周期短、操作简便、污染率低、生产成本低。

参考文献：

[1] 彭东辉. 园林景观花卉学(M). 北京机械工业出版社, 2007-9.

[2] 园林专业的发展前景及人才需求分析(N). 中国风景园林网, 2014-11-2

[3] 李茂. 举办花卉产业交流会（J ）. 中国绿色时报, 2015-9-8

[5] 中国花卉进出口前景及趋势分析(N). 中国产业洞察网 , 2015-1-8

[4] 吴青青. 如皋市磨头镇花卉苗木产业大步发展（N ）. 中共如皋市新闻网, 2015-9-29.