客 房 部 奖 罚 制 度
拟 审 核: 批 准:
生效日期: 年 月 日
客房部奖罚制度
在酒店服务质量不断提升的同时,部门软件服务的质量检查和培训工作的展开尤为重要。为了切实提高部门的服务质量及卫生质量,更好的为客人提供服务,部门成立了内部质检小组(即部门质检小组) 一、质检目的
1、提高部门基层管理者的质量检查管理能力 2、充分发挥部门“全员参与”的互相作用及意识 3、全方面提高部门服务质量及卫生质量 二、质检组织结构 1、组长:部门经理 2、副组长:楼层主管
3、组员:楼层主管、PA主管、员工代表(领班及优秀员工) 4、记录员:部门文员 三、组织成员职责
1、组长:定期带领组织成员对管辖区域进行全面的检查、监督及考核,对上交的考核工作
做好查实工作。
2、副组长:积极协助组长进行检查、考核、监督及考核情况的查实工作,配合组织成员对
部门员工进行考核。
3、组员:全面负责对部门员工按照考核标准进行考核工作,对考核情况进行记录,并上交
部门。
4、记录员:负责所有质检考核工作记录、整理、存档工作,配合组长落实各项质检反馈工
作。
四、考核方法
1、部门经理对酒店的所属区域进行不定期的检查; 2、部门各区块负责人实行岗位自检,内部督导; 3、经理带头的质检小组每月对部门进行一次专项大检查;
4、对于质检所发现的不合格项目及问题,部门以质检单的形式发放到各个区块,在指定时
间内予以纠正及整改。未能如实整改的作过失处理;
5、总结分析:每月第四周召开月度案例分析,质检工作总结会议,进一步提高和完善部门的质检工作。
6、建立台帐:所有相关质检工作都要有记录来体现,建立质检内容记录本、案例分析本、质检工作总结本。 五、质检检查范围: 1、仪容仪表 2、礼节礼貌 3、员工纪律 4、行为规范 5、工作态度 6、宾客投诉 7、卫生、消防安全 8、维护保养 9、服务规程 六、质检扣分标准: 1、礼貌礼节
1.1在酒店见到客人、上司或同事不主动问好,不打招呼,无微笑;
扣1分
1.2未使用规范的礼貌用语;
扣
客 房 部 奖 罚 制 度
拟 审 核: 批 准:
生效日期: 年 月 日
客房部奖罚制度
在酒店服务质量不断提升的同时,部门软件服务的质量检查和培训工作的展开尤为重要。为了切实提高部门的服务质量及卫生质量,更好的为客人提供服务,部门成立了内部质检小组(即部门质检小组) 一、质检目的
1、提高部门基层管理者的质量检查管理能力 2、充分发挥部门“全员参与”的互相作用及意识 3、全方面提高部门服务质量及卫生质量 二、质检组织结构 1、组长:部门经理 2、副组长:楼层主管
3、组员:楼层主管、PA主管、员工代表(领班及优秀员工) 4、记录员:部门文员 三、组织成员职责
1、组长:定期带领组织成员对管辖区域进行全面的检查、监督及考核,对上交的考核工作
做好查实工作。
2、副组长:积极协助组长进行检查、考核、监督及考核情况的查实工作,配合组织成员对
部门员工进行考核。
3、组员:全面负责对部门员工按照考核标准进行考核工作,对考核情况进行记录,并上交
部门。
4、记录员:负责所有质检考核工作记录、整理、存档工作,配合组长落实各项质检反馈工
作。
四、考核方法
1、部门经理对酒店的所属区域进行不定期的检查; 2、部门各区块负责人实行岗位自检,内部督导; 3、经理带头的质检小组每月对部门进行一次专项大检查;
4、对于质检所发现的不合格项目及问题,部门以质检单的形式发放到各个区块,在指定时
间内予以纠正及整改。未能如实整改的作过失处理;
5、总结分析:每月第四周召开月度案例分析,质检工作总结会议,进一步提高和完善部门的质检工作。
6、建立台帐:所有相关质检工作都要有记录来体现,建立质检内容记录本、案例分析本、质检工作总结本。 五、质检检查范围: 1、仪容仪表 2、礼节礼貌 3、员工纪律 4、行为规范 5、工作态度 6、宾客投诉 7、卫生、消防安全 8、维护保养 9、服务规程 六、质检扣分标准: 1、礼貌礼节
1.1在酒店见到客人、上司或同事不主动问好,不打招呼,无微笑;
扣1分
1.2未使用规范的礼貌用语;
扣