第六届“化学与生活”趣味知识竞赛初赛试题
学院_______专业班级_______姓名_______学号_______组名_______
一、选择题（除27、28外，每题1分，共30分）
1. 杨过得到，后来给了郭靖，炼成倚天剑、屠龙刀的玄铁可能是（ ）。
A. 球磨铸铁 B. 马口铁 C. 高速合金钢 D. 碳素纤维 2. 误食重金属盐会引起中毒，下列不能用于解毒的措施是（ ）。
A. 服大量鸡蛋清 B. 服用豆浆 C. 喝大量牛奶 D. 喝食盐水 3. 衬衣一般不宜用热水洗，这是因为（ ）。
A. 热水会减弱肥皂或洗衣粉的洗洁效力 B. 热水会使衣服不断“缩水”变小 C. 热水有可能使纤维素发生水解
D. 热水会使汗渍中蛋白质凝固，变成不溶性物质 4. 检验牛奶中是否掺有米汤水, 可用（ ）。
A. 无水硫酸铜 B. 无水氯化钙 C. 石灰水 D. 碘酒 5. 在生活中常说的“五金” 不包括下列哪种金属？（ ）
A. 金 B. 铁 C. 锌 D. 锡 6. 下列四种食品相比较，含热量最高的食物应该是（ ）。
A. 冰果子汁 B. 冰酸梅汤 C. 冰淇淋 D. 冰牛奶
7. 三国演义中，诸葛亮七擒孟获时遇哑泉，可致人哑，请问是哪一种物质（ A. 硫酸钡 B. 硫酸铜 C. 硫酸锌 D. 碳酸铜
8. 绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为（ ）。
A. 钙质 B. 叶酸 C. 维生素C D. 维生素A 9. 世界上最硬的金属是（ ）。
。A. 铬 B. 镉 C. 锇 D. 铁 10. 下面哪个物质可和胡萝卜同食（ ）。
A. 酒 B. 桔子 C. 苹果 D. 海味 11. 下列广告用语在科学性上没有错误的是（ ）。
A ． 这种饮料中不含任何化学物质
B ． 这种蒸馏水绝对纯净，其中不含任何离子 C ． 这种口服液含有丰富的氮、磷、锌等微量元素 D ． 没有水就没有生命
12. 洗有颜色的衣服时，先用（ ）浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。
A. 漂白水 B. 50%的盐水 C. 5%的盐水 D. 醋 13. 以下不能用来酿酒的物质是（ ）。
A. 玉米 B. 黄豆 C. 红薯 D. 谷子 14. 豆腐以下哪些人不可以吃？（ ）
A. 胃寒者 B. 高血压者 C. 低血压者 D. 冠心病患者 15. 当运动员受伤时，医生用什么药使运动员很快消除疼痛？（ ）
A. 氯乙烷 B. 酒精 C. 红药水 D. 过氧化氢
16. 某酒精厂由于管理不善，酒精滴漏到某种化学品上而酿成火灾。该化学品可能是
（ ）。
A. KMnO 4 B. NaCl C. (NH4) 2SO 4 D. CH3COOH 17. 城市大气中铅污染的主要来源是（ ）。
A. 铅笔的随意丢弃 B. 使用含铅汽油的汽车尾气 C. 蓄电池的使用 D. 化妆品的大量使用
18. 地球大气臭氧层集中在离地面20～30km 以上的平流层，它消耗太阳向地球辐射的紫外
线能量的99%。近年来，臭氧不断减少，在两极出现了臭氧空洞，人类皮肤癌、白内障等疾病患者明显增加，海洋生物减少。这是由于过量紫外线照射（ ）。 A ． 引起空气发生化学变化 B ．产生杀菌消毒作用 C ．诱发动植物的基因突变
D ．造成病毒感染
19. 西气东输工程是我国西部开发的关键项目之一，塔里木盆地输出的气体化石燃料是
）
（ ）。
A ．氢气 B．石油 C．天然气 D．水煤气 20. 下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是（ ）。
A ．看颜色是否正常 B. 闻是否有刺激性的异味 C. 手一捏食品就很轻易破碎 D. 以上方法均正确 21. 啤酒的度数是指（ ）。
A. 100克啤酒中含酒精的克数 B. 100克麦芽汁中含麦芽糖的克数 C. 100体积啤酒中含酒精的体积数 D. 100克麦芽汁中含糖类的克数
22. 茶是我国的特产，种类很多，大别分为红茶和绿茶两种。绿茶味比红茶味涩是因
为绿茶所含的（ ）量比红茶多。
A. 茶碱 B. 鞣酸 C. 芳香油 D. 苯
23. 抗菌素类的药物宜在饭后服用，这是因为抗菌素药类大部分是（ ）类化合物。
A. 酯 B. 胺 C. 醛 D.酮
24. 进入人体内的化学洗涤剂毒素可使血液中（ ）离子浓度下降，血液酸化，人容易
疲倦。
A. 钾 B. 钙 C. 钠 D. 氯
25. 木糖醇大家爱嚼的食品, 木糖醇正逐步代替蔗糖，以木糖醇为主要甜味剂的口香糖和糖
果已经得到六个国家牙齿保健协会的正式认可。木糖醇的化学成分为（ ）是木糖代谢的正常中间产物，纯的木糖醇，外形为白色晶体或白色粉末状晶体。 A. 戊五醇 B. 丁四醇 C. 已六醇 D. 庚七醇 26. 下列两种试剂都是常见防腐剂的是（ ）。
A. 山梨酸 糖精钠 B. 山梨酸钾 甘草酸胺 C. 苯甲酸钠 脱氧乙酸 D. 丙酸钙 环乙基氨基磺酸钠
27. (多选题) 目前，吸烟是损害人体健康最大的一种不良行为习惯，它可导致哪些疾病?
（ ）
A. 肺癌 B.冠心病 C.不孕和致畸 D. 口腔炎 E.慢性阻塞性肺气肿
28. （多选题）水是一种重要的自然资源与人类和生物生存，工农业生产等息息相关。下
列有关水的熟悉或观点你认为正确的是（ ）。 A. 水分子可通过高倍光学显微镜观察到 B. 天然降水洁净清亮提倡直接作为饮用水
C. 水的比热比沙石泥土大得多这是沿海地区日夜温度差比内陆地区小的主要原因 D. 水能灭火可是把少量水洒到烧旺的煤炉中火焰反而更猛烈此时水起催化作用 E. 在淡水资源缺乏的海岛上可考虑用蒸馏法从海水中提取淡水
F. 水是植物光合作用的原料白天植物吸收大量的水主要用来满意光合作用的需要 G. 自来水中滴人硝酸银溶液有白色沉淀产生热水瓶底常沉积一层水垢这些都说明自来水不是纯净物
H. “水能载舟”是由于水有浮力物体浸没在水中越深受到的浮力越大
二、填空题（每空2分，共36分）
1. 刚玉常用于制造手表轴承、砂轮和研磨剂等，刚玉的化学成份是 （填化学式）。2. 医生用 (药) 使运动员很快消除疼痛。 3. 化合物是导致职业病矽肺病的主要成分。
4. 摩擦剂是牙膏的主体，常用的摩擦剂有________、________，用量在30％～55％之间。5. 啤酒是用啤酒花制成的。啤酒里含有_______（填一种气体）对胃壁有微弱的刺激作用，
能增进食欲。啤酒里还含有多种________、________、________、________（至少填出2种），营养丰富，故有“液体面包”之美称。
6. 自来水刚煮沸就关火对健康不利，煮沸3-5分钟再熄火，烧出来的开水_________和
________等有毒物质含量都处于最低值，最适合饮用。
7. 塑料是人们生活中最常用的化学产品之一，它是________的衍生产品。为了消除废旧
塑料对环境造成的白色污染，现今已成功地研制了新一代的、可降解的塑料（即可分解塑料）。可降解塑料根据其特性可分为_______________和_______________两类。 8. 面粉中所含的蛋白质俗称_______，它的主要成分是__________和__________。 9. 生活中有两种常见物品可制取小苏打，它们是________和_________。
三、化学谜语（每题1分，共7分）
1. 金属之冠（打一化学元素） ______________ 2. 望梅止渴（打一化学物质） ______________ 3. 各奔前程（打一化学反应名称） ______________ 4. 东方欲晓（打一化学家名） ______________ 5. 睡到三更就起床（打一实验操作） ______________ 6. 盛酒不是瓶，叫灯不照明（打一化学仪器）______________ 7. 轻而易举算方程（打一化学名称） ______________ 四、判断题（每题1分，共4分）
1. 当你发现在潮湿的气候条件下，苔藓枯死；雪松呈暗竭色伤斑，棉花叶片发白；请注
意，这是SO 3污染的迹象。（ ）
2. 在使用加酶的洗衣粉洗衣服时, 应该先用开水将洗衣粉溶解, 然后再将润湿的衣服投
入其中, 以免造成衣服局部变色。（ ）
3. 现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是丁烷和天然气。（ ） 4. 阿司匹林水解产物水杨酸能促使植物开花。（ ） 五、简答题（共23分）
1. 一般日用化妆品的香气，会因贮藏过期而衰退。可是花露水为什么存放时间越长，散
发的香气越好闻呢？（5分）
2. 如何去掉口中的大蒜味？（请至少写出3种食物）（3分）
3. 水果可以解酒吗？为什么？（5分）
4. 简谈鱼类去腥办法并说明理由。（6分）
5. 为什么不能用茶叶煮鸡蛋？（4分）
第六届“化学与生活”趣味知识竞赛初赛试题
学院_______专业班级_______姓名_______学号_______组名_______
一、选择题（除27、28外，每题1分，共30分）
1. 杨过得到，后来给了郭靖，炼成倚天剑、屠龙刀的玄铁可能是（ ）。
A. 球磨铸铁 B. 马口铁 C. 高速合金钢 D. 碳素纤维 2. 误食重金属盐会引起中毒，下列不能用于解毒的措施是（ ）。
A. 服大量鸡蛋清 B. 服用豆浆 C. 喝大量牛奶 D. 喝食盐水 3. 衬衣一般不宜用热水洗，这是因为（ ）。
A. 热水会减弱肥皂或洗衣粉的洗洁效力 B. 热水会使衣服不断“缩水”变小 C. 热水有可能使纤维素发生水解
D. 热水会使汗渍中蛋白质凝固，变成不溶性物质 4. 检验牛奶中是否掺有米汤水, 可用（ ）。
A. 无水硫酸铜 B. 无水氯化钙 C. 石灰水 D. 碘酒 5. 在生活中常说的“五金” 不包括下列哪种金属？（ ）
A. 金 B. 铁 C. 锌 D. 锡 6. 下列四种食品相比较，含热量最高的食物应该是（ ）。
A. 冰果子汁 B. 冰酸梅汤 C. 冰淇淋 D. 冰牛奶
7. 三国演义中，诸葛亮七擒孟获时遇哑泉，可致人哑，请问是哪一种物质（ A. 硫酸钡 B. 硫酸铜 C. 硫酸锌 D. 碳酸铜
8. 绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为（ ）。
A. 钙质 B. 叶酸 C. 维生素C D. 维生素A 9. 世界上最硬的金属是（ ）。
。A. 铬 B. 镉 C. 锇 D. 铁 10. 下面哪个物质可和胡萝卜同食（ ）。
A. 酒 B. 桔子 C. 苹果 D. 海味 11. 下列广告用语在科学性上没有错误的是（ ）。
A ． 这种饮料中不含任何化学物质
B ． 这种蒸馏水绝对纯净，其中不含任何离子 C ． 这种口服液含有丰富的氮、磷、锌等微量元素 D ． 没有水就没有生命
12. 洗有颜色的衣服时，先用（ ）浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。
A. 漂白水 B. 50%的盐水 C. 5%的盐水 D. 醋 13. 以下不能用来酿酒的物质是（ ）。
A. 玉米 B. 黄豆 C. 红薯 D. 谷子 14. 豆腐以下哪些人不可以吃？（ ）
A. 胃寒者 B. 高血压者 C. 低血压者 D. 冠心病患者 15. 当运动员受伤时，医生用什么药使运动员很快消除疼痛？（ ）
A. 氯乙烷 B. 酒精 C. 红药水 D. 过氧化氢
16. 某酒精厂由于管理不善，酒精滴漏到某种化学品上而酿成火灾。该化学品可能是
（ ）。
A. KMnO 4 B. NaCl C. (NH4) 2SO 4 D. CH3COOH 17. 城市大气中铅污染的主要来源是（ ）。
A. 铅笔的随意丢弃 B. 使用含铅汽油的汽车尾气 C. 蓄电池的使用 D. 化妆品的大量使用
18. 地球大气臭氧层集中在离地面20～30km 以上的平流层，它消耗太阳向地球辐射的紫外
线能量的99%。近年来，臭氧不断减少，在两极出现了臭氧空洞，人类皮肤癌、白内障等疾病患者明显增加，海洋生物减少。这是由于过量紫外线照射（ ）。 A ． 引起空气发生化学变化 B ．产生杀菌消毒作用 C ．诱发动植物的基因突变
D ．造成病毒感染
19. 西气东输工程是我国西部开发的关键项目之一，塔里木盆地输出的气体化石燃料是
）
（ ）。
A ．氢气 B．石油 C．天然气 D．水煤气 20. 下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是（ ）。
A ．看颜色是否正常 B. 闻是否有刺激性的异味 C. 手一捏食品就很轻易破碎 D. 以上方法均正确 21. 啤酒的度数是指（ ）。
A. 100克啤酒中含酒精的克数 B. 100克麦芽汁中含麦芽糖的克数 C. 100体积啤酒中含酒精的体积数 D. 100克麦芽汁中含糖类的克数
22. 茶是我国的特产，种类很多，大别分为红茶和绿茶两种。绿茶味比红茶味涩是因
为绿茶所含的（ ）量比红茶多。
A. 茶碱 B. 鞣酸 C. 芳香油 D. 苯
23. 抗菌素类的药物宜在饭后服用，这是因为抗菌素药类大部分是（ ）类化合物。
A. 酯 B. 胺 C. 醛 D.酮
24. 进入人体内的化学洗涤剂毒素可使血液中（ ）离子浓度下降，血液酸化，人容易
疲倦。
A. 钾 B. 钙 C. 钠 D. 氯
25. 木糖醇大家爱嚼的食品, 木糖醇正逐步代替蔗糖，以木糖醇为主要甜味剂的口香糖和糖
果已经得到六个国家牙齿保健协会的正式认可。木糖醇的化学成分为（ ）是木糖代谢的正常中间产物，纯的木糖醇，外形为白色晶体或白色粉末状晶体。 A. 戊五醇 B. 丁四醇 C. 已六醇 D. 庚七醇 26. 下列两种试剂都是常见防腐剂的是（ ）。
A. 山梨酸 糖精钠 B. 山梨酸钾 甘草酸胺 C. 苯甲酸钠 脱氧乙酸 D. 丙酸钙 环乙基氨基磺酸钠
27. (多选题) 目前，吸烟是损害人体健康最大的一种不良行为习惯，它可导致哪些疾病?
（ ）
A. 肺癌 B.冠心病 C.不孕和致畸 D. 口腔炎 E.慢性阻塞性肺气肿
28. （多选题）水是一种重要的自然资源与人类和生物生存，工农业生产等息息相关。下
列有关水的熟悉或观点你认为正确的是（ ）。 A. 水分子可通过高倍光学显微镜观察到 B. 天然降水洁净清亮提倡直接作为饮用水
C. 水的比热比沙石泥土大得多这是沿海地区日夜温度差比内陆地区小的主要原因 D. 水能灭火可是把少量水洒到烧旺的煤炉中火焰反而更猛烈此时水起催化作用 E. 在淡水资源缺乏的海岛上可考虑用蒸馏法从海水中提取淡水
F. 水是植物光合作用的原料白天植物吸收大量的水主要用来满意光合作用的需要 G. 自来水中滴人硝酸银溶液有白色沉淀产生热水瓶底常沉积一层水垢这些都说明自来水不是纯净物
H. “水能载舟”是由于水有浮力物体浸没在水中越深受到的浮力越大
二、填空题（每空2分，共36分）
1. 刚玉常用于制造手表轴承、砂轮和研磨剂等，刚玉的化学成份是 （填化学式）。2. 医生用 (药) 使运动员很快消除疼痛。 3. 化合物是导致职业病矽肺病的主要成分。
4. 摩擦剂是牙膏的主体，常用的摩擦剂有________、________，用量在30％～55％之间。5. 啤酒是用啤酒花制成的。啤酒里含有_______（填一种气体）对胃壁有微弱的刺激作用，
能增进食欲。啤酒里还含有多种________、________、________、________（至少填出2种），营养丰富，故有“液体面包”之美称。
6. 自来水刚煮沸就关火对健康不利，煮沸3-5分钟再熄火，烧出来的开水_________和
________等有毒物质含量都处于最低值，最适合饮用。
7. 塑料是人们生活中最常用的化学产品之一，它是________的衍生产品。为了消除废旧
塑料对环境造成的白色污染，现今已成功地研制了新一代的、可降解的塑料（即可分解塑料）。可降解塑料根据其特性可分为_______________和_______________两类。 8. 面粉中所含的蛋白质俗称_______，它的主要成分是__________和__________。 9. 生活中有两种常见物品可制取小苏打，它们是________和_________。
三、化学谜语（每题1分，共7分）
1. 金属之冠（打一化学元素） ______________ 2. 望梅止渴（打一化学物质） ______________ 3. 各奔前程（打一化学反应名称） ______________ 4. 东方欲晓（打一化学家名） ______________ 5. 睡到三更就起床（打一实验操作） ______________ 6. 盛酒不是瓶，叫灯不照明（打一化学仪器）______________ 7. 轻而易举算方程（打一化学名称） ______________ 四、判断题（每题1分，共4分）
1. 当你发现在潮湿的气候条件下，苔藓枯死；雪松呈暗竭色伤斑，棉花叶片发白；请注
意，这是SO 3污染的迹象。（ ）
2. 在使用加酶的洗衣粉洗衣服时, 应该先用开水将洗衣粉溶解, 然后再将润湿的衣服投
入其中, 以免造成衣服局部变色。（ ）
3. 现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是丁烷和天然气。（ ） 4. 阿司匹林水解产物水杨酸能促使植物开花。（ ） 五、简答题（共23分）
1. 一般日用化妆品的香气，会因贮藏过期而衰退。可是花露水为什么存放时间越长，散
发的香气越好闻呢？（5分）
2. 如何去掉口中的大蒜味？（请至少写出3种食物）（3分）
3. 水果可以解酒吗？为什么？（5分）
4. 简谈鱼类去腥办法并说明理由。（6分）
5. 为什么不能用茶叶煮鸡蛋？（4分）